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2021年學校食品安全工作方案(精選5篇)
編寫工作方案需要從不同的角度分析設(shè)計。在計劃開展某項工作時,上級通常會要求我們先準備幾份工作方案,你知道寫工作方案需要注意哪些問題嗎?以下是小編為大家整理的2021年學校食品安全工作方案(精選5篇),希望能夠幫助到大家。
學校食品安全工作方案1
為進一步做好中小學校的食品安全工作,切實保障學校師生的身體健康和生命安全,根據(jù)市政府主要領(lǐng)導指示精神,決定在全市范圍內(nèi)開展中小學校食品安全專項整治工作,特制定本方案。
一、整治工作目標
本著對黨的教育事業(yè)高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神,對全市每一所中小學校,采取拉網(wǎng)式集中整治的方式,排查學校食品安全隱患并進行整改,使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善,集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證,保障青少年學生的身心健康和生命安全,確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故。
二、整治范圍
全市范圍內(nèi)的所有中小學校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點。
三、組織分工
市、縣(區(qū))食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導。
市、縣(區(qū))教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作,具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。
市、縣(區(qū))工商局負責中小學校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作,依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點,打擊制售假冒偽劣食品的行為。
市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負責對中小學校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點)進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,嚴肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品,以及制售假冒偽劣食品的違法行為。
四、整治措施
1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。
檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況,是否超范圍經(jīng)營;購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況,衛(wèi)生設(shè)施配備情況,銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)現(xiàn)的問題,責令經(jīng)營單位或個人進行整改;情節(jié)嚴重的,予以依法取締。
2、對學校食堂的整治。
檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況,食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理;餐具的`清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,責令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴重的,學校應取消其承包資格,改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的,學校應利用暑假時間進行必要的改造。
3、完善規(guī)章制度,建立長效管理機制。
檢查各中小學校食品安全規(guī)章制度的建立和落實情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人,各中小學校要建立和健全食品安全管理制度,建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,不斷強化食品安全日常管理工作;要切實加強對租賃學校房屋,從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理,與租房者簽定正式合同,明確其食品安全責任,督促其健全食品購銷臺帳,落實索票索證制度;要求、督促學校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度,建立經(jīng)常性的宣傳教育機制,大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識,強化有關(guān)人員食品安全責任意識,增強廣大師生消費信心和自我保護意識,構(gòu)建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。
教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況,進行經(jīng)常性的巡查和檢查,堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包,杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責任部門,要密切配合,加大對學校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度,進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監(jiān)管工作。
五、時間安排
全市中小學校食品安全專項整治工作分三個階段進行:
第一階段:準備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項整治工作會議,并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動計劃,抽調(diào)專人組成專項整治工作小組。
第二階段:實施階段(7月1日-15日)。
1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭,根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務量的大小,對相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進行合理分組,分配工作任務,按照方案要求,拉網(wǎng)式排查學校食品安全隱患,并提出整改意見。市教育局對各地中小學校整改工作進展情況適時組織檢查。
2、落實整改階段(7月11日-15日)。各中小學校根據(jù)整改意見,認真落實整改措施。縣區(qū)、各部門對照整治工作目標,認真做好自查驗收和階段總結(jié),并于7月15日前將專項整治工作階段總結(jié)書面上報市食安辦,市食安辦匯總后報市政府。
第三階段:督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關(guān)部門,于新學期開學前,對各地中小學整改措施落實情況進行督查,并對整治工作情況予以通報。
學校食品安全工作方案2
為深入宣傳貫徹《食品安全法》,進一步普及食品安全知識,提高全體師生對食品安全的意識,動員全體師生關(guān)心、支持和參與食品安全工作,結(jié)合我校的實際情況,組織開展食品安全宣傳周活動。為切實組織好相關(guān)宣傳活動,制定了如下方案。
一、指導思想
這次食品安全宣傳周活動堅持“健康第一、學生為本”的思想,按照“貼近學校實際、貼近師生生活”的原則,以宣傳教育進學校為要求,通過各種宣傳形式和途徑,廣泛動員我校全體師生參與“食品安全宣傳周”活動,大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針政策、法律法規(guī)和食品安全科普知識,強化師生食品安全意識,提高師生自我防范能力,確保廣大師生的身體健康,切實維護學校正常教育教學秩序和社會穩(wěn)定。
二、領(lǐng)導重視,精心組織
我校領(lǐng)導非常重視此次食品安全宣傳周活動,專門成立活動領(lǐng)導小組,負責組織、宣傳活動,指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員,為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
組 長:xxx
副組長:xxx
成 員:xxx、各班班主任
三、宣傳周活動時間
20xx年食品安全宣傳周時間:為20xx年6月17日至6月23日。
四、宣傳周活動主題
20xx年食品安全宣傳周的主題為“社會共治,同心攜手維護食品安全”
以貫徹實施《食品安全法》為主線,廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識,努力提高全體師生的'食品安全意識。引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣,掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識,提高食品消費的自我保護能力,從而為打造一個健康、科學、文明的校園奠定扎實的基礎(chǔ)。
五、宣傳重點內(nèi)容
1、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內(nèi)容,給全體學生上好健康教育課,增強學生衛(wèi)生防病意識。
2、充分利用校內(nèi)的板報、墻報、廣播等宣傳方式,重點宣傳食物中毒預防、身體發(fā)育所需營養(yǎng)的有關(guān)常識。
3、給全體學生家長發(fā)一封公開信,向廣大家長宣傳食品衛(wèi)生等相關(guān)知識及要求,以取得家長的配合與支持。
4、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識的專項教育課,要求學生掌握食品衛(wèi)生安全知識。
5、開展一次以食品安全宣傳為主題的班會,要求學生講究個人衛(wèi)生,不吃來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物,確保集體活動的安全。
六、主要宣傳形式
本著“貼近實際、貼近生活、貼近學生”的原則,我校結(jié)合實際,選擇學生喜聞樂見的形式進行廣泛、生動的宣傳。
1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全,構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標語。
2、通過國旗下講話的形式,組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式,向全校師生進行一次宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識的講座。
3、在宣傳活動期間,利用校內(nèi)的板報、墻報、廣播等宣傳陣地,開展豐富多彩的宣傳活動。
4、給全體學生家長送發(fā)了一封公開信,向家長宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。
5、為了提高學生食品安全知識水平,各班主任老師利用班會課時間,召開以“社會共治,同心攜手維護食品安全”為主題的班隊會。提高了學生的食品安全意識,還增強了學生對假冒偽劣食品的認知能力和維權(quán)意識。
6、校園內(nèi)組織開展學生食品安全知識的競賽活動。
7、校園開展3年級學生關(guān)于食品安全知識的征文活動。
8、組織學生收集、處理有關(guān)食品衛(wèi)生安全的資料、圖片,開辦一次資料、圖片展,同時,組織學生自主完成以“食品衛(wèi)生安全”為主題的手抄報活動,并進行全校的展覽和評比。
七、活動要求
(一)加強領(lǐng)導,周密部署。要充分認識開展食品安全宣傳周活動的重要意義,精心組織,科學安排,制定工作方案,細化工作任務,落實工作責任,確保宣傳周各項任務圓滿完成。
。ǘ┓e極宣傳擴大影響。充分發(fā)揮廣播、黑板報、學習園地等形式的作用,增強食品安全宣傳教育的力度與廣度。
學校食品安全工作方案3
切實加強學校食堂食品安全工作,有效預防食物中毒或其他食源性疾病的發(fā)生,切實保障廣大師生身體健康和生命安全,在新學期來臨之際,市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對全市轄區(qū)內(nèi)的中、小學校食堂食品安全開展專項監(jiān)督檢查。結(jié)合我市實際,特制定本方案。
一、工作目標
1、發(fā)現(xiàn)和消除學校(托幼機構(gòu))食堂食品安全隱患,預防和控制食物中毒或其他食源性疾病發(fā)生。
2、加強學校(托幼機構(gòu))食品安全監(jiān)督管理,切實落實預防食物中毒的各項措施。
3、建立有效的學校(托幼機構(gòu))食品安全管理制度,強化校(園)長第一責任人的責任制,加強對學校食堂原料進貨查驗、臺賬登記、加工操作、留樣制度等內(nèi)容的監(jiān)督檢查,促進學校食品安全管理水平的提高。
二、檢查范圍和重點
1、學校是否建立食品安全管理組織機構(gòu);是否配備專(兼)職食品安全管理人員,職責是否明確;
2、學校食堂持證情況;從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識培訓情況;各項食品衛(wèi)生管理制度建立情況、落實情況;
3、學校食堂布局流程是否合理,食品加工場所衛(wèi)生條件、操作間墻體、天棚有無發(fā)霉或脫落等現(xiàn)象;
4、食堂食品原料采購是否落實索證索票、臺賬登記制度,有無漏登漏項現(xiàn)象;
5、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒情況、各功能清洗消毒洗滌池有無明顯標示,有無混用現(xiàn)象;冷凍冷藏設(shè)施和設(shè)備的檢修和運轉(zhuǎn)情況等;
6、加工食品原料是否使用非食品物質(zhì)或濫用食品添加劑,使用食品添加劑的是否專用臺帳、專店采購、專人負責和專用稱量工具;
7、食品庫房存放食品原料是否隔墻離地,分類分架,是否有非食品原料或個人物品存放的現(xiàn)象;
8、食品留樣制度的建立和落實等為主要檢查內(nèi)容。
三、具體時間安排
1、于年2月日至2月17日完成全市各中、小學校監(jiān)督檢查工作;
2、于2月24日前完成資料匯總、總結(jié)和上報工作。
四、具體人員安排
本次學校專項檢查由稽查科和食品保化科10名執(zhí)法人員共同完成,具體人員分組和各組檢查范圍如下:
一組:(組長)、(教育局)
二組:(組長)、(教育局)
三組:(組長)、(教育局)
各組監(jiān)督人員在檢查時應認真負責,對檢查出的'問題要現(xiàn)場提出整改意見,特別是新、改、擴建的學校食堂存在的問題要和第一責任人及時溝通交換意見,當場寫意見書并督促整改;針對存在違法行為而又拘不改正的單位要依法嚴肅處理。
學校食品安全工作方案4
根據(jù)江寧區(qū)20XX年學!笆称钒踩麄髦堋被顒拥耐ㄖ瘢Y(jié)合我校實際,開展20XX年“食品安全宣傳周”活動,特制訂本活動方案。
一、指導思想
食品安全宣傳周活動要以尚德守法原則為指導,堅持“尚德守法 提升食品安全治理能力”的思想,按照“全行業(yè)社會公德建設(shè),弘揚尚德守法“的原則,以宣傳教育進學校為要求,通過各種宣傳形式和途徑,廣泛動員我校廣大師生參與“食品安全宣傳周”活動,大力宣傳及普及食品安全知識,增強自我保護的意識和能力。、法律法規(guī)和食品安全科普知識,進一步加強學校食品安全管理,保障中小學生的健康和安全。完善全社會共同參與的學校食品安全監(jiān)督管理體系。切實維護學校正常教育教學秩序和社會穩(wěn)定。
二、活動時間
20XX年6月10日22日。
三、活動主題
“尚德守法 提升食品安全治理能力”
四、食品安全宣傳活動領(lǐng)導小組成員名單:
組長:
副組長:
成員:
五、活動內(nèi)容
1、大力宣傳《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》相關(guān)法律法規(guī),提高師生員工的`食品安全和法律意識。
2、宣傳食品安全相關(guān)標準知識。提高學校食品監(jiān)管人員和從業(yè)人員的食品安全標準知識水平,促進學校食品安全自控能力的不斷提高。
3、學校食品安全普法宣傳、業(yè)務培訓、警示教育等食品安全主題活動,組織學校食堂管理人員進行食品安全管理經(jīng)驗交流,充分解讀學校食品安全管理制度、措施和要求。
六、活動形式
1、上好一堂健康教育課。以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內(nèi)容,利用班會課給全體學生上好健康教育課,增強學生衛(wèi)生防病意識。
2、舉行一次食品衛(wèi)生安全知識宣傳活動。利用廣播、校園網(wǎng)、國旗下講話、黑板報等陣地,對學生進行一次食品衛(wèi)生安全知識宣傳。
3、組織一次食品衛(wèi)生資料、圖片展。組織學生收集、處理有關(guān)食品衛(wèi)生安全的資料、圖片,舉辦一次全校性的資料、圖片展。
4、開展一次專題演講。以班級為單位開展展覽和評比。
5、 開展“一次”食品安全自查活動。學校以食品衛(wèi)生安全宣傳教育月活動為契機,認真組織開展一次食品衛(wèi)生安全自查活動。
重點檢查食堂從業(yè)人員健康證制度,食品采購、加工、供應、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否安全可控,餐具消毒、食品留樣和食品采購索證制度是否規(guī)范,及時消除食物中毒、飲用水污染等食品衛(wèi)生安全隱患。
七、工作要求
(一)加強組織領(lǐng)導,明確責任分工。學校充分認識開展食品安全宣傳周活動的重大意義,學校領(lǐng)導要親自抓,分管領(lǐng)導具體抓。按照職責分工,成立食品安全宣傳周活動領(lǐng)導小組,加強學校各部門之間的協(xié)調(diào)配合,逐項抓好落實。各校抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案,精心組織實施,為宣傳提供必要的人力物力和經(jīng)費保障,確保食品安全宣傳周各項宣傳活動取得實效。
(二)圍繞宣傳主題,營造社會氛圍。學校要緊緊圍繞宣傳主題,貼近實際、貼近生活、貼近學生,抓住與學生日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題,通過多種形式、多個角度、多種途徑,面向?qū)W生群體、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、操作人員等有針對性地開展宣傳教育活動,為提升食品安全保障水平營造良好的氛圍。
(三)突出工作重點,做好宣傳報道。學校要廣泛動員各方力量,集中開展食品安全宣傳教育活動,拓展宣傳教育的深度與廣度,要把宣傳的重點放到開展營養(yǎng)改善計劃的學校,深入普及食品安全知識,提高食品安全意識和科學應對風險的能力,務求取得實效。
學校食品安全工作方案5
為進一步加強學校食品安全教育,提高全校師生食品安全意識和自我防護能力,強化學校食品安全監(jiān)管,認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,提高食品安全保障水平。根據(jù)上級部門關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周的工作安排部署,結(jié)合我校實際,制定本方案。
一、活動時間
20XX年6月10日―22日
二、活動目的
進一步提高學校師生的食品衛(wèi)生安全意識,切實樹立“學生健康安全第一”的思想;進一步落實《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)法規(guī)、條例和學校食品衛(wèi)生安全制度,加強學校食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及,努力營造“關(guān)愛生命,關(guān)注食品安全”的良好氛圍。
三、活動主題
尚德守法、提升食品安全治理能力
四、活動形式及內(nèi)容
五、宣傳重點內(nèi)容
1、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內(nèi)容,給全體學生上健康教育課,增強學生衛(wèi)生防病意識。
2、充分利用校內(nèi)的板報、墻報、廣播等宣傳陣地,重點宣傳食物中毒預防、身體發(fā)育所需營養(yǎng)的有關(guān)常識。
3、對全體學生進行食品衛(wèi)生安全知識等專項教育,要求學生嚴格遵守活動秩序,講究個人衛(wèi)生,禁食來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物,確保集體活動的安全。
六、主要宣傳形式
本著“貼近實際、貼近生活、貼近學生”的原則,選擇學生喜聞樂見的'形式。
1、聯(lián)系董崗街道相關(guān)部門,邀請專家來學校進行一次食品衛(wèi)生安全講座。
2、采取舉辦培訓班、座談會等形式,組織師生學習食品衛(wèi)生法律法規(guī)。利用廣播、報刊、黑板報、電子屏、宣傳欄等多種手段,開展豐富多彩的宣傳活動。
3、組織學生收集、處理有關(guān)食品衛(wèi)生安全的資料、圖片,開辦一次資料、圖片展,同時組織學生完成以“食品衛(wèi)生安全”為主題的手抄報活動,并進行全校的展覽和評比。
七、工作要求
1、各部門要充分認識開展宣傳教育活動的重要意義,加強組織領(lǐng)導,精心組織實施,明確分工,積極籌劃,提高學校的食品安全工作管理水平。
2、要結(jié)合開展的“平安和諧校園”、“關(guān)愛健康、拒絕零食” 和“放心周邊食品”創(chuàng)建活動緊密結(jié)合起來,立足實際,著眼長遠,積極探索學校食品安全工作長效機制,推動“平安和諧校園”、“關(guān)愛健康、拒絕零食”和“放心周邊食品”創(chuàng)建工作向縱深發(fā)展。
3、要加強與宣傳部門的溝通與聯(lián)系,及時把活動期間的好做法、好經(jīng)驗、好典型宣傳出去,提高宣傳周活動的影響力。
4、要確保宣傳活動落到實處,堅持集中宣傳和日常宣傳相結(jié)合,把行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng);
5、認真制定宣傳周實施方案。并在活動后做好總結(jié)工作。
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