小肽的營養(yǎng)及其在畜禽生產(chǎn)上的應(yīng)用

小肽是動物降解蛋白質(zhì)為氨基酸過程中的中間產(chǎn)物,是動物的重要營養(yǎng).它能在動物胃腸內(nèi)被完整地吸收,這被認(rèn)為是一種重要的生理現(xiàn)象,從而打破了、同時也完善了傳統(tǒng)蛋白質(zhì)代謝理論.綜述了小肽在動物體內(nèi)的吸收機(jī)制,以及影響小肽釋放、吸收和利用的因素,并介紹了小肽的營養(yǎng)作用以及小肽在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用效果.

作 者： 張呈軍 李建鑫   作者單位： 濱州職業(yè)學(xué)院生物工程系,山東濱洲,256624  刊 名： 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 34(13)  分類號： Q516  關(guān)鍵詞： 小肽   營養(yǎng)   氨基酸   畜牧業(yè)  

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