茶藝心得體會(huì)(15篇)
我們得到了一些心得體會(huì)以后，心得體會(huì)是很好的記錄方式，這樣可以幫助我們分析出現(xiàn)問題的原因，從而找出解決問題的辦法。那么好的心得體會(huì)都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家收集的茶藝心得體會(huì)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
茶藝心得體會(huì)1
誰(shuí)不說(shuō)俺家鄉(xiāng)美—談?wù)勎覀兗亦l(xiāng)的茶葉。
其實(shí)我對(duì)茶葉的了解并不是很多，但是感謝這學(xué)期選擇了張老師的茶藝課，讓我對(duì)茶葉有了最基本的了解，也對(duì)茶葉產(chǎn)生了很多的興趣。我想談?wù)勎业募亦l(xiāng)麻城，它位于湖北省東北部，處于鄂豫皖三省交界的大別山中段南麓，緊鄰省城武漢。麻城屬亞熱帶大陸性濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，江淮小氣候區(qū)。光照充足，熱量豐富，降水充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)。四季分明，冬冷夏熱，雨熱同季為普遍現(xiàn)象。在這種溫暖適宜的氣候條件下，我們麻城得以盛產(chǎn)茶葉，其中又以龜山綠茶和福田白菊最為有名。
小時(shí)候，就記得每一年家里面總是有親戚送來(lái)的茶葉，是綠色的，泡起來(lái)聞起來(lái)茶香濃郁，啜起來(lái)甘甜清涼。后來(lái)，爸爸告訴我，這是我們麻城龜山茶廠所生產(chǎn)的龜山巖綠茶葉，產(chǎn)于大別山南麓的麻城市龜峰山。這里自然風(fēng)光獨(dú)秀，林木蔥翠，茶樹多分布在海拔600—1000米的半高山地帶。龜山巖綠為條形綠茶，其品質(zhì)特征為：條索緊細(xì)圓直、鋒毫顯露、色澤翠綠、香氣清高持久、滋味醇厚回甜、湯色黃綠明亮、葉底黃綠嫩勻、極耐沖泡。
曾經(jīng)去龜山游玩，有幸見識(shí)到了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)綠茶制作的第一個(gè)步驟也是很關(guān)鍵的一步：“殺青”。半輩子當(dāng)茶農(nóng)的張伯伯告訴我我說(shuō)，殺青主要是為了獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味；二是散發(fā)青草氣，發(fā)展茶香；左后是蒸發(fā)部分水分，讓其變?yōu)槿彳浻许g性，便于揉捻成形。鮮葉采來(lái)后，張伯伯先將它們放在地上攤涼2—3小時(shí)，然后進(jìn)行殺青。張伯伯說(shuō)殺青要掌握幾點(diǎn)訣竅，一是“高溫殺青，先高后低”，使殺青鍋或滾筒的溫度達(dá)到180℃左右或更高，然后適當(dāng)降低溫度，使芽尖和葉緣不至被炒焦，影響綠茶品質(zhì)，達(dá)到老而不焦，嫩而不生的目的。第二是要掌握“老葉輕殺，嫩葉老殺”。所謂老殺，就是失水適當(dāng)多些；所謂嫩殺，就是失水適當(dāng)少些。殺青葉適度的標(biāo)志是：葉色由鮮綠轉(zhuǎn)暗綠，摸起來(lái)葉軟，稍稍粘手，嫩莖梗折不斷，緊捏葉子成團(tuán)，稍有彈性，茶香顯露。
這讓我了解到，制作茶葉的過程需要多么的認(rèn)真和負(fù)責(zé)的態(tài)度，勤勞的茶農(nóng)從采茶，到殺青，揉捻，干燥，每一個(gè)步驟都那么重要，容不得半點(diǎn)馬虎，正是因?yàn)樗麄冋J(rèn)真的工作和細(xì)心的態(tài)度，才能讓我們?cè)诩依锖壬舷銡鈸浔�，熱騰騰的好茶。
喝綠茶是有很多好處的，其中我覺得最好的一點(diǎn)就是可以清腸胃去油膩，時(shí)刻保持身體舒暢，從來(lái)達(dá)到瘦身美白的功效，由此可見我們女性是很需要喝綠茶進(jìn)行保健的。我也為我們家鄉(xiāng)能夠盛產(chǎn)綠茶感到驕傲與自豪！
下面，讓我來(lái)介紹一下我們家鄉(xiāng)另一種有名的茶葉，那就是福田白菊�！奥槌歉０拙铡币雅c浙江桐鄉(xiāng)杭白菊、江蘇鹽城白菊齊名，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)能為全國(guó)三大菊花基地之首。福田白菊的特征是花朵大、肉厚、白色微黃、甘味爽口，其品質(zhì)居“三大基地”之首，已向國(guó)家申請(qǐng)“原產(chǎn)地保護(hù)”。每次從家里返校的時(shí)候，媽媽都喜歡給我裝滿滿一罐的白菊，讓我在學(xué)校里面泡著喝，白菊花清香味甘，
泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味，適口性好。而且它淡雅的風(fēng)味純正的口味，也符合現(xiàn)代人類崇尚自然、關(guān)愛健康的生活需要。
有一首關(guān)于歌詠福田白菊的詩(shī)詞，我覺得挺美的，現(xiàn)在在此與大家共同欣賞一下。
我憐貞白重寒芳，前后叢生夾小堂。月朵暮開無(wú)絕艷，風(fēng)莖時(shí)動(dòng)有奇香。何慚謝雪清才詠，不羨劉梅貴主妝。更憶幽窗凝一夢(mèng)，夜來(lái)村落有微霜。
這首詩(shī)出自唐代詩(shī)人陸龜蒙的《重憶白菊》，他描寫了白菊盛開的景色，以顏色來(lái)側(cè)面描寫菊花的清香和幽姿，并且表達(dá)了詩(shī)人自己高潔的品性。
雖然麻城的福田白菊在三大菊里面品質(zhì)是最好的，但是卻不是有名的，我想就我自己所見所聞來(lái)談一點(diǎn)想法。為什么會(huì)出現(xiàn)這種狀況？
首先是由于麻城地處偏僻，經(jīng)濟(jì)落后，商品觀念和經(jīng)營(yíng)管理以及廣告，互聯(lián)網(wǎng)等形式的營(yíng)銷手段缺乏運(yùn)用，加之管理技術(shù)沒有抬上去，所以進(jìn)盡管很有價(jià)值和商業(yè)價(jià)值，卻養(yǎng)在深閨人未識(shí)，不被人們重視。在06年之前，大部分的福田白菊都是被杭商收購(gòu)，非常不利于本地茶商建立自己的品牌。
那我們可以采取什么樣的方法來(lái)推動(dòng)家鄉(xiāng)的茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展呢？首先是要和當(dāng)?shù)卣献�，共同推銷福田白菊。
其次，要廣泛推銷茶文化，以傳統(tǒng)，懷舊，高端，精致的生活為口號(hào)，運(yùn)用電視廣告，發(fā)行專業(yè)報(bào)書刊物來(lái)擴(kuò)大影響，瞄準(zhǔn)城市的中產(chǎn)階級(jí)。
第三，要大力吸收民間資本，搞好政策，也可以和大學(xué)連辦茶葉班補(bǔ)充人才，用當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力進(jìn)行生產(chǎn)，開發(fā)多種產(chǎn)品。
第四，要在游客在福田鎮(zhèn)參觀旅游的時(shí)候?qū)⒕栈ú杳赓M(fèi)贈(zèng)送，或讓游客體驗(yàn)農(nóng)家游的樂趣，讓其采茶，熟悉茶葉生長(zhǎng)制作的過程，培養(yǎng)其對(duì)茶葉的感情，使之成為潛在的顧客。
爸爸常對(duì)我說(shuō)：“茶如人生”。中國(guó)茶道既是飲茶的藝術(shù)，也是生活的藝術(shù)。所以我們每一個(gè)人，奔波忙碌了一天，風(fēng)塵仆仆了一天，不妨用些許時(shí)間，靜下心來(lái)慢慢品茶，讓飽蘸智慧的茶香浸潤(rùn)我們的生命，讓人生如茶，芬芳怡人。在淡泊的心境中，才能體會(huì)“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的曠達(dá)，才能體會(huì)淡泊明志寧?kù)o致遠(yuǎn)的.真諦。只有在返樸歸真，原汁原味的生活，才能讓人真正感受“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無(wú)意，漫隨天外云卷云舒”的人生意境。
這就是我們家鄉(xiāng)兩種十分著名的茶葉，龜山綠茶和福田白菊茶，兩種茶葉各種各有的特色和功效，都是十分適合養(yǎng)生保健的好茶。我愛我的家鄉(xiāng)，我也愛我家鄉(xiāng)的靈水清茶。
參考文獻(xiàn)：綠茶的功效與作用
茶藝學(xué)習(xí)是提升修養(yǎng)的一個(gè)過程，而提升自己的修養(yǎng)是靠自己努力的。我們應(yīng)該有責(zé)任讓自身更有修養(yǎng)。用平和的心態(tài)對(duì)待身邊的一切，即使面對(duì)困苦與艱難，也要用一種淡定、寧?kù)o的心態(tài)對(duì)待，用修
養(yǎng)的力量讓自己變得更美麗動(dòng)人。老舍的《茶館》里寫著這么一句梵語(yǔ)：真水無(wú)香，即把散亂的心神凝結(jié)一處。心境淡定了，生活自然也美好了，生活的環(huán)境也變得更有修養(yǎng)的質(zhì)量了。
成長(zhǎng)是一種蛻變，在這個(gè)過程中，我們就可以學(xué)到很多。茶藝的學(xué)習(xí)過程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有淡定而平靜的生活。
茶藝茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)。這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。
茶藝課的學(xué)習(xí)讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛茶，讓茶使人間更美好。
茶藝心得體會(huì)2
下午剛走進(jìn)愛心茶藝室，就被里面的布置深深吸引住了，想著會(huì)是什么樣的老師來(lái)教我們呢?有種躍躍欲試的沖動(dòng)。坐下不久，老師就來(lái)來(lái)，老師一身紫色旗袍，穿出女性的柔美，有一種高雅的氣質(zhì)，讓人眼前一亮的感覺。
首先開始是理論課，老師向我們介紹了茶對(duì)我們身體的好處，喝茶的必要性，茶相關(guān)的一些文化。茶是我們?cè)颇献钣刑厣珫|西之一，也是經(jīng)濟(jì)支柱之一，我們作為一個(gè)云南人，是不是應(yīng)該了解茶、喝茶，來(lái)支持我省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。我覺得非常的有道理，我們應(yīng)該做個(gè)愛省的人。
老師其中提到聘禮必須要有茶，因?yàn)椴杷募境＞G，成年移栽后不容易存活，代表著一心一意、至死不移的愛情和承載者人們希望一對(duì)新人能白首偕老的美好祝愿，這是多么感人的'意義呀!使我對(duì)茶又更多一層的理解。茶在生活中是很常見，它可以跟柴米油鹽放在一起，也可上到廳堂上招待客人，我們做人也要像茶一樣，下的廚房，上得廳堂。還有其中老師說(shuō)過這樣一句話："人生不光是追求，還有吸引，你若盛開，蝴蝶自來(lái)，"它告訴我們?nèi)松荒芤恢弊分鹫邉e人的步伐走，盲目跟風(fēng)，要懂得自我提升，要懂得創(chuàng)造自我品牌，你若足夠好，自然會(huì)吸引來(lái)別人對(duì)你的投資和心思，就像學(xué)茶一樣，不是只有漂亮的人能學(xué)，只要你想，你可以在這個(gè)過程中提升自我，變得越來(lái)越好，自然會(huì)變得漂亮和有氣質(zhì)的。
最后開始實(shí)踐，老師先展示了一遍給我們看，然后就是我們自己操作，我們看著老師操作是如此的輕松，但是到我們的時(shí)候卻是錯(cuò)誤百出，我們知道了泡茶要做好是如此不易，明白古人曾說(shuō)的："臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功"這一句話的內(nèi)涵所在。但是因?yàn)槲覀冃〗M有一個(gè)茶學(xué)院的學(xué)姐，所以我們每個(gè)都學(xué)姐的指導(dǎo)下操作了一遍泡茶技術(shù)。在這個(gè)過程中每個(gè)人或多或少都有一些錯(cuò)誤，但是學(xué)姐從未失去耐心，我們的每一步，她都認(rèn)真的看著，并細(xì)心的指導(dǎo)我們，糾正我們的錯(cuò)誤，感謝認(rèn)真負(fù)責(zé)的學(xué)姐。我們小組的人也特別好，到后面，其它小組開始蠢蠢欲動(dòng)，我們小組不為所動(dòng)，繼續(xù)泡茶。甚至到最后，其它小組的人都走了，但是我們小組的還剩倆個(gè)沒操作，我們每一個(gè)人都沒提要走，都是一直等到了所以人操作完，才起身收東西要走，這既表現(xiàn)出了對(duì)別人的尊重，也是我們做人的基本道理，做人不能太自私只顧自己，不管別人，這樣可能會(huì)失去很多美好的東西。感謝小組中每個(gè)的不放棄，不拋棄，尊重每個(gè)人。
茶藝心得體會(huì)3
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料，很少用到茶（尤其是烏龍茶和花茶），而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來(lái)沖泡，也存在著很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)，很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足，使我對(duì)茶、對(duì)茶藝有了新的認(rèn)知和體會(huì)�，F(xiàn)就我個(gè)人的茶藝心得如下：
一、綠茶
綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi)，簡(jiǎn)直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶
烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來(lái)說(shuō)，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中，我擔(dān)任的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。
最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因?yàn)闊o(wú)論時(shí)間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來(lái)，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無(wú)論你遇到多少困難，無(wú)論困難如何大、如何難以解決，無(wú)論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來(lái)，問題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個(gè)縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶
“芳香四溢、倍感溫馨”是我對(duì)花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無(wú)論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無(wú)論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替，無(wú)法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時(shí)，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香�；ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì)了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好。
綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會(huì)繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí)，希望每一個(gè)泡茶人，無(wú)論何時(shí)何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)4
沒去茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識(shí)，僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一次心境，都會(huì)影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識(shí)，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，這會(huì)讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。
例如日本茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺得舒服；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；"敬"主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的'尊敬；"寂"是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還需修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(zhǎng)是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)，這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。
茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛茶。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)5
自從學(xué)習(xí)，從事茶文化以來(lái)，雖然只有短短的兩年時(shí)間，但我已深深愛上茶，每天都會(huì)泡上幾泡和朋友們分享，以茶會(huì)友。
茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個(gè)科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去揣摩它、理解它。
中國(guó)人崇尚自然，樸實(shí)謙和，不重形式。飲茶就是最好的體現(xiàn)，不像日本茶道有嚴(yán)格的儀式和濃厚的宗教色彩，但茶道畢竟不同于日常的飲茶。在中國(guó)飲茶分為兩類，一類是“混飲”，即在茶中加鹽、加糖、加奶活蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗，根據(jù)個(gè)人的口味嗜好，愛怎么喝就怎么喝。另一類是“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用水泡茶來(lái)喝�！安栾嫛庇挚煞譃樗膫�(gè)層次：將茶當(dāng)飲料解渴，大碗海喝，稱之為“喝茶”；如果注重茶的色香味，講究水質(zhì)差距，喝的時(shí)候又能細(xì)細(xì)品味，可稱之為“品茶”，如果講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等，可稱之為“茶藝”，而在茶事活動(dòng)中融入這里、倫理、道德，通過品茗來(lái)修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道，達(dá)到精神上的享受和人格上的洗禮，這是中國(guó)飲茶的最高境界—茶道。
茶道不同于茶藝，它不但講求表現(xiàn)形式，而且注重精神內(nèi)涵。
中國(guó)茶道在從事茶事時(shí)所講究的“真”，不僅包括茶是真茶、真香、真味；環(huán)境最好是真山真水；掛的字畫最好是名家名人的真跡；用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包括了對(duì)人要真心，顧客要真情，說(shuō)話要真誠(chéng)，心境要真閑。茶事活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要求真。而中國(guó)茶道追求的“真”有三重含義：
1、追求道之真，即通過茶事活動(dòng)追求對(duì)“道”的真切體悟，達(dá)到修身養(yǎng)性，品味人生的目的。
2、追求情之真。即通過品茗述懷，使茶友之間的真情得以發(fā)展，達(dá)到茶人之間互見真心的境界。
3、追求性之真，即在品茗過程中，真正放松自己，在無(wú)我的境界中區(qū)放飛自己的心靈，放牧自己的天性，達(dá)到“全性葆真”。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)6
因?yàn)閭�(gè)人對(duì)茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè)，報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。
學(xué)習(xí)過程中，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的�，F(xiàn)在是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí)，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。
在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng)、博大精深，茶藝亦如此。初級(jí)班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來(lái)飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊，引向明了，開啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法茶藝表演。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛，淺閱過茶藝相關(guān)的書籍，學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí)，我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí)，我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過程。
茶藝學(xué)習(xí)，對(duì)我來(lái)說(shuō)，才是剛剛開始。
茶藝心得體會(huì)4
從小到大一直在喝茶，卻都是基于簡(jiǎn)單的生理需求，就像餓了就要吃飯、冷了就要添衣一樣，雖然對(duì)于茶道一直心向往之，對(duì)茶道更豐富的內(nèi)涵我卻基本沒有了解，這學(xué)期的茶道課為我提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。由于報(bào)名的人太多，我沒有機(jī)會(huì)親身實(shí)踐，但是現(xiàn)場(chǎng)觀摩也讓我有了很多的體會(huì)。
在上課開始時(shí)，老師為我們講解了許多關(guān)于茶的知識(shí)，包括茶的由來(lái)、分布、種類、文化內(nèi)涵以及和醫(yī)學(xué)、植物學(xué)等學(xué)科的緊密聯(lián)系等，豐富了我們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。老師還親自示范泡了一壺茶，并讓同學(xué)們也嘗試了一下，最后讓我們一起品他們泡的茶，讓我們體會(huì)有什么區(qū)別。我們發(fā)現(xiàn)老師泡的茶無(wú)論是色澤還是香味都要更加濃郁，續(xù)水后茶的味道也沒有減少多少，而同學(xué)們泡的`茶在色澤和香氣上也要差很多。老師告訴我們，茶道與養(yǎng)生一樣，強(qiáng)調(diào)眼耳鼻舌身的協(xié)調(diào)，泡茶就像為人處世，不能太過急躁，茶葉也是有靈氣的，在加水的時(shí)候不能直接加到茶葉上，而應(yīng)該沿著杯壁加進(jìn)去，讓茶葉在水里翻滾、發(fā)散，只有這樣才能讓茶葉充分“激活”，而同學(xué)們往往倒水的時(shí)候比較急躁，直接倒到茶葉上把茶葉內(nèi)部的細(xì)胞都給破壞了。老師把為人處世的道理通過茶道向我們闡述，同學(xué)們都受到了觸動(dòng)，明白了泡茶同時(shí)也是一個(gè)修身養(yǎng)性的過程，而接下來(lái)的親身實(shí)踐更讓同學(xué)們深刻的領(lǐng)悟到這個(gè)道理。
泡茶時(shí)需要跪坐、凈手、小心動(dòng)手，這些都強(qiáng)調(diào)泡茶時(shí)一絲不茍的態(tài)度。在現(xiàn)在這個(gè)快速的網(wǎng)絡(luò)社會(huì)，每天接受數(shù)不盡的信息，受到各種事物的干擾，我們已經(jīng)很難完全靜下心來(lái)認(rèn)真做一件事情，而茶道就可以為我們提供一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。拋開網(wǎng)絡(luò)，放下手機(jī)，和老師、同學(xué)一起坐好，互相注視，頓時(shí)就有了濃濃的人情味，傳統(tǒng)的交往方式仿佛一下子又回到了我們身邊。插花、焚香、鼻吸口呼，排除一切的雜念，身心也回復(fù)到空靈的狀態(tài)，讓我們可以好好體會(huì)茶道的深刻內(nèi)涵。
茶者，飲也;茶道者，飲食處世之道也。為人處世的道理就體現(xiàn)在茶道的每一個(gè)細(xì)節(jié)當(dāng)中。傳遞點(diǎn)火器時(shí)點(diǎn)火口朝向自己，愛護(hù)也;奉茶時(shí)放低身子，謙遜也。正襟危坐，一絲不茍，本來(lái)就體現(xiàn)著對(duì)客人、對(duì)朋友的尊重，在看到對(duì)方喝到自己親手泡制的茶時(shí)，心情一下好了很多。贈(zèng)人玫瑰，手有余香;奉人香茶，心留溫暖。人與人的距離在奉茶的過程中一下子就拉近了。泡茶的過程不僅是一個(gè)修身養(yǎng)性的過程，也是加深情誼的過程，茶道與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的熱情、謙遜、友愛完美的結(jié)合在了一起，也許這就是幾千年來(lái)茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的秘密之所在吧。
上課的時(shí)間很短，只有不到兩個(gè)小時(shí)，而我們學(xué)到的東西卻很多。心神不定時(shí)，泡上一壺好茶，品茶思人，感受情誼的溫暖。
茶藝心得體會(huì)5
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧?kù)o。
我經(jīng)常會(huì)在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
開設(shè)茶藝培訓(xùn)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅教授我們茶文化知識(shí)，還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過程中，我們對(duì)所有茶具的.尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它、理解它。
“酒滿敬人，茶滿欺人。”倒茶要倒七分滿是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留與謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)與建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平與、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、與、敬、寂�！扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會(huì)讓人覺得舒服；“與”指的是泡茶與品茶的人都心平氣與，氣氛也與諧、融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬、對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對(duì)茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工，當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)與回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
茶藝課的學(xué)習(xí)，讓我發(fā)現(xiàn)美麗、創(chuàng)造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛茶，讓茶使人間更美好。
茶藝心得體會(huì)6
學(xué)習(xí)《茶文化》這門課程，首先讓我學(xué)到的不是茶，而是禮。老師課前課后那真誠(chéng)的鞠躬禮，讓我深感訝異和震憾，這禮仿佛彌合了老師與學(xué)生之間鴻溝，表明了我們不是單方面的傳授知識(shí)，而是在做思想上的交流。老師的這份恭敬之心，使我學(xué)會(huì)了恭敬與謙卑。在此，我深深地感謝我的老師，能作為您的其中一名學(xué)生，和您做思想上交流，我倍感榮幸！
在選修這門課之前，我對(duì)茶及茶文化的認(rèn)識(shí)是淺薄的，是零碎的，而且我并也不認(rèn)為這門課可以給我?guī)?lái)什么改變，我只是在修學(xué)分。但它卻給了我一份意外的驚喜，不僅讓我學(xué)到了很多關(guān)于茶方面的知識(shí)，還滿足并豐富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面是我在學(xué)習(xí)之后對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)，及體會(huì)。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)�！胺驾惫诹�，溢味播九區(qū)�！薄昂箍蛠�(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅�！薄叭裟鼙票让�，應(yīng)信村茶比酒香�！薄昂該Q菖蒲水，活火閑煎橄欖茶。”當(dāng)我們吟誦這樣優(yōu)美的詩(shī)句是，不禁也感嘆茶在中國(guó)文化中的悠久歷史。茶葉在我們中國(guó)按原料和采摘季節(jié)可以分為春茶、夏茶、秋茶與冬茶；按成品茶葉的聚合狀態(tài)可以分為散茶、磚茶、末茶等；按成品干茶具體形狀可以分為扁形茶、針形茶、片形茶、圓形茶、雀舌形茶、眉茶等；按茶樹自然生態(tài)環(huán)境可以分為高山茶、平地茶、有機(jī)茶等；按產(chǎn)地可以分為西湖龍井、黃山毛峰、南京雨花茶、安化松針、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片等；按茶樹品種可以分為如青茶中的“仙”、“烏龍”、“肉桂”、“大紅袍”、“奇蘭”、“鐵觀音”；按銷路可以分為內(nèi)銷、邊銷、外銷茶、出口茶、僑銷茶；按包裝形式可以分為“袋泡茶”、“小包裝茶”“罐裝茶”；按加工程度可以分為初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等；按初加工時(shí)茶樹鮮葉是否經(jīng)過酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶（青茶）、紅茶。
不同類型的茶葉的加工方式又不盡相同。如我們最熟悉的綠茶，是經(jīng)過先讓鮮葉處理（攤放），水分散失，葉色由翠綠變暗綠色，葉質(zhì)變軟，葉片體積變小等物理性狀。然后是，殺青是利用在高溫條件下，破壞多酚氧化酶的活性，制止多酚類化合物的`酶性氧化，保持綠葉清湯的品質(zhì)特點(diǎn)。殺青要點(diǎn)是葉溫迅速上升到80℃（多酚氧化酶喪失活性）葉色暗綠，葉質(zhì)柔軟，折梗不斷，手捏成團(tuán)，清香顯露。目前殺青多采用鍋式、槽式、滾筒式殺青機(jī)三種。再經(jīng)過揉捻，揉捻是利用機(jī)械作用力使殺青葉受到推、壓、扭、拉和摩擦等多種外力的相互作用形成緊結(jié)的條索。揉捻還使葉片細(xì)胞損傷和組織破碎，使少量茶汁擠出，使干茶外觀色澤柔潤(rùn)有光澤。揉捻是炒青綠茶、烘青綠茶成條的重要工序。除了名優(yōu)茶采用手揉外，大多采用揉捻機(jī)揉。最后是干燥，干燥是炒青綠茶與烘青綠茶加工的最后工序，其主要目的是蒸發(fā)水分、達(dá)到足干、固定品質(zhì)、便于貯藏；同時(shí)也有繼續(xù)做形和發(fā)展香氣的作用。而紅茶的加工卻是在綠茶加工的程序上，插入發(fā)酵工序。黃茶、黑茶等的加工程序也是同中有異，異種有同。
也許各名族的茶俗文化各異，對(duì)茶的品質(zhì)評(píng)定以及茶的品飲藝術(shù)也稍有差別，但對(duì)茶道上的道德境界和精神世界的追求應(yīng)該是一致的。我們中國(guó)的傳統(tǒng)美德仁、義、禮、智、信，以及所謂高雅、淡潔、雅志、廉儉等等，都是茶人將中庸、和諧引入茶文化的前提準(zhǔn)備。只有好的人格才能實(shí)現(xiàn)中庸之道，高度的個(gè)人修養(yǎng)才能導(dǎo)致社會(huì)的完美和諧。中國(guó)人的性格就要像茶，清醒、理智、平和。茶雖然能給人一定的刺激，令人興奮，但它對(duì)人總體的效果則是親而不亂，嗜而敬之。茗飲最終能使人心靜，自省，使人能清醒看待自己，正確對(duì)待他人，冷靜地面對(duì)現(xiàn)實(shí)，這是與儒家倡導(dǎo)的中庸之道相吻合的。因此通過飲茶，營(yíng)造一個(gè)人與人之間和睦相處的和諧空間，達(dá)到互敬、互愛、互助的目的，從而創(chuàng)造出一種尊卑有序、上下和諧的理想社會(huì)環(huán)境。而且在茶事活動(dòng)中，一切都要以自然為美，以樸素為美的標(biāo)準(zhǔn)，以及對(duì)“道法自然，返璞歸真”的精神追求。使自己的心性得到完全的解放，心境清靜、怡然、寂寞、無(wú)為，仿佛與宇宙相融合，升華到“天人合一”的境界都是相同的。
對(duì)于茶的了解只能說(shuō)是紙上談兵，并沒有親身實(shí)踐。但對(duì)于茶文化中所倡導(dǎo)的精神，卻著實(shí)有切身體驗(yàn)。茶文化中的“愛”與“定”，使我感觸良多。陽(yáng)關(guān)撫摸著大地是愛；“老吾老以及人之老，幼無(wú)幼以及人之幼”是愛；在他人有困難時(shí)，扶他一把是愛；就連給陌生人一個(gè)微笑都是愛。愛是無(wú)所不在的，只是有時(shí)我們會(huì)忽略它。老師說(shuō)的對(duì)，我們心中不能有太多的怨恨，這會(huì)摧毀一個(gè)人的精神世界。我們要有愛，用愛去化解我們的怨，就像在冬季里，眼前是一片蕭條的景象，但只要有愛，我們會(huì)看到，大地上的動(dòng)植物只是在沉睡，到了明年春天，將會(huì)是一片姹紫嫣紅。在學(xué)會(huì)要擁有“愛”的同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了“定”。記得在上第一節(jié)課的時(shí)候，老師就明確地告訴我們，要以“平和，安定”的心態(tài)來(lái)上課，不要去想那紛紛擾擾的事。這就讓我的心靈有了歸屬。這一年是我第一次當(dāng)班長(zhǎng)，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，而且大大小小的事都要自己處理，年輕氣盛的我，難免會(huì)變得急躁，不安。但上了茶文化這門選修課后，我的急躁與不安慢慢平復(fù)下來(lái)，趨向平和。這不是我自己的感覺，是身邊的朋友對(duì)我說(shuō)的，她們覺得我變得越來(lái)越沉著冷靜，遇到什么事都能平和對(duì)待。只有我自己知道，是因?yàn)樯狭诉@門課程的原因。
茶文化這門課程不僅在思想上改變了我，而且還改變了我的人生觀。令我印象深刻的是白族的三道茶。第一道茶，稱之為“苦茶”，。制作時(shí)，先將水燒開。再由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后，隨即取適量茶葉放入罐內(nèi)，并不停地轉(zhuǎn)動(dòng)砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內(nèi)茶葉“啪啪”作響，葉色轉(zhuǎn)黃，發(fā)出焦糖香時(shí)，立即注入已經(jīng)燒沸的開水。主人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻(xiàn)給客人。由于這種茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，聞起來(lái)焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，故而謂之苦茶，通常只有半杯，一飲而盡。寓意是“做人要能吃苦，或有吃苦的準(zhǔn)備，在人生的道路上，往往是歷經(jīng)各種磨難，才能成就大業(yè)�！钡诙啦�，稱之為“甜茶”。當(dāng)客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時(shí)，還得在茶盅中放入少許紅糖、姜片待煮好的茶湯傾入盅內(nèi)八分滿為止。這樣沏成的茶，甜中帶香，甚是好喝，它寓意“人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才會(huì)有甜香來(lái)”。第三道茶，稱之為“回味茶”。其煮茶方法雖然相同，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜、少許炒米花，若干�；ń罚淮楹颂胰�，茶湯容量通常為六、七分滿。飲第三道茶時(shí)，一般是一邊晃動(dòng)茶盅，使茶湯和佐料均勻混合；一邊口中“呼呼”作響，趁熱飲下。這杯茶，喝起來(lái)甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無(wú)窮。它告誡人們，凡事要多“回味”，切記“先苦后甜的哲理”。這“一苦、二甜、三回味”的三道茶，是白族人民對(duì)生活的理解，對(duì)生活的體驗(yàn)，寓意著深刻的人生哲理。是��！人生莫過于如此！這是我們都懂的道理，但要真正去體會(huì)時(shí)，又有多少人明白個(gè)中的哲理？
茶藝心得體會(huì)7
這兩個(gè)月以來(lái)，伴隨著食品運(yùn)營(yíng)每日工作例會(huì)制度的貫徹落實(shí)，在徐總的教導(dǎo)下，在各位同事的幫助下，通過培訓(xùn)我個(gè)人覺得受益匪淺，提高了思想認(rèn)識(shí)，明確了工作目標(biāo)，對(duì)公司的發(fā)展和個(gè)人的進(jìn)步努力方向有了清晰的認(rèn)識(shí)。下面就個(gè)人的一點(diǎn)心得體會(huì)匯報(bào)如下：
1、加強(qiáng)個(gè)人學(xué)習(xí)，積極了解食品方面的知識(shí)個(gè)行業(yè)規(guī)則。俗話說(shuō)得好，磨刀不誤砍柴工，作為一個(gè)對(duì)食品缺乏深入專業(yè)性了解的`人來(lái)說(shuō)，只有摸清了行業(yè)的方方面面才有工作的得心應(yīng)手，今后的工作中，我一定要加強(qiáng)個(gè)人專業(yè)學(xué)習(xí)，了解食品現(xiàn)狀，食品運(yùn)作規(guī)律，爭(zhēng)取早日學(xué)有所成。
2、提高個(gè)人的工作執(zhí)行力。徐總提出要在公司實(shí)行軍事化管理，眾所周知，所有的社會(huì)組織中運(yùn)轉(zhuǎn)效率最高的是軍隊(duì)，執(zhí)行力最強(qiáng)的也是軍隊(duì)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，執(zhí)行力的高低往往影響公司的策略實(shí)施，影響到公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力的有效發(fā)揮。作為公司的一員，努力貫徹執(zhí)行公司決定，有效將命令傳達(dá)到每一個(gè)部門是行政部門的應(yīng)盡職責(zé)，今后行政部門一定加強(qiáng)人員管理，提高工作效率。
3、團(tuán)結(jié)同事，共同合作，積極開展工作。行政事務(wù)繁瑣細(xì)致，牽扯多部門，要求我們起到協(xié)調(diào)作用，穿針引線，將問題矛盾化解在萌芽階段，只有誠(chéng)懇待人，公證處事，才能起到積極的建設(shè)性作用。
4、規(guī)范制度，熟悉工作流程。
茶藝心得體會(huì)8
抱著"活到老，學(xué)到老"的心態(tài)參加了由xx茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的首屆"茶藝師"培訓(xùn)班，經(jīng)過了兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)和積累，可以說(shuō)是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國(guó)，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國(guó)不僅是茶葉的故鄉(xiāng)，還是最早種茶，制茶和飲茶的國(guó)家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本種類分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的.技藝。泡茶的技巧，實(shí)際上是包括茶葉的識(shí)別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因?yàn)椴ＡП峭该鞯�，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來(lái)，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫到"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對(duì)茶葉的色、香、味，特別是對(duì)茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對(duì)它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據(jù)不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時(shí)間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)慢慢的融入我們的日常生活中，比如有客人來(lái)時(shí)都是以茶代禮，聚會(huì)時(shí)一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關(guān)。其實(shí)，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈(zèng)。但愿中國(guó)的茶文化越來(lái)越發(fā)揚(yáng)光大。
最后非常感謝xx茶業(yè)有限公司給大家?guī)?lái)的這一次學(xué)習(xí)茶藝的機(jī)會(huì)，讓愛茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心慢慢沉淀下來(lái)，變成一個(gè)優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為愛茶，懂茶，惜茶的人。
茶藝心得體會(huì)9
抱著"活到老，學(xué)到老"的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆"茶藝師"培訓(xùn)班，經(jīng)過了兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)和積累，可以說(shuō)是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國(guó)，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國(guó)不僅是茶葉的故土，還是最早種茶，制茶和飲茶的國(guó)家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本品種分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實(shí)際上是包括茶葉的識(shí)別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因?yàn)椴ＡП峭该鞯�，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來(lái)，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫到"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對(duì)茶葉的色、香、味，特別是對(duì)茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對(duì)它色、香、形、味、韻的`體味。要泡好一杯茶，主要是要根據(jù)不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時(shí)間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中，比如有客人來(lái)時(shí)都是以茶代禮，聚會(huì)時(shí)一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關(guān)。其實(shí)，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的捐贈(zèng)。但愿中國(guó)的茶文化越來(lái)越發(fā)揚(yáng)光大。
最后非常感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司給大家?guī)?lái)的這一次學(xué)習(xí)茶藝的時(shí)機(jī)，讓愛茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心漸漸沉淀下來(lái)，變成一個(gè)優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為愛茶，懂茶，惜茶的人。
茶藝心得體會(huì)10
茶，是中國(guó)一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因?yàn)楹炔�，養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓(xùn)，我也是分外的高興，特地向公司請(qǐng)了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習(xí)。
能夠得到這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我非常的珍惜，每天準(zhǔn)時(shí)到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)，每一位老師的教學(xué)內(nèi)容以及經(jīng)驗(yàn)傳授，讓我收獲頗豐。
從前，我喜歡喝花茶，所以對(duì)于花茶的理解和實(shí)際運(yùn)用可能更為熟練。而秉著對(duì)茶的熱愛，參加培訓(xùn)后我學(xué)習(xí)了更多關(guān)于茶的知識(shí)，和中國(guó)傳承的真正茶道。我知道了中國(guó)歷史上第一本有關(guān)茶的書叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)的寶貴財(cái)富。我認(rèn)識(shí)到了中國(guó)十大名茶，六大類茶種，詳細(xì)地學(xué)習(xí)了我們?cè)颇系牟枭�、名茶，掌握了茶的沖泡方法和實(shí)際操作要領(lǐng)等等。
以前，只是聽說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因?yàn)槿毡镜牟璧�，也是從我們中�?guó)學(xué)習(xí)過去的。通過學(xué)習(xí)，我知道了，我們中國(guó)的.茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國(guó)人飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當(dāng)有客來(lái)訪，可征求意見，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。除此之外，我們還進(jìn)行了茶膏的學(xué)習(xí)和鑒賞。
這次的茶藝培訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到了很多志同道合的茶友，我們?cè)谝黄疬B續(xù)九天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會(huì)友，從不認(rèn)識(shí)到因?yàn)椴瓒嘧R(shí)結(jié)緣，我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識(shí)、茶經(jīng)驗(yàn)，以及各自生活中擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。
開心的九天茶之旅即將結(jié)束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會(huì)因?yàn)椴�，將友誼繼續(xù)，將我們以茶會(huì)友的精神繼續(xù)。在這里，真誠(chéng)地感謝每一位老師耐心、細(xì)心的指導(dǎo)和幫助！
茶藝心得體會(huì)11
沒去xx茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識(shí)，僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一次心境，都會(huì)影響到我們的生活，讓我們受益匪淺.茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識(shí)，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，這會(huì)讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的尊敬;"寂"是茶道里的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還需修剪加工;當(dāng)被人品嘗的.時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(zhǎng)是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)，這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。
xx茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛茶。
茶藝心得體會(huì)12
沒去xx茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識(shí)，僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一次心境，都會(huì)影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。
茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶藝的.基本常識(shí)，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，這會(huì)讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶藝有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺得舒服；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；"敬"主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的尊敬；"寂"是茶藝?yán)镒罡叩木辰�，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還需修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(zhǎng)是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的過程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶藝雖然在日本盛行，但卻是源自于中國(guó)，這讓我從中領(lǐng)悟到中國(guó)藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國(guó)歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。
xx茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛茶。
茶藝心得體會(huì)13
泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)心態(tài)，都是與我們的生活息息相關(guān)的，只要用心去體會(huì)，便會(huì)收獲很多。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶，在整個(gè)過程中，我們對(duì)所有茶具的尊敬，也反映出了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它，理解它。上天賦予了世間萬(wàn)物生命與靈性，若給予它們尊重和理解，那么它們也會(huì)給予你一樣的回應(yīng)。你愛戴生命,生命也會(huì)回饋你。
“酒滿敬人，茶滿欺人。
”倒茶要倒七分滿是茶道的.基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，對(duì)人或事。這能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。
“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺得舒服;
“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽;
“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺，就是對(duì)茶壺的尊敬;
“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工;當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。
茶藝心得體會(huì)14
茶，是中國(guó)一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因?yàn)楹炔�，養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓(xùn)，我也是分外的高興，特地向公司請(qǐng)了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習(xí)。
能夠得到這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我非常的珍惜，每天準(zhǔn)時(shí)到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)，每一位老師的教學(xué)內(nèi)容以及經(jīng)驗(yàn)傳授，讓我收獲頗豐。
從前，我喜歡喝花茶，所以對(duì)于花茶的理解與實(shí)際運(yùn)用可能更為熟練。而秉著對(duì)茶的熱愛，參加培訓(xùn)后我學(xué)習(xí)了更多關(guān)于茶的知識(shí)，與中國(guó)傳承的真正茶道。我知道了中國(guó)歷史上第一本有關(guān)茶的書叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進(jìn)行茶文化學(xué)習(xí)的寶貴財(cái)富。我認(rèn)識(shí)到了中國(guó)十大名茶，六大類茶種，詳細(xì)地學(xué)習(xí)了我們?cè)颇系牟枭健⒚�，掌握了茶的沖泡方法與實(shí)際操作要領(lǐng)等等。
以前，只是聽說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因?yàn)槿毡镜牟璧�，也是從我們中�?guó)學(xué)習(xí)過去的。通過學(xué)習(xí)，我知道了，我們中國(guó)的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國(guó)人飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味與葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當(dāng)有客來(lái)訪，可征求意見，選用最合來(lái)客口味與最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的.茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味與點(diǎn)心之功效。除此之外，我們還進(jìn)行了茶膏的學(xué)習(xí)與鑒賞。
這次的茶藝培訓(xùn)還讓我認(rèn)識(shí)到了很多志同道合的茶友，我們?cè)谝黄疬B續(xù)九天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會(huì)友，從不認(rèn)識(shí)到因?yàn)椴瓒嘧R(shí)結(jié)緣，我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識(shí)、茶經(jīng)驗(yàn)，以及各自生活中擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。
開心的九天茶之旅即將結(jié)束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會(huì)因?yàn)椴�，將友誼繼續(xù)，將我們以茶會(huì)友的精神繼續(xù)。在這里，真誠(chéng)地感謝每一位老師耐心、細(xì)心的指導(dǎo)與幫助！
茶藝心得體會(huì)15
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧?kù)o。
我經(jīng)常會(huì)在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
開設(shè)茶藝培訓(xùn)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅教授我們茶文化知識(shí)，還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過程中，我們對(duì)所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì)尊重它、理解它。
“酒滿敬人，茶滿欺人�！钡共枰蛊叻譂M是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂�！扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會(huì)讓人覺得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧、融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬、對(duì)茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對(duì)茶壺的'尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當(dāng)被摘采下來(lái)之后，還要修剪加工，當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
茶藝課的學(xué)習(xí)，讓我發(fā)現(xiàn)美麗、創(chuàng)造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛茶，讓茶使人間更美好。
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