選購魚肝油的正確方法

　　在日常的學習中，很多人都經(jīng)常追著老師們要知識點吧，知識點是傳遞信息的基本單位，知識點對提高學習導(dǎo)航具有重要的作用。還在為沒有系統(tǒng)的知識點而發(fā)愁嗎？以下是小編幫大家整理的選購魚肝油的正確方法知識點，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　一、魚肝油的種類

　　第一種人工合劑，比如伊可新，屬于藥物類，優(yōu)點是價格便宜，缺點是屬于藥物類不能長期服用，一般醫(yī)生建議是吃20天停10天。

　　第二種是鱈魚肝油或者鱈魚鯊魚肝油，優(yōu)點是價格便宜，但EPA（二十碳五烯酸 ，為人體必需脂肪酸）含量較高，含有EPA的補充劑不推薦嬰兒和幼兒服用，因為它會在早期發(fā)育過程中破壞人體內(nèi)DHA和EPA的平衡。

　　第三種是純鯊魚肝油，優(yōu)點是性價比高，缺點是價格貴。所以大家在選擇魚肝油的時候，不要只關(guān)注價格，還要關(guān)注質(zhì)地，關(guān)注分量。

　　二、如何選購魚肝油

　　第一看成色：打開魚肝油的小粒裝，一般大家能看到晶瑩剔透的成色。

　　第二，聞味道：好的魚肝油應(yīng)該有比較大的魚腥味道，如果魚腥味不大則表示產(chǎn)品的添加物過多。

　　第三，秋冬季節(jié)好的魚肝油會發(fā)生凝固的現(xiàn)象，如果不凝固，同樣說明添加物過多。

　　三、魚肝油的功效

　　1、魚肝油主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的磷脂和不皂化物，能補充人體所需的維生素A和維生素D。用于防治夜盲癥、角膜軟化、佝僂病和骨軟化癥等，對呼吸道黏膜等表皮組織也有保護作用。

　　2、魚肝油含有的維生素A、維生素D，是治療夜盲癥的有效藥物，且能促進骨組織的鈣化。

　　四、食用魚肝油注意事項

　　誤區(qū)一：魚肝油當魚油

　　一字之差，兩者是完全不同的東西，兩者主要成分完全不同，魚油的主要成分是不飽和脂肪酸，而魚肝油主要成分是脂溶性維生素A、D。大家經(jīng)常將兩者混淆，商家也經(jīng)常把魚肝油冒充魚油來使用，冒用魚油制作成嬰幼兒食品糖果，或者夸大魚肝油的功效，誤導(dǎo)年輕的爸爸媽媽來購買。

　　誤區(qū)二：魚油越多越好

　　魚油能降脂，還會神經(jīng)細胞有益，對兒童的大腦發(fā)育也有一定的促進作用。但也不可作為日常必備的保健品大量服用，一旦體內(nèi)含有過多的不飽和脂肪酸，很容易發(fā)生過氧化反應(yīng)，消耗抗氧化物質(zhì)，出現(xiàn)細胞老化等情況。對兒童來說，也不是多吃魚油就會更聰明。

　　深海魚體內(nèi)不飽和脂肪酸含量較高，所以，從海鮮、水產(chǎn)品中攝取不飽和脂肪酸，才是較好的選擇。習慣吃魚的人，沒有必要額外服用魚油。

　　雖然有部分實驗證實了魚油的某些功效，比如降血脂，但是也有調(diào)查研究顯示，大量單純的食用魚油，有可能促發(fā)腦出血，所以不能過多食用魚油，另外自深海魚油問世以來，對魚油的功效莫衷一是，實驗結(jié)果也大相徑庭。所以大家切不可認為食用的越多越多。

　　誤區(qū)三：魚肝油越多越好

　　魚肝油不能當魚油長期大量服用，會造成體內(nèi)囤積過量而無法代謝，導(dǎo)致中毒，影響身體健康。當然魚油也不宜大量服用。

　　給寶寶選擇魚肝油，可以從以下幾個方面考慮：

　　一、選擇的時候要選擇不含防腐劑、色素的嬰兒的魚肝油，主要是要避免寶寶疊加中毒。

　　二、要選擇不加糖分的，糖分如果過高會影響鈣質(zhì)的吸收。

　　三、要選擇比較新鮮、純正口感好的魚肝油，寶寶依從性比較好。

　　四、選擇單劑量膠囊性的魚肝油，可以避免二次污染。

　　五、選擇鋁塑包裝魚肝油，避免了維生素A和維生素D的氧化、變質(zhì)。

　　六、要根據(jù)維生素A和維生素D的配比的比例來選擇魚肝油，避免維生素A的過量。

　　七、要根據(jù)年齡來選擇，一般一歲以下的寶寶每天需要口服的維生素D是400個單位，1-2歲每天需要的是800個單位。

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