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餐飲消防安全培訓(xùn)方案

時(shí)間:2024-09-24 05:10:11 方案 我要投稿

餐飲消防安全培訓(xùn)方案(精選6篇)

  為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展,就常常需要事先準(zhǔn)備方案,方案是解決一個(gè)問題或者一項(xiàng)工程,一個(gè)課題的詳細(xì)過程。方案的格式和要求是什么樣的呢?以下是小編幫大家整理的餐飲消防安全培訓(xùn)方案(精選6篇),歡迎大家分享。

餐飲消防安全培訓(xùn)方案(精選6篇)

  餐飲消防安全培訓(xùn)方案1

  為保證各酒店安全各項(xiàng)措施及配置得到有力保障,切實(shí)提高公司消防安全管理水平,夯實(shí)消防安全工作的群眾基礎(chǔ),有效遏制和減少火災(zāi)事故的發(fā)生,全面落實(shí)好消防部門關(guān)于消防安全“四個(gè)能力”建設(shè),根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定,結(jié)合公司實(shí)際情況,經(jīng)公司研究決定開展消防安全“四個(gè)能力“培訓(xùn)工作,具體方案如下:

  一、參培人員

  公司所有人員(含新入職員工)都必須接受消防部門的.消防安全教育培訓(xùn)。

  二、培訓(xùn)內(nèi)容

  1、《中華人民共和國消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;

  2、火災(zāi)事故案例分析

  3、安全消防火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施基本知識(shí);

  4、有關(guān)消防設(shè)備的性能、滅火器的使用方法及消防設(shè)施檢查維護(hù)管理等;

  5、正確報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)以及人員疏散逃生的知識(shí)和技能。

  三、培訓(xùn)效果

  1、單位的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人、專兼職消防隊(duì)員、新員工以及具有火災(zāi)危險(xiǎn)性的特殊工種、重點(diǎn)崗位員工上崗前必須進(jìn)行消防安全專業(yè)培訓(xùn)?荚嚭细窈蟪肿C上崗。

  2、消防培訓(xùn)要做到參培職工必須了解本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性、懂基本消防常識(shí)、懂預(yù)防火災(zāi)措施,會(huì)報(bào)警、會(huì)撲救初期火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散;

  3、能購確保本單位消防設(shè)施、疏散標(biāo)志完整好用;

  4、能購確保單位開展自查自改火災(zāi)隱患,杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生;

  5、能購提供消防安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平,提高消防設(shè)施操作基本技能,提高廣大員工的自防自救能力,切實(shí)促進(jìn)消防安全兩個(gè)主題責(zé)任的落實(shí)。

  餐飲消防安全培訓(xùn)方案2

  一.目的

  為保證火災(zāi)發(fā)生后得到及時(shí)處理,盡量減少火災(zāi)損失,避免或減少人員傷亡,特制定此方案。

  二.處理原則

  (一) 防范為主,及時(shí)處理。

  (二) 各部門通力協(xié)作,保證我校全體師生人身安全,減少學(xué)校損失。

  三.火災(zāi)處理

  (一) 火災(zāi)的確認(rèn)

  1. 保安接到報(bào)警器或人員報(bào)警后,相關(guān)人員應(yīng)立即攜帶對(duì)講機(jī)趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),確認(rèn)火情是否存在。

  2. 確認(rèn)火災(zāi)后,主管立即通知相關(guān)部門。同時(shí)通知相關(guān)人員趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲火。

  3. 趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí),應(yīng)攜帶近處可取的輕便滅火器,做好滅火準(zhǔn)備。

  (二) 人員的疏散與救助

  1. 先疏散著火教師的學(xué)生。

  2. 緊急疏散時(shí),組織學(xué)生盡快撤離。

  3. 疏散時(shí),應(yīng)做好以下工作。

  (1)清除疏散線路上的障礙,保證疏散線路暢通無阻。

  (2)從預(yù)定消防樓梯疏散時(shí),應(yīng)配合疏散組對(duì)學(xué)生進(jìn)行有序疏散,并使用水槍對(duì)火情進(jìn)行噴射掩護(hù)。

  (3)對(duì)被困人員,應(yīng)通過各種方式,鼓勵(lì)被困人員增強(qiáng)自救信心,引導(dǎo)啟發(fā)被困人員就地取材進(jìn)行自救。

  (4)對(duì)從火情中搶救出的受傷學(xué)生,安排人員及時(shí)進(jìn)行護(hù)理后,送醫(yī)院救治。

  (三)滅火工作

  1. 義務(wù)消防員攜帶滅火器材到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)初發(fā)火情進(jìn)行滅火工作。

  2. 消防主管的職責(zé)

  (1)負(fù)責(zé)向相關(guān)救火人員簡(jiǎn)單介紹火情,分配滅火任務(wù)。

  (2)迅速組織救火人員按救火程序?qū)嵤缁,控制火?shì)不向外蔓延,把火勢(shì)控制在一定范圍內(nèi)并予以撲滅。并將工作進(jìn)展情況隨時(shí)報(bào)告火災(zāi)總指揮。

  3. 消防員的職責(zé)

  (1)根據(jù)消防主管的工作分配進(jìn)行火災(zāi)撲救工作。

  (2)維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)秩序,引導(dǎo)師生從消防樓梯疏散。

  (3)若火勢(shì)較大,及時(shí)向消防機(jī)關(guān)報(bào)警,應(yīng)協(xié)助和配合專業(yè)消防隊(duì)撲救火災(zāi)。

  4. 滅火的具體操作及注意事項(xiàng)

  (1)滅火時(shí)的具體操作包括以下3點(diǎn)。

 、賳(dòng)消防水泵,滿足滅火消防用水量,鋪設(shè)水帶進(jìn)行滅火。

 、诰然鹑藛T應(yīng)攜帶輕便型滅火工具到著火房間的'相鄰教室,查明是否有火勢(shì)蔓延的可能,并及時(shí)撲滅蔓延的火焰。

  ③使用水流滅火時(shí),要正確操縱水槍射水,一般應(yīng)先外后內(nèi),先上后下,采用之字形擺動(dòng)噴射,向后移動(dòng)到角落處,把房頂和開口部位的火勢(shì)撲滅后,再射向起火部位。

  (1) 滅火時(shí),注意防煙,排煙,具體措施包括以下3點(diǎn)。

 、 開啟疏散樓梯的自然通風(fēng)。

 、 使用濕毛巾捂住鼻口,匍匐地面行進(jìn)。

  (三) 火災(zāi)事故的善后處理

  1. 救火人員負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,查明火災(zāi)發(fā)生原因,并形成火災(zāi)調(diào)查報(bào)告,上交中心學(xué)校。

  2. 根據(jù)火災(zāi)發(fā)生原因,完善和健全校的防火制度。

  3. 重新配置火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的消防設(shè)施,設(shè)備。

  餐飲消防安全培訓(xùn)方案3

  為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展安全發(fā)展促進(jìn)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)的意見》精神,以深入扎實(shí)開展“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)為載體,大力營(yíng)造“關(guān)愛生命、安全發(fā)展”的社會(huì)氛圍。另根據(jù)廣西壯族自治區(qū)消防總隊(duì)2014年黨委會(huì)議要求,為全面貫徹落實(shí)《廣西壯族自治區(qū)消防工作“十二五”規(guī)劃》,深入落實(shí)《全民消防安全宣傳教育綱要》宣貫工作,不斷推動(dòng)消防宣傳教育進(jìn)家庭、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)單位,而目前在城市快速發(fā)展條件下,各類單位發(fā)展較快,而單位又是人員密集的地方,做好單位的消防安全培訓(xùn)工作,提高從業(yè)人員“四個(gè)能力”極為重要。現(xiàn)我中心可協(xié)助南寧市各個(gè)黨政機(jī)關(guān)企事業(yè)單位有針對(duì)性地開展2014年度消防安全知識(shí)普教專題講座。有關(guān)此次消防普及教育培訓(xùn)具體情況如下:

  一、活動(dòng)主題和宗旨:“科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展”

  二、活動(dòng)組織方式

  1、培訓(xùn)前請(qǐng)安排人員做好書面通知下發(fā)工作和準(zhǔn)備培訓(xùn)的簽到表。

  2、授課時(shí)間約100分鐘左右,此次培訓(xùn)屬于義務(wù)教育不收取任何經(jīng)費(fèi)(貴單位可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行實(shí)地消防演習(xí):包括滅火演習(xí)和應(yīng)急疏散演習(xí),此項(xiàng)目需提前說明)。

  3、培訓(xùn)對(duì)象:本單位全體職工。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性單位因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不能全部停崗的中高級(jí)管理人員以及行政辦公室人員參加。

  三、培訓(xùn)內(nèi)容

  (一)、消防基礎(chǔ)

  知識(shí):

  1、講解社會(huì)單位“四個(gè)能力”及“四個(gè)熟悉”的'相關(guān)內(nèi)容。

  2、火災(zāi)的定義;火災(zāi)的分類;各類火災(zāi)發(fā)生的原因有哪些?

  3、常見的火源有哪些?火災(zāi)的蔓延途徑有哪些?防火的基本措施有哪些?

  4、火災(zāi)的發(fā)展過程分為哪幾個(gè)階段?各個(gè)階段應(yīng)如何處理火險(xiǎn)?

  5、交通安全方面的相關(guān)知識(shí)

  6、地震的相關(guān)知識(shí)

  7、消防法律法規(guī)的咨詢

  (二)、防火專題

  1、防火知識(shí):

 、俨煌愋蛦挝坏幕馂(zāi)危險(xiǎn)性;

  ②容易導(dǎo)致火災(zāi)的思想和行為;

 、坩槍(duì)不同單位人員應(yīng)如何增強(qiáng)防火意識(shí);

 、軉挝恢攸c(diǎn)部位的防火(辦公樓、宿舍樓、職工食堂、檔案室、辦事窗口??); ⑤單位防火“六要素”。

  2、防止電器(辦公設(shè)備)引起的火災(zāi):

  ①電氣火災(zāi)原因有哪些?電氣短路為什么會(huì)引起火災(zāi)?

 、谌绾晤A(yù)防辦公室電氣火災(zāi)(空調(diào)、飲水機(jī)、電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、各

  式充電器等用電設(shè)備)。

  (三)、滅火專題:

  1、滅火的基本原理是什么?滅火的基本方法有哪些?

  2、常用的滅火劑有哪些?常用的滅火器有哪些?

  3、發(fā)生火災(zāi),先報(bào)警還是先滅火?報(bào)火警時(shí)有哪些要求?如何報(bào)火警?

  4、滅火常識(shí);滅火時(shí)的注意事項(xiàng);火災(zāi)類型與滅火器的選擇使用。

  (四)、逃生專題:

  1、火場(chǎng)逃生應(yīng)注意什么問題? 幾種常見的逃生方法?

  2、發(fā)生突發(fā)事件如何疏散人群,如何引導(dǎo)正確逃生自救;

  3、不同部門、不同條件下人員的逃生知識(shí);

  4、逃生過程中如何避免濃煙侵害;人身上著火怎么辦?

  5、防毒面具的使用方法;高空緩降器的使用;

  6、如何辨別消防標(biāo)示。

  (五)、消防管理專題:

  1、單位的火災(zāi)隱患及預(yù)防;日常消防管理;

  2、單位如何制定及完善消防應(yīng)急預(yù)案

  (六)、社區(qū)及家庭防火與逃生的基本常識(shí)和預(yù)防措施:

  1、家用電器防火;

  2、煤氣瓶著火時(shí)如何處理?油鍋起火如何處理?

  (七)、車輛防火知識(shí);車輛火災(zāi)的撲救方法:

  車輛日常維護(hù)、行駛、加油、停車時(shí)注意事項(xiàng);

  餐飲消防安全培訓(xùn)方案4

  一.目的

  為做好消防安全培訓(xùn)工作,提高我校全體師生的消防安全意識(shí),切實(shí)將我校消防安全管理落到實(shí)處,防范火災(zāi)等安全事故的發(fā)生,特定此方案。

  二.適用范圍

  本方案適用于20XX年我校消防培訓(xùn)工作

  三.培訓(xùn)對(duì)象

  消防安全培訓(xùn)的`對(duì)象為我校全體師生

  四.具體培訓(xùn)工作安排

  (一) 學(xué)校日常消防安全培訓(xùn)

  1. 培訓(xùn)主體 我校全體師生

  2. 培訓(xùn)周期

  每月一次

  3. 培訓(xùn)內(nèi)容

  學(xué)校的消防培訓(xùn)內(nèi)容,涉及消防安全知識(shí),消防器材的使用,火災(zāi)自救技巧等。

  (二) 新教職工的消防安全培訓(xùn)

  1. 培訓(xùn)主體

  學(xué)校對(duì)公司新入職員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。

  2. 培訓(xùn)時(shí)間

  新員工入職的一周之內(nèi),配合學(xué)校對(duì)新員工開展整體培訓(xùn)工作。

  3. 培訓(xùn)內(nèi)容

  傳授基本的消防知識(shí),熟悉學(xué)校消防器材設(shè)置及講解消防知識(shí)。

  餐飲消防安全培訓(xùn)方案5

  一、目的

  消防安全培訓(xùn)是消防工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容,也是提升公司消防能力有效途徑。通過培訓(xùn)進(jìn)一步提高員工消防安全意識(shí)和在突發(fā)情況下的應(yīng)急能力及自救知識(shí)。為實(shí)現(xiàn)全員消防奠定良好基礎(chǔ),進(jìn)一步落實(shí)消防安全四個(gè)能力建設(shè)和推動(dòng)社會(huì)“防火墻”工程進(jìn)程。切實(shí)為我公司的安全運(yùn)營(yíng)保駕護(hù)航。

  二、培訓(xùn)內(nèi)容:

  公司消防安全常識(shí)及個(gè)人的`應(yīng)急處理知識(shí)

  培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、方式和主講人

  培訓(xùn)時(shí)間:2011年12月11日15:00培訓(xùn)地點(diǎn)

  培訓(xùn)方式:在不影響正常工作前提下個(gè)車間分批進(jìn)行培訓(xùn)。

  主講人:林劍明公司應(yīng)聘的專職消防員,消防兵退役人員

  三、參訓(xùn)人員

  各部門直系負(fù)責(zé)人及全體員工培訓(xùn)流程

  1、各部門負(fù)責(zé)人做培訓(xùn)動(dòng)員

  2、培訓(xùn)開始

  3、培訓(xùn)完畢后由公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行培訓(xùn)總結(jié)

  六、培訓(xùn)要求

  1、培訓(xùn)要求全員參加,各部門負(fù)責(zé)人安排必要值班人員外其他人全員到場(chǎng)

  2、尊重培訓(xùn)人員,保持良好的培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律,培訓(xùn)過程嚴(yán)禁隨意走動(dòng)、打瞌睡、接打玩手機(jī),手機(jī)調(diào)至靜音或關(guān)機(jī)。

  3、參訓(xùn)人員按時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn),要求14:45分點(diǎn)名,點(diǎn)名未到按遲到或缺訓(xùn)處理。

  4、培訓(xùn)結(jié)束,個(gè)部門負(fù)責(zé)人組織退場(chǎng)。

  5、不遵守會(huì)場(chǎng)紀(jì)律、遲到、早退、缺訓(xùn)按違紀(jì)處理。

  七、協(xié)助部門及職責(zé)

  辦公室下達(dá)和通知各部門培訓(xùn)方案及協(xié)助組織培訓(xùn)綜合管理部協(xié)助布置會(huì)場(chǎng)病參與

  餐飲消防安全培訓(xùn)方案6

  一.目的

  為做好消防安全培訓(xùn)工作,提高我商場(chǎng)全體員工的消防安全意識(shí),切實(shí)將我商場(chǎng)消防安全管理落到實(shí)處,防范火災(zāi)等安全事故的發(fā)生,特定此方案。

  二.適用范圍

  本方案適用于2015年我商場(chǎng)消防培訓(xùn)工作

  三.培訓(xùn)對(duì)象

  消防安全培訓(xùn)的對(duì)象為我商場(chǎng)全體員工

  四.具體培訓(xùn)工作安排

  (一) 商場(chǎng)日常消防安全培訓(xùn)

  1. 培訓(xùn)主體 商場(chǎng)全體員工

  2. 培訓(xùn)周期

  每月一次

  3. 培訓(xùn)內(nèi)容

  商場(chǎng)的消防培訓(xùn)內(nèi)容,涉及消防安全知識(shí),消防器材的使用,火災(zāi)自救技巧等。

  (二) 新教職工的消防安全培訓(xùn)

  1. 培訓(xùn)主體

  商場(chǎng)對(duì)公司新入職員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。

  2. 培訓(xùn)時(shí)間

  新員工入職的一周之內(nèi),配合商場(chǎng)對(duì)新員工開展整體培訓(xùn)工作。

  3. 培訓(xùn)內(nèi)容

  傳授基本的消防知識(shí),熟悉商場(chǎng)消防器材設(shè)置及講解消防知識(shí)。

  火災(zāi)事故處理方案

  一.目的

  為保證火災(zāi)發(fā)生后得到及時(shí)處理,盡量減少火災(zāi)損失,避免或減少人員傷亡,特制定此方案。

  二.處理原則

  (一) 防范為主,及時(shí)處理。

  (二) 各部門通力協(xié)作,保證我商場(chǎng)人員人身安全,減少商場(chǎng)損失。

  三.火災(zāi)處理

  (一) 火災(zāi)的確認(rèn)

  1. 保安接到報(bào)警器或人員報(bào)警后,相關(guān)人員應(yīng)立即攜帶對(duì)講機(jī)趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),確認(rèn)火情是

  否存在。

  2. 確認(rèn)火災(zāi)后,主管立即通知相關(guān)部門。同時(shí)通知相關(guān)人員趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲火。

  3. 趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí),應(yīng)攜帶近處可取的輕便滅火器,做好滅火準(zhǔn)備。

  (二) 人員的`疏散與救助

  1.先疏散著火處人員。

  2.緊急疏散時(shí),組織人員盡快撤離。

  3.疏散時(shí),應(yīng)做好以下工作。

  (1)清除疏散線路上的障礙,保證疏散線路暢通無阻。

  (2)從預(yù)定消防樓梯疏散時(shí),應(yīng)配合疏散組對(duì)顧客進(jìn)行有序疏散,并使用水槍對(duì)火情進(jìn)行噴射掩護(hù)。

  (3)對(duì)被困人員,應(yīng)通過各種方式,鼓勵(lì)被困人員增強(qiáng)自救信心,引導(dǎo)啟發(fā)被困人員就地

  取材進(jìn)行自救。

  (4)對(duì)從火情中搶救出的受傷人員,安排人員及時(shí)進(jìn)行護(hù)理后,送醫(yī)院救治。

  (三)滅火工作

  1.義務(wù)消防員攜帶滅火器材到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)初發(fā)火情進(jìn)行滅火工作。

  2.消防主管的職責(zé)

  (1)負(fù)責(zé)向相關(guān)救火人員簡(jiǎn)單介紹火情,分配滅火任務(wù)。

  (2)迅速組織救火人員按救火程序?qū)嵤缁,控制火?shì)不向外蔓延,把火勢(shì)控制在一定范圍內(nèi)并予以撲滅。并將工作進(jìn)展情況隨時(shí)報(bào)告火災(zāi)總指揮。

  3.消防員的職責(zé)

  (1)根據(jù)消防主管的工作分配進(jìn)行火災(zāi)撲救工作。

  (2)維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)秩序,引導(dǎo)顧客員工從消防樓梯疏散。

  (3)若火勢(shì)較大,及時(shí)向消防機(jī)關(guān)報(bào)警,應(yīng)協(xié)助和配合專業(yè)消防隊(duì)撲救火災(zāi)。

  4.滅火的具體操作及注意事項(xiàng)

  (1)滅火時(shí)的具體操作包括以下3點(diǎn)。

 、賳(dòng)消防水泵,滿足滅火消防用水量,鋪設(shè)水帶進(jìn)行滅火。

 、诰然鹑藛T應(yīng)攜帶輕便型滅火工具到著火房間的相鄰房間,查明是否有火勢(shì)蔓延的可能,并及時(shí)撲滅蔓延的火焰。

  ③使用水流滅火時(shí),要正確操縱水槍射水,一般應(yīng)先外后內(nèi),先上后下,采用之字形擺動(dòng)噴射,向后移動(dòng)到角落處,把房頂和開口部位的火勢(shì)撲滅后,再射向起火部位。

  (1) 滅火時(shí),注意防煙,排煙,具體措施包括以下3點(diǎn)。

 、 開啟疏散樓梯的自然通風(fēng)。

 、 使用濕毛巾捂住鼻口,匍匐地面行進(jìn)。

  (四) 火災(zāi)事故的善后處理

  1. 救火人員負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,查明火災(zāi)發(fā)生原因,并形成火災(zāi)調(diào)查報(bào)告。

  2. 根據(jù)火災(zāi)發(fā)生原因,完善和健全校的防火制度。

  3. 重新配置火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的消防設(shè)施,設(shè)備。

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