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餐廳服務(wù)員暑期社會實(shí)踐報告

時間:2024-08-02 00:57:51 資料大全 我要投稿
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  社會實(shí)踐目的:為了更好地在假期里度過,積累工作經(jīng)驗(yàn),進(jìn)一步體會到一分耕耘一分收獲,所以選擇暑期工作

餐廳服務(wù)員暑期社會實(shí)踐報告

  社會實(shí)踐意義:學(xué)會錢要合理分配,不要鋪張浪費(fèi),怎么與人交往

  主題:服務(wù)員

  時間:7月14~7月31

  地點(diǎn):xxxxxxxx

  現(xiàn)將此次社會實(shí)踐活動的有關(guān)情況報告于下

  開始第一天是熟悉周圍的環(huán)境和主管,明白自己的工作到底要做什么,主要是幫人拿東西和開柜,換毛巾,接待客人等工作,以后的每天和同事們9:00準(zhǔn)時列隊(duì)點(diǎn)名,

餐廳服務(wù)員暑期社會實(shí)踐報告

。點(diǎn)完名后,就按領(lǐng)班分配,對包廂開始各自的衛(wèi)生打掃,全范圍清理,而且每天如是。若是那天你值班,還要加上衛(wèi)生間和走廊的衛(wèi)生,完后領(lǐng)班會來檢查清潔。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據(jù)員工的辦事能力及表現(xiàn)來定的,由于我們是新人,所以只為小包廂的顧客服務(wù)。而小包廂卻是最辛苦的,特別是周末,幾乎是爆滿的,一個接著一個,忙上忙下,跑進(jìn)跑出,東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”,完全可以讓你忙得焦頭爛額,

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餐廳服務(wù)員暑期社會實(shí)踐報告》(http://m.msguai.com)。但這只是辛苦,每天還要對著形形色色的人,有素質(zhì)高的,也有素質(zhì)低的。特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客,你會覺得:一,你不能得罪顧客,因?yàn)樗巧系?二,你不能壞菜館的聲譽(yù),因?yàn)槟氵想在那里工作下去;三,所有的錯都是服務(wù)員的錯,即使那錯是因?yàn)閯e人而犯或是本身就是別人犯的,只要關(guān)系到顧客,你就得認(rèn)栽。客人不買單,那就你自己買吧,即便你一個月也掙不到這頓飯錢;四,你在工作上的所有表現(xiàn),任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤,好,有獎;犯點(diǎn)小錯,罰!第三天,我接待一個客人,我把他衣服放進(jìn)柜子上鎖后,就不理了,那個客人回來后,不見了一臺手機(jī),我見狀況不對,馬上找來主管來協(xié)調(diào),我知道我也有責(zé)任,但主管很好,不但不罰我還安慰我,客人也沒多說,只是要我們幫他找出是誰偷的。通過攝像頭,我們都發(fā)現(xiàn)了有人趁我們不注意的時后用 開柜偷走了客人的手機(jī),我們就報警了。之后幾天我都很小心地在監(jiān)視好這些柜子,絕不要給我們客人再造成財(cái)產(chǎn)上的缺失,這樣做下去,對待不同的客人要有不同的方法

  實(shí)踐總結(jié):雖然工作不那么滿意,但是積累了好多工作和人際的經(jīng)驗(yàn),做人要不怕累不怕苦,只有拼才能贏,還有對待客人要做到真心,關(guān)心,貼心,吃得苦上苦,方為人上人.上學(xué)后,我要更加認(rèn)真,堅(jiān)持不怕辛苦,勇敢向著自己目標(biāo)走。

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