學(xué)做一道菜作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文是通過文字來表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。你寫作文時(shí)總是無從下筆？以下是小編幫大家整理的學(xué)做一道菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)做一道菜作文1
每個(gè)人都要吃一日三餐。雖然大家認(rèn)為只不過是家常便飯，但是只要你走進(jìn)廚房就會(huì)體會(huì)到付出的辛苦與收獲的快樂。今天，我就走進(jìn)廚房開始學(xué)做——紅燒基圍蝦。
阿姨教我剪基圍蝦，一開始我拿著滑來滑去的基圍蝦，手忙腳亂的。后來在阿姨的耐心輔導(dǎo)下，我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨后我又準(zhǔn)備了大蒜、蔥、生姜和各種調(diào)料。
姐姐站在我的身邊，告訴我燒基圍蝦分為以下幾步：首先點(diǎn)火，接著倒油，再下鍋，然后翻炒，再加調(diào)料，最后裝盤，我便試著去做。
我飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)了開關(guān)，火突然冒了出來，我被嚇得后退了幾步，阿姨說：“你要當(dāng)心一點(diǎn)兒，不要害怕�！苯憬阏f：“你要加油哦，膽子還沒我大�！蔽矣中⌒囊硪淼陌延偷谷脲伬铮又野盐r快速地放了進(jìn)去，只聽“噼里啪啦”的響聲傳來，嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調(diào)料的.時(shí)候，阿姨和姐姐吵了起來，阿姨說：“放勺鹽！”姐姐說：“兩勺太咸了，放半勺鹽！”在她們爭吵的時(shí)候，我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽，之后我又繼續(xù)翻炒起來。漸漸的，基圍蝦從青灰色變成橙紅色，濃郁的香味充滿了整個(gè)廚房，我拿出一個(gè)漂亮的盤子，把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進(jìn)去，端到了餐桌上讓大家品嘗。
爸爸，媽媽，姐姐和阿姨品嘗之后都用贊許和幸福的眼神看著我，我覺得今天真是收獲滿滿。
學(xué)做一道菜作文2
天真是太熱了，我啊，整天躲在家里，吃著冷飲享受著空調(diào)，感覺很是無聊，看媽媽做飯做菜很辛苦的，就跟媽媽說：“媽媽，我也想學(xué)做一道菜！”媽媽同意了。
材料：蝦、老姜、蔥
工具：鍋、刀、盤子、漏勺、碗
調(diào)料：水、鹽、黃酒、醬油、醋
菜名：紅紅火火
我們?nèi)ゲ藞鲑I了一斤蝦。因?yàn)槲疫�沒有煮過蝦，所以就由我來做，媽媽來指揮。媽媽先叫我把蝦給洗干凈，并放到鍋里，我就照辦。先把蝦放到水槽里，讓它們自由活動(dòng)活動(dòng)，再給它們一個(gè)個(gè)洗個(gè)澡。想不到蝦們太不聽話了，有些都跳了出來，好象比賽似的，我只能一個(gè)個(gè)給撿回去……然后，我在鍋里放了一些水，把洗好了的'蝦放進(jìn)去。媽媽現(xiàn)在叫我把姜拿出來，切成幾片放到鍋里，再把蔥也洗一洗，打成結(jié)也放到鍋里，再打開煤氣的總閥，然后把煤氣灶上的開關(guān)一擰。我都一一照辦。現(xiàn)在正在煮蝦，一只只蝦跳上跳下的，好象在說：好熱啊，我快不行啦！蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色，好象換了一件衣服似的�，F(xiàn)在我問媽媽：“好了嗎？”媽媽說：“還沒，還要放適量的黃酒和少許的鹽。”說著，就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下，就好了�？諝庵校l(fā)著蝦的香味。然后我用漏勺把蝦撈起，放在盤子里。再拿個(gè)小碗放點(diǎn)醬油作調(diào)料，媽媽喜歡蘸著醋吃，就在另一個(gè)小碗里倒點(diǎn)醋。終于可以吃了。
吃蝦的時(shí)候，媽媽夸我煮得真好吃，我的心里甜甜的。
學(xué)做一道菜作文3
老師給我們布置了艱巨的任務(wù)，學(xué)做一道菜，只所以說艱巨是因?yàn)槲腋緵]做過菜。我總是要試一試！做西紅柿炒雞蛋吧！我喜歡吃又容易做。
我先把炒雞蛋的步驟分清再開干。第一步∶洗西紅柿，切西紅柿。第二步：打雞蛋。第三步：開炒。第一步很快做完了，感覺很容易，第二步打雞蛋，本想很簡單，可我接連打了五、六個(gè)雞蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼一起滑下去，唉，可憐這一碗的雞蛋全浪費(fèi)了，我沒有灰心，反倒吊起了怎么把雞蛋打好的好奇心，我總結(jié)了失敗的原因，得出了三個(gè)結(jié)論，如果打好雞蛋，三個(gè)字快、狠、準(zhǔn)。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一個(gè)雞蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰開準(zhǔn)確地流到碗里，好，成功了。第三步，開炒，打開燃?xì)鉅t，放上炒勺，倒上油，唉，問題又來了，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，為了不再浪費(fèi)，我請教了姥姥，姥姥說：當(dāng)然先炒雞蛋，再炒西紅柿了，我照辦，把事先打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，雞蛋立刻都貼在鍋底，幸虧我放的油多，不會(huì)粘鍋。雞蛋炒好了，我先盛出雞蛋，然后再放上點(diǎn)油炒西紅柿，把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋，翻炒幾下放上點(diǎn)鹽，好，出鍋嘍。
啊，哈，紅，黃相間的`一盤美味，嘗一嘗，雖然味道好像還缺點(diǎn)什么？嗯，還不錯(cuò)的嘛，這也算是我的小小成果啦，這樣想著，口味也沒有那么挑剔了，吃著自己做的菜我感到好幸福，還有一點(diǎn)點(diǎn)成就感。
學(xué)做一道菜作文4
媽媽會(huì)做的面食很多，我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚，和媽媽一比高下。
我找了一個(gè)大面盆，學(xué)著媽媽的樣子，倒一些面粉進(jìn)去，用筷子把面粉中間分開，像太極八卦圖，真好玩！
接著把開水倒進(jìn)一邊的面粉，用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢��？曜硬宦犖业脑�，越攪越重，我都快拿不起來了，只能緊緊握著，使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油，我沒聽她的話，直接就上手了。這下可壞了，媽媽的'面很光滑，我的呢？像黏黏怪一樣粘著我的手不放，我越搓，它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我：不聽老人言，吃虧在眼前！不過，她還是立刻幫我馴服了它，然后讓它在面盆里睡上半個(gè)小時(shí)。
趁這會(huì)兒功夫得做蔥花料了，媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中，等油燒出青煙了，快速倒入碗中，蔥花頓時(shí)香味撲鼻。
面醒好了，我把它搓成長條，切成差不多大小的幾塊，開始用面杖搟成一個(gè)大圓餅，撒上蔥花和干面粉，用刀從一側(cè)切一下，卷成像玫瑰花一樣的形狀，再按壓一下，放進(jìn)鍋里。
煎餅時(shí)一定要注意火候，煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導(dǎo)下，我做的大圓餅像金黃的太陽，漂亮極了，配上火腿腸更加美味，卷起來咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩，就是涼了也軟軟的，很好吃。
果然女兒像媽媽，我初次嘗試，就大獲成功，媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì)。
學(xué)做一道菜作文5
放暑假時(shí)，媽媽為了讓我自力更生，讓我學(xué)習(xí)做一道菜，我問媽媽：媽媽，可以不做嗎？”媽媽堅(jiān)決地說：不可以，一定要學(xué)�！蔽抑缓脤W(xué)做菜。
第一次學(xué)做菜就要學(xué)做炒面，我問媽媽炒面的方法，媽媽一字一句把方法告訴我，首先要把材料準(zhǔn)備好，要準(zhǔn)備的材料有面。廋肉。雞蛋和蔥。要先把面煮熟放進(jìn)碟子里，接著開始炒肉，我炒肉時(shí)許多油飄出來，我只好站遠(yuǎn)點(diǎn)用一只手伸長來炒肉而另一只手擋著我的'臉，直到把肉炒到變色為止，然后開始煎雞蛋，雞蛋液放下去許多油開始跳舞了，為了防止被燙傷我還是用一只手煎雞蛋而另一只手擋住我的臉，開始最終環(huán)節(jié)，首先把面放進(jìn)去炒一會(huì)兒，接著把雞蛋和瘦肉一起炒，然后用醬油翻炒一下，過了一會(huì)兒就把蔥放進(jìn)去，炒了一會(huì)兒我馬上抓起一條面吃，但是面條把我燙死了。我把炒面端到媽媽面前，說：媽媽，請您品嘗一下吧�！眿寢層每曜訃L了一口面，又嘗了一口雞蛋，媽媽像個(gè)美食評委家一樣欣賞我的作品，我緊張得心臟都在跳來跳去，媽媽突然說：兒子，你做得太好吃�！�
這次的做菜活動(dòng)讓我覺得既好玩又有趣。
學(xué)做一道菜作文6
今天我突發(fā)奇想，想做一道菜，那就是西蘭花炒胡蘿卜。西蘭花和胡蘿卜含有維生素C，而且營養(yǎng)價(jià)值高，我非常喜歡吃，讓我迫不及待地準(zhǔn)備一番大顯身手。
作為一名初學(xué)者，我就向爸爸虛心請教。西蘭花炒胡蘿卜的材料是西蘭花、胡蘿卜還有大蒜。
首先，把西蘭花掰成一小朵一小朵的，這個(gè)季節(jié)最容易長蟲子，所以用鹽水把西蘭花浸泡十分鐘，十分鐘過后將西蘭花撈出來，再把紅蘿卜切成兩半，切成均勻薄薄的一片，其次是把大蒜切成碎末備用。接著把鍋中的油燒熱后倒入大蒜，翻炒幾下。胡蘿卜入鍋，將胡蘿卜翻炒到軟，最后把下燙好的西蘭花倒入一并翻炒。爸爸鄭重的'告訴我：這個(gè)時(shí)候就是最關(guān)鍵的過程，西蘭花不能比胡蘿卜先倒入鍋中，因?yàn)槲魈m花之前用熱水焯過存有五分熟，反之西蘭花就會(huì)過熟，從而導(dǎo)致缺失營養(yǎng)鮮嫩口感。原來如此，關(guān)鍵的過程在這里，頓時(shí)我腦海里恍然大悟并牢記于心。最后的過程就是再加一點(diǎn)鹽巴進(jìn)行翻炒，然后關(guān)火，裝盤�！拔医K于學(xué)會(huì)了西蘭花炒胡蘿卜啦！”我喜笑顏開地叫了起來。我聞著那股誘人的香氣，急忙叫弟弟快過來品嘗，他吃下以后，驚訝地說：“這是我吃過最好吃的西蘭花炒胡蘿卜了，哥哥！干脆你以后長大了當(dāng)廚師算了，太好吃了！”
經(jīng)過我爸爸的精心教導(dǎo)，我終于學(xué)會(huì)了西蘭花炒紅蘿卜。雖然一口清淡，但是卻如此美味，其中滋味妙不可言，只有身有體會(huì)的人才會(huì)懂。
學(xué)做一道菜作文7
今天我做的菜是“麻辣香鍋”，它用的材料是：蝦、蓮藕、青筍、食用油和海底撈麻辣香鍋調(diào)味料。這道菜香辣可口，回味無窮。
不過今天，我把材料改了一下，改成了土豆、胡蘿卜、洋蔥、姜、蟹棒、魚豆腐、木耳、豆腐、白菜，食用油和調(diào)味料。
開始，我要把土豆，胡蘿卜洗凈削皮切成片，不過總是力不從心，結(jié)果土豆和胡蘿卜總是切得有的地方薄，有的地方厚，但是熟能生巧，過了一會(huì)兒，我就可以把他們切得一樣厚了。
之后我又把蔥姜剁成末，把蟹棒和魚豆腐切成塊。白菜也切成條，木耳和豆腐事先就已經(jīng)泡好了。準(zhǔn)備工作一切就緒。
首先，我把油倒入鍋內(nèi)，之后往油里倒入調(diào)味料，直到炒出香味來，再加入土豆和胡蘿卜，因?yàn)檫@兩種東西不容易熟所以要多炒幾下，之后又加了一點(diǎn)水，炒了一會(huì)兒后加上蔥姜，最后把蟹棒魚豆腐，木耳，白菜全部放入鍋內(nèi)，大火炒了一會(huì)兒后就可以出鍋了。
以前吃的`全是爸爸、媽媽、爺爺、奶奶們做的飯，這次吃的是自己親手做的菜，心里美滋滋的。
這次做飯，不但讓我做飯的能力更強(qiáng)，還讓我感受到了爸爸媽媽做飯的不容易，讓我們以后為爸爸媽媽多做一些美味可口的飯菜吧！
學(xué)做一道菜作文8
今天是星期日，“廚神”外公在廚房大顯身手。我突然想到要跟外公學(xué)一招，以后可以燒給家人吃。
外公聽了我的請求，很樂意收我這個(gè)徒弟。外公教我做一個(gè)好吃又好做的茄子堡。我把紫瑩瑩的茄子放在水龍頭下，又小心翼翼地把長長的茄子切成一小塊一小塊的.。外公還從冰箱里拿了幾粒蝦米。
開始燒菜啦！我把小砂鍋放在煤氣灶上，點(diǎn)燃煤氣，往鍋里倒了些玉米油，我把茄子塊一股腦地倒進(jìn)鍋里，“噼噼啪啪”的響聲傳了出來，我很害怕。剛想蓋上鍋蓋，外公說：“不要蓋鍋蓋，還要澆一層油，茄子煲一定要油多才好吃。我想：外公是“廚神”，他說的一定有道理，我問外公：“還要放什么�。恐环庞蜎]味道吧�！卑盐r米撒上，再澆上老抽，放一塊冰糖，倒一點(diǎn)黃酒，這樣茄子堡會(huì)又鮮又香。
十分鐘過去了，小砂鍋里冒出了白色的蒸汽，冒出了一陣陣熱氣。掀開蓋子，哇！茄子白白的肉變得得艷紅艷紅，紫瑩瑩的皮變得油亮油亮。我夾了一塊放進(jìn)嘴里，又糯又鮮，美味極了。
第一次學(xué)燒菜就取得了成功，多虧外公這位好老師。通過這件事我知道炒菜不容易。
學(xué)做一道菜作文9
平時(shí)，我們只吃到過西紅柿炒蛋。這次上課，老師不僅讓我們大飽口福，而且還讓我們大飽手福，她要讓我們親自動(dòng)手做一做這道美味的菜。
你看，老師準(zhǔn)備了雞蛋、西紅柿、鍋、油鹽醬醋等等。
老師先拿出一個(gè)雞蛋，在碗沿上輕輕地敲了一下，出現(xiàn)了一條小小的裂縫，用手使勁一掰，蹦出來了一個(gè)金黃色的“小太陽”，真漂亮。老師示范完，就請了我們班的何鋇同學(xué)“表演”了！可雞蛋到了何鋇的手里就遭殃了：她先將雞蛋用力一敲，出現(xiàn)一條小裂縫，她自信滿滿地一掰，“啊呀！”雞蛋頓時(shí)在她手上“粉身碎骨”了。攪拌時(shí)要順時(shí)針或逆時(shí)針地?cái)嚢�，攪拌時(shí)，雞蛋就像龍卷風(fēng)一樣，在這個(gè)盒子里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。
該切西紅柿了，老師摘下西紅柿的綠色的“小帽子”，先切成兩塊，在一刀一刀的`切，直到切的很小為止，幾個(gè)饞嘴的同學(xué)拿起一小塊西紅柿就偷吃起來了。
接著，老師打開了電磁爐，我們把西紅柿給倒到了鍋里去，鍋里立馬發(fā)出“嗤嗤”的聲音了，等水干了，一旁的助手倒來水，老師又把水倒進(jìn)了鍋里。把西紅柿炒熟了之后，盛出。第二步，那就是炒蛋了。先倒入油，等油到了七八成熱時(shí)，我們手忙腳亂地把雞蛋放進(jìn)了鍋里，不一會(huì)兒，西紅柿炒蛋就炒好了，同學(xué)們爭先恐后地?fù)屃似饋�，我也鉆了進(jìn)去搶來吃�！巴�！味道真好！”
這次炒西紅柿炒蛋讓我知道了怎么燒菜，也讓我知道了人多力量大。
學(xué)做一道菜作文10
清明節(jié)這一天午飯時(shí)，爸爸做了一道可口的菜——洋蔥爆雞珍。假期的.家政作業(yè)我決定就學(xué)做這道菜啦！
晚上，在爸爸的指導(dǎo)下，我們開始工作了。準(zhǔn)備熟雞胗一盤，洋蔥一個(gè)，料酒，蠔油，蒜瓣，姜片，生抽，食鹽。先來切洋蔥，洋蔥圓圓的不好固定，爸爸讓我先去洋蔥頭和尾，這樣就容易固定了，也容易剝皮了，去皮后一切兩半，剛切開我感覺眼睛不對勁，嗆得都流淚了，接著打了一個(gè)噴嚏。爸爸告訴我切洋蔥時(shí)用清水沖一下刀，刀面沾了清水再切，我照做后果然眼睛沒什么不舒服了，原來切洋蔥是有講究的�？v切三刀，橫切三刀，洋蔥成了一片片小方塊，收入盤中備用。接下來，點(diǎn)火，放油。爸爸告訴我要爆炒，所以火要大，油要熱。油熱后，放入姜片，蒜片，炸出香味放入洋蔥，不停攪拌，等洋蔥變金黃色倒入雞胗翻炒一會(huì)，倒入準(zhǔn)備好的蠔油，料酒，生抽，攪拌。�；鸷螅笫[爆雞珍即可出鍋享用。
做菜中，通過切洋蔥我知道了準(zhǔn)備工作也是重中之重。有些事情，人們往往只看結(jié)果，而忽視了過程。我們的學(xué)習(xí)也一樣，取得好成績，并不是憑借一時(shí)的努力，而是通過持之以恒的努力。正所謂：“不經(jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”。
學(xué)做一道菜作文11
平時(shí)在家里都是爸爸媽媽煮菜，而我偶爾也會(huì)嘗試著去做做菜，有炒青菜，番茄炒蛋……今天我要做的菜是咸菜黃魚湯。
我準(zhǔn)備好食材——一條黃魚、咸菜若干、嫩筍若干、生姜片。黃魚是一條新鮮的、肥嫩的寧德大黃魚，肚子是金黃的，背是灰白的。咸菜是外公親手腌制的，筍也是新鮮的冬筍。它們被我整齊地?cái)[放在灶臺上。
我先把一口干凈的鍋架好，開起爐灶。頓時(shí)鍋里像一個(gè)菜市場，熱鬧極了。小水珠們搖身一變，變成了一個(gè)個(gè)小汽泡，在鍋中唱呀跳呀。我趁它們在狂歡時(shí)偷偷地把油放入鍋中，鍋中頓時(shí)來靜下來。我又把這條肥嫩的魚兒輕輕地滑進(jìn)了鍋里。噼里啪啦，油寶寶們一個(gè)接著一個(gè)從鍋中迫不及待地跳出鍋。我一個(gè)勁兒的往旁邊躲，怕油寶寶來找我玩。媽媽在旁邊笑著鼓勵(lì)我說：“不用怕！“
到了該倒水的時(shí)候了，可是我遲遲不敢放水怕油寶寶又要出來，媽媽說：“放水不會(huì)有油上來的'�！坝谑俏曳判牡氐蛊鹆怂W嘩嘩的聲音在我耳邊響起，不再是油寶寶跳舞的聲音了。
現(xiàn)在輪到筍片和咸菜下鍋了，它們也是迫不及待的，在鍋中快樂地舞蹈，過了一會(huì)兒，我把鹽粒給撒了下去，雪白的鹽粒立馬就不見了。它們在哪呢？
等過了數(shù)分鐘到了該起鍋的時(shí)候，我先把那條大黃魚夾進(jìn)了一個(gè)盆子里接著把那乳白色的湯汁澆在魚上面。
我嘗了一口湯汁，鮮極了，一股清香在我的嘴里流動(dòng)，流進(jìn)了我的心里。
我嘗著自己親手做的咸菜黃魚湯，開心極了。
學(xué)做一道菜作文12
今天我將要在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做一道菜——香辣霸王肘。我們將精心挑選的約1000克重的豬肘去毛洗凈備用。同時(shí)，還準(zhǔn)備了配菜用的：干紅辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1塊、蔥3根。調(diào)料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、濕生粉少許、油10克、老干媽5克。一切準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在在媽媽的.指導(dǎo)下進(jìn)行燒菜操作：
1、鍋中加水澆開后，放入豬肘氽燙，瀝干再涂上蜂蜜，下入八成熱的油鍋中炸成金黃色，芝麻炒熟備用。
2、燒熱油鍋，將生姜、八角、桂皮爆香，再注入清水，把豬肘下入高壓鍋中煮約一個(gè)小時(shí)。
3、將豬肘取出放入盤中，鍋中下油炒香紅辣椒后擺入盤中，將原湯用濕生粉色芡，淋入盤中，撒上芝麻，周圍擺上香菜即可。媽媽還特別提醒我：“豬肘一定要新鮮，先煮去血水，過油時(shí)不宜炸得太久，炸至金黃色即可”。吃起來肥而不膩，味濃香醇。
媽媽耐心的教，我認(rèn)真的學(xué)，就這樣一道香噴噴的菜端到了桌子上，我迫不及待地叫爸爸品嘗，只見爸爸慢慢地拿起筷子，輕輕地夾了一小塊，放入口中皺皺眉頭，這下可把我和媽媽急壞了，我安耐不住內(nèi)心的焦急，大聲地問：“是好是壞，爸，您倒是給句話呀！”只見爸爸繼續(xù)皺皺眉頭，慢條斯理地說：“嗯，這個(gè)嗎，很好，非常好，簡直是要超過我呀！”我一下子跳了起來，抱著媽媽的脖子親了一下，心照不喧地與媽媽擊了一掌，表示成功的祝賀！
學(xué)做一道菜作文13
一天，媽媽在廚房煎雞蛋，香濃的味道飄來，我吸了吸鼻子，趕緊跑過去，讓媽媽夾了一口給我。
嗯，真好吃！媽媽讓我也學(xué)學(xué)煎雞蛋吧。
好呀，那你就先學(xué)煎荷包蛋吧。
我高興得跳了起來，說干就干！在媽媽的引導(dǎo)下，我先點(diǎn)著了液化氣，在鍋里滴上幾滴油，等油熱了，啪，我把雞蛋在鍋沿用力一敲，雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進(jìn)了熱鍋中。
吱吱，雞蛋在鍋里鼓起來了，貪婪的吸著金色的油�？辞闆r因該翻面了吧？，于是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過來。天，這是什么呀？想象中金燦爛的背面，盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的會(huì)在后面呢，啪，淘氣包油點(diǎn)兒跳到我的手背上，那個(gè)湯呀！差點(diǎn)把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下，連忙看了一下我的小手，還好，沒事，繼續(xù)吧看樣子差不多可以裝盤咯。
媽媽你快嘗嘗，我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋，迫不及待的.想讓媽媽點(diǎn)評一下。不錯(cuò)，媽媽吃了一口后說。真的嗎？我連忙吃了一口，味道淡淡的，呀！忘放鹽了。不過，我還是津津有味的把蛋吃光光了，因?yàn)檫@是我初學(xué)的成果。淡也好，焦也好，吃起來都是美味的。
我相信我會(huì)越做越好的。
學(xué)做一道菜作文14
在許多土家特色菜中，我最喜歡的就是炸藕夾這門土家特色菜了。
這天早上，我起得早早的。就和外婆一起去菜市場采購所需要的材料，有蓬藕、瘦肉、姜、大蒜、面粉。
回到家，我迫不及待的要求外婆教我做炸藕夾。外婆說：不要著急，我們先要把準(zhǔn)備工作做好。先將藕去皮洗干凈，再晾千水分，切5毫米左右的藕片。將瘦肉洗干凈，晾干水分，剁成肉末，再將大蒜、姜刮皮后洗干凈，剁成大蒜末、姜末。再將瘦肉沫里放入剛切好的蒜末、姜末、鹽等調(diào)料，攪拌均勻。再將兩片大小合適的藕夾上面夾上一層適量的肉沫，捏緊，按照此方法做完一盤藕夾。然后，在碗中倒入適量的面粉，打入雞蛋，加入清水，攪拌均勻，便成了面糊。
在鍋中倒入適量的食用油，開小火，將油燒到50°--60°左右后。就可以炸藕夾了。首先將藕夾裹上一層面糊，放到鍋里炸，藕夾的顏色有淺黃色慢慢都變成了金黃色。在炸的過程中，一定要記得翻滾。外婆說：如果不翻的話，炸出來一邊是熟的，另一邊是生的，兩邊受熱不均勻，炸出來得藕夾不好看也不好吃。炸到4--5分鐘后就可以關(guān)火了，將藕夾晾干油放入盤中。我把藕夾端到客廳去給家人品嘗，她們說味道好極了，還說我是外婆的`小幫手！
通過學(xué)做這門土家菜，讓我有了許多感悟：讓我和外婆的感情又增添了許多，還加強(qiáng)了我的動(dòng)手能力和獨(dú)立能力。讓我知道了：家人要上班，很辛苦，還要花時(shí)間為我做可口的飯菜，更是辛苦，所以，我要好好學(xué)習(xí)，不讓父母為我操心。
學(xué)做一道菜作文15
畫有很多種，有山水畫，有人物畫，有花鳥畫，但我今天要介紹的這幅畫是不一般的，它是一道菜一一炒芋子。
畫畫和做菜是一樣的，要做好準(zhǔn)備工作，我們要先幫芋子洗洗澡。我打開水龍頭，水像瀑布似的流入盆中，芋子沉在水底，像一名潛水運(yùn)動(dòng)員似的。我伸手把芋子撈起來，認(rèn)認(rèn)真真的把芋子上的泥搓洗干凈。洗干凈的芋子，立刻精神了許多。我再拿起幾根綠色的大蔥，也給大蔥洗了個(gè)澡。
現(xiàn)在要開始作畫了。我先把火打開，火苗像一位調(diào)皮的孩子不停地?fù)u來搖去。我把鍋放到液化氣上，還沒等鍋里的水消失，我就迫不及待的把金燦燦的油倒入鍋中，油好像一顆顆小子彈時(shí)不時(shí)讓我射來，我左躲右閃，還是被射中，疼得我哇哇直叫。我站在離鍋半米遠(yuǎn)的地方把蔥射向鍋中，蔥被油一炸，立刻發(fā)出了撲鼻的香味兒。我把芋子的皮剝了，芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒進(jìn)鍋里，拿起鏟子，給芋子做了一個(gè)舒適的按摩。芋子們友好的融合在一起了，就像好朋友，你拉著我，我拉著你。我把醬油和雞精放入盤中，攪拌后倒入鍋中翻動(dòng)。這個(gè)時(shí)候，我端起鍋來了個(gè)鯉魚翻身，將鍋里的.美味上下翻飛起來。過了一會(huì)兒，倒入一些水，等把水煮干了，一盤熱氣騰騰的炒芋子便大功告成。
再看看我，衣服上濺滿了水珠，手也被油燙傷了�？磥恚町�(dāng)中無小事，煮菜也是一件不容易的事。我以后要多當(dāng)媽媽的小助手，幫媽媽完成更多的畫。
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