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河南燴面作文

時間:2024-07-09 17:54:13 作文 我要投稿
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河南燴面作文

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河南燴面作文

河南燴面作文1

  要問我們只得風味小吃,那是數(shù)不勝數(shù),不過河南燴面可是聞名中外的風味小吃。河南會面味道好,看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯里,泛著晶瑩可口的面條,是不是能發(fā)現(xiàn)幾點香蔥、肉末,香氣撲鼻白綠相見,青菜則像幾塊翡翠,粉絲則像里面的小白龍,好一個“白龍戲珠”!看著就像一碗“藝術(shù)品”,讓人不愛,多不行。

  河南燴面做法很簡單。招待客人,迎慶佳節(jié),都少不了這道美食。把水燒開,放一些調(diào)味料,等聞到香味即可放入羊肉和面,用湯勺在鍋里來回攪動,時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出后,一碗香噴噴的河南燴面就做好了。

  做法簡單,吃起來也別具一番特色。

  有的人吃會面用筷子把面條卷起,把一個像蠶繭似的會面送入口中;有的人喜歡把羊肉先吃光,喝完湯水后,再細細的品嘗……而我就不一樣了,我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的面條,順滑的`口感讓人愛不釋手,然后大口大嚼,湯水中的羊肉,滑而不膩,香氣撲鼻。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的面條都舍不得咽下。

  它既不是山珍海味,也不是名古佳肴,他只是普普通通的燴面。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。

  河南美食甲天下,河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可,成為了我們這里的地道美食。俗話說得好:“來河南不吃燴面等于白去河南!笔聦嵣系拇_如此“此面只有鄭州有,人間能得幾回嘗?”來河南一定別忘了好吃的燴面小吃。

河南燴面作文2

  聞一聞,你醉了;看一看,你笑了;嘗一嘗;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——燴面。

  燴面是葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風味小吃,以味道鮮美、經(jīng)濟實惠享譽中原,遍及全國。更有家庭把它當做主食,隔三差五來一頓。

  燴面如此美味,制作起來當然也甚是考究。選用優(yōu)質(zhì)面粉加鹽、堿,用溫開水和勻,待勁道十足后,放置若干時間,制成四五指寬十幾公分長的面片,外抹食用油防粘,片片碼齊,也可用塑料紙加以覆蓋。

  燴面,湯自成一家,獨具特色。把羊骨劈開,加嫩羊肉,大火猛滾,小火細燉。因有骨髓熬出,湯色嫩白如玉,外加七八味中藥,遂喚白湯,營養(yǎng)價值極高。

  燴面高雅而不脫俗,富貴又顯樸素,美味絕倫,彰顯出平原人特有的'大氣。再加辣椒油、糖蒜、香菜做輔料,芳香四溢。此物只應天上有,人間能有幾回嘗?

  平原人愛吃燴面,外地人更喜品嘗。平原大街小巷,面館遍地開花,常常爆滿。吃一口面,口口生津,滑溜無比,清香芬芳;喝上一口,油而不膩,鮮而不厭,潤滑得要從嘴中溜出。我特別愛吃燴面,每次都要盛兩大碗,吧嗒吧嗒嘴,細細品味,那滋味真是賽過神仙喝瓊漿。

  水一樣的溫柔,火一樣的激情,小南風一樣的精致,說其為美味中之一絕當之無愧。

河南燴面作文3

  我愛我的家鄉(xiāng)河南。在河南,有許多許多的小吃,而在這所有的美食中,燴面就像鶴立雞群一樣,脫穎而出。凡是來過河南的人,吃燴面,可乃少不了的。

  這燴面之所以聞名,是有哪位它味道好,看相也好。泛著油光的羊肉湯理“躺”這寬寬長長的面條,碗的一邊則“睡”這海帶和豆腐皮,幾堆粉條上襯著翠綠的香菜。讓人一看就忍不住狂咽口水。

  呵呵,既然飽了眼福都流口水了,那我就叫你怎么做吧!

  首先,要先熬一些高湯,等4、5個小時就夠了。等的時候可不要忘記和面。之后拿起面片,力度均勻的向兩邊拉,然后放入煮開的高湯中,帶到面煮熟后,再加上羊肉、香菜、海帶和千張,一碗香氣撲鼻的'燴面就做好了。

  吃燴面的時候也挺有趣的。我喜歡一次把一根面全部吃掉,然后再細細品味海帶、千張的味道。那免的軟滑,湯的鮮滑加在一起的味道,真是妙不可言啊!最后,我喜歡大口大口的喝湯,那感覺真是太爽了!

  現(xiàn)在再回想起來,燴面那特有的香味仿佛還留在唇齒之間,真令人久久難忘!

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