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油脂管理制度(錦集15篇)
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，越來(lái)越多人會(huì)去使用制度，制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編精心整理的油脂管理制度，歡迎閱讀與收藏。
油脂管理制度1
食用油脂管理制度旨在確保食品生產(chǎn)過(guò)程中油脂的質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。這一制度涵蓋了油脂的采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用、廢棄處理等多個(gè)環(huán)節(jié)，旨在提高企業(yè)的食品安全管理水平，防止因油脂質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
內(nèi)容概述：
1、采購(gòu)管理：明確油脂供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)，要求供應(yīng)商提供合格的檢驗(yàn)報(bào)告，定期進(jìn)行供應(yīng)商評(píng)估。
2、儲(chǔ)存條件：規(guī)定適宜的存儲(chǔ)環(huán)境，如溫度、濕度控制，防止油脂氧化變質(zhì)。
3、使用規(guī)范：制定油脂的使用流程，確保使用前的檢查、使用中的監(jiān)控和使用后的記錄。
4、質(zhì)量檢測(cè)：設(shè)立定期的.質(zhì)量檢測(cè)機(jī)制，包括感官檢查、理化指標(biāo)測(cè)定等。
5、廢棄處理：規(guī)定廢棄油脂的處理方式，防止污染環(huán)境。
6、員工培訓(xùn)：定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全和油脂管理知識(shí)的培訓(xùn)。
7、應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)對(duì)油脂質(zhì)量問(wèn)題的應(yīng)急預(yù)案，確�？焖儆行У靥幚韱�(wèn)題。
油脂管理制度2
食用油脂管理制度是指企業(yè)在生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售食用油脂過(guò)程中所遵循的一系列規(guī)定和流程，旨在確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。
內(nèi)容概述：
1、原料采購(gòu)：規(guī)范油脂原料的來(lái)源，要求供應(yīng)商提供合格證明，進(jìn)行定期的質(zhì)量抽檢。
2、生產(chǎn)過(guò)程控制：設(shè)定嚴(yán)格的生產(chǎn)流程，包括清洗、提煉、包裝等環(huán)節(jié)，確保無(wú)污染和質(zhì)量穩(wěn)定。
3、質(zhì)量檢驗(yàn)：建立完善的質(zhì)量檢驗(yàn)體系，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定期和隨機(jī)抽樣檢測(cè)。
4、儲(chǔ)存與運(yùn)輸：規(guī)定適宜的儲(chǔ)存條件，防止油脂氧化變質(zhì)，運(yùn)輸過(guò)程需保持清潔衛(wèi)生。
5、應(yīng)急處理：設(shè)立應(yīng)急預(yù)案，對(duì)可能出現(xiàn)的'質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)有效處理。
6、員工培訓(xùn)：定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全和操作規(guī)程的培訓(xùn)，提高其專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。
7、記錄與追溯：建立健全的記錄系統(tǒng)，便于產(chǎn)品追蹤和問(wèn)題查找。
油脂管理制度3
油脂潤(rùn)滑車(chē)安全操作規(guī)程
一 總則
第一條 各司機(jī)要樹(shù)立高度的事業(yè)心和責(zé)任心，積極參加勞動(dòng)競(jìng)賽，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和交通規(guī)則，對(duì)技術(shù)精益求精，對(duì)設(shè)備精心愛(ài)護(hù)，合理使用確保行車(chē)安全，提高勞動(dòng)效率。
第二條 司機(jī)對(duì)設(shè)備要做到三懂、四會(huì)。三懂：懂原理，懂性能，懂構(gòu)造。四會(huì)：會(huì)使用，會(huì)保養(yǎng)，會(huì)檢查，會(huì)排除故障。
第三條 司機(jī)必須經(jīng)考試合格，并取得操作證書(shū)方準(zhǔn)登機(jī)操作，并無(wú)其它禁忌性疾病。
二 安全操作規(guī)程
第四條 司機(jī)在出車(chē)前應(yīng)穿戴好防靜電勞動(dòng)保護(hù)用品，認(rèn)真貫徹執(zhí)行礦業(yè)公司的交通管理規(guī)劃和有關(guān)車(chē)輛安全技術(shù)操作規(guī)程。
第五條 鑒于本類(lèi)設(shè)備的特殊性，如果不遵守合理的安全預(yù)防措施，可能造成司機(jī)的傷亡或設(shè)備的損害，所以特別應(yīng)該注意：
1、在安裝輸入和輸出軟管之前，要確保合理地安裝軟管卷管軸。
2、在服務(wù)于軟管卷管軸之前要從系統(tǒng)放掉液、汽壓力。
3、在將軟管卷管軸連接到供給管線(xiàn)上之前，要確保壓力不能超過(guò)軟管卷管軸的最大額定工作壓力。
4、低壓力也可造成人身傷亡，要注意。
5、在工作區(qū)域內(nèi)，設(shè)備維修人員不得在內(nèi)。
6、在軟管內(nèi)或卷管軸軟管內(nèi)發(fā)生泄漏現(xiàn)象，要立即釋放掉系統(tǒng)壓力。
7、在軟管卷管軸活動(dòng)范圍內(nèi)要裝有一個(gè)高張拉力彈簧總成。
8、用握緊軟管本身的方式將軟管從卷管軸上拉出，在握緊軟管本身時(shí)，沒(méi)有控制閥門(mén)。
9、要確保正在使用的卷管軸、軟管和設(shè)備已被妥當(dāng)?shù)亟拥兀褂脷W姆表檢查接地的'連續(xù)性。
10、假如卷管軸停止松開(kāi)或者重新卷緊，要立即釋放掉系統(tǒng)壓力，不允許拉或者猛扭軟管。
11、認(rèn)真保護(hù)、正確處理和重視軟管卷管軸。
12、油脂車(chē)必須保證各管路無(wú)滲漏，以防發(fā)生火災(zāi)。
第六條 在使用和修理發(fā)動(dòng)機(jī)之前，要認(rèn)真閱讀和掌握所有的安全注意事項(xiàng)。應(yīng)注意：
1、在檢修任何機(jī)器前，應(yīng)切斷電源，放掉電容器電流。如配有空氣啟動(dòng)器，將其切斷以防止發(fā)動(dòng)機(jī)意外起動(dòng)。同時(shí)在操作室或控制盤(pán)上放置“不得操作”的標(biāo)牌。
2、在使用手動(dòng)旋轉(zhuǎn)發(fā)動(dòng)機(jī)時(shí)，只能使用正確的發(fā)動(dòng)機(jī)盤(pán)車(chē)技術(shù)。嚴(yán)禁用在風(fēng)扇上推拉或撬動(dòng)的方式來(lái)旋轉(zhuǎn)發(fā)動(dòng)機(jī)。
3、如果發(fā)動(dòng)機(jī)正在運(yùn)轉(zhuǎn)操作，而且冷卻液已變熱，先慢慢地?cái)Q松注液蓋，并放出冷卻液系統(tǒng)的壓力，然后再使用發(fā)動(dòng)機(jī)冷卻。
4、防止發(fā)動(dòng)機(jī)剛剛停轉(zhuǎn)后的熱零部件、管道、管路和間隔中的熾熱流液燒傷人。
5、在拆卸或斷開(kāi)各種管道、接頭或有關(guān)的部件前，應(yīng)釋放空氣、油液或冷卻系統(tǒng)的壓力，從有壓力的系統(tǒng)拆卸任何裝置時(shí)，應(yīng)提防可能存有的壓力，嚴(yán)禁用手來(lái)檢查是否有壓力泄漏現(xiàn)象。
6、工作人員須穿好防護(hù)服，在通風(fēng)良好的地點(diǎn)做切斷冷凍液（氟里昂）管道工作，采用氟里昂收集系統(tǒng)，防止泄漏到大氣中。
7、防止防腐劑進(jìn)入眼睛以及體內(nèi)，避免皮膚與這些物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間的反復(fù)的接觸。
8、使用處于良好狀況的合適工具。
9、在更換緊固件時(shí)，要使用同種類(lèi)的緊固件部件編號(hào)（或同等部件）。
10、不能使用汽油或其它可燃材料擦洗部件。
11、避免皮膚與用過(guò)的發(fā)動(dòng)機(jī)油長(zhǎng)時(shí)間，反復(fù)的接觸。
第七條 車(chē)輛運(yùn)行中出現(xiàn)報(bào)警聲及故障指示燈亮?xí)r，應(yīng)迅速將車(chē)輛就近停在安全場(chǎng)地，檢查故障并向上級(jí)匯報(bào)。
第八條 司機(jī)在操作時(shí)要精力集中，坐姿端正，不準(zhǔn)在運(yùn)行設(shè)備上打瞌睡、看書(shū)刊、飲食。
第九條 嚴(yán)禁用公司的車(chē)輛作送人載貨的交通工具。
第十條 注意上、下車(chē)安全。
第十一條 開(kāi)車(chē)前，確保所有車(chē)門(mén)都鎖好，并系好安全帶。
第十二條 停車(chē)前，不能換高速檔，以免引起齒輪損壞。
第十三條 將變速箱位置起動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)檔位放到空檔位置。
第十四條 在車(chē)輛運(yùn)行過(guò)程中，不允許躍檔或前進(jìn)中使用倒檔。
第十五條 在放開(kāi)離合器前，必須保證所在檔位齒輪完全嚙合。
第十六條 駕駛員必須每日將車(chē)箱清理干凈，尤其是各種貯液罐的外部表面，車(chē)箱后面的卷管架。
第十七條 各種貯液罐必須按規(guī)定貯放符合規(guī)格的油品或防凍液，嚴(yán)禁混裝或改裝其它油品或防凍液。
第十八條 每日出車(chē)前，必須檢查貯液罐的液位，不足添加。
第十九條 長(zhǎng)期不使用時(shí)，必須將設(shè)備進(jìn)行良好的保養(yǎng)，并將貯液罐清洗干凈，在通風(fēng)干燥的庫(kù)房中存放。
第二十條 油脂車(chē)上應(yīng)當(dāng)隨時(shí)準(zhǔn)備好消防器材。
第二十一條 在添加油品和防凍液時(shí)，必須遠(yuǎn)離明火。
第二十二條 駕駛員必須熟練掌握滅火器材的使用方法，并應(yīng)及時(shí)對(duì)滅火器進(jìn)行檢查保養(yǎng)。
油脂管理制度4
廢棄食用油脂管理制度旨在規(guī)范餐飲業(yè)對(duì)于廢棄油脂的處理方式，確保食品安全，防止環(huán)境污染，并促進(jìn)資源的合理利用。該制度涵蓋以下幾個(gè)核心部分：
1、廢棄油脂的'分類(lèi)與收集
2、存儲(chǔ)與運(yùn)輸管理
3、合法合規(guī)的處置途徑
4、監(jiān)督與檢查機(jī)制
5、責(zé)任追究與獎(jiǎng)懲制度
內(nèi)容概述：
1、定義與分類(lèi)：明確廢棄食用油脂的定義，將其分為可回收和不可回收兩類(lèi)。
2、操作規(guī)程：詳細(xì)規(guī)定收集、存儲(chǔ)、運(yùn)輸和處置的具體步驟和要求。
3、合作伙伴：指定合格的廢棄油脂處理企業(yè)，確保其符合環(huán)保和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、記錄與報(bào)告：建立完整的記錄系統(tǒng)，定期提交處理報(bào)告。
5、員工培訓(xùn)：對(duì)餐飲員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，提高廢棄物管理意識(shí)。
6、公眾宣傳：開(kāi)展公眾教育活動(dòng)，提升社會(huì)對(duì)廢棄油脂問(wèn)題的關(guān)注。
油脂管理制度5
廢棄食用油脂管理制度的重要性體現(xiàn)在：
1. 食品安全：防止廢棄油脂流入食品市場(chǎng)，保障公眾健康。
2. 環(huán)境保護(hù)：正確處理廢棄油脂，減少水體污染，維護(hù)生態(tài)環(huán)境。
3. 資源循環(huán)：鼓勵(lì)廢棄油脂的再生利用，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
4. 法規(guī)遵守：遵守相關(guān)法律法規(guī)，規(guī)避法律責(zé)任，維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)。
油脂管理制度6
1、廢棄油脂必須按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
2、廢棄油脂應(yīng)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。
3、廢棄油脂應(yīng)有專(zhuān)門(mén)標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的.密閉容器存放,集中處理。
4、廢棄油脂只能銷(xiāo)售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位,不得銷(xiāo)售給其他單位和個(gè)人。
5、處理廢棄油脂要建立檔案,詳細(xì)記錄銷(xiāo)售時(shí)間、種類(lèi)、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話(huà)、地址、收貨人簽字等,并長(zhǎng)期保存。
6、不得隨便處理廢棄食用油脂。
油脂管理制度7
廢棄食用油脂管理制度是企業(yè)內(nèi)部管理的重要組成部分，主要涉及廢棄油脂的收集、儲(chǔ)存、處理和監(jiān)管等環(huán)節(jié)。這項(xiàng)制度旨在確保食品安全，防止環(huán)境污染，同時(shí)提高資源利用率。
內(nèi)容概述：
1、廢油分類(lèi)：明確各類(lèi)廢棄食用油脂的`定義和分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，如煎炸廢油、剩菜廢油等。
2、收集程序：規(guī)定廢棄油脂的收集頻率、容器標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)要求等，保證收集過(guò)程的規(guī)范性。
3、儲(chǔ)存管理：設(shè)定儲(chǔ)存地點(diǎn)的安全標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定儲(chǔ)存期限，預(yù)防油脂變質(zhì)和泄漏風(fēng)險(xiǎn)。
4、處理方式：確定廢棄油脂的合法處理途徑，如生物柴油生產(chǎn)、有機(jī)肥料制作等。
5、合作伙伴：選擇有資質(zhì)的廢棄油脂處理公司，并簽訂合作協(xié)議，確保合規(guī)處理。
6、監(jiān)控機(jī)制：建立內(nèi)部監(jiān)控系統(tǒng)，定期審計(jì)廢棄油脂的處理記錄，防止非法倒賣(mài)。
7、員工培訓(xùn)：對(duì)員工進(jìn)行廢棄物管理培訓(xùn)，提高其環(huán)保意識(shí)和操作技能。
8、應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)對(duì)油脂泄漏或其他突發(fā)情況的應(yīng)急預(yù)案，減少環(huán)境影響。
油脂管理制度8
一、所有潤(rùn)滑油脂必須有產(chǎn)品質(zhì)量合格證，生產(chǎn)廠(chǎng)家，生產(chǎn)地點(diǎn)（必要時(shí)要有專(zhuān)業(yè)部門(mén)的二次化驗(yàn)合格證明）。
二、機(jī)械潤(rùn)滑油脂在使用前必須經(jīng)過(guò)雙層過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾。
三、各種潤(rùn)滑不得混合使用，以免影響其性能。
四、所有潤(rùn)滑油和潤(rùn)滑脂不得露天存放，環(huán)境溫度低溫不得-10℃高溫不得超過(guò)45℃。
五、各種潤(rùn)滑油和潤(rùn)滑脂在搬運(yùn)過(guò)程中要采取防范措施，以免受到污染，降低使用性能。
六、潤(rùn)滑油購(gòu)置到位后，必須經(jīng)過(guò)潤(rùn)滑油脂質(zhì)量驗(yàn)收小組驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)。
七、各種規(guī)格的潤(rùn)滑油脂要按規(guī)格、按性能分開(kāi)存放，不得混合存放。
八、各種潤(rùn)滑油儲(chǔ)油點(diǎn)不得超過(guò)規(guī)定。
九、存放潤(rùn)滑油的.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)必須有滅火器材和滅火砂箱。
本制度由機(jī)電運(yùn)輸科監(jiān)督執(zhí)行。
油脂管理制度9
為了強(qiáng)化油脂庫(kù)管理，規(guī)范油脂的儲(chǔ)存，確保油脂的安全供應(yīng)，特制定本制度。
一、油脂具有易燃爆、易揮發(fā)，易滲漏的特性。油脂庫(kù)必須貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的工作方針，積極采取措施，提高安全生產(chǎn)的保障能力。
二、任何人員進(jìn)入油脂庫(kù)不得攜帶火柴、打火機(jī)等發(fā)火易燃物品。
三、油脂庫(kù)區(qū)域嚴(yán)禁吸煙，油脂庫(kù)區(qū)域30米內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。
四、油脂庫(kù)應(yīng)有醒目的`“嚴(yán)禁明火”、“嚴(yán)禁吸煙”等安全警示標(biāo)志。
五、油脂庫(kù)按規(guī)定配置滅火器，并確保滅火器安全有效。
六、油脂庫(kù)人員能熟練使用滅火器等消防設(shè)施。油脂庫(kù)區(qū)域的所有防火設(shè)施應(yīng)定期檢查。
七、油脂庫(kù)內(nèi)應(yīng)按各種油脂的名稱(chēng)分類(lèi)、分區(qū)域擺放。每個(gè)區(qū)域應(yīng)有醒目的區(qū)域標(biāo)志牌。
八、油桶一律立放，桶身緊靠，不得平倒斜置，以免發(fā)生油脂泄露。
九、空桶廢油收回后必須按名稱(chēng)妥善包管，分類(lèi)處理，不得隨意遺棄。
油脂管理制度10
1、油脂由機(jī)電科統(tǒng)一管理，油脂的領(lǐng)取，須經(jīng)機(jī)電科科長(zhǎng)簽字，供應(yīng)部門(mén)方可予發(fā)放。
2、隊(duì)組要加強(qiáng)油脂管理，嚴(yán)禁流失及浪費(fèi)，隊(duì)組要有相應(yīng)的管理制度及領(lǐng)取臺(tái)帳。
3、油脂考核嚴(yán)格按機(jī)電科給定的指標(biāo)給予考核，節(jié)獎(jiǎng)超罰。
4、如果發(fā)現(xiàn)上坑檢修的設(shè)備缺油時(shí)，機(jī)分廠(chǎng)和機(jī)電科設(shè)備回收管理員要報(bào)機(jī)電科，月底將該設(shè)備使用單位節(jié)約的油脂費(fèi)用全部扣除，并給予單位負(fù)責(zé)人和包機(jī)組長(zhǎng)50元的`罰款，在平時(shí)的檢查中，如果發(fā)現(xiàn)隊(duì)組設(shè)備不加油或不潤(rùn)滑時(shí)，每次單位負(fù)責(zé)人和包機(jī)組長(zhǎng)罰款20元。
5、所有使用油脂的單位，必須加強(qiáng)油脂管理，杜絕油脂外流，同時(shí)也應(yīng)加強(qiáng)設(shè)備的定檢和班檢，杜絕設(shè)備漏油，以降低油脂消耗量。
6、凡是在機(jī)分廠(chǎng)檢修的設(shè)備，機(jī)電科按設(shè)備加油量供給，但隊(duì)組下坑時(shí)必須檢查設(shè)備中的油量和是否有油，如果供應(yīng)不足和設(shè)備中無(wú)油時(shí)，要按實(shí)際情況給予機(jī)分廠(chǎng)罰款(隊(duì)組和機(jī)電科設(shè)備發(fā)放員出具證明)。
7、凡沒(méi)有油脂定額的單位，以機(jī)電科出庫(kù)單為依據(jù)進(jìn)行發(fā)放，否則機(jī)電科概不負(fù)責(zé)。
油脂管理制度11
1、機(jī)電設(shè)備必須按照設(shè)計(jì)規(guī)定使用符合要求的油脂
2、油脂的領(lǐng)取、保管、發(fā)放、回收由機(jī)電科指派配件組統(tǒng)一管理。
3、機(jī)電科領(lǐng)取油脂時(shí),必須確保合格、有正規(guī)的說(shuō)明書(shū)、合格證等。
4、油脂必須集中存放,存放處必須分類(lèi)放置,桶上必須有明顯標(biāo)志,注明油種、牌號(hào),生產(chǎn)廠(chǎng)家和進(jìn)貨時(shí)期,貯存有效期等,過(guò)期或不合格油脂嚴(yán)禁發(fā)放。
5、配件組必須依據(jù)機(jī)電設(shè)備油耗定額,編制各單位油耗供應(yīng)計(jì)劃。油脂不準(zhǔn)代用,特殊情況下必須代用時(shí),必須經(jīng)機(jī)電副總工程師批準(zhǔn)。各使用單位必須設(shè)置兼職油脂工,負(fù)責(zé)該單位油脂計(jì)劃的上報(bào),油脂的`領(lǐng)取及使用管理。
6、本著合理用油,節(jié)約用油的原則,各單位要按油脂管“五定”原則,把油脂消耗列入包機(jī)制管理范圍之中,制定辦法,節(jié)獎(jiǎng)超罰。廢油要回收、集中處理。
7、機(jī)電科配件組每月根據(jù)各單位油脂消耗情況,分析油脂管理中存在的問(wèn)題,對(duì)超耗區(qū)隊(duì)、機(jī)臺(tái)寫(xiě)出分析處理意見(jiàn),幫助區(qū)隊(duì)搞好油脂管理。
油脂管理制度12
油脂管理制度是指在企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中，對(duì)油脂的采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用、廢棄等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范化管理的制度。它旨在確保油脂的質(zhì)量安全，提高生產(chǎn)效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，并符合環(huán)保法規(guī)要求。
內(nèi)容概述：
1、油脂采購(gòu)：明確供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定檢驗(yàn)程序，確保采購(gòu)油脂的質(zhì)量。
2、儲(chǔ)存管理：設(shè)定適宜的儲(chǔ)存條件，制定庫(kù)存控制策略，防止油脂變質(zhì)。
3、使用規(guī)定：規(guī)定油脂的.使用頻率、方式和更換周期，保證生產(chǎn)過(guò)程的順暢。
4、廢棄處理：規(guī)定廢棄油脂的收集、分類(lèi)、處理方法，遵守環(huán)保法規(guī)。
5、記錄與監(jiān)控：建立油脂管理記錄，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保制度執(zhí)行的有效性。
6、培訓(xùn)與教育：對(duì)員工進(jìn)行油脂管理知識(shí)培訓(xùn)，提高其操作規(guī)范意識(shí)。
7、應(yīng)急預(yù)案：制定油脂泄漏等意外情況的應(yīng)對(duì)措施，減少損失。
油脂管理制度13
（一）為加強(qiáng)煤礦油脂使用管理工作，根據(jù)《煤礦安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化基本要求及評(píng)分方法（試行）》機(jī)電專(zhuān)業(yè)“管理制度”中對(duì)機(jī)電管理制度建設(shè)的要求，制定本制度。
�。ǘ┯椭凑Ｇ肋M(jìn)貨，到貨后要認(rèn)真驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，做出處理意見(jiàn)。要按計(jì)劃需要的油類(lèi)進(jìn)貨、提貨，油桶要專(zhuān)用。領(lǐng)油必須做好登記，油庫(kù)內(nèi)外要保持清潔衛(wèi)生。油庫(kù)的防火設(shè)備要保持完好、齊全。
�。ㄈ�(rùn)滑油脂井上存放時(shí)，必須分類(lèi)放置。桶上須有明顯標(biāo)記，注明油脂的品種牌號(hào)、生產(chǎn)廠(chǎng)家和進(jìn)貨日期。且必須注明油脂貯存有效期限，超過(guò)有效期限不得使用。井下存放時(shí)，容器必須清潔密封。
�。ㄋ模�(rùn)滑油脂必須專(zhuān)用，不得混用，亂用。油脂要分類(lèi)保管，有明顯的掛牌標(biāo)記，以免發(fā)生差錯(cuò)。要愛(ài)護(hù)油脂，防止丟失、變質(zhì)和意外情況發(fā)生。
（五）各班組應(yīng)配備熟悉油脂的.工人負(fù)責(zé)設(shè)備注油、換油，要做好記錄，定期注、換油。
�。└靼嘟M在給設(shè)備注油時(shí)，必須使用專(zhuān)用注油工具，注油前必須將油桶口和盛放油的容器清洗干凈，方可注油。
�。ㄆ撸└靼嘟M要保證設(shè)備液壓系統(tǒng)、潤(rùn)滑系統(tǒng)清潔，使之無(wú)油泥、水分、鐵銹、金屬及纖維等雜質(zhì)。換油時(shí)，要徹底清洗系統(tǒng)，加入的新油必須過(guò)濾。
�。ò耍﹤}(cāng)庫(kù)要加強(qiáng)安全管理。制定符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的防滅火措施，并按要求配備消防器材。
油脂管理制度14
食用油脂管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 安全保障：保證食品的安全性，防止因質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的健康風(fēng)險(xiǎn)。
2. 企業(yè)信譽(yù)：良好的`質(zhì)量管控能提升企業(yè)形象，贏得消費(fèi)者信任。
3. 法規(guī)遵守：符合國(guó)家食品安全法規(guī)，避免因違規(guī)操作導(dǎo)致的法律糾紛。
4. 效率提升：規(guī)范化的流程可以提高生產(chǎn)效率，降低廢品率。
5. 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：高質(zhì)量的產(chǎn)品有助于企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。
油脂管理制度15
一、 機(jī)電設(shè)備所有油脂應(yīng)由油脂管理人員按設(shè)備說(shuō)明書(shū)所規(guī)定的油脂牌號(hào)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行申報(bào)、驗(yàn)收、發(fā)放，其他任何人不得隨意申報(bào)、驗(yàn)收和發(fā)放。
二、 油脂購(gòu)置人員應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，并在購(gòu)置攜帶化驗(yàn)單，且檢驗(yàn)牌號(hào)屬實(shí)，將容器標(biāo)明同等牌號(hào)。
三、 驗(yàn)收人員必須查清是否錯(cuò)裝或不符合所規(guī)定牌號(hào)的可能，否則另其采購(gòu)人員退貨。
四、 若盛油容器混同雜質(zhì)應(yīng)責(zé)其采購(gòu)員退貨。
五、 領(lǐng)用人員應(yīng)觀(guān)其化驗(yàn)單、容器標(biāo)注、油脂是否相符，否則不得領(lǐng)用。
六、 進(jìn)貨、入庫(kù)、領(lǐng)用均需經(jīng)過(guò)過(guò)濾至少不少于3次。
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