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舌尖上的春節(jié)作文
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都接觸過(guò)作文吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無(wú)主題。作文的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫(xiě)嗎?下面是小編收集整理的舌尖上的春節(jié)作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
舌尖上的春節(jié)作文1
春節(jié),是我們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)里,人們會(huì)準(zhǔn)備很多美食,迎接新的一年的到來(lái)。
說(shuō)到美食,我們小孩子最喜歡的就是零食。走進(jìn)超市,各種賀年零食琳瑯滿目、應(yīng)有盡有:糖冬瓜、開(kāi)心果、瓜子、嘉應(yīng)子、巧克力、蛋卷、薯片、葡萄干、飲料……來(lái)置辦年貨的人們,特別是孩子們,高興地笑著、嚷著、挑著。當(dāng)然,不管是誰(shuí)家零食中都少不了那五彩繽紛、味道各異的糖果,因?yàn)樗⒁庵鴣?lái)年生活的幸福與甜蜜,每家每戶都會(huì)買(mǎi)上一些。
單單是零食,還不能體現(xiàn)春節(jié)美食的豐盛。讓我們?cè)俚侥暌癸埖牟妥郎险艺掖鸢赴。那?jiǎn)直就是一次小型的'美食博覽會(huì)!年夜飯的餐桌上,白切雞、燉鴨、煨鵝、鹵大腸、紅燒豬蹄、清蒸魚(yú)、白灼大蝦、姜蔥炒花蟹、胡椒鮮蠔、瑤柱發(fā)菜湯……真是讓人垂涎三尺,名副其實(shí)的一場(chǎng)舌尖上的狂歡!家家戶戶會(huì)根據(jù)家人的口味準(zhǔn)備不同的美食,然后一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁,一邊吃飯,一邊拉家常,敘親情,是那么喜慶熱鬧、溫馨感人。
而我們家每年最有特色的一道保留美食就是甜醋豬蹄。奶奶每年二十九都上市場(chǎng)選購(gòu)上好的豬蹄。回家后,她將兩瓶甜醋、一斤姜、半斤冰糖,還有適量的水放進(jìn)一個(gè)大瓦鍋里熬兩個(gè)小時(shí),然后再把洗干凈切成塊的豬蹄倒進(jìn)去熬半個(gè)小時(shí)就大功告成了!忍不住舀上一碗嘗一嘗:豬蹄軟而不膩,湯水酸酸甜甜,讓人食欲大增!
我愛(ài)快樂(lè)團(tuán)圓的春節(jié),更愛(ài)春節(jié)里的美食!
舌尖上的春節(jié)作文2
春節(jié),是人們最熱鬧的一天。12歲了,已經(jīng)過(guò)了12個(gè)年,每次都繽紛多彩,但都有一個(gè)共同的點(diǎn)—熱鬧。大家都團(tuán)聚在一起,無(wú)不歡喜。
過(guò)年的'時(shí)候,我們?nèi)叶紩?huì)到老家—西溪的奶奶家。我和堂妹堂弟總會(huì)去堂姐那里玩,或者去買(mǎi)小鞭炮玩。三嬸,媽媽則看看奶奶的衣服暖不暖和,鞋子合不合適。三叔、大伯和爸爸坐在沙發(fā)上,一邊喝著茶,一邊談?wù)摴ぷ鞯那闆r。
問(wèn)候過(guò)后,大家就要發(fā)壓歲錢(qián)啦!爸爸媽媽先發(fā)給奶奶,祝她身體健康,壽比南山。接著發(fā)給我們小孩子,祝我們學(xué)習(xí)進(jìn)步,天天開(kāi)心。奶奶笑呵呵的,合不攏嘴。我們心神領(lǐng)會(huì)地將紅包放到銀行—母親大人那里。
接著,大伙分工做飯。我負(fù)責(zé)洗菜、挑菜;堂弟堂妹負(fù)責(zé)擺放碗筷;媽媽負(fù)責(zé)炒菜;三嬸負(fù)責(zé)熬湯;大伯負(fù)責(zé)盛飯;爸爸則負(fù)責(zé)上菜。奶奶只管坐在沙發(fā)上就可以了,堂姐在旁邊坐著,用她伶牙俐齒的嘴巴逗得奶奶呵呵直笑。
做完菜,大伙紛紛坐下,說(shuō)說(shuō)笑笑,夸獎(jiǎng)這菜做得真可口。突然,外面響起了“啪、啪”的響聲,堂弟大喊:“看煙花啦”大家端了碗,坐在門(mén)階上,一邊吃,一邊觀賞煙花。五彩繽紛的煙花照亮了每個(gè)人的心,大家在一起,其樂(lè)融融,好不熱鬧。
過(guò)年真好!眼看一年又一年過(guò)去,我一定要好好學(xué)習(xí),快快長(zhǎng)大!
舌尖上的春節(jié)作文3
雖然春節(jié)已經(jīng)過(guò)去許久,但其年味還在口中未曾消去。每逢和家人說(shuō)起春節(jié)這段時(shí)間的美食時(shí),總不經(jīng)意回憶起過(guò)年的味道。
說(shuō)到春節(jié)的傳統(tǒng)美食,餃子總是第一個(gè)浮現(xiàn)在眼前的,一家人圍在桌子前其樂(lè)融融的包著餃子,這是年味最重的時(shí)刻,仿佛和家人有說(shuō)不完的話。餃子出鍋后的幾分鐘是食用的最佳時(shí)期,香味十足的里餡和柔軟耐嚼的外皮、餡里浸泡著的許少湯汁混合著咽進(jìn)口中,余留下引人饞涎欲滴的后味,不禁胃口大開(kāi),等候著下一口的到來(lái)。
湯圓是元宵節(jié)必享用的食物。外層彈性十足的糯米包著內(nèi)部各具風(fēng)味的'湯圓餡,略燙的汁液和糯米結(jié)合,別具有一番風(fēng)味,是該節(jié)日的一大特色和樂(lè)趣之一。
除此之外,南方每到過(guò)年的時(shí)候,都有炸酥肉的習(xí)俗,用肉和著芡粉一塊放在油鍋里炸,沒(méi)過(guò)多久,就可以上桌了。姥姥是炸酥肉的好手,所以每次家人團(tuán)聚時(shí),姥姥都要做上幾盤(pán)剛出鍋的酥肉,嘗起來(lái)又脆又香,是大餐前不錯(cuò)的開(kāi)胃菜。
過(guò)年間吃過(guò)的美食數(shù)不勝數(shù),而最大的一個(gè)原因就是家人的關(guān)懷和問(wèn)候,讓平日里十分平常的食物充滿著溫暖,也只有在春節(jié)時(shí)才能吃到這樣的美食。
舌尖上的春節(jié)作文4
爆竹劃破了早晨的寧?kù)o,春節(jié)的腳步聲即將到來(lái)。除夕前最重要的事,莫過(guò)于做艾籺了。
籺是我們老家的一道傳統(tǒng)美食,主要有由田艾和糯米粉做成,又叫糯米粑粑,多用于祭祀,婚嫁,分甜咸兩類。
一家庭早早地起了床,爺爺去集市趕集了,奶奶熟練地將水煮好,然后加入糯米粉進(jìn)行和面,最后再倒入曬干的田艾,搓捏均勻,艾籺的餅皮就做好了。
二叔把蝦米、豬肉丁、花生……分別炒好后,把餡料分開(kāi)并分成甜咸兩類,進(jìn)行調(diào)料,這個(gè)步驟十分重要,否則前面的就要功虧一簣了。
在包餡料的過(guò)程,我十分認(rèn)真地包著。爭(zhēng)強(qiáng)好勝的我,說(shuō)媽媽包得不好,餅皮容易破裂。這是媽媽笑著說(shuō):“你還記得你小時(shí)候特別調(diào)皮,將艾籺的餅皮搓得長(zhǎng)長(zhǎng)的',裝在盒子里,然后拿去嚇妹妹,你妹妹每次都哭著來(lái)找我!
聽(tīng)完后,一家人都笑了,我尷尬地低下頭,恨不得將頭埋入土里。在這歡聲笑語(yǔ)的氛圍中,艾籺很快就包好了,然后印花,裝葉,萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)—蒸。
天漸漸變黑了,小朋友們也都坐到了椅子上,二嬸三嬸開(kāi)始準(zhǔn)備團(tuán)圓飯的豐富菜肴,艾籺也開(kāi)始蒸了。
菜肴陸續(xù)端上了桌,一共有九個(gè)菜。因?yàn)槔霞矣幸粋(gè)俗語(yǔ),過(guò)年要吃“九大簋”,簋是一種食物器皿,九大指九種自然元素,最后指為九種菜,意義是每次吃飯的菜肴都很豐盛。
艾籺蒸好了,每個(gè)人都拿出一個(gè),品嘗自己的勞動(dòng)成果。艾籺這種傳統(tǒng)美食,是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶,讓我們來(lái)傳承這種文化吧!
舌尖上的春節(jié)作文5
“今夜思千里,霜鬢明朝又一年!备哌m的《除夜作》,表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。我很慶幸,每年春節(jié)我都會(huì)和家人團(tuán)聚在一起吃錢(qián)餃子。吃錢(qián)餃子是春節(jié)所特有的,今天我就來(lái)和大家分享一下吃錢(qián)餃子的經(jīng)歷吧。
春節(jié)那天我回到家,發(fā)現(xiàn)媽媽和爸爸正在包餃子。我忍不住好奇心,湊上來(lái)幫忙。案板旁邊還有幾個(gè)硬幣,媽媽說(shuō)這是要放在餃子里的,誰(shuí)吃了誰(shuí)就會(huì)有好運(yùn)。包好之后,餃子要下鍋了。只聽(tīng)噼里啪啦的聲音,餃子們都跑到它們期待已久的`“大澡盆”里了。它們?cè)诶锩姹膩?lái)蹦去,爭(zhēng)先恐后地好像在舉辦一場(chǎng)舞蹈比賽呢。等了十分鐘,餃子終于好了。哇!只見(jiàn)媽媽把餃子盛出來(lái),盡管我離媽媽很遠(yuǎn),那氣味還是一樣飄到我面前,真香!
“我要開(kāi)動(dòng)了!”我迫不及待叫起來(lái),趕忙把餃子塞到嘴里!鞍,好燙!”媽媽見(jiàn)了連忙端來(lái)一碗涼水,讓我把餃子浸涼了再吃,那樣就不會(huì)這么燙了。
我咬了一口,大口鮮美的湯汁滑進(jìn)我的嘴中,餃子的皮滑滑的,香香的。真是讓人回味無(wú)窮!我吃著正帶勁,突然牙齒嚼到一個(gè)硬硬的東西,真難吃。我吐出來(lái)一看,竟然是一角錢(qián)硬幣。我欣喜若狂,興奮地大喊大叫,我的運(yùn)氣真好。
春節(jié)不光光有熱騰騰的餃子,還會(huì)在門(mén)上貼福字。別人家的門(mén)上貼的都是打印的,而我家確實(shí)我自己寫(xiě)的,每次看到我寫(xiě)的福字,心里就會(huì)感到非常的舒服。歡度春節(jié),不亦樂(lè)乎?
舌尖上的春節(jié)作文6
春節(jié),是我們中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。在春節(jié)里,人們會(huì)準(zhǔn)備很多美食,迎接新一年到來(lái)。
說(shuō)到美食,我們小孩子最喜歡就是零食。走進(jìn)超市,各種賀年零食琳瑯滿目、應(yīng)有盡有:糖冬瓜、開(kāi)心果、瓜子、嘉應(yīng)子、巧克力、蛋卷、薯片、葡萄干、飲料……來(lái)置辦年貨人們,特別是孩子們,高興地笑著、嚷著、挑著。當(dāng)然,不管是誰(shuí)家零食中都少不了那五彩繽紛、味道各異糖果,因?yàn)樗⒁庵鴣?lái)年生活幸福和甜蜜,每家每戶都會(huì)買(mǎi)上一些。
單單是零食,還不能體現(xiàn)春節(jié)美食豐盛。讓我們?cè)俚侥暌癸埐妥郎险艺掖鸢赴伞D呛?jiǎn)直就是一次小型美食博覽會(huì)!年夜飯餐桌上,白切雞、燉鴨、煨鵝、鹵大腸、紅燒豬蹄、清蒸魚(yú)、白灼大蝦、姜蔥炒花蟹、胡椒鮮蠔、瑤柱發(fā)菜湯……真是讓人垂涎三尺,名副其實(shí)一場(chǎng)舌尖上狂歡!家家戶戶會(huì)根據(jù)家人口味準(zhǔn)備不同美食,然后一家人圍坐在熱氣騰騰飯桌旁,一邊吃飯,一邊拉家常,敘親情,是那么喜慶熱鬧、溫馨感人。
而我們家每年最有特色一道保留美食就是甜醋豬蹄。奶奶每年二十九都上市場(chǎng)選購(gòu)上好豬蹄;丶液,她將兩瓶甜醋、一斤姜、半斤冰糖,還有適量水放進(jìn)一個(gè)大瓦鍋里熬兩個(gè)小時(shí),然后再把洗干凈切成塊豬蹄倒進(jìn)去熬半個(gè)小時(shí)就大功告成了!忍不住舀上一碗嘗一嘗:豬蹄軟而不膩,湯水酸酸甜甜,讓人食欲大增!
我愛(ài)快樂(lè)團(tuán)圓春節(jié),更愛(ài)春節(jié)里美食!
舌尖上的春節(jié)作文7
春節(jié)期間,出去游玩的人車(chē)水馬龍,堵得讓人懷疑人生。出門(mén)拜年的人也有不少。無(wú)論做什么事,美食總是排在第一位。俗話說(shuō)得好,“民以食為天”,我就走近了美食,開(kāi)始一段難忘的舌尖上的旅行。
我心想:這次去親戚家玩,一定有不少好吃的來(lái)招待我們。這下我們終于可以大飽口福了。
精美糕點(diǎn)
看著桌上的糕點(diǎn),我不禁咽了咽口水。你瞧這些年糕有著如此雪白、光澤的皮膚。紅糖饅頭們猶如一位位驕傲的戰(zhàn)士。點(diǎn)綴著的紅糖,便是它們充滿熱血的勛章。一個(gè)個(gè)粽子被棕葉緊緊地?fù)ё,顯得格外飽滿,露出自己雪嫩的肌膚。這些糕點(diǎn)們整裝待發(fā),這怎不讓人怦然心動(dòng)?
萬(wàn)肉爭(zhēng)霸
這一桌子佳肴,當(dāng)然少不了肉了。肉國(guó)請(qǐng)出不少成員出宴,而且還專門(mén)辦了個(gè)爭(zhēng)霸賽,只見(jiàn)肥滿的豬肉上臺(tái)宣戰(zhàn)。鴨肉依然出戰(zhàn)。牛肉、羊肉也不甘落后,也先后上了場(chǎng)。這些勇士們?cè)谂_(tái)上耀武揚(yáng)威,大顯身手,冠軍會(huì)花落誰(shuí)家呢?
海鮮盛宴
既然“肉肉”們都來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng),海鮮們也有些按耐不住了。海鮮的大部隊(duì)也出動(dòng)了,它們說(shuō):“誰(shuí)說(shuō)我們是蝦兵蟹將?我們的實(shí)力可是不容小覷的。今天我們就要與你們一決雌雄,分個(gè)高低!”
糕點(diǎn)們口感很好,甜得沁人心脾;肉類的肉質(zhì)優(yōu),吃了以后回味無(wú)窮;海鮮們更是新鮮,咽下去后,它的'鮮味還在口腔中回蕩。
這次舌尖上的春節(jié),參加的“選手”們既“優(yōu)秀”,又透露出節(jié)日的氣息。
舌尖上的春節(jié)作文8
“噼里啪啦,噼里啪啦”,隨著此起彼伏的爆竹聲,春節(jié)的腳步越來(lái)越近了。趁著天晴,家家戶戶就不約而同地曬起了醬鴨舌,我們家也不例外。
聽(tīng)媽媽說(shuō),醬鴨舌的做法十分簡(jiǎn)單。先去市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)幾包鴨舌,搓洗干凈,加上蔥姜放在熱水里焯五六分鐘,這樣處理過(guò)的鴨舌非常干凈。接著把鴨舌撈出放在盤(pán)里,倒上醬油、料酒、白砂糖、鹽,調(diào)上蔥姜等調(diào)料,腌制30來(lái)分鐘,就可以開(kāi)曬了。注意,不要放在陽(yáng)光下曝曬,只要放在架子上風(fēng)干就可以了。特別要提醒的是,鴨舌要避開(kāi)雨,不然會(huì)壞掉的.。兩三天后,拿出來(lái),烹飪幾下,一盤(pán)美味的鴨舌就出爐了。我猛吃了幾個(gè),太好吃了,真是“此味只應(yīng)天上有,人間能有幾回吃”,怪不得這是溫州名特產(chǎn)呢!
美味無(wú)比的醬鴨舌還有一個(gè)神奇的來(lái)歷呢!很久很久以前,溫州就開(kāi)始有鴨舌了,不過(guò),這鴨舌是燒起來(lái)的,價(jià)格很貴,又容易生蟲(chóng)子,放久了味道就不好了。這鴨舌,窮人吃不起,富人也不能天天吃,而是偶爾吃幾次。于是,人們就想把鴨舌腌制起來(lái),留待重大日子時(shí)享用。說(shuō)干就干,他們把鴨舌放在水中洗了洗,放在醬油中泡了泡,放在架子上曬了曬,放在火上燒了燒,鴨舌就做出來(lái)了。他們嘗了嘗,味道不錯(cuò),放了幾天,味道仍然很好。從此,醬鴨舌的做法就火爆傳開(kāi)了。
聽(tīng)了我的介紹,你們肯定口水直流了吧!那春節(jié)的時(shí)候,歡迎你們到我家來(lái),好好地品嘗一下我們溫州的特產(chǎn)——醬鴨舌!
舌尖上的春節(jié)作文9
春節(jié)是中國(guó)最盛大節(jié)日,也稱農(nóng)歷新年,節(jié)日歡慶時(shí)間最長(zhǎng),禮俗最為隆重繁瑣,也是中國(guó)人最為重視節(jié)日,這一天終于在萬(wàn)眾矚目下到來(lái)了。
在鄉(xiāng)下,過(guò)年時(shí)有一種特殊美食,那就是糖餃子。過(guò)年時(shí)吃糖餃子就寓意新一年里招財(cái)進(jìn)寶。財(cái)源滾滾。聽(tīng)奶奶說(shuō),以前辦酒宴才用這種餃子,很多人帶回家給小孩吃。
這次到鄉(xiāng)下恰逢?duì)敔斈棠淘诎秋溩樱亿s緊湊過(guò)去看,只見(jiàn)爺爺拿來(lái)一塊和好面粉,切出一小塊來(lái),用手均勻地搓,拉扯成一個(gè)條形,再切成一小塊小塊,好像一個(gè)個(gè)鼓鼓方枕頭,然后拿出一個(gè)空瓶子,把小枕頭搟成一個(gè)個(gè)小圓餅,爺爺拿起一塊小心翼翼放在手中,用勺子舀一勺特制糖放中間,對(duì)折合上,用手捏合,最后別上一個(gè)個(gè)精美花邊,就大功告成了。媽媽試著做了一個(gè),那餃子真是別具一格呀,前面開(kāi)始很好,漸漸越來(lái)越小,媽媽看了,笑著對(duì)我說(shuō);‘來(lái),你也來(lái)做一個(gè)!乙?yàn)椤け渴直磕_,所以奶奶遞給我一個(gè)只剩最后一步,我手有點(diǎn)發(fā)抖,照著樣子做,結(jié)果成了一朵花,全屋人哈哈大笑。
動(dòng)物有‘四不像’,可我們做餃子有‘七不像’!瞬幌瘛蚨梦覀兣醺勾笮,爺爺笑紅了臉,奶奶笑彎了腰,一屋喜氣洋洋!
舌尖上的春節(jié)作文10
放寒假了,也意味著新年快到了,一聽(tīng)到新年,立刻想到的就是一家人聚在一起吃年夜飯。我們打算去姥姥家過(guò)年。
到了姥姥家門(mén)前,我看到那門(mén)前的楊柳,依舊沒(méi)變;那只有一層的瓦房,依舊沒(méi)變;那面四周有綠色的青苔的墻,依舊沒(méi)變;那只忠誠(chéng)的小狗,依舊沒(méi)變;那只又肥又可愛(ài)的小貓,也依舊沒(méi)變……如果你是一位游客,肯定覺(jué)得這是一座古老的院子。
鄉(xiāng)村的`空氣總是最好的,早上陽(yáng)光明媚,藍(lán)天白云。中午好像大地鋪上了金黃色的地毯,陽(yáng)光照射著,非常溫暖。一天中最美麗的時(shí)刻就是黃昏,天空中的白云像是被染上了顏色,有紅色,黃色,橘色,紫色……但這美麗的景象,只能維持幾分鐘。夜晚的天空也很美麗,星星亮極了。
我和姥姥去街上買(mǎi)年貨,街上很熱鬧,人山人海。賣(mài)冰糖葫蘆的前面站滿了小孩,他們都想吃又大又甜的冰糖葫蘆。一群人圍在賣(mài)魚(yú)的前面,那里的魚(yú)叫做花鰱魚(yú),一條十多斤。賣(mài)羊肉的架子上掛滿了羊肉,我看著口水都流出來(lái)了。賣(mài)年貨的店里更是熱鬧,有買(mǎi)炮竹的,有買(mǎi)對(duì)聯(lián)的,有買(mǎi)禮物的,不一而足。還有賣(mài)飾品的,琳瑯滿目,看得我眼花繚亂。路上的行人左手三四個(gè)袋子,右手三四個(gè)袋子,開(kāi)車(chē)的載著滿滿一車(chē)的年貨。
大年三十晚上開(kāi)始放煙花,美麗的煙花在深藍(lán)的天空顯得格外美麗。年夜飯后我們開(kāi)始看春節(jié)晚會(huì)。
這次春節(jié)是我最快樂(lè)的鄉(xiāng)村春節(jié),我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記!
舌尖上的春節(jié)作文11
我國(guó)的美食文化,在歷史長(zhǎng)河中占據(jù)了不可磨滅的地位。而各個(gè)節(jié)日的飲食習(xí)慣也是數(shù)不勝數(shù),多彩多樣。春節(jié)作為我國(guó)的重要傳統(tǒng)佳節(jié)之一,當(dāng)然也會(huì)有很多的傳統(tǒng)食物,它們也蘊(yùn)含著許多的相關(guān)文化。
大年三十這一天,全家都在為過(guò)年而做準(zhǔn)備。最重頭的大戲便是大年初一凌晨要吃的餃子了,餃子分為兩種包法;一種是擠,一種是包。我們使用的包的方法。這種包的'方法有很多個(gè)要點(diǎn);我們拿起一張皮,在里面放上精心制作的韭菜雞蛋餡:綠色的蔬菜上點(diǎn)綴著幾點(diǎn)金黃的雞蛋,香油和油為它們上了一層亮光的亮光油一般,顯得十分可口又美味。前面的皮小,后面的皮大,有大拇指和食指,把前后兩塊皮抿著捏在一起;捏好后,從后面可以看出褶皺,整個(gè)餃子呈現(xiàn)元寶狀,除了包餃子的方法以外,餃子也蘊(yùn)含著一些傳統(tǒng)文化……
比如在餃子中選一個(gè)“幸運(yùn)的餃子”。在里面放一枚硬幣,吃到它的幸運(yùn)兒代表著新的一年會(huì)財(cái)源廣進(jìn);在里面放上一顆甜甜的糖果,吃到它的人彰示著新的一年里會(huì)甜甜蜜蜜。不管你是吃到了硬幣還是糖果,這都告訴你——你在新的一年里都會(huì)有著滿滿的福氣。
家里的老老少少門(mén)在大年三十將用心制作的鮮美餃子一個(gè)個(gè)吃到嘴里,在尋找“幸運(yùn)餃子”的同時(shí),也將自己的肚子吃得飽飽噠!其樂(lè)融融的新年氛圍就通過(guò)這樣的美食打開(kāi)了!!!傳統(tǒng)的飲食文化也將通過(guò)這樣的新年氛圍傳遞下去,將我國(guó)的美食文化一直傳遞下去!
舌尖上的春節(jié)作文12
春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,而美食則是春節(jié)的重頭戲,在這個(gè)與親朋好友團(tuán)聚的美好時(shí)光,每一道菜都浸潤(rùn)著春節(jié)特有的濃濃暖意。一盤(pán)餃子,一碗熱湯面,一盤(pán)臘肉,過(guò)年的菜是有時(shí)不那么的復(fù)雜,也是常見(jiàn)的食物,卻在一天內(nèi)一盤(pán)盤(pán)的食物都寄托著我們對(duì)家人的美好祝福。
餃子永遠(yuǎn)是大年三十晚上餐桌上最重要的角色,一盤(pán)盤(pán)的餃子會(huì)被擺在整個(gè)桌子的C位,也就是最中間。在我們家的餐桌上餃子餡永遠(yuǎn)是以韭菜為主的韭菜豬肉和韭菜雞蛋餡,爺爺會(huì)在早上去菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的新摘的韭菜,洗去那一層棕色的泥土,韭菜更是青翠。晚上十點(diǎn)鐘,一家人一起坐在客廳,一邊看著春晚,一邊包著餃子,豬肉一定要有肥有瘦,這樣嚼起來(lái)才更有感覺(jué),更加美味,豬肉和韭菜的碰撞,真是餃子中的最佳組合,別有一番風(fēng)味,喜食肉我還是更喜歡豬肉韭菜餡兒的餃子,當(dāng)然,韭菜雞蛋的也不賴……
在我們家還有一道必不可少的.菜——炸咯吱,爺爺奶奶總是在春節(jié)的好幾天前就開(kāi)始準(zhǔn)備做這道菜,最重要的是綠豆面。在鍋里倒上適量的綠豆面糊,攤成煎餅皮兒,然后至涼,切成等寬的長(zhǎng)條,最后卷成咯吱盒下鍋炸至即可。隨時(shí)都可以吃,不用擔(dān)心,它的保鮮,只要你想吃,拿起一個(gè)便還是那樣金黃黃的,入口一嚼,那“咯吱”一聲還真是脆響的,口感如其名。這便是我們家舌尖上的年味。
一年一年,我也好像是在那“咯吱”聲中忘掉煩惱,那一聲脆響足以讓人滿足了,我們也是伴隨著這舌尖上的春節(jié)成長(zhǎng)……
舌尖上的春節(jié)作文13
時(shí)間過(guò)得真快,一晃又一個(gè)愉悅的寒假過(guò)去了。在這個(gè)寒假里,我照例和父母回了寧波老家。這一次回老家我印象最深的就是老家的特色美食。
老家寧波屬于江南沿海地區(qū),背山面海的出產(chǎn)許許多多的海鮮和山珍。要說(shuō)特色些的美食有用料簡(jiǎn)單卻回味無(wú)窮的寧海麥餅,百吃不厭的手工面和特色米面,家家都有各自特色味道的薄皮湯包,五花八門(mén)做法的`蟶子、牡蠣以及小土豆宴等等,都足以吊起你的胃口。但是在這些琳瑯滿目的美食當(dāng)中,我印象最深也是我最喜歡的莫過(guò)于寧波的青麻糍了。
那是一種結(jié)合了一年精華所制成的糕點(diǎn),同時(shí)也有著復(fù)雜而又精細(xì)的制作工序。在春節(jié)時(shí),它是餐桌上必不可少的一道點(diǎn)心,我非常喜歡這種點(diǎn)心的味道。在寧波艾草被人們稱為“青”,在清明前后人們會(huì)去采這種植物,然后將其煮熟,混進(jìn)蒸熟的糯米粉后的麻糍呈現(xiàn)深綠色,同時(shí)還泛著清香,可以讓人垂涎欲滴。蒸好了之后就要開(kāi)始體力活了。首先把糍粑放到清洗干凈的大石臼里,然后加入糖并開(kāi)始捶打。捶糍粑看起來(lái)很簡(jiǎn)單但是卻有講究,在捶打時(shí)要讓糍粑受力均勻,否則最后吃到的糍粑會(huì)軟硬不均。最后就是給它平鋪,切成塊狀,再把每塊放到松花粉上粘勻,就可以吃到誘人的青麻糍啦。它那綿軟而又不沾牙的口感,加上清甜又泛清香的氣味可以讓人百吃不厭。
啊,青麻糍真是我心心念念的必不可少的一種過(guò)年美食啊!好期盼下一個(gè)春節(jié)的來(lái)臨。
舌尖上的春節(jié)作文14
過(guò)年了,大家聊的話題超多,但是,對(duì)于我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō),十句話八句是關(guān)于吃的。
鴨舌是南方特有的產(chǎn)品,在北方是沒(méi)有的。鴨舌看起來(lái)紅彤彤的,油滴滴的,在餐桌上擺的整整齊齊,讓人直流口水。聞起來(lái)香味十足,香料俱全,香噴噴。我實(shí)在忍不住了,拿起鴨舌一口往嘴里塞,一口咬下去,真是美味佳肴,味道十分好。如果跟前放一盆醬油醋,蘸一下吃,那就更加美味了。
鴨舌味道雖好,可糖炒年糕可不亞于味道十足的鴨舌。
“節(jié)節(jié)高”是我們吃年糕的喻義。糖炒年糕是一條條細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的年糕,一段一段,很是整齊的,翻炒后,年糕上都包了一層薄薄的糖,撒一些桂花、芝麻,看起來(lái)口水就不由自主地流了下來(lái)。聞起來(lái)香氣撲鼻,嘴也情不自禁地動(dòng)起來(lái)。于是,立馬夾了一塊放進(jìn)嘴里,黏乎乎的,嚼起來(lái)十分有勁。這味道甜甜的,都是糖味,桂花清香四溢。不一會(huì)兒,年糕就被吃了個(gè)精光,個(gè)個(gè)舔著嘴,甜在嘴里,美在心里。
魚(yú)也是我們愛(ài)吃的一道菜,年夜飯上是少不了這道菜的.,因?yàn)椤澳昴暧杏唷甭!魚(yú)煮熟的顏色是棕色的,估計(jì)是放了醬油,那閃閃發(fā)光的魚(yú)鱗已經(jīng)不亮了,但是魚(yú)的香味聞起來(lái)芬芳可口,十分清新。味道也是十分好,咬起來(lái)軟綿綿的,雖然有許多刺,也是一道美食佳肴。
這一桌年夜飯,每道菜都有寓意,不管什么菜,大家吃著都極開(kāi)心,因?yàn)橐患胰嗽谝黄鸪詧F(tuán)圓飯,吃出的是幸福。
舌尖上的春節(jié)作文15
“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇!睂(duì)于過(guò)年,我印象最深的不是煙花爆竹,而是那年夜飯。
我的年夜飯總少不了家鄉(xiāng)特色菜的身影。在除夕的中午,大家們便開(kāi)始忙活晚上的年夜飯了。
奶奶細(xì)細(xì)將肉切成小塊,媽媽在一旁遞鹽罐調(diào)料瓶,爺爺在一旁忙活著準(zhǔn)備糯米和水,調(diào)皮而有心急的妹妹在姑姑身旁囔囔,叔叔在將打上來(lái)的魚(yú)處理好,就連平時(shí)不愛(ài)吃飯的'弟弟眼巴巴的望著我們。爸爸開(kāi)始炒肉了,奶奶和媽媽的糯米肉團(tuán)也快出鍋了,爺爺和我制作的年糕已經(jīng)擺桌上了,姑姑和叔叔的清蒸魚(yú)也上桌了。
還沒(méi)等媽媽喊:“開(kāi)飯了!”我早已坐在餐桌上,大家齊聚一堂,其樂(lè)融融。糯米肉團(tuán)的香甜,清蒸魚(yú)的爽滑,年糕的軟糯,紅燒肉的美味可口。我情不自禁的多吃一口飯菜。這頓年夜飯,怎一個(gè)爽字了得?
“開(kāi)始放煙花了!好漂亮呀!”小妹妹說(shuō)道。大家都不約而同地望著窗外,小朋友們?cè)谝慌枣覒,大人在欣賞煙花,年夜飯最重要的是團(tuán)圓,要和家人一起共度美好的時(shí)光!
舌尖上的春節(jié),既是對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承,又是味覺(jué)的一場(chǎng)美妙體驗(yàn),更要和家人一起,享受團(tuán)圓!
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