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食品化學(xué)實驗教學(xué)的改革
食品化學(xué)是食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課.為培養(yǎng)創(chuàng)新人才、提高學(xué)生的實驗動手能力,筆者結(jié)合食品化學(xué)實驗教學(xué)實踐,對食品化學(xué)實驗的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面提出了一些改革措施.
作 者: 陳海華 甄天元 作者單位: 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院,山東青島,266109 刊 名: 安徽農(nóng)學(xué)通報 英文刊名: ANHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN 年,卷(期): 2009 15(7) 分類號: G642.41 關(guān)鍵詞: 食品化學(xué) 實驗教學(xué) 改革【食品化學(xué)實驗教學(xué)的改革】相關(guān)文章:
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