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幼兒園的廚房人員工作計(jì)劃

時(shí)間:2023-03-21 17:26:13 幼兒園工作計(jì)劃 我要投稿
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幼兒園的廚房人員工作計(jì)劃

  光陰的迅速,一眨眼就過去了,相信大家對(duì)即將到來的工作生活滿心期待吧!讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫?下面是小編收集整理的幼兒園的廚房人員工作計(jì)劃,希望對(duì)大家有所幫助。

幼兒園的廚房人員工作計(jì)劃

幼兒園的廚房人員工作計(jì)劃1

  上學(xué)期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標(biāo),吃苦耐勞,團(tuán)結(jié)協(xié)作,樂于奉獻(xiàn),為幼兒、家長、教職工提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。本學(xué)期廚房工作人員沒變,同時(shí)承擔(dān)起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高,能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂,提供一流的服務(wù),確保各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行,特補(bǔ)充制定了以下工作重點(diǎn):

  加強(qiáng)廚房工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作

  1.向書本學(xué)習(xí),向同事學(xué)習(xí),向自己學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中積極探索,勇于創(chuàng)新。

  2.向人探討烹調(diào)技術(shù)的理論和實(shí)踐的培訓(xùn)指導(dǎo)。

  3.繼續(xù)保證每人每學(xué)期1—2種創(chuàng)新菜的制作。

  成立火管會(huì),體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與,定期召開會(huì)議,階段總結(jié)反思幼兒膳食的品種安排,營養(yǎng)搭配等。

  加大對(duì)廚房工作人員的檢查督促力度,炊事班長做好每天的'監(jiān)督檢查工作,做好記錄,每周上報(bào)一次。

  1.每天做好盤頭著裝上崗,。

  2.做好各種機(jī)器的安全操作。

  3.切生菜熟菜的砧板嚴(yán)格分開擺放。

  4.嚴(yán)格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜,避免浪費(fèi)和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。

  5.清洗幼兒碗筷時(shí)注意清點(diǎn)數(shù)量,避免丟失。

  6.節(jié)約用水用電。

  7.做好下班前的各種安全檢查,人離門鎖,防止外人進(jìn)入。

  四、加強(qiáng)組與組之間的協(xié)作關(guān)系,時(shí)間上不要斤斤計(jì)較。

幼兒園的廚房人員工作計(jì)劃2

  為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生工作的管理,特制定下列幼兒園工作計(jì)劃,以求全面地遵照。

  一、組織:

  幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會(huì),組長由園長擔(dān)任,副組長由副園長擔(dān)任,組員有班主任、教師。

  二、職責(zé):

  1、xxx負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作,負(fù)責(zé)劃分各處各班的衛(wèi)生區(qū)域,抽查衛(wèi)生工作。

  2、xxx負(fù)責(zé)制定全園的20xx年衛(wèi)生工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)布置檢查,督促各處各班衛(wèi)生工作以及評(píng)比總結(jié)工作。

  三、措施:

  1、加強(qiáng)思想教育,讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性,知道衛(wèi)生工作是精神文明建設(shè)和物質(zhì)文明建設(shè)均不可缺少的條件。

  2、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒有死角。

  3、做到衛(wèi)生工作層層有計(jì)劃、有布置、有檢查、有總結(jié)評(píng)比,并落實(shí)到人。

  4、把個(gè)人衛(wèi)生列為個(gè)人評(píng)優(yōu),班級(jí)評(píng)優(yōu),單位評(píng)優(yōu)的`重要條件。

  5、環(huán)境美化工作選派專人負(fù)責(zé),并教育大家愛護(hù)幼兒園一草一木,使幼兒園一年四季保持常綠,能見到不同的花開。

  6、成立幼兒常見病傳染病衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組。

  四、衛(wèi)生制度:

  1、從講衛(wèi)生,要求穿戴整潔,不留長發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙,喝水用自己的杯,不隨地吐痰,不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。

  2、飲食必須要衛(wèi)生,廚房餐具要每天消毒,炊事人員和醫(yī)務(wù)人員在上班時(shí)間穿戴工作服和工作帽,保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。

幼兒園的廚房人員工作計(jì)劃3

  過完年就迎來了xx年學(xué)年的第二個(gè)學(xué)期,在這一學(xué)期中,我們?nèi)w后勤人員要竭力盡自己的所能,配合園里各個(gè)部門,完成各項(xiàng)后勤工作。具體安排如下:

  一、食堂管理及食譜制訂。

  首先,食堂人員都要按規(guī)定操作,廚師必須持證上崗培訓(xùn),操作時(shí)需戴帽子、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下,進(jìn)一步樹立消毒、無菌觀念,要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴(yán)格分開,確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。另外食堂要把好食品關(guān),堅(jiān)決杜絕“三無”食品,熟食加蓋,生熟分開,凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃,嚴(yán)防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作,留樣時(shí)間保持24小時(shí)。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡,園醫(yī)要每天進(jìn)行一次營養(yǎng)分析,及時(shí)調(diào)整伙食,要經(jīng)常深入班級(jí),聽取意見,以確保幼兒的伙食,使我們的食堂管理更加規(guī)范。

  二、提高后勤隊(duì)伍素質(zhì)。

  為了提高后勤隊(duì)伍素質(zhì),本學(xué)期按排了廚師上崗培訓(xùn),更好地為幼兒服務(wù),另外,為了使幼兒能安全地在幼兒園,門衛(wèi)還將配備保安。除此之外,各部門還將定期組織人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),盡能力抓好后勤人員的.思想和業(yè)務(wù)工作,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。

  三、重視安全教育工作。

  為進(jìn)一步做好安全教育工作,加強(qiáng)《寧波市中小學(xué)生安全條例》管理,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),本園將把各項(xiàng)安全工作列入重點(diǎn)議事日程,讓幼兒不斷增加安全意識(shí)。另外,還將完善幼兒園管理系統(tǒng),使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查,以便能及時(shí)整改。

  四、完善園舍設(shè)施。

  為了讓孩子有一個(gè)舒適、安逸的生活環(huán)境各活動(dòng)場所,本學(xué)期還將增添幾個(gè)大型玩具供小朋友活動(dòng)。還將對(duì)原來的。玩具進(jìn)行適當(dāng)?shù)男蘩,另外,?duì)園所內(nèi)各處需要修理的地方匯總上報(bào),以便能及時(shí)地解決。并且,每周要進(jìn)行安全設(shè)施檢查,對(duì)于園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,要實(shí)行片區(qū)包干,落實(shí)到人,讓幼兒園有一個(gè)整潔的園貌。

  五、把好財(cái)務(wù)管理質(zhì)量。

  財(cái)務(wù)人員要嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度,認(rèn)真制訂每月的預(yù)算計(jì)劃,及時(shí)做好收費(fèi)、催費(fèi)工作。做到帳目清楚,按時(shí)完成報(bào)表,對(duì)園內(nèi)每一項(xiàng)的支出能盡可能用到恰到好處,盡量做到不必要的浪費(fèi)。對(duì)于購置的固定財(cái)產(chǎn)、物品要專門有人進(jìn)行入帳登記、核對(duì),并且做到物品領(lǐng)用清楚,使財(cái)務(wù)制度更加完善起來。

  六、配合幼兒園各項(xiàng)活動(dòng),做好后勤工作。

  本學(xué)期中,幼兒園的各項(xiàng)大小活動(dòng),我們后勤人員都要盡力配合,如場地布置、物品供應(yīng)、有關(guān)事誼聯(lián)系等都要滿足活動(dòng)的需求。

  七、建立人事檔案。

  對(duì)每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案,對(duì)符合條件的教職工進(jìn)行勞動(dòng)合同訂立,以減少她們的后顧之憂?傊龊煤笄诠ぷ饕膊⒉皇且患菀椎氖,一定要盡心去做,我們必須吸取好的經(jīng)驗(yàn),更好地健全后勤制度。

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