雞蛋結(jié)構(gòu)觀察日記

　　這一天，老師布置了一項(xiàng)有意思的實(shí)驗(yàn)——泡雞蛋，

雞蛋結(jié)構(gòu)觀察日記

　　放學(xué)回到家，我就迫不及待地從冰箱里取出三個雞蛋，分別放入三個玻璃杯中，一個杯里裝著自來水，一個裝著可樂，另一個裝了米醋。我仔細(xì)瞧了瞧了瞧，看見裝著可樂、米醋的雞蛋周圍很快就布滿了細(xì)小的氣泡。過了20分鐘后，我又來到杯子前，可樂雞蛋周圍的氣泡已經(jīng)沒有了，醋雞蛋上面還是有很多氣泡，摸上去還有一種麻麻的感覺。我拿來一根筷子，戳了戳每個雞蛋，沒什么奇怪的地方。

　　過去三個小時了，裝著醋雞蛋的玻璃上面浮起了一種紅紅的東西，表面上還有很多氣泡，其它的地方倒沒什么變化，

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　　等呀等，一個星期終于過去了。我拿起杯子，聞了聞，呀，米醋和可樂的味道變得可淡了，幾乎聞不出來。這米醋的變化可真夠大的，記得剛倒下去時，有一股濃濃的嗆鼻味呢。我把可樂雞蛋拿出來，放在自來水下沖了沖，打在碗里。這雞蛋也沒什么異樣呀!自來水雞蛋也一樣。我又去拿出醋雞蛋，雞蛋軟軟的，一不小心就滑入了水池里，一層皮也隨之脫落下來，蛋黃也露了出來，我摸了摸皮，軟軟的，蛋黃卻變得比原先的硬了，好像煮過了一般。這是為什么呢?我上網(wǎng)查找資料。

　　原來，雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，和醋酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，雞蛋殼就變軟了。

　　這個實(shí)驗(yàn)真有趣，我學(xué)到了一些新的知識。

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