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芝士大餐,讓寶寶更強(qiáng)壯
幼兒教育:因?yàn)槲以谕赓Y企業(yè)工作,所以經(jīng)常能與外國(guó)同事交流,自從有了寶寶后,常有外國(guó)的同事向我介紹他們的育兒經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣,其中不乏好的經(jīng)驗(yàn)和建議值得我們這里的媽媽學(xué)習(xí)和借鑒的。其中,我映象最深和切實(shí)體會(huì)到的就是-芝士。
記得寶寶出生42天檢查后醫(yī)生就開了鈣粉和魚肝油。我每天都按照醫(yī)生的囑咐,定時(shí)定量的給寶寶喂。一直到我的德國(guó)同事來我家看我的寶寶,她很奇怪,為什么我要喂寶寶這些藥品,她說在他們那里只有確診缺鈣的寶寶,媽媽才喂這些。而作為平時(shí)的補(bǔ)充就是吃“CHEESE”-中文叫“芝士”。她給我詳細(xì)的介紹了芝士的好處,并教了我?guī)追N芝士的吃法。寶寶6個(gè)月添加輔食后,我就慢慢讓他嘗試吃這些食物,寶寶很愛吃,而且在體檢時(shí),各項(xiàng)指標(biāo)不僅達(dá)標(biāo)而且好多還上了1-2個(gè)等級(jí)。
芝士通常分為加工芝士和天然芝士。天然芝士就是以牛奶或羊奶作為原料,加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固,濾除水分后浸于鹽水中三天,然后經(jīng)過四到六個(gè)月的發(fā)酵而成的。加工芝士則是將幾種天然芝士打碎,加熱融解,再冷卻凝固。兩者的不同是,天然芝士中的乳酸菌是活的,而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外,加工芝士中的水分較高,營(yíng)養(yǎng)略微稀薄,但是磷的含量較高,優(yōu)點(diǎn)是品質(zhì)穩(wěn)定,易于保存,也由于氣味已在加工過程中消失,口感比較好,相對(duì)于天然芝士比較適合我們東方人的口味。很大部分的亞洲人士都不能攝取足夠的鈣質(zhì),這是由于亞洲人的餐單很少含有西方人常吃的奶,忌廉或芝士這些材料。而芝士含有豐富的營(yíng)養(yǎng),蛋白質(zhì),維生素B群和鈣質(zhì),而且其含有的乳酸菌對(duì)腸胃有益。所以斷奶以后的寶寶可以適當(dāng)吃一些芝士,對(duì)寶寶的骨骼發(fā)育有較好的幫助。
芝士面包
材料:芝士1片、切片面包。
做法:
1 將芝士放在碗中用微波爐加熱成液態(tài)。
2 用小湯勺把液態(tài)的芝士涂在面包片上即可。
PS:如果寶寶適應(yīng)也可以直接夾面包吃.
芝士饅頭
材料:芝士1片、刀切饅頭。
做法:
1 將刀切饅頭切片,待用。
2 把切片后的饅頭,隔水蒸熱。
3 趁熱在每片饅頭上加上1/3-半片芝士,直到芝士融化,即可.
。 也可以在融化的芝士上撒上一些肉松,即可食用。
芝士香蕉丁
材料:芝士1-2片、香蕉丁。
做法:
1 將香蕉切丁,待用。
2 將芝士放在碗中用微波爐加熱成液態(tài)。
3將液態(tài)芝士倒入香蕉丁中拌勻即可.
芝士拌茄子
材料:芝士1片、茄子250克。
調(diào)料:鹽少許,雞湯一小碗
做法:
1 茄子切成細(xì)條,泡在水中去掉澀味,備用。
2 將茄子放在雞湯中用微波爐加熱3分鐘,加入少許鹽。
3 將切成細(xì)絲的芝士與熟茄子條拌均,即可。
芝士肉丸子
材料:芝士1-2片、肉漿、鹽、蔥花、雞湯少許
做法:
1 小蔥切蔥花,芝士撕碎,以上材料與肉末混合,加鹽,一點(diǎn)植物油,一點(diǎn)面粉,拌勻,用手捏成丸子。
2 將肉丸子隔水蒸熱,后放入雞湯中即可。
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