亚洲免费人人妻人人,cao78在线视频,福建一级毛片,91精品视频免费观看,高清另类图片操逼,日本特黄特色大片免费看,超碰欧美人人澡曰曰澡夜夜泛

金魚戲蓮

時(shí)間:2024-08-11 16:25:30 資料大全 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

金魚戲蓮

金魚戲蓮屬湘菜系,金魚戲蓮以魷魚為主料巧制而成,魷魚卷似金魚,嬉戲于以雞蛋、蝦料子和青豆精制的群蓮中,菜名即由此而得,

金魚戲蓮

。此菜刀工精湛,酸辣突鮮,魷魚脆嫩,蓮蓬滑潤(rùn),是長(zhǎng)沙市玉樓東酒店的看店名菜。菜譜所屬菜系為湘菜,金魚戲蓮菜譜的做法簡(jiǎn)單易學(xué)。下面是為大家?guī)碓敿?xì)介紹,歡迎閱讀!

金魚戲蓮

美食特點(diǎn)

“金魚戲蓮”以魷魚為主料巧制而成,魷魚卷似金魚,嬉戲于以雞蛋、蝦料子和青豆精制的群蓮中,菜名即由此而得。此菜刀工精湛,酸辣突鮮,魷魚脆嫩,蓮蓬滑潤(rùn),是長(zhǎng)沙市玉樓東酒店的看店名菜。

美食材料

干魷魚200克、蝦料子100克、鮮紅椒50克、醋15克、泡菜25克、雞蛋清3個(gè)、肉末50克、精鹽5克、水發(fā)香菇25克、味精1克、香菜25克、干淀粉50克、青豆15克、蒜瓣15克、芝麻漬10克、熟豬油750克。

制作步驟

1、將干魷魚去須,堿發(fā)好,漂洗干凈,在正面的一邊剞上十字花刀,另一邊切0.3厘米粗的絲,不要切斷,再切成4厘米的片,即成金魚形,置于盤中,加精鹽0.5克、干淀粉25克拌勻,

資料共享平臺(tái)

金魚戲蓮》(http://m.msguai.com)。將鮮紅椒、泡菜、蒜瓣、水發(fā)香菇切成米粒丁;味精、干淀粉25克、醋、清水10克兌成汁。

2、雞蛋清攪勻,拌入蝦料子內(nèi)。取小酒杯12個(gè),逐個(gè)抹上熟豬油,將雞蛋清、蝦料子放入杯內(nèi),周圍鑲?cè)?粒青豆,中間放一粒青豆,上籠蒸2分鐘,即成蓮蓬,入籠內(nèi)保溫。

3、炒鍋置旺火,放入熟豬油燒至八成熱,下魷魚氽一下,滑熘至剞刀處卷起撈出。鍋內(nèi)留油50克,放入紅椒、泡菜、蒜瓣、水發(fā)香菇、肉末、精鹽4.5克煸炒入味,下入魷魚卷炒勻,倒入兌好的汁子,持鍋顛幾下,淋入芝麻油出鍋,用筷子夾起魚卷,頭朝一個(gè)方向擺在盤子的一邊,再將制好的蓮蓬取出,擺在盤子的一另一邊,周圍拼上香菜即成。

制作提示

魷魚卷過油,一氽即出,以剞處卷起為度,時(shí)間一長(zhǎng),老硬難嚼。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血;

2.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

適宜人群

脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食魷魚。


【金魚戲蓮】相關(guān)文章:

描寫蓮的唯美句子07-13

關(guān)于蓮的歇后語04-07

關(guān)于蓮的歇后語10-06

與蓮相關(guān)的歇后語諺語09-22

呂布戲貂蟬歇后語06-16

《烽火戲諸侯》讀書筆記10-01

觀察金魚日記10-09

金魚觀察日記10-29

觀察金魚的觀察日記09-08

關(guān)于金魚的觀察日記10-02