微生物發(fā)酵米糠制備神經(jīng)酰胺

用CO2激光輻射篩選培育出高產(chǎn)鞘磷脂酶的工程菌--雅致放射毛霉變異株AE255-6.AE255-6固體發(fā)酵產(chǎn)鞘磷脂酶的優(yōu)化條件經(jīng)試驗(yàn)確定為采用變溫培養(yǎng),培養(yǎng)時(shí)間共72h,前24h培養(yǎng)溫度30℃,后48h培養(yǎng)溫度25℃,培養(yǎng)基pH 7.0-8.0,培養(yǎng)基含水量65%,接種量12%.以米糠為原料,采用AE255-6固體發(fā)酵產(chǎn)生鞘磷脂酶以定向水解鞘磷脂產(chǎn)生游離神經(jīng)酰胺,使米糠中游離神經(jīng)酰胺含量從0.022%提高到0.064%.將CO2超臨界萃取技術(shù)與D140大孔樹(shù)脂純化相結(jié)合,獲得純度為99.2%的神經(jīng)酰胺產(chǎn)品.產(chǎn)品純度與美國(guó)Sigma公司的相當(dāng),且經(jīng)檢測(cè)證明其安全性好.

作 者： 李佳 杜林方 劉鑫 LI Jia DU Lin-fang LIU Xin   作者單位： 生物資源與生態(tài)環(huán)境教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,四川大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,四川,成都,610064  刊 名： 化學(xué)研究與應(yīng)用  ISTIC PKU 英文刊名： CHEMICAL RESEARCH AND APPLICATION  年，卷(期)： 2007 19(6)  分類號(hào)： O629  關(guān)鍵詞： CO2激光   雅致放射毛霉   鞘磷脂酶   發(fā)酵   神經(jīng)酰胺  

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