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【熱門(mén)】店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告四篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng)，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編精心整理的店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
這個(gè)階段XXX廣場(chǎng)店店長(zhǎng)實(shí)習(xí)。市場(chǎng)目標(biāo)是零售價(jià)4XXX元，實(shí)際完成4XXX元。完成率1XX。如果把xx實(shí)習(xí)當(dāng)作是修筑一幢高樓而打地基，那么在青島的一個(gè)半月店長(zhǎng)實(shí)習(xí)就是真正修筑的開(kāi)始。雖然在青島沒(méi)有像在長(zhǎng)沙一樣天天瘋狂地賣(mài)貨，但對(duì)于店面管理、人員管理、活動(dòng)組織等都有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)及操作。下面我將主要從以下五個(gè)方面敘述我在青島市場(chǎng)所學(xué)習(xí)、收獲的東西:
一、 帶團(tuán)隊(duì)
1、 以身作則
無(wú)論是以前上學(xué)，還是到公司以后，經(jīng)常聽(tīng)到的一個(gè)詞就是“以身作則”，但以前從來(lái)沒(méi)有認(rèn)真地去理解過(guò)這個(gè)詞的真正意義。自從在XX實(shí)習(xí)了一個(gè)半月，我覺(jué)得我已經(jīng)對(duì)這個(gè)詞有了一個(gè)比較深刻的理解了。 就在青島實(shí)習(xí)的前兩個(gè)星期里，我在賣(mài)場(chǎng)一直找不到狀態(tài)，偶爾在發(fā)呆、偶爾束手無(wú)策，但就在我到維客廣場(chǎng)店的第二個(gè)周末的時(shí)候，XX市場(chǎng)的XX經(jīng)理來(lái)到了賣(mài)場(chǎng)。她和其他市場(chǎng)經(jīng)理不同的是——她一到賣(mài)場(chǎng)第一件事不是看銷(xiāo)量本，也不是問(wèn)某某某狀態(tài)怎么樣，而是把外套一脫就和我們一起賣(mài)起了產(chǎn)品。不到五分鐘，我看到了我的員工積極性提高了、比以前更熱情了、賣(mài)貨更有狀態(tài)了……
其實(shí)“以身作則”這個(gè)詞不是說(shuō)出來(lái)，也不是喊出來(lái)的，而是做出來(lái)的。只要自己讓自己的員工看到自己比他們更積極、更努力，那他們就知道自己應(yīng)該怎么樣做了。而這也正是我下到市場(chǎng)后最需要做而且必須做的。
2、 激勵(lì)員工
當(dāng)員工士氣低落或士氣高漲的時(shí)候都需要激勵(lì)，而我以前學(xué)會(huì)的只是某一方面的言語(yǔ)上的激勵(lì)，但到了XXX后我學(xué)會(huì)了許多方面的激勵(lì)方法:
A、 當(dāng)員工長(zhǎng)時(shí)間賣(mài)不出去產(chǎn)品的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)陌炎约核u(mài)的貨以獎(jiǎng)勵(lì)的方面記到他的銷(xiāo)量上，這樣無(wú)形中就讓他對(duì)自己有了信心。在維客廣場(chǎng)店的時(shí)候程俏上早班，而到11點(diǎn)的時(shí)候她一支都還沒(méi)有賣(mài)出去，這個(gè)時(shí)候我就把我所賣(mài)的一個(gè)冰海泥記到了她的銷(xiāo)量上，并告知于她，沒(méi)想到她從11點(diǎn)到12點(diǎn)一個(gè)小時(shí)內(nèi)通過(guò)我的這次激勵(lì)賣(mài)了五瓶貨。
B、 設(shè)立周銷(xiāo)量冠軍獎(jiǎng)，通過(guò)一些小型的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)來(lái)激勵(lì)。
C、 在周末的時(shí)候設(shè)立日、時(shí)間段銷(xiāo)量冠軍，這樣不僅可以讓他們?cè)谝环N比較輕松的環(huán)境下面工作，而且也可以做到很好的激勵(lì)。
3、 關(guān)心員工
真心實(shí)意地關(guān)心自己的員工，可以讓員工安心地跟著你一起工作。但在關(guān)心員工方面一定要有一個(gè)度，不要太過(guò)于溺愛(ài)，要真正做到嚴(yán)父、慈母、良師、益友。
所謂嚴(yán)父并不是所有工作時(shí)間都是以很?chē)?yán)厲的態(tài)度來(lái)對(duì)待自己的員工，而是作為一種原則性問(wèn)題或錯(cuò)誤、很正式的場(chǎng)合(比如說(shuō)會(huì)議等)這類(lèi)的時(shí)候要以一個(gè)嚴(yán)父的身份來(lái)處理各類(lèi)關(guān)系。
而慈母這一關(guān)正是比較難把握的，因?yàn)槿绻@一方面控制得不好的話就容易形成“溺愛(ài)”。而經(jīng)過(guò)了青島一個(gè)半月的實(shí)習(xí)，我基本上可以把這方面的東西進(jìn)行控制了。其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是要多關(guān)心自己的員工，但對(duì)于上述嚴(yán)父應(yīng)該做的事的時(shí)候就要轉(zhuǎn)換角色了。
良師主要針對(duì)的是學(xué)習(xí)型員工，特別是剛步入社會(huì)的員工。因?yàn)樗麄冎虚g有很多人對(duì)工資的欲望不是非常強(qiáng)烈，但對(duì)于在一個(gè)公司能否學(xué)到東西在他們心中占有很大的比重。而且如果一旦讓他們覺(jué)得在自己的身上學(xué)得到很多東西，他們無(wú)形當(dāng)中就會(huì)很服你，這樣自己對(duì)于他們管理起來(lái)又要容易很多了。
益友就是真心地把自己的員工當(dāng)朋友，其實(shí)只在在工作、學(xué)習(xí)、生活中把自己的員工當(dāng)成真正的朋友看，而且用行動(dòng)去這樣對(duì)待他們，而相對(duì)應(yīng)的他們也會(huì)真心的對(duì)待自己。正是由于這種朋友關(guān)系也許在某些管理環(huán)節(jié)更有用。
4、 退貨問(wèn)題
在長(zhǎng)沙的時(shí)候覺(jué)得退貨問(wèn)題是個(gè)大問(wèn)題，結(jié)果在青島實(shí)習(xí)的時(shí)候我看到了這個(gè)問(wèn)題的解決方法:每個(gè)員
工每賣(mài)一瓶貨，就帶顧客去買(mǎi)單，如果存在退貨現(xiàn)象，那所退的那瓶貨就從沒(méi)有帶顧客去買(mǎi)單的那個(gè)員工頭上減。但這必須在之前給各個(gè)員工事先支會(huì)，在每個(gè)員工同意這種制度以后再去實(shí)施，很容易就解決了退貨問(wèn)題。
5、 活動(dòng)氛圍控制
一個(gè)好的活動(dòng)隊(duì)長(zhǎng)或一個(gè)好的店長(zhǎng)必須具備這方面的能力，特別是在周末。如果有體驗(yàn)平臺(tái)，那么盡量拉一個(gè)顧客到體驗(yàn)平臺(tái)進(jìn)行體驗(yàn)，如果人比較少的時(shí)候也可以為那位顧客做的時(shí)候稍微久一點(diǎn)，以吸引其他顧客的注意。其實(shí)氛圍就是利用顧客吸引顧客，然后用員工的一對(duì)一或一對(duì)多進(jìn)行銷(xiāo)售。
也可以利用喊喇叭來(lái)吸引顧客，也就是我們所謂的“宣銷(xiāo)式的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)”，這樣吸引顧客的方法更加實(shí)用。
二、 店面管理
1、 客情
客情方面可以分為兩個(gè)大的方面:賣(mài)場(chǎng)客情和競(jìng)品客情。
賣(mài)場(chǎng)客情主要是通過(guò)以下幾方面來(lái)完成的:
A、 見(jiàn)了柜長(zhǎng)、經(jīng)理、主任等賣(mài)場(chǎng)管理人員主動(dòng)打招呼，這樣會(huì)讓他們覺(jué)得我們迪彩人與其他人不同(因?yàn)楦?jìng)品促銷(xiāo)員基本上是不會(huì)主動(dòng)給他們打招呼的)，從而讓他們覺(jué)得我們迪彩人很有禮貌。
B、 利用活動(dòng)隊(duì)氛圍做得比較好的時(shí)候主動(dòng)把賣(mài)場(chǎng)管理人員叫到我們活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，然后以叫他們提出意見(jiàn)的形式來(lái)和他們聊天，雖然他們提的意見(jiàn)我們基本上都在實(shí)施，但他們會(huì)感覺(jué)到迪彩人很重視他們，從而提升迪彩品牌在他們心目中的形象。
C、 利用危機(jī)公關(guān)來(lái)搞好與賣(mài)場(chǎng)的客情關(guān)系:記得有一次我的一個(gè)活動(dòng)隊(duì)員在衣著上有違商場(chǎng)的規(guī)章，日化區(qū)經(jīng)理當(dāng)時(shí)就叫我那個(gè)活動(dòng)隊(duì)員必須離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)。在這種情況下我也就挺身而出了，在說(shuō)服賣(mài)場(chǎng)經(jīng)理的同時(shí)還和她聊了一下迪彩的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)以及活動(dòng)建議等。也讓賣(mài)場(chǎng)經(jīng)理對(duì)迪彩有了新的認(rèn)識(shí)并且讓她對(duì)迪彩有了更多的關(guān)注度。
競(jìng)品客情就更不用說(shuō)了，他們都是促銷(xiāo)員，只要讓他們感覺(jué)到你是在重視他，那基本上就沒(méi)有太大的問(wèn)題。主要?jiǎng)幼骶褪且谄綍r(shí)多和他們聊天，這不僅可以和他們搞好關(guān)系，而且還可以從聊天當(dāng)中了解到競(jìng)品的一切情況及動(dòng)態(tài)等。
2、 會(huì)議
會(huì)議方面我將從兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)行總結(jié):一是店內(nèi)會(huì)議，再就是周例會(huì)。
店內(nèi)會(huì)議主要要抓住員工的心態(tài)，每當(dāng)銷(xiāo)售高峰期來(lái)臨前或員工的心態(tài)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)要及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。 周例會(huì)則是定在星期一，具體流程為:
A、 對(duì)上周個(gè)人銷(xiāo)量排名進(jìn)行分析，特別是增長(zhǎng)率最大的一位員工，而且要他分享他為什么上周會(huì)有那樣的增長(zhǎng)率。
B、 分析上周主推單品的完成率，對(duì)完成出色的員工進(jìn)行表?yè)P(yáng)。對(duì)完成較差的員工進(jìn)行先表?yè)P(yáng)，后批語(yǔ)，再激勵(lì)的方式。
C、 利用故事來(lái)解決上周所存在的比較明顯的'問(wèn)題。
D、 每位員工定本周銷(xiāo)售目標(biāo)及主推單品銷(xiāo)售量。
3、 庫(kù)存
每天保證早晚各點(diǎn)一次貨，而且要排面和堆頭分開(kāi)點(diǎn)，庫(kù)存基本上就沒(méi)有太大問(wèn)題了。
4、 助銷(xiāo)品管理
首先規(guī)定我們自己的員工絕對(duì)不允許私自拿贈(zèng)品。當(dāng)遇到猶豫不決的顧客的時(shí)候，就可以利用贈(zèng)品來(lái)吸引;當(dāng)顧客主動(dòng)要贈(zèng)品的時(shí)候也可以利用贈(zèng)品來(lái)促使顧客買(mǎi)單;或是叫顧客先到收銀臺(tái)買(mǎi)單時(shí)顧客產(chǎn)生不愿意的時(shí)候也可以利用贈(zèng)品。
三、 招聘
1、 人才市場(chǎng)
首先是要看準(zhǔn)人，然后迎步上去:請(qǐng)問(wèn)你是要找工作嗎?想要找一份什么樣的工作呀?(還沒(méi)有等她回答
的時(shí)候又緊接著說(shuō))哦，是這樣的，我們現(xiàn)在正在招家樂(lè)福、沃爾瑪……大賣(mài)場(chǎng)的導(dǎo)購(gòu)。不知道你對(duì)這方面有沒(méi)有興趣?然后就可以給她介紹我們公司的企業(yè)文化等東西，這里面最重要的是要讓她覺(jué)得我們公司是一個(gè)值得信賴(lài)的大公司，而且要讓她從我和她的談話當(dāng)中感覺(jué)出我的真誠(chéng)。
2、 招聘啟事
主要張貼于工廠、小區(qū)、人多的地方，但張貼密度不益太密，因?yàn)樘^(guò)于密的話就有點(diǎn)“牛皮癬”的感覺(jué)了。張貼出去的東西主題一定要鮮明，突出招聘、待遇、工作地點(diǎn)、聯(lián)系方式等。
3、 賣(mài)場(chǎng)挖人
有很多種接觸方式，我認(rèn)為最簡(jiǎn)單的方式是到一個(gè)區(qū)后問(wèn)某一個(gè)促銷(xiāo)員:“你們這里賣(mài)得最好、最會(huì)搶貨的是誰(shuí)呀”?這樣問(wèn)的話就可以促使別人回答我讓我找到優(yōu)秀的員工了，因?yàn)楸粏?wèn)的人肯定想讓這里賣(mài)得最好、而且要搶他貨的促銷(xiāo)員離開(kāi)。
4、 校園終端儲(chǔ)干
在青島招聘培訓(xùn)期間我們還做了一個(gè)計(jì)劃:校園終端儲(chǔ)備干部，主要向店長(zhǎng)和主管方面培養(yǎng)。一切準(zhǔn)備工作都做好了，公司簡(jiǎn)介PPT、招聘時(shí)用的橫幅、應(yīng)聘人員申請(qǐng)表、迪彩活動(dòng)相關(guān)資料等。但由于一個(gè)方面的失誤，導(dǎo)致了整個(gè)計(jì)劃落空——我們沒(méi)有想好中專(zhuān)學(xué)校畢業(yè)生的離校工作時(shí)間，恰恰這個(gè)時(shí)候是畢業(yè)生已經(jīng)出去得差不多了。打了很多學(xué)校的電話，學(xué)校方面都說(shuō)他們的畢業(yè)生都已經(jīng)找到了工作，或是還有幾個(gè)沒(méi)有工作的。在這方面的失誤讓我們整個(gè)計(jì)劃落空了。以后如果還要去中專(zhuān)學(xué)校進(jìn)行類(lèi)似的招聘，一定預(yù)計(jì)好這方面的事。
5、 面試
面試前一定要做好招聘的準(zhǔn)備，需要問(wèn)哪些問(wèn)題。我們所問(wèn)的問(wèn)題能夠挖掘到應(yīng)聘者什么樣的信息。而且一定要注意自己的儀容儀表。個(gè)人形象的提升也有助于應(yīng)聘者對(duì)公司的好感及以后的培訓(xùn)、管理。盡量問(wèn)一些開(kāi)放式問(wèn)題，找到一個(gè)應(yīng)聘者感興趣的話題與她深入地交談。比如她以前工作中覺(jué)得最累、最快樂(lè)的事，而且從中發(fā)現(xiàn)她對(duì)工作的態(tài)度。還有很重要的一點(diǎn)就是在面試完以后，應(yīng)給予應(yīng)聘者一個(gè)綜合，全面的評(píng)價(jià)，這不僅能讓?xiě)?yīng)聘者覺(jué)得在這次應(yīng)聘中能夠?qū)W到東西，而且也是一種負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。給應(yīng)聘者感覺(jué)到即使沒(méi)有應(yīng)聘上也不虛此行，同時(shí)感覺(jué)這是正規(guī)的面試。
四、 新員工培訓(xùn)
培訓(xùn)應(yīng)分為理論培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)傳、幫、帶。
A、 理論培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容分為企業(yè)文化(心態(tài))、產(chǎn)品知識(shí)、促銷(xiāo)技能技巧、試噴造型、頭發(fā)常識(shí)等。而產(chǎn)品知識(shí)和促銷(xiāo)技能技巧最好能結(jié)合在一起進(jìn)行培訓(xùn)，因?yàn)檫@樣可以在講解理論的同時(shí)加入一些現(xiàn)場(chǎng)演練，讓他們覺(jué)得我們的產(chǎn)品很好賣(mài)、而且讓他們更容易吸收�；旧锨罢吆秃笳叩恼急葹�25和75。
而最為關(guān)鍵的就是企業(yè)文化(心態(tài))的培訓(xùn)，因?yàn)檫@是關(guān)系到新員工是否有決心留在公司最重要的一點(diǎn)。在培訓(xùn)這個(gè)科目的時(shí)候要盡量在一種輕松的環(huán)境下面進(jìn)行，可以利用游戲、故事、互動(dòng)等方式讓新員工盡量放開(kāi)，這樣的話進(jìn)行起來(lái)的課是非常有效的。
B、 現(xiàn)場(chǎng)傳、幫、帶
現(xiàn)場(chǎng)傳、幫、帶是在賣(mài)場(chǎng)的親自帶隊(duì)，從新員工第一第的表現(xiàn)對(duì)他們的一些動(dòng)作、說(shuō)辭、技巧等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。這是尤為重要的，因?yàn)檫@是他們?cè)谫u(mài)場(chǎng)的第一天，這一天的情緒會(huì)直接影響到他們正式入職后的種種表現(xiàn)。
主要是從站位、試噴造型技能技巧、說(shuō)辭、習(xí)慣等方面進(jìn)行指導(dǎo)，而在這一天當(dāng)中我們自己也應(yīng)該高度認(rèn)真，因?yàn)樗麄円呀?jīng)把我們的形象看在了心里，他們看到我們就無(wú)形當(dāng)中為自己以后的工作規(guī)劃了一個(gè)藍(lán)圖。
五、 其他收獲
其實(shí)在XX我收獲最大的不是帶團(tuán)隊(duì)，也不是招聘、培訓(xùn)，而是從內(nèi)心里面真正學(xué)會(huì)了兩點(diǎn):
1、 我比以前穩(wěn)重了。記得在剛進(jìn)公司的時(shí)候，包括在長(zhǎng)沙市場(chǎng)實(shí)習(xí)的時(shí)候，我都是一個(gè)很浮燥的人，別人的一些話語(yǔ)很容易就能改變我自己內(nèi)心的心情，而且開(kāi)朗的我也會(huì)不分場(chǎng)合地開(kāi)朗。但今天不同了，我
有了一顆穩(wěn)重的心，一顆平和的心�，F(xiàn)在無(wú)論是別人的批評(píng)或是別人的表?yè)P(yáng)，我都不會(huì)很大程度上改變自己的心態(tài)了。這是我在青島市場(chǎng)改變最大的一點(diǎn)，這也將是我這一生終生受用的一點(diǎn)。
2、 我明白了什么叫敢想敢做。其實(shí)人活在這個(gè)世界上，沒(méi)有什么特別大不了的事情，也沒(méi)有什么小事。但有些時(shí)候我們想到了一些問(wèn)題，但由于我們想著這想著那而不敢去做，從而導(dǎo)致我們無(wú)法去實(shí)現(xiàn)自己的想法。但今天我明白了——想了不去做，等于沒(méi)想;做了不盡力做好，等于沒(méi)做!
店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)目的
實(shí)習(xí)目的是，通過(guò)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)使我了解以后再便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位工作的特點(diǎn)、性質(zhì)，學(xué)習(xí)體驗(yàn)便利店店長(zhǎng)相關(guān)崗位工作的實(shí)際情況，學(xué)習(xí)與積累工作經(jīng)驗(yàn)，為以后真正走上便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位做好崗前準(zhǔn)備。
同時(shí)通過(guò)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的實(shí)習(xí)，熟悉實(shí)際工作過(guò)程的運(yùn)作體系和管理流程，把自己所學(xué)便利店店長(zhǎng)工作崗位理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，鍛煉便利店店長(zhǎng)工作崗位業(yè)務(wù)能力和社會(huì)交際實(shí)踐能力，并在工作中學(xué)習(xí)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的新知識(shí)，對(duì)自己所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行總結(jié)并提升，以指導(dǎo)未來(lái)在便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的'學(xué)習(xí)重點(diǎn)和發(fā)展方向。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
四、實(shí)習(xí)單位
五、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
我很榮幸進(jìn)入江蘇省蘇杭教育集團(tuán)(修改成自己便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)單位)開(kāi)展便利店店長(zhǎng)崗位實(shí)習(xí)。為了更好地適應(yīng)從沒(méi)有便利店店長(zhǎng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)到一個(gè)具備完善業(yè)務(wù)水平的工作人員，實(shí)習(xí)單位主管領(lǐng)導(dǎo)首先給我們分發(fā)便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位從業(yè)相關(guān)知識(shí)材料進(jìn)行一些基礎(chǔ)知識(shí)的自主學(xué)習(xí)，并安排專(zhuān)門(mén)的老前輩對(duì)便利店店長(zhǎng)崗位所涉及的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。
在實(shí)習(xí)過(guò)程，單位安排的了杜老師作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)，杜老師是位非常和藹親切的人，他從事便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位領(lǐng)域工作已經(jīng)有二十年。他先帶領(lǐng)我們熟悉實(shí)習(xí)工作環(huán)境和便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的工作職責(zé)和業(yè)務(wù)內(nèi)容，之后他親切的和我們交談關(guān)于實(shí)習(xí)工作具體性質(zhì)以及便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位容易遇到的問(wèn)題。杜老師帶領(lǐng)我們認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)單位的其他工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位上的前輩學(xué)習(xí)，在遇到不懂得問(wèn)題后要積極請(qǐng)教前輩。
六、實(shí)習(xí)總結(jié)
對(duì)于第一次在便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位的的我來(lái)說(shuō)，還沒(méi)有足夠的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)了這半年來(lái)的便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多，感悟了很多。特別是在實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)和便利店店長(zhǎng)工作崗位的相關(guān)同事的關(guān)心和指導(dǎo)下，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦。在工作中積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，我學(xué)會(huì)了很多便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位理論實(shí)踐技能，增加了便利店店長(zhǎng)相關(guān)工作崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)將這兩個(gè)月便利店店長(zhǎng)崗位實(shí)習(xí)工作遇到的困難及心得總結(jié)如下：
店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
我于20xx年10月來(lái)到樂(lè)客便利4號(hào)店工作，在20xx年2月中旬擔(dān)任樂(lè)客37店實(shí)習(xí)店長(zhǎng)。
自從擔(dān)任實(shí)習(xí)店長(zhǎng)以來(lái)，我努力將公司培訓(xùn)時(shí)所學(xué)的各種職業(yè)技能和以前老店長(zhǎng)教我的各種知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際管理中，從今年2月至6月的4個(gè)多月以來(lái)，37號(hào)店的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)從最初的每天600元左右上升至每天千元左右，雙休日的營(yíng)業(yè)額更是可以達(dá)到1200元，完成了公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。現(xiàn)將我任實(shí)習(xí)店長(zhǎng)以來(lái)的各項(xiàng)工作匯報(bào)如下：
一、在最短的時(shí)間讓員工成長(zhǎng)。
剛來(lái)37店的時(shí)候，由于臨近年關(guān)，開(kāi)店前夕沒(méi)有老員工分配過(guò)來(lái)，所招的都是新員工。面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，劉經(jīng)理告訴我："老員工雖然熟悉各項(xiàng)操作和業(yè)務(wù)，可以馬上上任，但是新員工就像一張白紙，可以由你來(lái)培養(yǎng)，等他們成熟后，和店長(zhǎng)的配合也是最好的，你可以把他們培養(yǎng)成最適合的人才。"
所以在開(kāi)店的前一天，我讓員工停下手頭工作，專(zhuān)門(mén)用兩個(gè)小時(shí)介紹連鎖便利店的各種知識(shí)，強(qiáng)調(diào)本公司的工作紀(jì)律和一些員工守則，并且在最開(kāi)始的十天里，我一個(gè)人跟著兩班員工，手把手教他們收銀和理貨的各種注意事項(xiàng)，并及時(shí)糾正他們的錯(cuò)誤，讓他們?cè)谧疃痰臅r(shí)間里成長(zhǎng)起來(lái)，并力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤。
二、合理調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。
由于37店是接收的原金谷公司的商品，在商品的結(jié)構(gòu)上存在很大的的問(wèn)題，洗化用品繁雜，且量比較大，香煙單品較少，包裝食品類(lèi)以掛件居多，而顧客常用的東西卻沒(méi)有，面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我積極調(diào)整貨架，根據(jù)門(mén)店庫(kù)存向配送中心臨時(shí)要貨，并向各家供貨商打電話催要商品。由于開(kāi)店時(shí)期已經(jīng)是臘月底，在部分供貨商不能及時(shí)送貨的情況下，我根據(jù)其他店的.商品庫(kù)存積極調(diào)撥，并利用農(nóng)村居民趕集的時(shí)間動(dòng)員員工在"趕集日"上通班，以求盡快處理無(wú)信息和臨期性商品，還將顧客經(jīng)常問(wèn)到的商品做了記錄，并根據(jù)記錄補(bǔ)貨。經(jīng)過(guò)將近兩個(gè)月的調(diào)整，37店的商品結(jié)構(gòu)已經(jīng)基本可以滿(mǎn)足附近居民的需要。
三、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提升店面形象。
便利店的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)決定了它所面對(duì)的顧客群體主要是周?chē)用窈蛦挝�。由�?7店地處市郊，附近居民對(duì)商品的售價(jià)比較敏感，購(gòu)物時(shí)特別看重商品的性?xún)r(jià)比，往往在同類(lèi)商品中反復(fù)挑揀，并且對(duì)購(gòu)物袋收費(fèi)的規(guī)定難以接受。針對(duì)這些現(xiàn)象，我反復(fù)對(duì)員工強(qiáng)調(diào)不可以對(duì)任何顧客有任何負(fù)面情緒，要站在每一位顧客的角度來(lái)思考問(wèn)題，針對(duì)顧客提出的問(wèn)題要耐心解答，同時(shí)對(duì)顧客介紹在樂(lè)客購(gòu)物的優(yōu)勢(shì)，比如商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、會(huì)員制度、刷卡服務(wù)等。并且對(duì)店內(nèi)的貨架分配到人，嚴(yán)格要求員工注意每個(gè)商品的質(zhì)量和保質(zhì)期，讓顧客購(gòu)物時(shí)沒(méi)有后顧之憂(yōu)。通過(guò)一段時(shí)間的努力，使很多附近的顧客對(duì)樂(lè)客便利店的印象有了很大的提升，店里的回頭客明顯增多，客流量和客單價(jià)都有提高。
四、目前店內(nèi)存在的一些問(wèn)題。
第一，快訊活動(dòng)時(shí)效果不明顯，宣傳力度有待加強(qiáng)。
第二，在商品變價(jià)時(shí)，員工不能做到及時(shí)更換價(jià)簽，導(dǎo)致有的顧客在購(gòu)物時(shí)與收銀員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。
第三，員工對(duì)信息欄的關(guān)注程度不夠。
針對(duì)問(wèn)題，我一定以身作則，在快訊時(shí)帶領(lǐng)員工做好宣傳工作，提高快訊時(shí)期的效果，強(qiáng)調(diào)收銀員每天關(guān)注商品變價(jià)，在下班時(shí)間打電話關(guān)注訊息欄的更新情況。
店長(zhǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
大家好! 本職自20xx年5月2x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來(lái)，已經(jīng)六個(gè)多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個(gè)月來(lái)，本職主要負(fù)責(zé)做好以下幾項(xiàng)工作，現(xiàn)向酒店決策層報(bào)告。
一、加強(qiáng)酒店的行政管理。此次主要針對(duì)的對(duì)象為部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人，具體規(guī)定如下：
(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請(qǐng)假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí)，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請(qǐng)假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。
(二)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時(shí)間、總值值班職責(zé)、總值值班記錄的.記述要求、總值值班人員的紀(jì)律要求、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來(lái)，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒(méi)有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。
(三)工作日志的記述：從x月5日起，各部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來(lái)因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。
(四)每月工作總結(jié)：自x月份以來(lái)，各部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問(wèn)題、下月的工作計(jì)劃、對(duì)本部門(mén)、酒店工作的意見(jiàn)或建議、本部門(mén)的人事動(dòng)態(tài)。
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