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孩子營養(yǎng)和腳氣的關(guān)系

時(shí)間:2021-08-11 16:54:22 幼教之友 我要投稿
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孩子營養(yǎng)和腳氣的關(guān)系

引言:看到這樣的標(biāo)題內(nèi)容,大家不僅一笑。心想孩子的營養(yǎng)健康和腳氣有什么關(guān)系呢?呵呵,我們就為大家分析一下關(guān)系所在。

孩子營養(yǎng)和腳氣的關(guān)系

 

    嬰兒不宜長期吃得太精細(xì),在谷物中,維生素B1多儲存于外胚層(糠、麩)中,精制時(shí)易損失,故米面越精制,其維生素B1的含量就越少。豆制品、豬肝、瘦肉、乳類、雞蛋、新鮮水果及蔬菜也是維生素B1的重要來源。嬰兒和乳母應(yīng)多吃這類富含維生素B1的食品,特別是人工喂養(yǎng)兒要及時(shí)添加各種輔食。不宜長期吃精白米面,要適量進(jìn)食些粗雜糧(如玉米、小米等)。乳母不要忌口、忌食,要注意飲食多樣化,講究營養(yǎng)平衡。

 

  此外,維生素B1易溶于水和遇堿易破壞,故在家庭中,淘米時(shí)間不宜過長,煮粥不宜加堿,蔬菜應(yīng)洗后再切,不要切后再洗。還要指出的.是,要改變直接用生自來水煮飯的習(xí)慣,因生自來水中含有一定的游離性余氯,在燒煮過程中,氯氣會破壞谷物中的B族維生素,尤其是維生素B1。所以,平時(shí)燒飯最好用開水(因自來水在燒沸時(shí)氯氣會被蒸發(fā)掉),這也是減少食物中維生素B1丟失的一個(gè)好方法。幼兒飲食

 

  嬰兒腳氣病雖很常見,但一般的年輕父母對它卻不甚了解,有的人還與“腳氣” (腳癬)混為一談。其實(shí),嬰兒腳氣病即嬰兒維生素B1(又稱硫胺素)缺乏癥,也就是體內(nèi)缺乏維生素B1而引起的一種營養(yǎng)不良性疾病。

 

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