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火鍋店服務員崗位職責

時間:2018-12-31 12:00:00 資料大全 我要投稿

火鍋店服務員崗位職責

  火鍋店服務員的崗位職責是什么呢,下面YJBYS小編為大家精心搜集了3篇關于火鍋店服務員的崗位職責范本,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

火鍋店服務員崗位職責

  職責一:火鍋店服務員崗位職責

  1、服從領班、部長的領導,做好餐前準備工作,

火鍋店服務員崗位職責

  2、嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務質(zhì)量。

  3、按“主動、熱情、耐心、周到”的要求迎接客人。

  4、分工不分家,團結協(xié)作,又快又好地完成服務工作。

  5、妥善安排客人就座,注意客人用餐情況,及時更換餐具、煙灰缸,主動為客人點煙,及時清理桌面。

  6、上班時精神集中,不準閑談。

  7、要做到“手勤、腳勤、眼勤、口勤”,及時為客人提供服務。

  8、上班時控制情緒,保持良好心態(tài),笑臉迎人。

  9、遵守規(guī)章制度,服從領導的調(diào)動安排。10、遇到客人投訴,立即匯報。

  職責二:火鍋店服務員崗位職責

  1)在大堂經(jīng)理(番禺大堂經(jīng)理)的帶領下,作好各項服務工作,作到服從指揮,著裝整齊遵守規(guī)則,禮貌服務。

  2)作好開餐前的準備工作,了解近期食品酒水的供應情況。

  3)按標準的服務程序,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務,保持熱情,服務周到。

  5)了解菜品的制作,并熟記他們的產(chǎn)地價格,和特點。

  6)作好酒水和食品的推銷,并向上級及時返回信息,

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  7)接受客人投訴,并及時向上級領班匯報。

  8)服從上級下達的任務,而且努力去完成。

  9)按餐廳規(guī)定著裝,配戴工號牌;

  10)負責餐廳內(nèi)前廳衛(wèi)生、擺臺、餐具準備。

  11)負責綜合區(qū)域內(nèi)的設施清潔、保養(yǎng)工作,桌子,椅了、灶具、備餐臺等,如有損壞應及時報領班處理;

  12)負責就餐過程中顧客的服務管理工作,收集顧客的建議意見,及時匯報給領班,以便改進提高;

  13)服從番禺經(jīng)理安排并積極完成上級所分配的.各項工作。

  職責三:火鍋店服務員崗位職責

  1、接受店長分配的服務工作,向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。服從管理層各項安排,完成領導交辦的其他工作事宜。

  2、愛護餐廳設施設備,并對其實施保養(yǎng)、清潔。搞好餐前后的衛(wèi)生工作,保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。負責做好各項服務設施的維護使用工作,保證設施設備的正常運轉。

  3、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。了解每個餐位的安排情況為客人細節(jié)服務。熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、酒水知識和服務操作技巧。

  4、負責開餐前的準備工作,保證各種用品、底料的清潔和充足。接受客人點菜、點酒水、宣傳餐廳的特色及搞活動的菜品。根據(jù)客人的口味,幫助客人選擇。負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具,以備急用。

  5、隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。將客人的要求傳遞給廚房。

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