咖啡廳保潔員工作職責

　　咖啡廳保潔員工作職責

　　保潔員愛崗敬業(yè)，遵守咖啡廳所有規(guī)則制度，在服務部主管領導下履行工作，

咖啡廳保潔員工作職責

　　一、責任區(qū)域

　　1、二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間的衛(wèi)生;

　　2、樓梯間、電梯間的衛(wèi)生;

　　3、所有垃圾桶的垃圾更換和清潔衛(wèi)生;

　　4、所有換洗物品的清潔衛(wèi)生;

　　5、員工活動室、更衣室的清潔衛(wèi)生;

　　二、保潔范圍

　　責任區(qū)內(nèi)的保潔范圍：地面、地角線、墻面、天棚，護欄、扶手，內(nèi)外窗臺、門、窗、窗簾，燈具、開關、插座、烘干機、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、煙灰缸、花盆花卉、工藝品等設施及其他擺設品。

　　三、工作保潔標準

　　(一)地面、墻面、天棚、無塵土、無雜物、無污跡、無蜘蛛網(wǎng)、無痰跡、無斑點。所有瓷磚部位要保持凈亮;

　　(二)門、窗、玻璃及各種共用設施，要保持亮潔;

　　(三)各種設施、電器、燈具、開關、插座等部位要清潔光亮;

　　(四)花卉葉面、主干及花盒保持亮潔;

　　(五)衛(wèi)生間各種設備清潔、亮潔、無水銹、無異味;

　　(六)隨時清倒垃圾桶、換理垃圾袋;

　　(七)及時補充衛(wèi)生紙和洗手夜等物資，反映到當班領班處;

　　(八)發(fā)現(xiàn)公用設施損壞的及時報修，異常情況及時報告;

　　(九)定時清洗桌布、餐墊布等，保證隨時有干凈備用更換物品;

　　(十)及時完成當班領班安排的臨時性工作;

　　四、主要區(qū)域的保潔流程

　　所有清潔工作均應自上而下進行，

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　　1. 每天例行清理的內(nèi)容。順序是：樓梯、電梯間、臺階、衛(wèi)生間。地面清理：濕布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油漬等，應用適量去污劑擦除，再用濕布和干布擦干。所有擺設的物品，均用干布擦拭干凈。清凈煙灰缸、衛(wèi)生箱內(nèi)的雜物，并擦拭干凈。

　　2.定期清理的內(nèi)容，門、窗、燈具、開關、插座，玻璃、烘干機、卷紙盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮潔。

　　3.清潔工具擺放整齊，放在指定位置，愛護清潔工具及用品，定時清洗垃圾車和清潔用具;

　　4.衛(wèi)生間

　　(1). 每天上、下午各清除一次垃圾筒內(nèi)雜物(沖洗時要在廁所外樹好標牌);并套上新的薄膜袋。

　　(2).用除漬劑清洗大、小便池下水口、清潔缸圈上的污垢和清垢，并用抹布擦干。擦凈大、小便池外側。

　　(3).清潔洗臉盆和鏡面、洗臉盆下的水管。

　　(4).擦凈窗臺、和衛(wèi)生間內(nèi)的所有設施。

　　(5).擦凈地面。

　　(6).定期清理的內(nèi)容與上述相同。

　　(五)綠化帶。每天清除一次里邊的雜物。

　　五、巡視保潔

　　每天完成例行保潔和定期保潔任務后，即進行巡視保潔。巡視范圍：二、三、四樓所有包房衛(wèi)生間;樓梯間、電梯間;員工活動室、更衣室等每30分鐘巡視一次，發(fā)現(xiàn)雜物，立即清理。每次巡視結束后，回到指定區(qū)域，維護公共區(qū)域衛(wèi)生，使其保持凈亮。

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