庫房管理管理制度
在生活中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的庫房管理管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
庫房管理管理制度1
1 藥品管理
（1）藥品管理要遵循“定額管理、安全有效、加速周轉(zhuǎn)、保證供應(yīng)”的原則。
�。�2）藥品應(yīng)根據(jù)醫(yī)療業(yè)務(wù)的需要，實(shí)行計(jì)劃采購(gòu)、計(jì)劃供應(yīng)的辦法。
�。�3）藥品的購(gòu)入和領(lǐng)用，必須履行嚴(yán)格的出入庫手續(xù)，未經(jīng)辦理出入庫手續(xù)的藥品采購(gòu)不得入帳；倉庫管理員應(yīng)堅(jiān)持先入庫、后領(lǐng)出的原則。
�。�4）藥房和藥庫至少每季度應(yīng)進(jìn)行1次有會(huì)計(jì)人員參與的盤點(diǎn)。對(duì)盤盈、盤虧的藥品要查明原因，按規(guī)定及時(shí)進(jìn)行帳務(wù)處理。
�。�5）藥品管理按照核定的藥品周轉(zhuǎn)金定額組織藥品儲(chǔ)備，合理劃分藥庫和藥房?jī)?chǔ)備金額；嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《藥品管理法》和公費(fèi)醫(yī)療管理的有關(guān)制度規(guī)定；我院制劑中心的自制藥品一律按市物價(jià)局批準(zhǔn)的批發(fā)價(jià)辦理入庫手續(xù)。
�。�6）藥品定價(jià)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)部門的有關(guān)規(guī)定，不得擅自提價(jià)銷售。
（7）藥庫屬于限制進(jìn)入的重地，與藥品無關(guān)的'人員如非工作需要不得進(jìn)入；藥房領(lǐng)用藥品需指定專人辦理，送藥工應(yīng)由藥劑科統(tǒng)一管理，送藥過程應(yīng)有藥房工作人員隨行護(hù)送。
�。�8）藥房工作人員不得選擇性地領(lǐng)藥，凡藥庫有藥而臨床需用的必須備齊；不得為藥品供應(yīng)商統(tǒng)計(jì)某種藥品的處方銷售量。
�。�9）藥庫沒有而臨床救治急需的藥品，由臨床科室提出申請(qǐng)、藥事委員會(huì)主任委員審批、院長(zhǎng)批準(zhǔn)后限量限批購(gòu)買，用完即停，其入出庫手續(xù)按上述規(guī)定辦理。
2 藥品核算
2.1 我院的藥品核算遵循 “金額管理、重點(diǎn)統(tǒng)計(jì)、實(shí)耗實(shí)銷”的原則:“金額管理”是按購(gòu)進(jìn)價(jià)加成后以零售價(jià)進(jìn)行金額核算，控制藥品在醫(yī)院流通的全過程�！爸攸c(diǎn)統(tǒng)計(jì)”是指藥房對(duì)各種毒、麻、劇、限及稀缺貴重藥品的領(lǐng)退、銷售、消耗、結(jié)存都必須按數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)�！皩�(shí)耗實(shí)銷”是指藥房必須根據(jù)實(shí)際處方或醫(yī)囑銷售、消耗的藥品按金額列報(bào)支出。
2．2 藥品會(huì)計(jì)應(yīng)設(shè)置“藥庫藥品”、“藥房藥品”、“藥品進(jìn)銷差價(jià)”三個(gè)總帳科目進(jìn)行核算，藥庫藥品按政府招標(biāo)價(jià)格購(gòu)進(jìn)計(jì)價(jià)，藥房藥品按零售價(jià)計(jì)價(jià)，藥品管理部門由財(cái)務(wù)科派駐藥品會(huì)計(jì)，對(duì)藥品的增減存情況進(jìn)行核算和監(jiān)督。藥房會(huì)計(jì)要正確計(jì)算每日處方銷售額并與收款核對(duì)。
2．3 藥品會(huì)計(jì)必須準(zhǔn)確地核算藥房藥品的銷售情況，并按月計(jì)算藥品綜合加成率或差價(jià)率，核算藥品費(fèi)用并結(jié)轉(zhuǎn)支出，同時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)已實(shí)現(xiàn)的藥品進(jìn)銷差價(jià)。
3 物資管理
3．1 衛(wèi)生材料和其他材料等物資要按照“計(jì)劃采購(gòu)、定量定額供應(yīng)”的辦法進(jìn)行。防止盲目購(gòu)進(jìn)，造成積壓、浪費(fèi)。
3.2 消耗性低值易耗品應(yīng)按定額進(jìn)行管理，實(shí)行科室核算，根據(jù)各科室的實(shí)際消耗情況，核定消耗定額，按定額領(lǐng)用；申請(qǐng)領(lǐng)用條應(yīng)有科室護(hù)士長(zhǎng)或科主任的親筆簽名才可發(fā)貨，單價(jià)超過100元或成批物資價(jià)值超過500元的，批領(lǐng)人必須親自領(lǐng)取或電話通知庫房發(fā)貨，否則，庫房有權(quán)拒絕發(fā)貨。
3.3 高值醫(yī)用耗材采取公開招標(biāo)確定供貨商，由供貨商提供實(shí)物擺貨到臨床科室（耗材所有權(quán)屬于供貨商），病人自選品種型號(hào)，明碼實(shí)價(jià)；病人選用耗材的電腦識(shí)別碼連同病人選材同意書歸入病歷保管。
3.4 臨床科室對(duì)高值醫(yī)用耗材的使用每月1次編列成報(bào)表，包括病人姓名、住院號(hào)、用量等資料，連同供應(yīng)商的發(fā)票一并送設(shè)備科倉庫辦理入、出庫手續(xù)，設(shè)備科采購(gòu)員按購(gòu)進(jìn)程序報(bào)批后，送醫(yī)保物價(jià)科核實(shí)收費(fèi)記帳情況，再送財(cái)務(wù)科審核會(huì)計(jì)審核入帳。
3.5 我院的總務(wù)科、設(shè)備科倉庫管理員每月5日前將上月的物資進(jìn)、領(lǐng)、存匯總表交財(cái)務(wù)科主管會(huì)計(jì)對(duì)帳。
3.6 緊急情況下的需用物資可特殊處理，由使用科室提出申請(qǐng)、分管領(lǐng)導(dǎo)審批、院長(zhǎng)批準(zhǔn)后實(shí)施采購(gòu)；對(duì)于超過政府招標(biāo)限額的物資，向上級(jí)主管部門、財(cái)政部門采購(gòu)辦申請(qǐng)?zhí)乩少?gòu)。
3.7 庫房物資過期失效的，需申請(qǐng)報(bào)廢，對(duì)報(bào)廢數(shù)量較大或金額超過1 000元的，要追究申購(gòu)人的責(zé)任；庫房物資缺損的，要查明原因，分清責(zé)任，追究責(zé)任人。
3.8 庫房每季度應(yīng)自行盤點(diǎn)1次，核對(duì)帳實(shí)；每年年終應(yīng)進(jìn)行1次有財(cái)務(wù)科主管會(huì)計(jì)（或?qū)徲?jì)顧問）參與監(jiān)督的盤點(diǎn)；盤盈、盤虧要查明原因，及時(shí)處理。
4 加強(qiáng)業(yè)務(wù)流程各環(huán)節(jié)的控制
5 藥品及庫存物資付款審批與執(zhí)行相分離
�。�1）財(cái)務(wù)科審核會(huì)計(jì)嚴(yán)格核對(duì)采購(gòu)發(fā)票、驗(yàn)收單、入庫單、合同等有關(guān)憑證，檢查其真實(shí)性、完整性、合法性，及時(shí)辦理入帳。
�。�2）預(yù)付賬款和定金的授權(quán)批準(zhǔn)按支出控制的有關(guān)規(guī)定辦理。
�。�3）財(cái)務(wù)科債權(quán)債務(wù)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)對(duì)應(yīng)付賬款和應(yīng)付票據(jù)的管理，已到期的應(yīng)付款項(xiàng)編列付款審批表，經(jīng)批準(zhǔn)后由出納辦理結(jié)算與支付。
（4）建立退貨管理制度，發(fā)生采購(gòu)?fù)素浀�，及時(shí)收回貨款。
6 藥品及庫存物資的監(jiān)督檢查
�。�1）定期檢查存貨藥品及庫存物資收、發(fā)、存各環(huán)節(jié)管理制度的執(zhí)行情況。
�。�2）定期檢查藥品及庫存物資會(huì)計(jì)核算制度的執(zhí)行情況。
�。�3）定期檢查對(duì)不相容崗位的人員輪換的執(zhí)行情況。
�。�4）檢查藥品及庫存物資安全存量及經(jīng)濟(jì)采購(gòu)量的執(zhí)行情況。
庫房管理管理制度2
一、 日常倉庫管理制度
1、倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。原材料倉庫必須根據(jù)實(shí)際情況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型分明別類建立相應(yīng)的明細(xì)賬、卡片；半成品、產(chǎn)成品應(yīng)按照類型及規(guī)格型號(hào)設(shè)立明細(xì)賬、卡片；財(cái)務(wù)部門與倉庫所建賬簿及順序編號(hào)必須互相統(tǒng)一，相互一致。合格品、退回產(chǎn)品應(yīng)分別建賬反映。
2、必須嚴(yán)格按倉庫管理規(guī)程進(jìn)行日常操作，倉庫保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐筆登記入帳，做到日清日結(jié)，確保物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。及時(shí)登記手工明細(xì)賬并與電腦系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，確保兩者的一致性。
3、做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須對(duì)各類庫存物資定期進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，并做到賬、物、卡三者一致。
4、庫房必須根椐生產(chǎn)計(jì)劃及倉庫庫存情況合理確定采購(gòu)數(shù)量，并嚴(yán)格控制各類物資的庫存量，在有條件的情況下逐步實(shí)行零庫存；倉庫保管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送部門領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員，
二、入庫管理倉庫管理制度
1、物料進(jìn)倉時(shí)，倉庫管理員必須憑倉庫管理制度按采購(gòu)計(jì)劃單、送貨單、檢驗(yàn)合格單辦理入庫手續(xù)，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫。
2、入庫時(shí)，倉庫管理員必須查點(diǎn)物資的'數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫手續(xù)的物資一律作待檢物資處理，放在待檢區(qū)域內(nèi)，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的物資一律退回，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須通知采購(gòu)經(jīng)辦人員及時(shí)處理。
3、一切原材料的購(gòu)入都必須用增植稅專用發(fā)票方可入庫報(bào)銷，無稅票的，其材料價(jià)格必須下浮到能補(bǔ)足扣稅額為止。同時(shí)要注意審查發(fā)票的正確性和有效性。
4、入庫材料在未收到相應(yīng)發(fā)票前，倉管員必須建立貨到票未到材料明細(xì)賬，并根據(jù)檢驗(yàn)單等有效單據(jù)及時(shí)填開貨到票未到收料單（在當(dāng)月票到的可不開），在收到發(fā)票后，沖銷原貨到票未到收料單，并開具材料票到收料單，月底將貨到票未到材料清單上報(bào)財(cái)務(wù)。
5、收料單的填開必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫全稱并與發(fā)票單位一致，如屬票到抵沖的，應(yīng)在備注欄中注明原入庫時(shí)間，收料單上必須有倉管員及經(jīng)辦人簽字，并且字跡清楚。每批材料入庫合計(jì)金額必須與發(fā)票上的不含稅金額一致。
6、因質(zhì)量等原因而發(fā)生的退回產(chǎn)品，必須由技術(shù)質(zhì)量部相關(guān)人員填寫退回產(chǎn)品處理單，辦妥手續(xù)后方可辦理入庫手續(xù)。
三、出庫管理
1、各類材料的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。物料（包括原材料、輔助材料）出庫時(shí)必須辦理出庫手續(xù)，并做到限額領(lǐng)用（按消耗定額），車間領(lǐng)用物料必須憑由車間主任（或其指定人員）統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員憑車間主任或計(jì)劃員開具的流程單或相關(guān)憑證向倉庫領(lǐng)料，后勤各部門只有經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批字后方可領(lǐng)取，領(lǐng)料員和倉管員應(yīng)核對(duì)物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況，核對(duì)正確后方可發(fā)料；倉管員應(yīng)開具領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)料人簽字，登記入卡、入帳。
2、成品發(fā)出必須由業(yè)務(wù)部開具銷售發(fā)貨單據(jù)，倉庫管理人員憑蓋有財(cái)務(wù)發(fā)貨印章和銷售部門負(fù)責(zé)人簽字的發(fā)貨單倉庫聯(lián)發(fā)貨，并登記卡片。
四、 報(bào)表及其他管理
1、倉管員在月末結(jié)賬前要與車間及相關(guān)部門做好物料進(jìn)出的銜接工作，各相關(guān)部門的計(jì)算口徑應(yīng)保持一致，以保障成本核算的正確性。
2、必須正確及時(shí)報(bào)送規(guī)定的各類報(bào)表，收付存報(bào)表、材料耗用匯總表、三個(gè)月以上積壓物資報(bào)表、貨到票未到材料明細(xì)表，每月2日前上報(bào)財(cái)務(wù)及相關(guān)部門，并確保其正確無誤。
3、庫存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問題（如超期、受潮、生銹、老化、變質(zhì)或損壞等），應(yīng)及時(shí)的用書面的形式向有關(guān)部門匯報(bào)。
4、倉庫現(xiàn)場(chǎng)管理工作必須嚴(yán)格按照6S要求、ISO9000標(biāo)準(zhǔn)及各事業(yè)部分廠的具體規(guī)定執(zhí)行。
庫房管理管理制度3
1目的
為了進(jìn)一步規(guī)范倉儲(chǔ)部庫房賬、物、卡管理，及時(shí)了解庫存信息，提高庫房賬、物、卡的`準(zhǔn)確性，特制定本制度。
2適用范圍
公司倉儲(chǔ)部各庫房。
3文件的換版說明
本制度實(shí)施日期為20xx年第一版本
4工作標(biāo)準(zhǔn)
4.1盤點(diǎn)工作標(biāo)準(zhǔn)
倉儲(chǔ)部統(tǒng)計(jì)對(duì)倉儲(chǔ)庫房庫存物料及產(chǎn)品每月至少盤點(diǎn)兩次，且盤點(diǎn)表必須要有保管簽字確認(rèn)。
統(tǒng)計(jì)可以單獨(dú)盤點(diǎn)也可以集體進(jìn)行盤點(diǎn)，每月盤點(diǎn)次數(shù)至少兩次，但每月必須查出至少3條賬務(wù)卡問題。
具體盤點(diǎn)時(shí)間依據(jù)實(shí)際情況而定，相關(guān)盤點(diǎn)記錄保存期限為半年以上。
盤點(diǎn)完畢后必須在2個(gè)工作日內(nèi)將盤點(diǎn)結(jié)果發(fā)至相關(guān)人員。
在統(tǒng)計(jì)日常盤點(diǎn)庫房時(shí)，保管必須保證庫存數(shù)據(jù)、標(biāo)識(shí)與實(shí)物相符。
每月財(cái)務(wù)人員進(jìn)行盤點(diǎn)庫房時(shí)，各保管必須積極配合，同時(shí)對(duì)財(cái)務(wù)盤點(diǎn)結(jié)果認(rèn)真核實(shí)。
4.2查帳工作標(biāo)準(zhǔn)
每天早9：30前保管將前一天單據(jù)處理完畢并將前一天的入庫單及部分領(lǐng)料單交于統(tǒng)計(jì)處，統(tǒng)計(jì)收到單據(jù)后檢查填寫是否標(biāo)準(zhǔn)（日期、名稱、數(shù)量、廠家名稱）。
由統(tǒng)計(jì)每日檢查保管庫存數(shù)據(jù)，如有不符再根據(jù)每日的出入庫量進(jìn)行核對(duì)，最終使每日的出入庫量在系統(tǒng)帳上清楚體現(xiàn)。
保管員做手工臺(tái)帳時(shí)必須書寫規(guī)范，且每登錄一筆均得有可靠性票據(jù)支持，不得隨意涂改，如確需改賬，均需要有效票據(jù)支持。
保管員必須保護(hù)手工臺(tái)帳及各類票據(jù)的完好不得隨意丟棄，已用過的臺(tái)帳必須留存兩年以上。
5考核標(biāo)準(zhǔn)
具體考核標(biāo)準(zhǔn)如下：
（1）未進(jìn)行庫房盤點(diǎn)，對(duì)責(zé)任人負(fù)激勵(lì)10元/次；（2）盤點(diǎn)未發(fā)現(xiàn)3條問題，對(duì)責(zé)任人負(fù)激勵(lì)10元/月；（3）盤點(diǎn)記錄保管員未簽字確認(rèn)視為未盤點(diǎn)，對(duì)責(zé)任人負(fù)激勵(lì)10元/次；
�。�4）盤點(diǎn)結(jié)果未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)至相關(guān)人員，對(duì)責(zé)任人負(fù)激勵(lì)10元/天；
�。�5）統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)問題隱瞞，對(duì)統(tǒng)計(jì)與保管各負(fù)激勵(lì)50元/次；
�。�6）盤點(diǎn)記錄保存出現(xiàn)問題，對(duì)責(zé)任人負(fù)激勵(lì)10元/次；
�。�7）保管未在9：30前將單據(jù)上交或發(fā)現(xiàn)單據(jù)錯(cuò)誤，每晚交或出錯(cuò)負(fù)激勵(lì)5元/次/處；
�。�8）如保管員出現(xiàn)臺(tái)帳混亂，視情節(jié)嚴(yán)重對(duì)當(dāng)事人負(fù)2激勵(lì)10元/次，如保管員隨意丟棄臺(tái)帳及票據(jù)，對(duì)當(dāng)事人負(fù)激勵(lì)50元/次，并限期補(bǔ)上；
�。�9）出現(xiàn)盤盈盤虧情況時(shí)依物料含稅價(jià)10%對(duì)第一責(zé)任人考核，直接上級(jí)50%連帶考核，封頂考核1000元。
庫房管理管理制度4
1、食堂加工操作間應(yīng)與廁所及其他不潔處全部效隔離，加工操作間內(nèi)不應(yīng)有廁所，且?guī)拈T與窗均不得面對(duì)廁所。
2、加工操作間應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要。因烹調(diào)食物時(shí)，材料需要清水洗滌，加工操作間清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必需快速排解，否則會(huì)使操作間泥濘不堪。
3、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)結(jié)實(shí)美觀，全部孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封并保持干凈，以免蟑螂、老鼠隱藏或出入。
4、應(yīng)裝置排油煙機(jī)。排油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。
5、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和案板工具及抹布等，必需保持干凈。
6、食物應(yīng)保持新奇、清潔、衛(wèi)生，洗凈后分類存放于有蓋容器或冰箱內(nèi)。魚肉類取用處理要快速，以免反復(fù)解凍而影響鮮度。要的`確做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。
7、凡易腐敗食品，應(yīng)貯存0℃以下冷藏容器內(nèi)，生、熟食物分開貯存。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋。全部的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。
9、應(yīng)備置有密蓋污物桶，污物桶最好當(dāng)夜倒除，不在加工間內(nèi)隔夜，污物桶四周應(yīng)常常保潔凈。
10、食堂從業(yè)人員工作時(shí)，應(yīng)穿戴干凈工作衣帽。工作時(shí)避開讓手接觸或沾染食物與容器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
庫房管理管理制度5
工程部庫房管理制度旨在確保庫存物資的有效管理，提高工作效率，減少浪費(fèi)，保障項(xiàng)目的順利進(jìn)行。該制度涵蓋了物資的`接收、存儲(chǔ)、發(fā)放、盤點(diǎn)以及報(bào)廢等多個(gè)環(huán)節(jié)，涉及庫房人員職責(zé)、物資分類管理、安全規(guī)定、信息記錄等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1.庫房人員管理：明確庫房管理人員的職責(zé)和權(quán)限，包括物資的接收、登記、存儲(chǔ)、發(fā)放等工作流程。
2.物資分類與標(biāo)識(shí)：對(duì)庫存物資進(jìn)行科學(xué)分類，設(shè)置清晰的標(biāo)識(shí)，便于查找和管理。
3.存儲(chǔ)規(guī)定：制定合理的存儲(chǔ)條件，如溫度、濕度控制，防止物資損壞。
4.發(fā)放流程：設(shè)定物資領(lǐng)用審批流程，確保公平公正，并防止濫用。
5.盤點(diǎn)制度：定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn)，以確保賬實(shí)相符，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理差異。
6.安全管理：強(qiáng)調(diào)庫房的安全措施，包括防火、防盜、防潮等，確保物資安全。
7.廢舊物資處理：規(guī)范廢舊物資的報(bào)廢程序，防止資源浪費(fèi)。
8.信息記錄與報(bào)告：建立完善的庫存信息管理系統(tǒng)，定期提交庫存報(bào)告。
庫房管理管理制度6
一、倉庫材料出庫流程：
1、材料出庫時(shí)，研發(fā)中心或者生產(chǎn)線領(lǐng)用物料由研發(fā)部人員或生產(chǎn)線線長(zhǎng)統(tǒng)一開具領(lǐng)料單領(lǐng)取，其他人員憑車間主管(生產(chǎn)線長(zhǎng))開具并簽字的領(lǐng)料單才可領(lǐng)取。
2、領(lǐng)取時(shí)，領(lǐng)取人員應(yīng)該事先寫明要領(lǐng)取材料的名稱、數(shù)量、規(guī)格，便于揀貨。
3、揀完后，領(lǐng)料員和庫管員應(yīng)該對(duì)材料的名稱、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等狀況進(jìn)行核對(duì)。
4、核對(duì)正確后，庫管員應(yīng)填寫出庫單，由領(lǐng)料人簽字。
5、材料出庫后，庫管員應(yīng)登記相關(guān)資料，登記明細(xì)賬，并在軟件上做賬。
二、倉庫材料入庫流程：
1、物料入庫，庫管必須憑送貨單、檢驗(yàn)合格單、采購(gòu)訂單辦理入庫。
2、入庫時(shí)，倉庫管理員要查點(diǎn)物料的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等。如發(fā)現(xiàn)物料質(zhì)量、數(shù)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，庫房管理員不得辦理入庫手續(xù)。
3、符合入庫條件的物料入庫時(shí)，庫管應(yīng)開具入庫單，入庫單上必須由庫管員和負(fù)責(zé)人簽字，并且字跡清楚。入庫后庫管員應(yīng)登記明細(xì)賬。
三、成品出入庫流程：
1、成品入庫需要生產(chǎn)部生產(chǎn)完工，并檢驗(yàn)是合格。
2、生產(chǎn)線制作部門填寫“成品入庫單”，經(jīng)檢驗(yàn)人簽字后交庫管員。
3、庫管員根據(jù)“成品入庫單”，核查成品的編號(hào)、數(shù)量，若無誤就簽收，有誤則拒絕接收。
4、成品出庫必須有銷售部的.銷售訂單，庫管員憑蓋有財(cái)務(wù)發(fā)貨印章和銷售部門負(fù)責(zé)人簽字的發(fā)貨單倉庫聯(lián)出庫，并登記卡片。
四、倉庫日常管理規(guī)定：
1、必須嚴(yán)格按照倉庫管理的流程進(jìn)行日常操作，倉庫管理員對(duì)當(dāng)天發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐筆登記明細(xì)賬，確保貨物進(jìn)出庫和結(jié)存數(shù)據(jù)的正確性。
2、領(lǐng)料要求，領(lǐng)料時(shí)由車間主管(生產(chǎn)線線長(zhǎng))自己到倉庫領(lǐng)取，生產(chǎn)線到倉庫領(lǐng)料需要見單發(fā)料，如果生產(chǎn)線實(shí)行批次生產(chǎn)時(shí)，就由倉庫先配貨，生產(chǎn)線人員直接到倉庫領(lǐng)取。
3、材料的發(fā)放，認(rèn)真登記，標(biāo)明工程的使用單位、數(shù)量、時(shí)間、供可追溯性。
4、筏作人員不得進(jìn)入倉庫。
5、保持倉庫的清潔，負(fù)責(zé)倉庫的管理，要做到清潔衛(wèi)生，貨架排列整齊，倉庫無雜物。
6、每天準(zhǔn)時(shí)上班，不早退。每日上班前對(duì)倉庫的整理整頓。
7、庫管員要認(rèn)真的做好倉庫的安全工作，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁攜帶火種，嚴(yán)禁吸煙。要認(rèn)真做好防火、防潮、防盜工作。定期檢查倉庫的消防設(shè)施，即時(shí)清除倉庫的安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。
2、學(xué)校庫房管理制度
1、庫房設(shè)專職保管員，主要負(fù)責(zé)食堂食品成品或關(guān)成品以及佐料、炊事器械等的保管工作。
2、把好驗(yàn)收關(guān)，不僅要防止物品缺斤少兩，更要杜絕霉?fàn)�變質(zhì)物品入庫。
3、嚴(yán)格出庫手續(xù)，領(lǐng)用與借用物品一律及時(shí)簽名登記。
4、對(duì)庫存物資及食堂固定資產(chǎn)定期盤點(diǎn)，建立帳目，做到帳帳、帳物相符。
5、做好防火、防爆、防盜、防毒工作，庫房?jī)?nèi)禁止吸煙，無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房。
6、勤儉節(jié)約，物盡其用，防止浪費(fèi)。
7、庫房管理員要按時(shí)上下班、堅(jiān)守崗位，提前備貨，確保食堂物資的正常供應(yīng)。
8、庫房要經(jīng)常通風(fēng)、保持庫內(nèi)干燥，冷庫要加強(qiáng)溫度控制，設(shè)溫度計(jì)，各類食品應(yīng)掛牌，標(biāo)明進(jìn)貨日期，做到先進(jìn)先出，建立衛(wèi)生制度，定期打掃制度，定期打掃除，搬運(yùn)食品出入庫時(shí)應(yīng)穿工作服。
9、配備滅鼠、滅蟑螂等相應(yīng)設(shè)施，做好滅蠅、滅蚊、滅鼠工作。
3、學(xué)校庫房管理制度
1、食堂庫房及食品料設(shè)立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨意進(jìn)入。
2、庫房保管員須持健康證上崗，按照食樸業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。
3、庫房建立好食品原料入、出庫賬簿，堅(jiān)持入、出庫驗(yàn)收登記制度。未經(jīng)驗(yàn)收的不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品原料嚴(yán)禁入庫儲(chǔ)存。
4、食品原料分類、分架、隔墻（15厘米）、離地（20厘米）安全儲(chǔ)存，標(biāo)識(shí)明顯。
5、食品出庫堅(jiān)持先進(jìn)先出，縮短儲(chǔ)存時(shí)間，避免食品原料變質(zhì)爛。
6、建立庫存食品定期檢查、報(bào)告制度，經(jīng)批準(zhǔn)及時(shí)處理過期、爛變質(zhì)食品原料。
7、庫房環(huán)境做到防火、防盜、防毒（包括防投毒）、防蠅、防塵、防鼠，確保食品原料衛(wèi)生安全。
8、庫房衛(wèi)生定期打掃，儲(chǔ)存物品定時(shí)整理，保持干燥、通風(fēng)、整潔，確保食品原料衛(wèi)生安全。
9、庫房嚴(yán)禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類物品及其他任何私人物品。
10、庫房?jī)?chǔ)存食品原料，因庫管員的原因造成損失，學(xué)校追究庫管員責(zé)任。
庫房管理管理制度7
學(xué)校食堂的庫房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的庫房管理也是保證師生食品衛(wèi)生安全的.重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫房管理制度。
1、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生。
2、庫房要保持干燥、通風(fēng)、整詰，防止物資因受潮而霉?fàn)�變質(zhì)。
3、食堂庫房應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門，非庫房管理人員不得任意進(jìn)出。
4、庫房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識(shí)有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。
5、在庫房?jī)?nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個(gè)人用品。
6、超過保質(zhì)期或霉?fàn)�變質(zhì)食品要及時(shí)銷毀，不得存放在庫房?jī)?nèi)。
7、食品原材料進(jìn)出庫必須有完整的記錄。
庫房管理管理制度8
1、食堂庫房必須專人負(fù)責(zé),為保證食品安全,庫房隨時(shí)上鎖,除管理員外,任何人都不得擅自入庫;
2、客房?jī)?nèi)設(shè)置食品架。原料分類擺設(shè),食品原料等應(yīng)離地35㎝,離墻45㎝,離棚65㎝放置;
3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫制度,做好出入庫記錄;
4、嚴(yán)禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放;
5、保持庫房衛(wèi)生清潔,物品規(guī)整,保證通風(fēng)良好;
6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施,安全有效;
7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽,佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗工作;
8、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作,造成紕漏將追究庫房管理員,負(fù)責(zé)人責(zé)任。
庫房管理管理制度9
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)單位已經(jīng)開始引入先進(jìn)的管理辦法對(duì)企業(yè)單位進(jìn)行管理。物流是社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中最基本的元素之一，對(duì)于企業(yè)單位有著十分重要的作用。建立現(xiàn)代的物流和庫房管理模式，以最低的投入獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，是所有企業(yè)單位的共同追求，也是新世紀(jì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的必然要求。不過目前很多企業(yè)單位中并不能很好的做好這一點(diǎn)，本文就談?wù)劕F(xiàn)代物流與庫房管理的一些問題。
一、庫存管理中存在的問題
企業(yè)單位中的商品和耗材都存在庫存積壓、庫存缺貨等情況，這些情況都會(huì)導(dǎo)致物流效率的地下和庫存物資成本的上升。過剩庫存是指庫存物資超過了正常需求量，積壓庫存是指采購(gòu)的物資由于由于其他原因沒有被利用，缺貨是指某種物品的供應(yīng)量不足。
這些現(xiàn)象都是因?yàn)閹齑婀芾聿簧圃斐傻�，給企業(yè)單位帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，還在很大程度上限制了物流效率的提高。如何有效管理品種多、流動(dòng)性強(qiáng)的庫房物品，是倉庫管理人員亟待解決的問題。
二、降低庫存的方法
成本是企業(yè)獲取利潤(rùn)的人、財(cái)、物的投入，成本管理是企業(yè)管理的.重要內(nèi)容之一。通過成本分析，可以揭示企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在問題，找到問題的根源，提高經(jīng)濟(jì)效益。庫房的有效管理，就是能夠保證庫存物品與正常需求同步，維持一個(gè)動(dòng)態(tài)的平衡。這就需要根據(jù)企業(yè)單位的實(shí)際情況，確定出合理的庫存數(shù)量，然后根據(jù)這個(gè)基數(shù)，結(jié)合各部門科室的具體需求，制定采購(gòu)計(jì)劃。在庫房管理中，物品的種類與數(shù)量越少，庫存成本與物流成本就會(huì)越低。
在當(dāng)今的企業(yè)單位中，部門科室的分工并不是十分明確，為了滿足需求，就需要增加庫存物資的數(shù)量，這就很容易導(dǎo)致了過剩庫存的發(fā)生，并且造成庫房管理效率低下。所以，明確劃分部門科室職責(zé)，也是降低庫存的方法之一。
大幅度減低耗材庫存可以分為兩個(gè)階段來進(jìn)行：第一，對(duì)于企業(yè)單位的庫存耗材和商品的出入情況進(jìn)行詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)；第二，在平衡的基礎(chǔ)上，對(duì)于庫房的效益進(jìn)行評(píng)估，制定合理的庫房管理制度。對(duì)于一些長(zhǎng)時(shí)間不用的物品，應(yīng)當(dāng)另作處理，以減少庫存成本。
隨著社會(huì)的發(fā)展，企業(yè)單位庫房中各種物資產(chǎn)品的數(shù)量和種類都有顯著的增長(zhǎng)，使得庫房管理的難度越來越大。為了有效的進(jìn)行庫存管理，應(yīng)當(dāng)根據(jù)各種物品的出庫金額對(duì)倉庫中所有的物品進(jìn)行分級(jí)，對(duì)于不同類別的物品實(shí)行不同的管理制度。對(duì)于占據(jù)出庫金額比例較大的物品應(yīng)當(dāng)積極組織價(jià)格優(yōu)惠、貨源穩(wěn)定的物流渠道，保證最大的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于占據(jù)出庫金額比例不是很大的物品，在保證需求的基礎(chǔ)上盡量減少其種類和數(shù)量。對(duì)于一些無用的物品應(yīng)當(dāng)及時(shí)挑除。
三、信息化建設(shè)
信息化建設(shè)也是庫房物流管理中重要的一部分，它是企業(yè)單位信息化網(wǎng)絡(luò)中不可缺少的一部分，需要企業(yè)單位提供信息支持：
建立需求信息的電子化和互動(dòng)機(jī)制。將個(gè)部門和可是的需求信息形成數(shù)據(jù)庫，方便分析管理，并且能夠?qū)崿F(xiàn)不同部門之間的互動(dòng)。信息化建設(shè)還要保證互動(dòng)方式的準(zhǔn)確性、及時(shí)性和有效性。在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，企業(yè)單位中數(shù)據(jù)共享的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)是不可缺少的。
具有識(shí)別條碼的能力，能夠在全院范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)物料的條碼管理。條形碼的優(yōu)點(diǎn)：一是信息輸入可靠準(zhǔn)確，數(shù)據(jù)輸入速度快；二是與其它自動(dòng)化識(shí)別技術(shù)相比較更為經(jīng)濟(jì)便宜；三是使用靈活；四是自由度大；五是設(shè)備簡(jiǎn)單；六是易于制作。
具有分析和輔助決策的功能，能夠?qū)崿F(xiàn)庫存的自動(dòng)控制。庫存的出入情況是不斷變化的，這就導(dǎo)致庫存管理十分復(fù)雜，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)庫存不足、種類缺少、過剩庫存等問題。然而庫存需要消耗大量的空間、資金和勞動(dòng)力，還存在損耗、廢氣和遺失等問題，這些都使得庫存的成本很高，在企業(yè)單位的庫房管理中，都是把減少庫存放在首位的。
物流信息與財(cái)務(wù)信息結(jié)合，建立高效的財(cái)務(wù)結(jié)算體系。將企業(yè)單位的供給需求與供應(yīng)商、采購(gòu)商的電子數(shù)據(jù)交換，將他們也納入到企業(yè)單位的采購(gòu)與供應(yīng)體系中去，加強(qiáng)了供應(yīng)商與采購(gòu)商對(duì)于企業(yè)單位的支持力度，還能夠減低整個(gè)供給鏈的成本，全面體改企業(yè)單位物流系統(tǒng)的整體水平。不過在此過程中，也要充分考慮系統(tǒng)的安全性：一是信息只對(duì)授權(quán)的單位和個(gè)人公開，并且建立強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)保護(hù)系統(tǒng)，防止病毒與黑客的攻擊；二是被授權(quán)的單位和個(gè)人可以獲得準(zhǔn)確完整的信息。
四、培養(yǎng)高素質(zhì)的管理人才
不管怎么說，管理都是通過人來實(shí)現(xiàn)的。隨著物流工作在企業(yè)單位中占據(jù)的地位越來越重，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此的重視程度也有很大的提高，物流管理人員的職責(zé)也越來越重，制定物流計(jì)劃、提供經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)、資金流量管理、業(yè)務(wù)評(píng)估等工作都對(duì)專業(yè)知識(shí)有著很高的要求。面對(duì)這種情況，企業(yè)單位提升物流管理人員的知識(shí)水平和專業(yè)技能，是一個(gè)迫切的問題。另外，企業(yè)單位還應(yīng)當(dāng)吸收具有高素質(zhì)、高技能的人才加入，以滿足物流管理的需求。
另外，留住人才也是企業(yè)單位應(yīng)當(dāng)重視的問題。有效的激勵(lì)制度是留住人才主要辦法。科學(xué)的激勵(lì)制度并沒有固定的模式，但是需要滿足以下問題：樹立目標(biāo)并解釋該目標(biāo)是通過努力可以實(shí)現(xiàn)的；基本公平；勞動(dòng)保障；適應(yīng)于物流管理在企業(yè)單位管理中的重要地位的較高工資水平。
五、結(jié)束語
企業(yè)單位的庫房及物流管理是整個(gè)管理工作中重要的一部分，對(duì)于企業(yè)單位的正常運(yùn)行具有重要作用。建立先進(jìn)的庫房與物理管理制度，并且選拔人才、培養(yǎng)人才、留住人才，提高整個(gè)企業(yè)單位的管理水平，對(duì)于促進(jìn)企業(yè)單位發(fā)展，保證其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出具有很大的推進(jìn)作用。
庫房管理管理制度10
1、目的
規(guī)范倉庫管理，保證存儲(chǔ)期間產(chǎn)品質(zhì)量，及時(shí)為正常生產(chǎn)和顧客提供合格的產(chǎn)品。
2、適用范圍
適用于采購(gòu)物資、成品的出入庫及存儲(chǔ)控制。
3、職責(zé)
倉庫負(fù)責(zé)產(chǎn)品的存儲(chǔ)控制。品質(zhì)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品的檢驗(yàn)。
4、程序
4.1出入庫手續(xù)
4.1.1采購(gòu)物資到廠需由購(gòu)買人員和倉庫保管員共同驗(yàn)證與購(gòu)買計(jì)劃是否相符，如不相符由購(gòu)買人員與廠家或代理商溝通并上報(bào)生產(chǎn)部長(zhǎng)，做出接收或退貨。并由倉庫保管員核對(duì)品名、規(guī)格、數(shù)量無誤，包裝有無損壞。對(duì)于購(gòu)進(jìn)的A類物資需由倉庫保管貼材料標(biāo)簽，填寫《進(jìn)貨驗(yàn)證記錄》交給檢驗(yàn)員檢驗(yàn)。B類物資由購(gòu)買人員和保管員確認(rèn)物料品名、規(guī)格、數(shù)量等無誤后，填寫《入庫單》，辦理入庫手續(xù)。
4.1.2A類物資倉庫保管根據(jù)品質(zhì)《進(jìn)貨驗(yàn)證記錄》或合格標(biāo)識(shí)，辦理入庫手續(xù)，及時(shí)登帳。
4.1.3A類物資與B類物資應(yīng)分開入帳及存放。
4.1.4生產(chǎn)部生產(chǎn)的成品應(yīng)由品質(zhì)檢查合格后，每天固定時(shí)間由倉庫管理員按品質(zhì)《成品檢驗(yàn)記錄》和傳遞單入庫，并將傳遞單由倉庫管理員簽字回收后換材料標(biāo)識(shí)卡。標(biāo)識(shí)卡上由品質(zhì)人員做合格標(biāo)識(shí)。由叉車司機(jī)將成品移入倉庫管理員指定的區(qū)域擺放。并及時(shí)辦理成品入庫單。
4.1.5發(fā)貨時(shí)需由營(yíng)業(yè)發(fā)出的交貨指示書并由相關(guān)人員簽字后，倉庫保管方可發(fā)貨并辦理成品出庫單。
4.1.6發(fā)貨前倉庫需先核實(shí)待發(fā)產(chǎn)品(如從大包裝中拆出的'小包裝)標(biāo)識(shí)清楚后，才能發(fā)放，必要時(shí)補(bǔ)充產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。
4.1.7凡錯(cuò)發(fā)錯(cuò)領(lǐng)及因計(jì)劃變更客戶退貨均應(yīng)填寫入庫單并注明原因由倉庫保管員重新入庫。
4.1.8原材料出庫時(shí)需由車間擔(dān)當(dāng)填寫領(lǐng)料單向倉庫保管員領(lǐng)料，倉庫保管員需及時(shí)填寫出庫單辦理原材料出庫手續(xù)。當(dāng)因生產(chǎn)計(jì)劃變更或生產(chǎn)后有剩料時(shí)(包括料頭)車間擔(dān)當(dāng)應(yīng)填寫退料單并注明原因向倉庫管理員退料，倉庫管理員應(yīng)及時(shí)填寫入庫單辦理入庫手續(xù)。料頭由倉庫保管員上報(bào)部長(zhǎng)和總經(jīng)理做出處理決定。
4.1.9B類物資及其它副料需領(lǐng)用人填寫領(lǐng)用申請(qǐng)生產(chǎn)部長(zhǎng)簽字后方可領(lǐng)用。倉庫管理員應(yīng)及時(shí)辦理B類物資出庫手續(xù)。
4.1.10倉庫管理員應(yīng)對(duì)倉庫所有出入庫物品均應(yīng)做到每天下班前帳面清理、每周匯總、每月盤點(diǎn)結(jié)算并上報(bào)。
4.2儲(chǔ)存物品的堆放要求
4.2.1倉庫負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)所有貯存區(qū)域的規(guī)劃，庫存物資應(yīng)按用途、性能、規(guī)格，運(yùn)用立體貯存方法確定擺放位置。全面按5S要求嚴(yán)格管理，做到物品擺放清晰、明了、便于存取。
4.2.2物品分區(qū)、分類排放整齊，標(biāo)識(shí)清晰可見，實(shí)際存儲(chǔ)物品應(yīng)與平面圖一致。
4.2.3易損物品、危險(xiǎn)物品，顧客提供的產(chǎn)品設(shè)專區(qū)擺放，并給予醒目的標(biāo)識(shí)。
4.2.4堆放的位置、高度或使用的容器，應(yīng)符合產(chǎn)品的特點(diǎn)，和安全情況由做出標(biāo)定。所有物品堆放高度限制在3M以下。
4.2.5存取物品時(shí)應(yīng)輕拿請(qǐng)放，以免發(fā)生碰撞產(chǎn)生不良和返修品。
4.3倉庫存放量及存期的控制
4.3.1為保證生產(chǎn)需要而又避免積壓流動(dòng)資金和保存期太長(zhǎng)產(chǎn)生不良品，倉庫物流應(yīng)做到“先進(jìn)先出”避免產(chǎn)品積壓。
4.3.2倉庫管理員應(yīng)對(duì)應(yīng)每月生產(chǎn)計(jì)劃、發(fā)貨計(jì)劃和安全庫存情況，發(fā)現(xiàn)缺品時(shí)應(yīng)及時(shí)上報(bào)部長(zhǎng)，以盡快采取措施。
4.4貯存物品的環(huán)境及安全要求
4.4.1倉庫門窗防暴曬和風(fēng)雨襲擊，房頂不漏雨、墻面不滲水、地面不冒水，做到防濕、防潮并保持通風(fēng)。
4.4.2庫房區(qū)內(nèi)域不得使用電爐、電烙鐵、大功率白熾燈等會(huì)過分發(fā)熱的電器，配備足夠的消防器材和設(shè)備，保持防火通道的暢通。
4.4.3倉庫人員應(yīng)遵守公司的安全操作規(guī)程注意安全
4.4.4倉庫負(fù)責(zé)配置適當(dāng)?shù)难b卸設(shè)備，保持適宜的貯存環(huán)境。
4.4.5沒有倉庫管理員同意任何人不得隨意進(jìn)入倉庫區(qū)域隨意存取物品。
4.5倉庫管理人員交接手續(xù)
倉庫負(fù)責(zé)人換任時(shí)，應(yīng)辦理交接手續(xù)，原倉庫負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)經(jīng)手的帳本簽字、新?lián)Q任的倉庫負(fù)責(zé)人在部門負(fù)責(zé)人和務(wù)部門的見證下辦理交接手續(xù)。
庫房管理管理制度11
一、伙食團(tuán)選購(gòu)人員選購(gòu)原材料時(shí)，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必需定點(diǎn)選購(gòu)食品。
二、不選購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。
三、不選購(gòu)無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品及原材料。
四、選購(gòu)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的.食品及原材料應(yīng)當(dāng)新奇，價(jià)格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理選購(gòu)，嚴(yán)禁購(gòu)買病死畜禽等動(dòng)物食品。
五、選購(gòu)食品，必需向食品經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件，有的食品要有QS標(biāo)志（質(zhì)量安全認(rèn)證）。
六、食品選購(gòu)回來，要有專人驗(yàn)收，并有驗(yàn)收記載。
七、凡無人驗(yàn)收或無驗(yàn)收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用。
庫房管理管理制度12
食堂庫房制度是確保食品安全和有效運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它涵蓋了庫存管理、進(jìn)出貨流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、人員職責(zé)和應(yīng)急處理等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、庫存管理：包括食材的.采購(gòu)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、盤點(diǎn)和報(bào)廢等步驟，以保證食材的新鮮和充足。
2、進(jìn)出貨流程：規(guī)定了供應(yīng)商的資質(zhì)審核、貨物的接收和驗(yàn)收程序，以及出庫的審批和配送過程。
3、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定庫房清潔、消毒、防蟲害的標(biāo)準(zhǔn)，確保庫房環(huán)境的衛(wèi)生安全。
4、人員職責(zé)：明確庫管員、廚師和其他相關(guān)人員的職責(zé)，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。
5、應(yīng)急處理：制定食品污染、過期、損壞等情況的處理預(yù)案，以應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。
庫房管理管理制度13
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二章的規(guī)定組織從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。
二、應(yīng)當(dāng)依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定，加強(qiáng)專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)培訓(xùn)。
三、從業(yè)人員必須接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。
四、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時(shí)人員）食品安全知識(shí)、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每位員工均能掌握食品安全知識(shí)及崗位要求。
五、培訓(xùn)方式以集中講授與自然相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后在上崗。
六、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗(yàn)。
庫房管理管理制度14
為了加強(qiáng)公司材料出入庫的管理，充分發(fā)揮各部門工作職責(zé)，按照保質(zhì)節(jié)約的原則，規(guī)范材料的入庫、出庫的工作程序，建立科學(xué)有效的管理制度，特制訂本制度。
一、入庫的辦理：
1、貨物驗(yàn)收：采購(gòu)人員購(gòu)回公司貨物，應(yīng)及時(shí)通知材料管理人員。特殊需專業(yè)人員驗(yàn)收的貨物還需通知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人或指定的人員，參加驗(yàn)收并簽字。材料管理人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收數(shù)量，使用部門人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收質(zhì)量，并保存相關(guān)技術(shù)資料。貨物在驗(yàn)收的人員到齊（如因公出差，則可由其指定專人代替）以后方可開始辦理驗(yàn)收。供貨商的送貨單上必須有以上人員及送貨人員簽字。
2、驗(yàn)收人員如發(fā)現(xiàn)所購(gòu)材料與合同不符且不能使用、材料質(zhì)量驗(yàn)收不合格及數(shù)量與合同不符的情況，收貨人員不得辦理驗(yàn)收手續(xù)。
3、入庫單據(jù)的填寫：送貨人員將驗(yàn)收合格并簽字后的材料到貨清單及發(fā)票等資料一并帶到材料會(huì)計(jì)處辦理相關(guān)手續(xù)。材料會(huì)計(jì)依據(jù)實(shí)際到貨數(shù)量填寫入庫單數(shù)量，依據(jù)合同金額或明細(xì)單價(jià)（無合同）填寫入庫單金額。
二、材料領(lǐng)用出庫的辦理：
材料領(lǐng)用人員根據(jù)施工項(xiàng)目或維修項(xiàng)目填寫“領(lǐng)料單”，憑“領(lǐng)料單”到倉庫領(lǐng)取材料，領(lǐng)料單上必須有材料領(lǐng)取人、部門主管簽字，手續(xù)不全一律不許辦理出庫。如遇特殊情況需要與部門主管進(jìn)行電話報(bào)備，經(jīng)同意后方可領(lǐng)取材料，同時(shí)領(lǐng)用人員在領(lǐng)用材料后的`2個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)全相關(guān)手續(xù)，否則造成損失的由領(lǐng)用人員個(gè)人承擔(dān)。特殊材料領(lǐng)用：
工具類材料各部門要建立檔案記錄，保管員在出庫時(shí)也要建立備查帳。直接領(lǐng)用的急需使用的材料在辦理入庫手續(xù)后，材料使用部門及時(shí)辦理出庫手續(xù)。
工程使用的混凝土等材料由工程部門做好使用記錄，月末進(jìn)行一次性出庫手續(xù)辦理。
材料管理員一定要嚴(yán)格履行出、入庫手續(xù)，切實(shí)做到賬實(shí)相符，同時(shí)領(lǐng)料人員嚴(yán)格履行領(lǐng)取手續(xù)，不得虛領(lǐng)、冒領(lǐng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
各部門人員要以身作則，把好入庫、出庫、使用等各個(gè)關(guān)口確保項(xiàng)目建設(shè)保質(zhì)、高效進(jìn)行。
庫房管理管理制度15
食堂庫房是儲(chǔ)存食品原料的重要場(chǎng)所，規(guī)范的食堂倉庫管理也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為保障全園師生食品安全衛(wèi)生，請(qǐng)工作人員嚴(yán)格遵守以下條例：
1、倉庫保管員必須做實(shí)事求是，服從安排，不得弄虛作假，不玩忽職守。
2、食堂倉庫所有物品必須登記，注明物品名稱、購(gòu)買日期、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)時(shí)間。
3、除領(lǐng)料人和食堂倉庫管理員外食堂員工不得隨意進(jìn)出倉庫。
4、食品原材料進(jìn)出庫必須有完整的記錄。
5、領(lǐng)料程序遵循誰使用誰領(lǐng)取的原則，領(lǐng)料人必須登記簽名后才可領(lǐng)取，并即時(shí)通知庫管員核對(duì)簽字，領(lǐng)出的`物品只能公用，一律不能私用。
6、領(lǐng)料人要對(duì)自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)，原料使用完需留存包裝袋以便盤點(diǎn)。
7、食堂倉庫管理員要對(duì)領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)于不該領(lǐng)的物品一律不領(lǐng)并對(duì)領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。
8、食堂倉庫管理員必須定期盤點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購(gòu)買和查找原因，即使解決問題。
9、倉庫管理人員應(yīng)對(duì)入庫的食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)或超過保質(zhì)期，不能接收入庫，對(duì)三無產(chǎn)品拒絕接收。
10、倉庫經(jīng)常打掃保持清潔，不準(zhǔn)堆放其他物品。
11、倉庫入庫的大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm，并扎緊袋口。并要落實(shí)措施滅殺或防止老鼠進(jìn)入倉庫。
12、堅(jiān)持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調(diào)料必須用無毒無害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標(biāo)注品名。
13、倉庫放物資要勤檢查，經(jīng)常通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)并作妥善處理。
14、倉庫必須保處干凈、整潔、整齊，食堂倉庫管理人員要提高“四防”意識(shí)，即“防盜、防霉、防火、防投毒”。
【庫房管理管理制度】相關(guān)文章：
庫房安全管理制度04-04
食品庫房管理制度03-16
食堂庫房管理制度04-24
醫(yī)院庫房管理制度04-04
庫房管理制度規(guī)范范文03-29
檔案庫房管理制度04-23
病案管理管理制度04-22
倉庫管理管理制度04-25
粗加工管理管理制度04-22