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春節(jié)習(xí)俗 殺年豬 -春節(jié)

時間:2024-09-03 14:58:16 春節(jié) 我要投稿
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春節(jié)習(xí)俗 殺年豬 -春節(jié)

恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地,都有殺豬過春節(jié)習(xí)俗。過了小年夜(農(nóng)歷十二月二十三),那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。

其實,真要論起來,俗稱吃“豬血泡湯”的年豬飯遠(yuǎn)遠(yuǎn)要勝過大年夜飯。雖然殺了豬,那下酒的菜卻是豬骨頭、豬血、豬下水之類。待豬骨頭燉好后,將放了壇子(酸菜)水煮好的豬血倒入
,就成了名副其實的“豬血泡湯”大雜燴了,味道十分鮮美。在座的除了本家的親朋好友之外,還有幾位“特別”的人物——寨里有威望的長壽老人是不可缺少的;平時大人、小孩免不了有些傷風(fēng)感冒之類的大小事,自然要麻煩山寨里的草醫(yī),今日之席他也定是座上賓;平時跟別人鬧了口角糾紛,想重歸于好但又放不下臉面的,今天是最好的“借口”。而作為被請者,哪怕積怨再深,見對方讓了步,也就棄卻前嫌,欣然前往。再有就是小孩讀書的學(xué)校老師,幷矫袼赜凶饚煹膬(yōu)良傳統(tǒng),那老師必是不可缺少的嘉賓。

年年歲歲“殺年豬”,歲歲年年求吉祥。這一瑤鄉(xiāng)民俗就這樣一代一代流傳至今。

來源:搜狐

春節(jié)習(xí)俗 殺年豬 -春節(jié)

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