三年級綜合實(shí)踐教學(xué)實(shí)錄 餐桌上的剩菜

　　（一）情景導(dǎo)入

　　孩子們，喜歡和家人朋友一起出去聚餐嗎？說說你們聚餐時的情境。（生交流）今天老師給大家?guī)�來了一組照片，我們一起來看一看（課件展示剩菜）孩子們，面對這些剩菜，你想說些什么？（生交流）剛才幾位同學(xué)都說到剩菜很不應(yīng)該，這節(jié)課我們就來聊一聊《餐桌上的剩菜》。（出示課題：餐桌上的剩菜）

　　【設(shè)計意圖：課程源于生活�；�于學(xué)生都有參加聚餐親身實(shí)踐，由學(xué)生的交流入手，從學(xué)生熟悉的情景出發(fā)，為課題的研究找到了很好的切入點(diǎn)，為后面的交流匯報打開了話匣子。多媒體的展示為孩子們再現(xiàn)了情景，激發(fā)了孩子們的交流熱情。】

　　（二）匯報交流

　　課前，我們已經(jīng)探討合作設(shè)置了餐桌上的剩菜調(diào)查情況統(tǒng)計表，并根據(jù)自己的喜歡進(jìn)行分組調(diào)查，接下來我們就按照餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象、食物的來歷、怎樣減少浪費(fèi)、剩菜剩飯的再利用四個方面進(jìn)行交流匯報。

　　1、生活在線：餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象的調(diào)查。

　　首先有請我們一組的同學(xué)進(jìn)行交流，他們調(diào)查的內(nèi)容是餐桌上的浪費(fèi)現(xiàn)象。（板書：浪費(fèi)）學(xué)生根據(jù)自己調(diào)查的情況交流周圍的食物浪費(fèi)情況。

　　在這一環(huán)節(jié)中，孩子們通過具體的數(shù)字、照片、幻燈片、統(tǒng)計表等不同的形式將食物的浪費(fèi)情景呈現(xiàn)給了我們大家，讓我們真切的感受到了身邊的浪費(fèi)現(xiàn)象確實(shí)是無處不在。

　　【設(shè)計意圖：學(xué)生經(jīng)歷了自己親自參與調(diào)查的實(shí)踐過程，針對學(xué)生們的調(diào)查情況，教師及時地和學(xué)生一起總結(jié)用過的調(diào)查方法，并且初步嘗試探究匯報的形式，促進(jìn)孩子們調(diào)查、總結(jié)方面的能力】

　　2、追根求源：食物是怎么來的？

　　孩子們，那你們知道這食物是怎么來的嗎？下面我們就有請二組同學(xué)，他們調(diào)查的就是“食物是怎么來的？”（板書：來歷）通過學(xué)生的調(diào)查交流，感知糧食的來之不易。這時通過一位同學(xué)提供的視頻展示（課件：一粒米的來歷）讓孩子們傾聽大米的心聲，此時讓孩子們說說他們的感受，如果有同學(xué)參加過農(nóng)業(yè)勞動的實(shí)踐，也讓他們說說自己的經(jīng)歷，從而真切的體會到食物的來之不易，我們一定要加倍珍惜。

　　生活在城市里的我們過著衣食無憂的生活，可知道在地球上還有許多吃不上飯的人，這時課件展示貧困地區(qū)人民吃飯難的情景。從而讓學(xué)生們體會到：如果我們每人每餐節(jié)省一粒米，他們就會和我們一樣過著衣食無憂的生活。

　　【設(shè)計意圖：聯(lián)系孩子們調(diào)查到的情況，真正讓學(xué)生置身其中，從學(xué)生不太了解的食物的來歷入手，通過動畫視頻的展示，讓孩子們真切的去感受食物的來之不易和我們面臨的糧食危機(jī)問題。】

　　3、環(huán)保在行動：怎樣減少浪費(fèi)？

　　孩子們，作為小學(xué)生，我們在日常生活中怎樣做可以減少浪費(fèi)呢？

　　在這個環(huán)節(jié)中，孩子們根據(jù)自己調(diào)查的情況進(jìn)行交流，通過交流，孩子們了解了減少食物浪費(fèi)的方法，并立志要加入到減少食物浪費(fèi)的行列中去。

　　【設(shè)計意圖：充分利用兒童好奇的心理特點(diǎn)，設(shè)計具有挑戰(zhàn)性的調(diào)查匯報，激發(fā)了學(xué)生的認(rèn)知興趣和動力。在調(diào)查中遇到了問題，能夠及時地去想辦法解決，學(xué)生的自主探究的意識有了一定的提高，自主認(rèn)知、分析能力得到了進(jìn)一步的提升�！�

　　4、綠色延長線：怎樣處理

　　大家想到這么多的辦法，可見大家都已經(jīng)有了非常高的節(jié)約意識。這些辦法在一定程度上能夠減少浪費(fèi)，但在實(shí)際的生活中，我們還是不可避免地會在餐桌上產(chǎn)生一些剩菜剩飯，那我們應(yīng)該怎樣來處理呢？

　　在這一環(huán)節(jié)中，先讓孩子們根據(jù)自己調(diào)查的情況，說說自己身邊處理剩菜的好辦法，然后給孩子們展示了一個最新研發(fā)的剩菜剩飯的處理辦法的視頻，以此來開闊孩子們的視野，打開孩子們的思維，讓創(chuàng)新的火花在孩子們的心中綻放。

　　【設(shè)計意圖：充分抓住學(xué)生的年齡和心理特點(diǎn)，播放短片，既拓寬了學(xué)生的知識面，又引導(dǎo)學(xué)生從中受到啟發(fā)，開動腦筋，發(fā)揮想象力，加入探索研究處理剩菜剩飯的研究中，方法將最終從知識的形態(tài)逐步走向技能的形態(tài)，并最終轉(zhuǎn)化為學(xué)生的能力�！�

　　（三）拓展總結(jié)：

　　讓學(xué)生談?wù)勥@次綜合實(shí)踐活動的收獲。然后給孩子們提了幾個小建議，讓學(xué)生從中選擇一項(xiàng)來拓展延伸這次綜合實(shí)踐活動。

　　【設(shè)計意圖：和孩子們一起回顧、整理一下本次活動在知識與方法上的收獲與感悟，初步感受匯報交流課給大家?guī)�來的收獲與快樂，升華學(xué)生的情感。】

　　最后送給大家一首歌《朋友請節(jié)約糧食》，希望我們大家能夠把節(jié)約的意識轉(zhuǎn)化為自己的實(shí)際行動。讓我們協(xié)起手來，共同努力。愿我們的儉樸生活能創(chuàng)造一個美好的環(huán)境。

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