辣椒炒肉小學(xué)說明文

　　相信大家都嘗試過寫作文吧，尤其是在作文中有重要意義的說明文，說明文是以說明為主要表達(dá)方法的介紹事物、解釋事物的文體。要求使用一定的說明方法，如定義、分類、舉例、數(shù)據(jù)、圖表等。如何寫說明文才能做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編精心整理的辣椒炒肉小學(xué)說明文，歡迎閱讀與收藏。

　　不知從什么時(shí)候開始，迷上了辣椒炒肉。

　　綠色的青椒配上帶有光澤的肉。一碗辣椒炒肉，冒著騰騰熱氣。大片的瘦肉上布滿“花紋”，可以撕出肉絲，且頗有嚼勁。每片瘦肉上都帶有一點(diǎn)兒肥肉，調(diào)整肉的滋味，怎么吃也吃不膩。合上口，青椒的一點(diǎn)辣味刺激著味蕾，饞得人直留口水……

　　不就是辣椒炒肉嘛，有什么好吃的？這是個(gè)讓生命在剎那間變得非常溫柔的回憶。

　　還記得在鄉(xiāng)下的一個(gè)政府時(shí)，也就是爸爸媽媽最初工作的地方，那有我的童年記憶。每天中午，政府的食堂就會(huì)敲響鐵片，大家聽到聲響，就知道要吃飯了。媽媽就會(huì)帶著年幼的我去食堂。

　　雖然那時(shí)條件沒有現(xiàn)在好，但食堂每天都是大魚大肉：擺在桌子最中間的大鯉魚湯泛著乳白色的光，魚背上撒著蔥、姜、辣椒，飄著熱氣。香嫰的魚肉讓人舍不得大口嚼；旁邊的一碗羊肉大片大片的，皮帶著肥肉，肥肉帶著瘦肉。吃上幾片，就讓你有大口吃肉的感覺；深色的牛肉配上芹菜，耐嚼且令人回味無窮，那是多少人的最愛啊……當(dāng)然也有很多素菜。一餐五六道菜，各種香味彌漫在食堂，勾起人的食欲。可挑食的我硬是一道菜也看不上，于是每天就吃一碗白飯，啥菜也不吃。媽媽常夾起菜在我眼前晃，說：“你聞一下，嗯，好香��！吃一口好不好？”可我總是跟鼻子失靈了一樣，一臉淡定地說：“它再香也不好吃。”那些叔叔阿姨還給我造了個(gè)梗：“吃白飯，長(zhǎng)白肉”。那時(shí)的我本來就瘦，爸爸媽媽見此狀，很是擔(dān)心：每次給我夾菜，我都不要。頂多嘗一口，又說不好吃、不要了。后來有一天，爸爸去食堂做了一次飯，我才愿意吃。有一次，爸爸給我做了一道辣椒炒肉，我竟“不負(fù)眾人期望”給吃光了。于是，爸爸每天早上六點(diǎn)去趕早市，買上新鮮的五花肉和青椒，為我的午飯準(zhǔn)備食材，五花肉的瘦肉要多一點(diǎn)，青椒不能太辣或味太淡。爸爸知道我不喜歡吃皮，就將所有的皮切去，然后留下一點(diǎn)肥肉搭配我最愛的瘦肉，使瘦肉香而不膩。中午爸爸也總是早早地放下忙碌的工作來到食堂：將五花肉倒入鍋中，“嗞——”的一聲，開始翻炒五花肉。炒五花肉要掌握火候，炒久了會(huì)老，放入鹽和青椒后再翻炒一會(huì)，一碗色、香、味俱全的辣椒炒肉就出鍋啦，肉充分地吸入了湯汁，放入口中輕輕一咬，可謂是人間美味。后來我還總是硬著頭皮讓爸爸給我做，怎么吃也吃不膩。

　　如今，爸爸媽媽會(huì)做許多菜：和肯德基的一樣好吃的炸雞腿、炸薯?xiàng)l；外甜內(nèi)軟的、金黃剔透的香芋拔絲；香辣的鐵板魷魚；爆炒雞��；湯汁充足的小龍蝦……可每次爸爸問我想吃什么的時(shí)候，我依舊想吃辣椒炒肉。我上初中后，學(xué)校的食堂也有辣椒炒肉，但味要么太淡，要么太辣。一份辣椒炒肉里想要找到幾塊肉還挺困難，而且大多數(shù)是油膩的肥肉，有的則咬都咬不動(dòng)。雖然伙食算好，但味道還是一般，特別是大夏天，我常常沒胃口。所以爸爸再忙，每周都會(huì)來看我，并且?guī)�上許多好吃的菜，里面有我喜歡的辣椒炒肉。每次肉總是多于青椒，一起吃飯的同學(xué)曾開玩笑說：“我終于知道你臉上為什么那么多肉了�！�

　　經(jīng)常吃同一樣菜，并不是我吃不起小龍蝦、大魚那些貴東西，而是因?yàn)槲揖拖矚g這樣樸素的美味、童年的味道。

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