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紅燒肉作文

時間:2024-09-13 18:58:33 作文 我要投稿

紅燒肉作文

  在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家對作文都再熟悉不過了吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。寫起作文來就毫無頭緒?以下是小編為大家整理的紅燒肉作文,希望能夠幫助到大家。

紅燒肉作文

紅燒肉作文1

  外公讓舅舅帶來一碗紅燒肉,那是外公的拿手菜,更是我一直以來的最愛。

  外公已經(jīng)頭發(fā)全白,連眉毛都白了,外公的眉毛特別長,眉尾的毛從眼上一直掛到眼角,好似年畫里的壽星。外公平時總是不茍言笑,但是只要我去看望他,外公總會笑瞇瞇地走進廚房,做幾樣我最愛吃的小菜,再笑瞇瞇地看著我把飯菜吃得精光。

  上小學(xué)之前,外公一直住在我家,我也吃慣了外公做的菜,特別是外公的紅燒肉,入口即化,是童年記憶里不可多得的美味。我喜歡吃瘦肉,不愛吃肥肉,特別喜歡吃帶著一點軟骨的紅燒肉。外公給我做紅燒肉時,總是坐十幾站的公交車到郊外的農(nóng)貿(mào)市場,挑選瘦肉多肥肉少的帶皮帶骨五花肉。據(jù)外公講,紅燒肉要好吃,做法自然重要,但是材質(zhì)更重要。只有那里買的黑豬肉做出來的`紅燒肉才特別香,肉質(zhì)特別嫩,肉皮也Q彈。

  幾年之后,我搬家到了濱江,外公也回到了自己在大關(guān)的家。我和外公住在這個城市的一南一北,路途遙遠,以前還一個星期去一次,后來學(xué)業(yè)越來越忙,去外公家的次數(shù)也越來越少,算起來,上一次去外公家還是兩個多月前了。外公經(jīng)常打電話來,我卻總是沒說幾句就掛了。外公知道我學(xué)業(yè)緊張,也從不抱怨,哪怕只跟我說上一句話,也總是笑呵呵的。

  想到這里,我忍不住打開飯盒,那火紅的嫩肉和誘人的香味就已撩撥起食欲。輕輕夾起一塊放進嘴里,嫩嫩的,滑滑的,油而不膩,甘醇中和著香甜,讓人欲罷不能。我知道,外公捎來的不僅僅是一盒紅燒肉,更是對我的掛念。我一邊吃,一邊暗暗在心里計劃著,下周末一定要抽出時間去看望外公,好好地給他老人家說說我學(xué)校里的趣聞,保管讓他笑得壽眉直抖!

紅燒肉作文2

  “滋啦滋啦”,在家里的廚房響著交頭接耳的滋啦聲。疑,在干什么呢?告訴你們,媽媽在教我做紅燒肉呢。

  今天,我從補習(xí)班回家,媽媽跟我說:“上午,我在超市買了一點五花肉,你想怎么吃?”我笑瞇瞇地說:“紅燒吧!媽媽,你可以教我怎么做嗎?”媽媽看著我說:“好啊”那先來準備配料,雞腿菇兩個,生姜五片,大蒜三瓣,八角三顆,接著,媽媽跟我說:“可以開始做了,先把五花肉用清水沖洗一下,鍋中放水,把清洗好的五花肉,兩片生姜,一勺黃酒放進鍋里,點火等十分鐘左右。”水沸騰起來,鍋中有許多的泡沫,媽媽讓我把鍋蓋打開,鍋里的泡沫一下子消失了,消失的泡沫變成了灰白色的東西,有的漂浮在水面上,有的.沾肉上面,看上去有點惡心。我問:“媽媽那是什么東西?”媽媽說:“那是血沫,沒關(guān)系洗干凈就好了!蔽宜贫嵌攸c點頭。

  洗好后,媽媽在邊上指揮:點火,先把鍋中的水燒干,倒油,放入五花肉,我輕輕地把肉放進鍋里,頓時,鍋里響起了交響樂,我嚇得向后連連退好幾步,然后我只好一手拿著鍋蓋當(dāng)我的“盾牌”一手拿著鏟慢慢地翻炒,把肉炒至微黃,接著開始放配料,三生姜,三顆大蒜炒香,放一勺黃酒去腥,家里沒有老抽,就放了三勺生抽來提鮮增色,一勺蠔油,一勺白糖,一點點鹽,翻炒幾下,放入一碗水,等水沸騰放入雞腿菇和八角,再翻炒幾下,蓋上鍋蓋,大火燒沸,改小火燜煮45分鐘,一頓的手忙腳亂終于結(jié)束了,F(xiàn)在慢慢等待紅燒肉出鍋了。45分鐘一到,我就迫不及待地打開鍋蓋,媽媽大聲喊到:“等等,開大火把湯汁收到濃稠,最后灑上蔥花才可以出鍋!

  看著爸爸媽媽吃得津津有味,我心里特別開心。

紅燒肉作文3

  今天,我學(xué)了一道菜,這道菜是“紅燒肉”。

  這道菜再選肉上就非常講究,肉必須選擇五花三層肉,說起來五花三層肉也挺有意思的,它是由一層白一層紅,一層白一層紅又一層白一層紅共由三層白三層紅組成的',豬身上就肋骨附近有一點不是很多,有時在超市里買不到的,今天很幸運買到了,回到家媽媽開始給我做“紅燒肉”,我站在旁邊,邊看邊學(xué)。

  首先,把買回來的五花肉洗凈,然后切成小四方塊,準備好蔥,姜,大料,糖,料酒,醬油,往鍋里少放一點油,本身五花肉就肥,所以少放油,油開后放糖熬糖色,然后把蔥姜大料放入鍋中,炒出香味,再放點料酒和醬油,在倒入一點水慢慢燉,很快就聞到了紅燒肉的香氣。

  紅燒肉吃到嘴里嫩嫩的,滑滑的,油而不膩,咸中帶甜,一會兒功夫我就吃了六,七塊。

  今天的紅燒肉真好吃呀!怪不得媽媽說:“這是我們家的祖?zhèn)髅胤脚胫贫傻。”看來,還真是名不虛傳!

紅燒肉作文4

  寒假期間,媽媽一定要學(xué)會做一道菜,就是我最愛吃的紅燒肉。我一聽就來了勁,同時也半信半疑:這個不會做飯的媽媽,怎么學(xué)做紅燒肉?難道有個名師來給她指導(dǎo)?于是我就作為一個旁觀者,(我倒要看看)媽媽(到底怎么)做紅燒肉。

  等到媽媽已經(jīng)開始做肉,我才知道(啊!原來)那位給媽媽指導(dǎo)的“名師”竟然是手機。只見媽媽從冰箱里拿出了一塊五花肉,切成了大小均勻的小塊,用涼水洗一遍,再把它放到加涼水的料酒里,泡十五分鐘再撈出來,然后把肉放到一個盛滿水的小鍋里,煮開。水上出現(xiàn)了白沫,媽媽說那是臟東西,要撈出來。看著媽媽一本正經(jīng)又忙來忙去的樣子,我不禁笑了起來?蓩寢尣皇芡鈬驍_,還是一本正經(jīng)地在做菜。

  肉煮好了,現(xiàn)在要炒冰糖了。媽媽往鍋里倒油,油微熱后再放些冰糖。原本雪白的冰糖逐漸變成了黃色,又變成了深黃色,然后又慢慢變成了土黃色,又成了焦黃色,同時冒出了泡泡。這時,就要放肉了。只見媽媽把肉和糖色放在一起翻炒,讓肉沾上糖色。然后放入蔥、姜、醬油,倒入熱水,再來回翻炒一小會兒。等肉塊要把水吸干的'時候,媽媽又加了一點鹽、一些八角和香葉、一小片桂皮來回地炒,然后再加點水,在加水的同時,把山楂片放進去,這可以讓肉有一種又酸又甜的味道……媽媽看紅燒肉熟了,就盛出來了,我嘗了嘗,味道還不錯,就是肉不太爛,還沒達到入口即化的感覺。媽媽說:“下次一定要煮得時間長點,吸收這次教訓(xùn),看來做什么事都要吸取教訓(xùn)呀!”

  為了我吃上一次美味又健康的紅燒肉,媽媽真是費盡心思呀!

紅燒肉作文5

  因為我的減肥的計劃,我已經(jīng)好幾天沒吃肉了,所以昨天媽媽特地去商場為我買了一大塊紅燒肉回家。

  一回到家,媽媽便迫不及待地、興高采烈地對我說:“薏薏你今天有紅燒肉吃了!”只見媽媽眉飛色舞,滿懷希望地把紅燒肉放進了鍋里。

  當(dāng)我在寫作業(yè)的時候,突然聽到了媽媽的一聲慘叫,我連忙跑過去一看:媽媽嘟著嘴,在處理鍋里那一團黑乎乎的東西。我連忙問:“媽媽怎么了?”“我的`紅燒肉被我燒糊了!我不就是去上了會網(wǎng)嗎,怎么會燒糊的?”媽媽一邊哭一邊說。見媽媽那么傷心,我便安慰她說:“沒關(guān)系的,下次媽媽您再給我做吧!”雖然媽媽停止了哭泣,但她并沒有恢復(fù)到以前的樣子,還是那副垂頭喪氣的樣子。

  后來媽媽對我說:“謝謝你,在我失落的時候安慰我,是你讓我沒有氣餒,讓我有勇氣在做一次!闭f完,媽媽從背后拿出一盤紅艷艷的紅燒肉。

  是啊,人生就是這樣,從哪里摔倒,誰要從哪里爬起來,不要氣餒,相信我們會做得更好!

紅燒肉作文6

  我的奶奶是我們家公認的“五星級大廚”,一大家子的一日三餐都由她一手包辦。她每天忙前忙后為我們做各種各樣的美食,特別是紅燒肉,那可算是一絕。

  說到奶奶做的紅燒肉,我的口水已經(jīng)忍不住下咽了。我不但喜歡吃奶奶做的紅燒肉,還喜歡看她怎么做。每次要做紅燒肉,奶奶就要起早出門,到菜場去買上一塊上好的五花肉。回來后將肉切成一塊一塊的,用清水一一洗凈。打開煤氣灶,將炒鍋內(nèi)放入少許的油、蒜末、紅醬油,再放入冰糖,調(diào)至小火讓冰糖在油鍋里慢慢融化,調(diào)好汁后將肉倒在鍋里不停的翻炒,肉的顏色慢慢發(fā)生了變化,由粉紅變成了微黃,就好像換了一件衣裳。這時奶奶又拿出了一個雞蛋,將蛋清提取出來倒在紅燒肉的湯汁里,加少許水,將火調(diào)至最小,蓋上鍋蓋,用小火慢慢燉。過了好一會兒一陣陣的香味撲鼻而來,我趕緊跑去廚房掀開鍋蓋,哇!紅燒肉在鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡,色澤紅潤,晶瑩剔透,光看就大飽眼福了,這時調(diào)至大火收汁,等汁收的差不多了,撒上少許切好的'蔥花,這道誘人的紅燒肉就做好了。

  用筷子輕輕夾起一塊肉,油一滴滴的往下流,經(jīng)過這么長時間的慢燉,肉變得松軟無比,就像豆腐一般,生怕一用力就把它夾碎了。放入嘴里,肉吸飽了醬汁,輕輕一口咬下去,便濺滿了口腔,軟糯的肉在唇齒間游走。肉順著喉嚨很快的滑了下去,像過山車似的“嗖”的一下,只剩下滿口的肉香,真是美味至極。

  其實紅燒肉的做法也有很多,每個地方的做法也截然不同。千家萬戶,萬變?nèi)f化,但是我最鐘愛的還是奶奶的紅燒肉,因為那里面凝聚了奶奶對我的愛。

紅燒肉作文7

  說到我的最愛,那可就多了?墒窃诔缘姆矫嫖抑挥幸粋最愛,那就是紅燒肉,我特別愛吃我媽燒的紅燒肉。

  我吃紅燒肉也有一定品味的,肥的地方太多,不吃。肉的顏色很淺,也不吃肥的太多,吃起來對胃的消化不好,肉的顏色太淺就證明材料放少了,吃起來沒味道。我最喜歡吃的是帶骨頭的紅燒肉,因為帶骨頭的紅燒肉吃起來特別的香,而且它的'營養(yǎng)價值要高出很多,特別是鐵。

  我媽媽燒的紅燒肉,有著一種獨特,讓人無法抗拒的香味,我每次聞到紅燒肉那種獨特的香味,我就會忍不住跑過去吃幾口紅燒肉。

  紅燒肉,我的最愛。

紅燒肉作文8

  我最喜歡吃的就是紅燒肉了,因為媽媽是做這道菜的高手。當(dāng)然嘍,“強將手下無弱兵”,我自然也成了做紅燒肉的“高才生”了。

  這不,今天就該輪到我掌勺了。吃完早飯,我就來到了菜市場。來到賣肉的攤點,我左瞧瞧,右看看,賣肉的師傅也情不自禁地問了起來:“小朋友,買肉嗎?”我回答:“嗯,五花肉,十二元一斤,賣不賣?”經(jīng)過我的一番口舌,師傅終于答應(yīng)了。我擰著一塊上等的五花肉回到了家里。

  我先把肉用清水洗干凈,切成塊,放入菊花鍋中,再加入水,水比肉高一指,行哩!再加入配料∶兩只八角、三四片生姜、五六根蔥,蓋好鍋蓋!芭荆 彪S著一聲響,打開煤氣灶,用猛火煮,約十分鐘,等鍋與蓋之間的縫兒冒氣時,用勺將鍋中的沫子撇出來,在用小火燒十分鐘。等聞到肉的香味,再倒入三兩冰糖,兩勺老抽醬油,半勺食鹽,蓋好鍋蓋,繼續(xù)用小火燜燒。不一小會,空氣中散發(fā)著濃郁的肉香。再過十分鐘,等湯黏稠了,關(guān)掉煤氣灶,把紅燒肉放進盤里,只見盤中的.塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般,紅紅的,閃閃發(fā)光。使人一見之下就產(chǎn)生想吃的欲望。

  我立馬搬去給媽媽品嘗,媽媽吃了一塊,點點頭,豎起大拇指夸道:“長江后浪推前浪,我后繼有人啦!”我也迫不及待地嘗了一塊,嗯,真好吃,更何況這是我用我自己的汗水換來的。

紅燒肉作文9

  在我的心里爸爸的愛是一塊夾心糖,雖然外表是硬的,但心卻是軟的。

  ——題記

  我的爸爸濃眉大眼長著絡(luò)腮胡子,他戴著眼鏡還寫得一手好字。在我的記憶里爸爸總是很忙碌,并且不茍言笑,但無論他多么忙碌,只要我嚷嚷,他就一定會為我做他的拿手菜——紅燒肉。一想起爸爸做的紅燒肉啊,我的口水都要流下來了。

  紅燒肉好吃,做起來可不簡單。爸爸每次做了紅燒肉都要花費不少工夫:他先把買回來的五花肉洗好放水里面加熱煮一煮過一下腥味,然后切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒、醬油、糖、姜,最關(guān)鍵的還有加入八角、桂皮,這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處,然后大火燒開,再用小火慢慢燉上大約1小時左右,等到湯汁都收干了就起鍋了,一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了,香味在鼻孔里、身邊、廚房里飄蕩,我沉浸在香氣中……

  剛出鍋的紅燒肉,香味四溢,每塊肉上似乎都摻雜著爸爸的'愛撲面而來,讓我這個饞貓嘴直吸鼻子。夾起一塊,放在嘴里,柔柔糯糯的感覺,讓我感受到外表生硬不茍言笑的爸爸藏著對我深深的愛意:“甜甜你太瘦,爸爸想著要給你補充些營養(yǎng),自然是少不了我的拿手的紅燒肉!

  從此,這紅燒肉就在我的心里生了根、發(fā)了芽,不管是誰做的,不管是哪兒做的,統(tǒng)統(tǒng)沒有爸爸做的紅燒肉好吃!

  這紅燒肉,也成了我童年里抹不去的記憶!

紅燒肉作文10

  《愛蓮說》中陶淵明“獨愛菊”,周敦頤“獨愛蓮”,而我獨愛吃。在這十年里我吃過很多地方的美食,有蘇州的松鼠桂魚、南京的鹽水鴨、北京的烤鴨、無錫的小籠包,甚至還有韓國的泡菜。但這些美食和我奶奶的紅燒肉相比,不知道遜色多少呢!

  奶奶最拿手的就是紅燒肉,讓人一吃就難忘,心生惦念。別看這小小的一份紅燒肉,它的選材,料酒,做法可都是很有講究的呢!奶奶告訴我:“肉要選擇肥而不膩的五花肉,在沸水里煮熟瀝干,鍋中放入油、茴香、白糖,煸炒到顏色變棕黃,放入肉塊,再煸炒出油,倒入醬油,翻炒到料酒揮發(fā),醬油均勻地吸附在肉塊上為止。再倒入開水,放入各種材料,蓋好鍋蓋燜煮40分鐘,再放入適量鹽,大火收汁。如此一盤色香味俱全的紅燒肉便可出鍋了!”

  剛盛上來的`紅燒肉香氣撲鼻,色澤紅潤,晶瑩剔透,光看看就讓人大飽眼福了。若是忍不住夾起一塊吃進嘴里,口感細膩,嫩滑可口,讓人回味無窮。

  每逢過年過節(jié),奶奶都會燒上兩盆紅燒肉招待親朋好友,一上桌,大家都贊不絕口,紛紛向奶奶討教做法?墒,許多人按照奶奶的做法做出來的紅燒肉,依舊沒有奶奶燒的好吃,這是為什么呢?

  后來有一天,在我香噴噴地吃著美味的紅燒肉時,奶奶無意間透露了原因:“做事一定要專心致志,不能有任何的分心!笔前。粌H是做紅燒肉,就是別的事不也是如此嗎?這個道理就像這道菜一樣在我心里永久飄香……

紅燒肉作文11

  冬日的陽光深沉而寧靜,散發(fā)出一種古老、鼻酸的氣息。

  五年前,我們一起住在那幽靜而溫馨的小村莊里,那是的你時時刻刻總是笑著的,精神一直是那么飽滿;那是的你,最愛做的事情也許就是種蔬菜。精選的種子埋進土地里,每天定點去澆水、施肥,等著成熟。那是的我總是迫不及待地問你:“奶奶,菜啊好?”“馬上好,囡囡,再等個幾天就好吃了!蹦憧偸菚验L得好的“菜妹妹”燒給我吃。由于升學(xué)的原因,我不得不離開了你,讓你獨守那小村莊。離開你時,我腦海里總想起你給我燒的“菜妹妹”,夏天時給我摘得錦黎子,也許最想念的還是你那精心燒的紅燒肉。上周五,我和爸爸會奶奶家。走在那條曾經(jīng)走過十幾個歲月的小路,不由得想起了曾經(jīng)的美好回憶。

  當(dāng)我走進村莊時,我感受到了歷史的氣息;當(dāng)我走進門口,看到奶奶一個人在吃晚飯,奶奶臉上的笑容早已消失不見,多了一份惆悵與失落。我小心地在門口敲了聲門,叫了聲“奶奶”,奶奶轉(zhuǎn)過頭來,看見了我,臉上的.失落頓時消失!班镟,你終于來了,阿奶想死你了。”奶奶摸了摸我的頭,眼中充滿希望。我也發(fā)現(xiàn)奶奶的頭發(fā)已布滿白絲,皺紋也跳在臉上,奶奶明顯消瘦了許多,再看看那飯桌上的菜只是一盤小白菜和一碗粥。也許,奶奶看見我來了,便馬上把櫥柜里那碗紅燒肉小心翼翼地端出來,充滿希望地對我說:“囡囡,來吃塊阿奶燒的紅燒肉!蹦棠虋A了一塊給我吃,那味道中充滿著奶奶對我愛與思念。但奶奶不舍得吃,她說:“這個專門給囡囡吃的,你什么時候想吃,就什么時候來阿奶家,我?guī)湍銣蕚渲!?/p>

  奶奶渴望我回去跟她聊幾句話,講講話。吃著奶奶煮的紅燒肉,眼淚不由得溢滿眼眶,那肉是甜甜的,我的心卻是甜中帶苦。

紅燒肉作文12

  有這么一道菜,提起來,我就兩眼直放光。它的名字叫做——紅燒肉。相信大家都吃過,不過,這是我媽媽的拿手好菜,讓我夢寐以求。毛主席說過:“吃紅燒肉就是補腦子。"

  第一步:買食材。要買的主要有五花肉、香果、香葉、八角、桂皮、生姜、冰糖等?梢愿鶕(jù)個人愛好增加或減少。五花肉要皮,肥,瘦,肥,瘦搭配。我認為五花肉是因為有五層,看起來有點兒花,加上它是肉,所以叫五花肉。

  第二步:清洗肉。鍋里裝水。把五花肉放進去,大火煮沸。打開鍋蓋,水上會有白色的漂浮物,像泡沫一樣,把漂浮物(血沫)撈出。

  第三步:把五花肉拿出來,過一下冷水,不然會和開水一樣燙。放到砧板上,拿出菜刀切。這個肉一定要切為正方形,因為這樣子看起來會感到十分的和諧。想切成正方形的話,一般切2~4m寬,因為大多數(shù)的肉的長度都在這個范圍內(nèi)。

  第四步:倒油,小火炒。倒入佐料有香果、香葉、八角、桂皮、生姜、冰糖等。冰糖小的放十粒,大的放一塊。(有條件的可以再放一些自己喜歡的菜,個人推薦放茶干。)倒入一點生抽、老抽上色。

  第五步:放上炒好的.肉,一起炒,炒出香味。香味大小程度與薄荷一樣,但香味不同。

  第六步:大火把水煮沸,再開小火,燒40分鐘收汁,是燒出來的肉的顏色像紅棗的顏色。關(guān)火后放入雞精與少許鹽,要注意下,鹽又白又小,像白砂糖,不要弄錯了,不然會太甜的。

  第七步:把肉放入盤子,再加湯汁倒進去,最后撒上蔥花就好了。

  告訴你一個秘密,這篇作文我寫的時候,可是邊寫邊流口水喲!

紅燒肉作文13

  星期天,我到奶奶家吃飯。一進門就聞見一股特別的味道,這股香味好像在勾引我似的,讓我情不自禁地跟著它,走進了廚房。

  一進廚房,我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西,湊近一看,原來是我最愛吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的,目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來了,紅燒肉金黃金黃的,看起來十分誘人。饞得我口水直流呢。

  終于到了吃飯的時候,可我遲遲不見紅燒肉被端上來。便問媽媽:“紅燒肉怎么還沒端上來呀?我的肚子都在抗議了!本驮谖覇柕臅r候,奶奶把紅燒肉端上桌子,“呦,看把我孫女急的!

  哇,紅燒肉簡直色香味俱全。紅燒肉看起來非常嫩,再澆上醬汁,看起來就很美味。原來,奶奶見我這么喜歡紅燒肉,就把它一圈一圈的壘起來,瞧上去,美極了。奶奶這么用心,我都有點兒舍不得吃了。我夾一塊塞進嘴里,感覺甜而不膩,不咸不淡,肉質(zhì)鮮美,再配上醬汁,味道好極了,簡直無法形容。我又連續(xù)夾了好幾塊,津津有味地吃了起來。

  奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過來,趴在我的膝蓋上,眼睛直盯著我的'嘴巴,對我叫了幾聲,我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢,我夾了兩塊紅燒肉扔在地上,它倆都搶著吃呢。

  奶奶說紅燒肉的做法也不是很難。先把洗凈的上等豬肉切成小塊,然后放入鍋里煸炒,再過一會兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對了,千萬不要忘記放醬油。接著,蓋上鍋蓋用小火燉燒。之后,把燒成朱紅色的肉放進碗里,澆上香氣撲鼻的湯汁,一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。

  奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂,任何品嘗過的親戚朋友都會翹起大拇指。紅燒肉如此美味,難怪我那么喜歡這道菜!

  紅燒肉,我的最愛。

紅燒肉作文14

  紅燒肉是我的最愛,它的美味人盡皆知,一說起它我就忍不住垂涎三尺。

  今天,媽媽又做紅燒肉了。紅燒肉的做法很簡單,將豬肚子上的五花肉切成麻將大小的塊,沖洗干凈后,放一湯匙料酒,浸泡一個小時,撈出來瀝干,再放入開水中煮一下,然后把肉撈出,放到鍋里燉,還要放入醬油、料酒、一些冰糖。媽媽把紅燒肉用大火煮半個小時,再調(diào)為小火燉兩個小時后,燜一會兒,鮮美的紅燒肉就出爐啦!

  我貪婪地盯著這盤紅燒肉,恨不得把盤子也生吞下去。這盤紅燒肉真是色、香、味俱全,它那鮮紅的外表,好像是胖娃娃穿上了紅色的外衣,格外喜慶。那一大盤紅燒肉就是一群胖娃娃挨挨擠擠地聚在一起,再加上碧綠的'蔥花,更加誘人。

  俯下身來,濃郁的香味和蔥花淡淡的清香撲鼻而來,我的整個魂魄似乎都隨著這盤紅燒肉飛到九霄云外去了,啊,我的整個人都酥了!

  我細細地品嘗著紅燒肉的滋味,那滑而細膩的口感是任何食物都比不上的,脂肪入口即化,皮和瘦肉都富有嚼勁,輕輕一咬,滿嘴都是肉的香味,唇齒留香啊!它最美味的地方就是脂肪和瘦肉相間的部分,只要輕輕一咬,就可以嘗到脂肪的厚嫩與瘦肉的筋道,真是絕無僅有,令人贊嘆不絕。紅燒肉的魅力真是太大了,不一會兒,大半盤紅燒肉就被我吃掉了。

  紅燒肉真是我的最愛,十分美味,令人回味無窮!

紅燒肉作文15

  古語言:“父愛如山,母愛是水”。在我心目中,母愛是一盤熱氣騰騰,醬香四溢的紅燒肉。為什么呀?因為我五歲那年,一件很小的的事。

  那時,我在上幼兒園,很喜歡吃紅燒肉。于是,媽媽經(jīng)常為我做。

  那天中午,我迎著中午灼熱的陽光,一蹦一跳地走回家去,我來到沉重的木門前,輕輕叩響了門,門開了,迎接我的',是媽媽一張燦爛美麗而又疲憊不堪的笑臉。媽媽才下班,連大衣也沒有脫。我一把撲進媽媽懷里,小聲說:“媽,我餓了,去給我做飯,好不好”?媽媽抬起我的小臉,臉上露出了慈祥溫柔的,母性的微笑,兩只眼睛看著我,問:“小饞鬼,你想吃點什么呀?”我滴溜著眼珠想了一會兒,說:“紅燒肉!眿寢屔斐鍪持福c了點我的額頭:“我就知道你想吃這個,行,我去做啊,乖乖地坐一會兒。”我樂得“咯咯”直笑。

  我坐在廚房的椅子上,看著媽媽從冰箱里拿了塊帶皮的肉,放在一點兒水的盆子里,讓它化冰,然后洗凈了菜刀,把肉放在菜板上,用刀一下一下地用力切著肉。不知是怎么了,媽媽的刀鋒偏了一下,“嗤”地一下劃破了媽媽左手的虎口,媽媽的手上汩汩地涌出了鮮紅的血,媽媽的眼里有了閃閃的淚水,不過,兩秒鐘之后,媽媽就把手上的傷口放在嘴里吮吸了一下,眨眨眼睛,那閃閃的淚水就不見了,鮮血又淌了出來,染紅了那盤被母愛浸透的紅燒肉。

  許多年過去了,我長大了。知道了這個故事,熱淚盈眶,這就是人世間偉大的母愛,用自己的鮮血做出了一盤可口美味的紅燒肉。

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