孩子營養(yǎng)不良注意3大信號

　　隨著年齡的增長，每天需要吃各種葷、素食物，如雞蛋、粥、爛面、碎菜等各種食品。有些家長習慣于用菜湯、肉湯或雞湯淘飯喂孩子，他們認為精華都在湯里，湯比肉營養(yǎng)好，而且喂起來又方便。其實，這樣的習慣是不好的。

　　青菜、薺菜、花菜等蔬菜湯中含有一定量的維生素C、B2和尼克酸，但是蔬菜的莖葉含有疏通大便、調理腸胃功能的粗纖維。若是光喝湯不吃莖葉，就會使腸蠕動減慢，大便不通暢，影響消化功能，進而影響食欲。何況菜的莖葉里還含有其他未溶于湯中的無機鹽和維生素。肉類中的一些含氮化合物，如肌酸、肌酐、嘌呤堿等，都能溶在湯里，這也是雞、肉湯鮮美的原因。它們有刺激消化液分泌的作用，并含有少許維生素B1、B2和和尼克酸，鐵等。至于小兒生長發(fā)育所需的主要營養(yǎng)物質？蛋白質，湯內含量很少。因為在煮湯時，蛋白質遇熱凝固，只有很少一部分水解為氨基酸溶在湯里，絕大部分的蛋白質還留在肉塊中。若是光喝湯不吃肉，那就得不到足夠的蛋白質。

　　所以，為了多得蛋白質和增進食欲，鮮美可口的湯要吃，厚實的肉質更要吃。

　　孩子營養(yǎng)不良的信號

　　一、情緒變化

　　大量研究資料顯示，情緒不佳、尤其發(fā)生異常變化時，應疑其體內某些營養(yǎng)素已告缺乏。

　　郁郁寡歡、反應遲鈍、表情麻木，說明體內缺乏蛋白質與鐵質，應多食用水產(chǎn)品、肉類、奶制品、畜禽血、蛋黃等高蛋白、高鐵食品。

　　憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表示體內b族維生素不足，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁等b族維生素豐富的食品大有裨益。

　　固執(zhí)任性、膽小怕事，多因維生素a、b、c與鈣質攝取不足而造成，故動物肝、魚、蝦、奶類、果蔬等食物應予以補足。

　　隨著年齡的增長，每天需要吃各種葷、素食物，如雞蛋、粥、爛面、碎菜等各種食品。有些家長習慣于用菜湯、肉湯或雞湯淘飯喂孩子，他們認為精華都在湯里，湯比肉營養(yǎng)好，而且喂起來又方便。其實，這樣的習慣是不好的。

　　青菜、薺菜、花菜等蔬菜湯中含有一定量的維生素C、B2和尼克酸，但是蔬菜的莖葉含有疏通大便、調理腸胃功能的粗纖維。若是光喝湯不吃莖葉，就會使腸蠕動減慢，大便不通暢，影響消化功能，進而影響食欲。何況菜的莖葉里還含有其他未溶于湯中的無機鹽和維生素。肉類中的一些含氮化合物，如肌酸、肌酐、嘌呤堿等，都能溶在湯里，這也是雞、肉湯鮮美的原因。它們有刺激消化液分泌的作用，并含有少許維生素B1、B2和和尼克酸，鐵等。至于小兒生長發(fā)育所需的主要營養(yǎng)物質？蛋白質，湯內含量很少。因為在煮湯時，蛋白質遇熱凝固，只有很少一部分水解為氨基酸溶在湯里，絕大部分的蛋白質還留在肉塊中。若是光喝湯不吃肉，那就得不到足夠的蛋白質。

　　所以，為了多得蛋白質和增進食欲，鮮美可口的湯要吃，厚實的肉質更要吃。

　　孩子營養(yǎng)不良的信號

　　一、情緒變化

　　大量研究資料顯示，情緒不佳、尤其發(fā)生異常變化時，應疑其體內某些營養(yǎng)素已告缺乏。

　　郁郁寡歡、反應遲鈍、表情麻木，說明體內缺乏蛋白質與鐵質，應多食用水產(chǎn)品、肉類、奶制品、畜禽血、蛋黃等高蛋白、高鐵食品。

　　憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表示體內b族維生素不足，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁等b族維生素豐富的食品大有裨益。

　　固執(zhí)任性、膽小怕事，多因維生素a、b、c與鈣質攝取不足而造成，故動物肝、魚、蝦、奶類、果蔬等食物應予以補足。

【孩子營養(yǎng)不良注意3大信號】相關文章：

家長評價孩子是注意些什么11-30

怎樣培養(yǎng)孩子的注意力02-29

生孩子前注意事項03-08

父母在孩子面前要注意的事項11-18

父母帶孩子散步要注意的事項06-19

如何提高孩子的注意力和專注力03-06

雙子女對你心動的信號10-18

信號工自查反思02-28

孩子集中注意力的5個方法07-05

家長指導孩子填報高中應注意的問題有哪些10-21