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最新食品企業(yè)實習報告

時間:2024-05-07 05:17:35 資料大全 我要投稿
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2017最新食品企業(yè)實習報告

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首先十分感謝賀總給我這次實習的機會,讓我能將在大學里所學到的理論知識能與社會實踐聯(lián)系起來,

2017最新食品企業(yè)實習報告

。鑒于本人水平有限,并且在公司實習的時間不長,在這篇報告中,如有謬誤敬請指正。我將自己在宏興隆食品有限公司的這段實習期間,對公司的一些認識總結(jié)為“四個關(guān)于與八點建議”,希望能對公司有用。

一關(guān)于企業(yè)使命

所謂企業(yè)使命,就是指一個企業(yè)向社會宣布“我為什么要存在,我的發(fā)展方向,原則以及哲學取向”;是一張向消費者展示的“身份證”。如一家湘潭本土的糕點公司提出“為湘潭人民提供健康安全的有機食品”,就是一個十分明確具體的企業(yè)使命。很遺憾,我在本公司實習期間,一直無法獲知本公司的企業(yè)使命。我覺得,能否也打出本公司獨有的企業(yè)使命以展示宏興隆為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的偉大愿景。

二關(guān)于企業(yè)規(guī)章制度

“企業(yè)即國家”,國家依法治國,法律越詳盡越明確就越能促進國家的興旺發(fā)展。同理,企業(yè)的規(guī)章制度就是企業(yè)的法律。一個好的規(guī)章制度能更好規(guī)范企業(yè)的內(nèi)部管理,降低風險和交易成本以及激發(fā)員工的學習能力,創(chuàng)新能力及工作積極性。實踐中在戰(zhàn)略允許的范圍內(nèi),企業(yè)應(yīng)不惜利潤下降,市場份額減少的代價來塑造一套對自己適用的“鐵律”,正所謂“但有高位,豈無實地”,企業(yè)一切競爭力的來源僅體現(xiàn)于此。因此,規(guī)章制度在一定意義上來講也是另一種生產(chǎn)力,同時也要注意對規(guī)章制度以適當?shù)纳炜s性和彈性設(shè)計,不可過分僵化。我來實習的第一天就發(fā)現(xiàn)公司已新發(fā)布了很多工作規(guī)范,都是十分合理適用的,希望宏興隆公司能堅持對規(guī)章制度的完善。

三關(guān)于組織結(jié)構(gòu)

經(jīng)本人在宏興隆實習期間的思考觀察,本公司實際實行的應(yīng)當是職能制組織結(jié)構(gòu)。這是一個適用于單一業(yè)務(wù)企業(yè)的職能結(jié)構(gòu),在現(xiàn)階段是非常適用于本公司的實際情況的。一是便于集中單一部門內(nèi)所有某一類型的活動來實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。比如:所有產(chǎn)品的生產(chǎn)都由生產(chǎn)部門來執(zhí)行。二在于最高領(lǐng)導(dǎo)層便于監(jiān)控各個部門,但隨著上市工作的全面展開,對于如何確定上市后企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)類型應(yīng)盡早提上日程。上市后,企業(yè)規(guī)模擴大,產(chǎn)品線和消費者市場將迅速擴張。職能制組織結(jié)構(gòu)由于其對戰(zhàn)略重要性流程(如質(zhì)量控制)進行了過度細分,職能間相互沖突(如我在實習期間,銷售部和生產(chǎn)部同時要求小蓮子包裝車間包裝不同的產(chǎn)品)等缺點而不再適用于本公司的發(fā)展。

根據(jù)本公司“立足湖南,帶動周邊,輻射全國,開拓全世界”的戰(zhàn)略目標,個人認為下一階段暫時采用區(qū)域事業(yè)部制結(jié)構(gòu)較為合理。區(qū)域事業(yè)部制結(jié)構(gòu)是按照特定的地理位置來對企業(yè)的活動和人員進行分類。這意味著為了保障經(jīng)營的靈活性和反應(yīng)的快速性,有必要進行分權(quán)。在董事會中劃分A區(qū)域董事,B區(qū)域董事,C區(qū)域董事····每個董事?lián)碛凶约旱囊惶最I(lǐng)導(dǎo)班子,這樣有利于削減差旅和交通費用,應(yīng)對各種環(huán)境之變化。但同時,也會帶來管理成本增加,如每個辦事處都有一個財務(wù)部門,而一個總財務(wù)處可能更有效率2017最新食品企業(yè)實習報告2017最新食品企業(yè)實習報告。對于同樣跨區(qū)域的客戶也難以提供連續(xù)服務(wù)等問題。需要慎重考慮。

四關(guān)于員工與待遇

從宏觀方面來看,我國私營企業(yè)普遍留不住人才,而造成這一現(xiàn)象的主要矛盾系于工資待遇及晉升問題。當然,我們不能把導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因歸結(jié)于職工的眼高手低或者是公司有意壓低成本而故意為之,而是雙方應(yīng)當承擔責任的。根據(jù)科學管理理論,由科學管理之父--弗雷德里克·溫斯洛·泰羅早在1911年提出的科學管理就引致出勞資雙方的精神革命。勞資雙方為了獲取各自更大的利益首先應(yīng)該在精神上發(fā)生一場革命:合作而非對抗。專注于蛋糕的做大可能帶來更為實際的效果。在本人實習期間,我與很多一線職工以及部分管理人員進行了交流。在此恕我直言,他們普遍抱怨工資很低,甚至個別偏激的員工認為在宏興隆工作就是浪費青春。但我卻發(fā)現(xiàn),雖然牢騷滿腹,在實際工作中,大部分員工都能做到不曠工,不隨意請假,認真踏實的做自己的本職工作。比如在小蓮子包裝車間的幾個職工做事非常干練,上面臨時派下來的任務(wù)都能迅速完成。這說明他們都還是愿意留下來,其中很多是熟練工,是公司生產(chǎn)能力的重要保障。這也從側(cè)面說明了公司平時也注意協(xié)調(diào)與員工的關(guān)系,勞資雙方的關(guān)系較為融洽。公司也經(jīng)常組織優(yōu)秀員工評比活動,這非常好,能激發(fā)員工斗志,但這其中也有些許不足。個人建議,公司可以適時開展各種文體活動以進一步融洽公司與員工的關(guān)系,讓員工保持快樂的心情亦能促進生產(chǎn)效率的提高2017最新食品企業(yè)實習報告文章2017最新食品企業(yè)實習報告出自http://m.msguai.com/article/wk-78500001079610.html, 此鏈接!。

建議

一注意托賓q值定理的應(yīng)用

隨著公司的擴張,可能會涉及廠房的新建或是需要吞并相關(guān)企業(yè)以實現(xiàn)既定戰(zhàn)略。但是是新建好還是收購好,這就需要一個評價標準。托賓的q是指企業(yè)市價(股價)/企業(yè)的重置成本,這就是一個不錯的標準,希望公司能夠采用。

2017最新食品企業(yè)實習報告

xx,也許大家都不陌生,那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學的地方,它屬于外商獨資企業(yè),生產(chǎn)糖果制品,產(chǎn)品80%出口,主銷歐美、中東等國家和地區(qū)。

公司占地面積11600平方米,廠房、生產(chǎn)設(shè)備達國內(nèi)同行一流水平,環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理實施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求,對生產(chǎn)過程嚴把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊、qs(質(zhì)量安全)認證、iso9001國際質(zhì)量管理體系認證和haccp食品安全管理體系認證。

該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖,并經(jīng)過藝術(shù)加工,共有30余系列,200多款的造型,與市場潮流需求嚴密接軌,深受各個年齡層人士喜愛,具有極強的藝術(shù)欣賞價值。

為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫,我這次實習的單位選擇了xx食品有限公司。

在這次實習中,我最大的收獲,那就是能實踐操作!能很好的運用課堂上的理論知識與實踐相結(jié)合。并能從實踐中加深對理論知識的認知。

我們這次被分配到加工部,我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品 糖。qq糖的生產(chǎn)工藝流程如下;

( 略)

雖然我的工作很簡單,但在整條生產(chǎn)線卻是至關(guān)重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具)顯的很輕松似的,但其實這也是我們生產(chǎn)線上最辛苦的崗位,

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2017最新食品企業(yè)實習報告》(http://m.msguai.com)。你試想一下,你整天拿那個足有五~六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個小時,那你會是什么樣的感覺呢?雖然每次下班我的雙手都腫的動彈不得,但我還是能很好的堅持下來,因為我知道,這是對我的考驗,對我進入社會前的一種磨練,我要克服它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望,再大的困難都會顯得很渺小!

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在這次實習過程中,我學到的當然不止是技能實踐上的,那還有做人處事方面!每一次的實習都是一個成長。我明白了在做任何事都要用心去做,遇到困難不要慌張,要沉著冷靜的對待!比如,在我們的生產(chǎn)過稱中,會遇到原料調(diào)制的不好(明膠加的少),導(dǎo)致糖難干,從而影響我們的產(chǎn)量,這時候,有的同學就開始慌張了,就開始抱怨了,但你們不試想一下,慌張,抱怨有用嗎?為何不幫忙一起找出問題所在呢?然后一起解決問題呢?

為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關(guān)重要呢?原因是這樣的,任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量,如果我們澆注時澆注少了,那會造成糖果質(zhì)量的不足,那整個糖果也就報廢了,前面所做的一切加工也就白費了!如果澆注太滿,那么調(diào)制好的糖水就會從模具上溢出,最后擺糖的人也麻煩,她要常常給我們修邊,這樣就造成了人力的浪費,也會影響我們提前完成產(chǎn)量的目標!所以處在這個崗位上我們是很有壓力的。但經(jīng)過主管和班長的悉心培訓教導(dǎo),我們所做出來的產(chǎn)品都是很標準的。十分感謝xx食品能提供這樣的一個舞臺給我們,讓我們“遇到問題—分析問題---解決問題”!

xx,也許大家都不陌生,那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學的地方,它屬于外商獨資企業(yè),生產(chǎn)糖果制品,產(chǎn)品80%出口,主(2017年度暑期電信實習報告)銷歐美、中東等國家和地區(qū)。

公司占地面積11600平方米,廠房、生產(chǎn)設(shè)備達國內(nèi)同行一流水平,環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔、公司管理實施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求,對生產(chǎn)過程嚴把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),符合出口食品廠的衛(wèi)生要求。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊、qs(質(zhì)量安全)認證、iso9001國際質(zhì)量管理體系認證和haccp食品安全管理體系認證。

該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖,并經(jīng)過藝術(shù)加工,共有30余系列,200多款的造型,與市場潮流需求嚴密接軌,深受各個年齡層人士喜愛,具有極強的藝術(shù)欣賞價值。

為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ闹谱鞴に嚵鞒痰募由罾斫,我這次實習的單位選擇了xx食品有限公司。

在這次實習中,我最大的收獲,那就是能實踐操作!能很好的運用課堂上的理論知識與實踐相結(jié)合。并能從實踐中加深對理論知識的認知。

我們這次被分配到加工部,我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品 糖2017最新食品企業(yè)實習報告實習報告。qq糖的生產(chǎn)工藝流程如下;

( 略)

雖然我的工作很簡單,但在整條生產(chǎn)線卻是至關(guān)重要的!雖然每天只拿著料斗(加工的工具)顯的很輕松似的,但其實這也是我們生產(chǎn)線上最辛苦的崗位。你試想一下,你整天拿那個足有五~六斤重的料斗(裝滿原料)十幾個小時,那你會是什么樣的感覺呢?雖然每次下班我的雙手都腫的動彈不得,但我還是能很好的堅持下來,因為我知道,這是對我的考驗,對我進入社會前的一種磨練,我要克服它!身體上的疲勞不算什么?只要心里充滿希望,再大的困難都會顯得很渺小!

在這次實習過程中,我學到的當然不止是技能實踐上的,那還有做人處事方面!每一次的實習都是一個成長。我明白了在做任何事都要用心去做,遇到困難不要慌張,要沉著冷靜的對待!比如,在我們的生產(chǎn)過稱中,會遇到原料調(diào)制的不好(明膠加的少),導(dǎo)致糖難干,從而影響我們的產(chǎn)量,這時候,有的同學就開始慌張了,就開始抱怨了,但你們不試想一下,慌張,抱怨有用嗎?為何不幫忙一起找出問題所在呢?然后一起解決問題呢?

為什么說我所處的崗位在整條流水線上至關(guān)重要呢?原因是這樣的,任何糖果產(chǎn)品都有規(guī)定的重量,如果我們澆注時澆注少了,那會造成糖果質(zhì)量的不足,那整個糖果也就報廢了,前面所做的一切加工也就白費了!如果澆注太滿,那么調(diào)制好的糖水就會從模具上溢出,最后擺糖的人也麻煩,她要常常給我們修邊,這樣就造成了人力的浪費,也會影響我們提前完成產(chǎn)量的目標!所以處在這個崗位上我們是很有壓力的。但經(jīng)過主管和班長的悉心培訓教導(dǎo),我們所做出來的產(chǎn)品都是很標準的。十分感謝xx食品能提供這樣的一個舞臺給我們,讓我們“遇到問題—分析問題---解決問題”!

2017最新食品企業(yè)實習報告

通過在xx食品有限公司近兩個月的實習,我受益匪淺。

在實習過程中我可以感受到公司始終把消費者的健康排在第一位,在我的意識中我覺得一個好的品牌首先有好的質(zhì)量和信譽,其次就是有足夠大的知名度,在短短的近兩個月左右的時間里,我學到了很多從前從未涉足的食物,如果不是公司給了我一次深刻的體現(xiàn)機會,可能現(xiàn)在只是一個只會讀書本的書生。

通過這段時間的學習,從無知到認知,到深入了解,漸漸的我喜歡上了這個專業(yè),讓我深刻的體會到學習的過程是最美的,在整個實習過程中,我每天都有很多的新的體會新的想法,想說的很多,我總結(jié)下來主要有以下幾點

(1)堅持 開始實習的時候會覺得很累,尤其是身上長痱子的時候心里有過放棄的念頭但最后在家人,同學和朋友的鼓舞下,< >我成功的堅持了下來,從此我明白了放棄只會讓自己后悔

(2)多聽多看多想多做少說 到公司實習后,要知道能否勝任這份工作關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度,態(tài)度對了,即使自己以前沒學過的知識也可以在工作中逐漸掌握的,態(tài)度不好就算自己有知識基礎(chǔ)也不會把工作做好,在實習的過程中,多看別人怎么做,多聽別人怎樣說,多想自己應(yīng)該怎樣做,然后自己動手多做。

(3)調(diào)整好心態(tài) 少埋怨 有人會覺得公司這里不好那里不好,比如居住環(huán)境差,工作環(huán)境不好等,經(jīng)常埋怨這樣只會影響自己的工作情緒,不但做不好工作,還增加了自己工作的壓力,所以,我們應(yīng)該少埋怨調(diào)整好自己的工作心態(tài),對存在的問題應(yīng)該想辦法去解決而不是埋怨,這樣才能保持工作的激情。

(4)要虛心學習 在工作的過程中,我們會碰到很多問題,有的是我們懂得的,也有很多是我們不懂的,不懂的東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請教,當別人教我們知識的時候,我們也應(yīng)該虛心接受,不要認為自己懂得一點雞毛蒜皮就飄飄然。

(5)盡量少犯錯誤 每個人都有犯錯誤的時候,工作中第一次做錯了不要緊,班長會糾正并原諒你,但下次你還在同一個問題上犯錯,就有些說不過去了,所以我們在工作的時候一定要謹慎細心盡量少犯錯誤。

經(jīng)過這次實習,我從中學到了很多在學校和課本沒有的東西,在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變,以前我總想找一份合適自己愛好,專業(yè)對口的工作,可現(xiàn)在我知道找工作很難,要專業(yè)對口更難,很多東西我們初到社會才接觸,才學習,所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待更好機會的到來,要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀,應(yīng)盡快丟掉對學校的依賴心理,學會在社會上獨立,敢于參加與社會競爭,敢于承受社會壓力,適應(yīng)社會,使自己能夠在社會上快速成長。

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