(薦)我的新年見(jiàn)聞作文

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編為大家整理的我的新年見(jiàn)聞作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　過(guò)年了，我最喜歡的美食便是那又香又脆的春卷，以往我們家的春卷都是由媽媽包好炸好，而我卻可以直接吃現(xiàn)成的。但今年不同了，我特別想知道美味的春卷是如何做出來(lái)的。因此，我要和媽媽一起包春卷。

　　一大早，我就和媽媽到菜場(chǎng)里買春卷皮。這時(shí)攤位前已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)，在我們前面足足有二十多個(gè)人，加上有的人一下子就買四五斤春卷皮的，隊(duì)伍前進(jìn)得很緩慢，但我們還是不厭其煩地等了三個(gè)多小時(shí)買了兩斤春卷皮。

　　另外，我們還買了一些里脊肉、冬筍、咸菜、豆腐干和辣椒醬作為春卷里的陷料。

　　回到后，我們便大張旗鼓地開(kāi)工了。由于剛才在菜場(chǎng)待了很長(zhǎng)的時(shí)間，而我大部分的時(shí)間都在看那個(gè)攤主給客人包春卷，早就看會(huì)了，所以我沒(méi)等媽媽開(kāi)始嘮叨就急切地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，你不用教我了，我在菜場(chǎng)看都看會(huì)了，我們趕緊開(kāi)始包春卷吧。”

　　于是我解開(kāi)一張春卷皮，攤在桌上，首先用勺子撈起一大勺炒好的餡料，放在面皮尾端，把散落的料兜起來(lái)，接著從上往下卷起面皮，把餡料完全裹住，再卷半圈，然后把餡料兩邊多出的面皮分別向中間折攏，最后，從下往上去直到?jīng)]有多余的面皮露出來(lái)為止，這樣一個(gè)春卷就包好了。

　　但問(wèn)題也隨之而來(lái)，我包的春卷多多少少有餡料露出來(lái)，我十分不解，媽媽解釋道：“你包的餡料太多了，一般半勺就足夠了，不用太多的餡料，太多的話，陷自然就會(huì)露出來(lái)了�！庇谑�，我聽(tīng)從媽媽的建議，將陷少包一些，果然包出了小巧精致的春卷，看來(lái)小春卷可是有著大學(xué)問(wèn)的！

　　春卷包好了，要開(kāi)始炸了。先開(kāi)微火，將鍋?zhàn)宇A(yù)熱一會(huì)兒，等到鍋?zhàn)佑悬c(diǎn)熱熱的時(shí)候，在鍋里倒入適量的油，待油熱到一定程度的時(shí)候，放入春卷，每次放入的春卷不能太過(guò)，這樣便于春卷在油鍋中被充分油炸，油要盡量沒(méi)過(guò)春卷，并且用筷子不停地翻動(dòng)。在春卷的顏色逐漸變?yōu)榈�黃色的時(shí)候就可以把它放在瀝油的架子上，等春卷上的油濾干之后把春卷盛在碗里就可以了。

　　我吃了一個(gè)剛出鍋的春卷……啊，這可真是色、香、味俱全啊，這真的是我做的嗎？

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