一個人的一周的營養(yǎng)菜譜

　　一個人的一周的營養(yǎng)菜譜，一日三餐究竟選擇什么食物,怎么進行調配才能營養(yǎng)均衡，保證身體所需的營養(yǎng)，下面小編為大家介紹了一個人的一周的營養(yǎng)菜譜，感興趣的朋友們一起來看看吧～

　　一個人的一周的營養(yǎng)菜譜1

　　周一：

　　早餐：牛奶一盒，溏心蛋一個，提子吐司兩片

　　午餐：蓮藕排骨湯一碗，香菇青菜一份，玉米胡蘿卜炒蝦仁一份，芝麻米飯一碗

　　加餐: 蘋果一個

　　晚餐：紫菜豆腐羹一碗，素炒茼蒿一份，西葫蘆雞丁一份，芝麻米飯一碗

　　周二：

　　早餐：豆?jié){一杯，茶葉蛋一個，菜包子一個

　　午餐：小白菜蝦皮湯一碗，口蘑炒蘆筍一份，青椒肉絲一份，二米飯一碗

　　加餐：橙子一個

　　晚餐：銀耳蓮子羹一碗，蒜蓉娃娃菜一份，清蒸鱸魚一份，二米飯一碗

　　周三：

　　早餐：牛奶燕麥粥一碗，煎雞蛋一個，杏仁8粒

　　午餐：香菇烏雞湯一碗，素炒圓白菜一份，洋蔥豬肝一份，米飯一碗

　　加餐：雪梨一個

　　晚餐：西紅柿豆腐湯一碗，蠔油生菜一份，酒蒸文蛤一份，米飯一碗

　　周四：

　　早餐：豆奶一杯，小蔥雞蛋餅一張

　　午餐：時蔬牛肉面一碗

　　加餐：奇異果兩顆

　　晚餐：蘿卜絲銀魚湯一碗，干煸花菜一份，紅燒大蝦7只，山藥米飯一碗

　　周五：

　　早餐：芥菜鮮肉小餛飩一碗，涼拌海帶絲一碟

　　午餐：青菜蘑菇湯一碗，蒜苔肉絲一份，西紅柿雞蛋一份，紅豆米飯一碗

　　加餐：香蕉一支

　　晚餐：魚頭豆腐湯一碗，酸辣大白菜一份，可樂雞翅2只，紅豆米飯一碗

　　周六：

　　早餐：八寶粥一碗，蝦皮蒸蛋一份，蒸南瓜一塊

　　午餐：時蔬三鮮米粉一碗

　　加餐：草莓一碗

　　晚餐：粟米蛋花羹一碗，木耳青筍一份，黑椒牛柳一份，米飯一碗

　　周日：

　　早餐：酸奶一杯，生菜火腿三明治一個

　　午餐：蘿卜羊肉煲一份，黑豆米飯一碗

　　加餐：木瓜一碗

　　晚餐：小蔥蛋花粥一碗，撈汁秋葵一份，香煎銀鱈魚一塊

　　一個人的一周的營養(yǎng)菜譜2

　　孕婦的營養(yǎng)菜譜

　　紅燒雞翅

　　材料

　　雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜

　　做法

　　1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片姜片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

　　2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這里生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。

　　3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水（水要蓋過雞翅的量），大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜（加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的）

　　4、繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可。理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了，但是不湖鍋的'狀態(tài)，起盤，撒上蔥花。

　　小訣竅

　　注意：先炒醬油比較容易上色，顏色會更好看，也更入味，最后注意別燒干了：）

　　香菇玉米粥

　　材料

　　大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿

　　做法

　　1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的；香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒，然后開始煮。

　　3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦！

　　4、感覺快熬好的時候（大概20分鐘），放入火腿丁。

　　5、再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

　　小訣竅

　　如果用雞湯熬此粥，味道更好呢！

　　紅燒帶魚

　　材料

　　帶魚，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉

　　做法

　　1、帶魚洗凈，取中段，用鹽、料酒腌制20分鐘；

　　2、把魚段放通風處把表皮晾干；

　　3、起油鍋，油熱后，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油；

　　4、鍋內留底油，爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角，下入炸好的魚段；

　　5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒過的水急火燒開后轉中火燉制；

　　6、湯汁基本收干時，調入水淀粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。

　　雖然我們簡單的學習了幾個家常菜，但是如果想讓孕婦和孩子健康成長，各位就需要多加用心了。所以我們還要更多的去學習孕婦的營養(yǎng)菜譜，不要盲目的去做，去補以免造成孩子的發(fā)育不正常。

　　一個人的一周的營養(yǎng)菜譜3

　　幼兒營養(yǎng)菜譜哪樣健康？

　　寶寶食譜一：蝦仁豆腐原料：

　　嫩豆腐200克，小蝦仁75克，雞蛋1只，蔥5克，姜5克，蒜5克。

　　調料：

　　高湯150克，鹽2克、糖2克、鮮醬油5克，生粉5克。

　　做法：

　　1、蝦仁洗凈，抽去蝦腸，瀝干水。

　　2、嫩豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起切小粒。

　　3、燒熱鍋，下油至七成熱，放姜、蒜煸香，放豆腐煮滾，打入雞蛋，下蝦仁煮熟，放蔥、勾芡即可。

　　寶寶食譜二：烤鮭魚

　　原料：

　　鮭魚30克，洋蔥10克，胡蘿卜10克，香菇8克。

　　調料：

　　醬油2克，料酒1克，糖、鹽、胡椒粉、雞精適量。

　　做法：

　　1、將生鮭魚（三文魚)加入料酒、糖、鹽、胡椒粉、雞精腌制約5～10分鐘。洋蔥和胡蘿卜切絲備用，生香菇切絲。

　　2、在錫紙上涂抹薄油后，鋪上洋蔥，胡蘿卜、香菇，以及腌制好的生鮭魚后，整個包起來，放入烤箱內烤8～10分鐘即成。

　　寶寶食譜：三款水產類食譜

　　寶寶食譜三：炸蝦餅

　　原料：

　　蝦仁600克，四季豆100克，生菜葉30克，蛋白2個，紅辣椒2個，蒜頭10瓣，小黃瓜1根，香菜10克，香蒜5克，花生5克。

　　調料：

　　紅咖喱醬15克，白酒15克，糖6克。

　　做法：

　　1、將蝦仁剁碎，加入紅咖喱醬、白酒、糖拌勻，摔打約5分鐘，可使肉質更有彈性。

　　2、四季豆切丁，與蝦泥混合后，再用手捏成小扁圓型餅。

　　3、將油鍋燒熱，放入蝦餅炸熟，外表呈黃色后，改大火炸約10秒，撈出瀝干油后，裝盤備用。

　　4、將生菜葉、小黃瓜、紅辣椒、蒜頭切碎，下鍋煮滾，用果汁機打成汁，再用火燜3分鐘，調入咖喱醬，涼后調成醬汁備用。

　　5、將蛋白、香菜、花生切成末，倒入醬汁中拌勻。用蝦餅蘸食。

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