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六一兒童節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案 -方案

時(shí)間:2018-12-31 12:00:00 方案 我要投稿

六一兒童節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案 -方案

一、活動(dòng)由來(lái)
  為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié),讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日,給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì),江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕,各部餐廳大門(mén)飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的“六一”兒童節(jié),

六一兒童節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案

。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食,通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展,提高江南在太原和山西的美譽(yù)度,吸引更多的家庭來(lái)江南各部消費(fèi),讓家長(zhǎng)和小朋友們來(lái)江南分享美食、體驗(yàn)快樂(lè)。 
  二、活動(dòng)時(shí)間:  5月28日——6月1日
  三、活動(dòng)主題:  歡樂(lè)童年  精彩無(wú)限——江南藝術(shù)兒童節(jié)
  四、活動(dòng)內(nèi)容
  屆時(shí),江南各部通過(guò)策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè)、一份難忘的'記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的XX年兒童節(jié)。
 。ㄒ唬┐缶频辍皻g樂(lè)童年  精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì):
  凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友,在晚會(huì)開(kāi)始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽(書(shū)畫(huà)比賽要提前報(bào)名參加),獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。
  1、兒歌演唱比賽:曲目為背景音樂(lè)里的二十首兒歌,一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行,各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。
  2、兒童舞蹈演出:由東方佳藝演出公司提供,只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行,——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。
  3、兒童書(shū)畫(huà)比賽:凡是提前來(lái)店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報(bào)名參加書(shū)畫(huà)比賽,晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所有來(lái)賓是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并頒發(fā)獎(jiǎng)品
  4、趣味謎語(yǔ)竟猜:共設(shè)謎語(yǔ)100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行,大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排,由主持人負(fù)責(zé)。
  5、江南六一兒歌朗誦比賽:在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。
  《六一寶寶好福氣,江南餐飲表情意》
  迎六一,笑嘻嘻 媽媽疼愛(ài)小寶貝
  來(lái)江南,齊相聚 合家歡樂(lè)過(guò)六一
  吃大餐,玩游戲 寶貝都要愛(ài)媽咪
  猜謎語(yǔ),得獎(jiǎng)品 江南給你表情意
  唱兒歌,跳跳舞 照張合影甜蜜蜜 
  東走走,西逛逛 玩的開(kāi)心都?xì)g喜
  斟滿(mǎn)茶,端來(lái)菜 服務(wù)都是俏阿姨
  只要寶貝能高興  阿姨累點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題 
  六一江南來(lái)聚會(huì),吃的玩的數(shù)第一!
  
  (二)聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo):
  活動(dòng)一、5月28日——6月1日期間,凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂(lè)套餐者,均可獲贈(zèng)大酒店“歡樂(lè)童年  精彩無(wú)限” 主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門(mén)票一張;
  活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間,凡在六一期間來(lái)江南各店用餐者,均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。
 。ㄈ┐缶频晖頃(huì)現(xiàn)場(chǎng)裝飾:
  1、舞臺(tái)設(shè)計(jì):“歡樂(lè)童年   精彩無(wú)限”主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的氣球裝飾,突出童真、競(jìng)技的氛圍。
  2、宴會(huì)廳內(nèi)布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。
  3、其他點(diǎn)綴:在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫(huà),作為展覽。
  五、活動(dòng)宣傳:
  1、背景音樂(lè):在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲,如《小燕子》《讀書(shū)郎 》《歌聲與微笑 》《好爸爸,壞爸爸》《紅星歌》《快樂(lè)節(jié)日》《兩個(gè)小星星》《讓我們蕩起雙漿 》《山里的孩子》《少年先鋒隊(duì) 》《生日快樂(lè)》《世上只有媽媽好 》《蛙哈哈》《我愛(ài)北京天安門(mén)》《我們多么幸福》《每當(dāng)我走過(guò)老師的窗前》《雪絨花 》《外婆橋 》《找饃饃》《小兔乖乖》,共計(jì)20首兒童歌曲,即可在殿堂內(nèi)和包房里播放,又可以讓小朋友們學(xué)著演唱;
  2、門(mén)廳裝飾:一部、三部、大酒店用氣球做彩門(mén)裝飾,營(yíng)造六一熱鬧氛圍。
  3、媒體宣傳:山西省交通臺(tái)、太原交通臺(tái)、山西日?qǐng)?bào)《經(jīng)濟(jì)時(shí)訊》、生活晨報(bào),

方案

六一兒童節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案》(http://m.msguai.com)。
  4、視覺(jué)宣傳:5月28日(提前三天)各店開(kāi)始宣傳,主要以條幅、易拉寶、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶(hù)介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的效。
  六、套餐設(shè)計(jì):本次活動(dòng)套餐設(shè)計(jì)以營(yíng)養(yǎng)為主,主要在大酒店宴會(huì)廳以銷(xiāo)售套餐的形式進(jìn)行,套餐分設(shè)六款, 共計(jì)46套。
  “歡樂(lè)童年”營(yíng)養(yǎng)套餐288元(a三人用),15套計(jì)4320元;
  “金色年華”營(yíng)養(yǎng)套餐388元(b四人用),16套計(jì)6208元;
  “望子成龍”營(yíng)養(yǎng)套餐488元(c四人用),15套計(jì)7320元;
  本次活動(dòng)預(yù)計(jì)收益為:17848元。
  七、銷(xiāo)售計(jì)劃
  為配合大酒店六一節(jié)晚會(huì)的成功舉辦,各部可以向店內(nèi)顧客宣傳介紹晚會(huì)內(nèi)容。
  序 號(hào) 部   門(mén) 任  務(wù)(套) 負(fù) 責(zé) 人
  1 大  酒 店 31 溫燦均
  2 一     部 5 劉保華
  3 二·部 5 吳德偉
  4 三     部 5 郭  強(qiáng)
  5 合     計(jì) 46
  八、費(fèi)用預(yù)算:
  序號(hào) 項(xiàng)目明細(xì) 數(shù)量 單價(jià) 費(fèi)用 負(fù)責(zé)人 需求支持
  1 裝飾氣球 6000個(gè) 0.15 900元 徐鼎明 企劃部
  2 背景音樂(lè) 12張 10 120元 徐鼎明 外  援
  3 橫    幅 4條 50元 200元 徐鼎明 企劃部
  4 恭祝水牌 5塊 15元 75元 徐鼎明 企劃部
  5 背景展板 1塊 200元 200元 徐鼎明 企劃部
  6 兒童玩具 100件 20元 XX元 郭 瑋 采購(gòu)部
  7 宴會(huì)桌卡 50個(gè) 1元 50元 李  皓 
  8 裝飾拉花 60條 1元 60元 郭 瑋 采購(gòu)部
  9 套餐菜單 100張 2元 200元 李  皓 
  10 晚會(huì)門(mén)票 50張 3元 150元 李  皓 
  11 投 票 箱 3個(gè) 15元 45元 張彩菊 
  12 獎(jiǎng)    品 50個(gè) 80元 400元 徐鼎明 采購(gòu)部
  13 合    計(jì) / / 4400元 / /
  九、效果評(píng)估與預(yù)測(cè)
  1、拉動(dòng)江南的家庭消費(fèi),提高散臺(tái)和包房的營(yíng)業(yè)額。
  2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營(yíng)銷(xiāo),首家推出健康益智菜品,營(yíng)銷(xiāo)概念超前引領(lǐng)潮流。
  3、活動(dòng)具有吸引孩子的賣(mài)點(diǎn),以此帶動(dòng)家長(zhǎng)來(lái)江南消費(fèi),提高在同行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
  4、活動(dòng)具有連續(xù)性和持久的影響力,可在暑假和寒假繼續(xù)推廣并擴(kuò)大規(guī)模,形成江南獨(dú)具特色的促銷(xiāo)品牌。

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