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我學會了做菜
我學會了做菜1
今天,媽媽不在家,放了午學后,我回到家里,我得自已煮飯炒菜。飯我會煮,但炒菜是第一次。
早晨,媽媽買好了菜,有豆角、茄子、肉等。飯在電飯煲里很快就熟了,我也準備好了中午要炒的菜。這時,媽媽又回來了,我迎上去對媽媽說:“媽媽,今天,我來學炒菜!眿寢屛⑿χc點頭。
我和媽媽來到廚房,媽媽對我說:“炒菜看似容易,但要炒好也不易。你會拿鍋鏟嗎?先放油還是先放鹽?你會掌握火候嗎?”這一連串的看似簡單的問題,我一個也答不出。因為,我沒有炒過菜,但我相信“實踐出真知”的'道理,但對媽媽說:“我不懂,媽媽您教我吧!
于是,媽媽就一個一個問題給我講,并作示范。還幫我拿好油鹽味精醬油,放在一邊。我點燃液化汽灶火,我開始炒菜了。我先炒肉片拌茄子,剛把油放下去,油就濺起來,好似跳水運動員跳到水池里濺起水花,我嚇得連退幾步,生怕油濺到身上,把我的臉蛋燙傷了;媽媽說,把火勢降小一些,我把火降小一些,油鍋不濺花了,發(fā)出滋滋的響聲,我走過去,我把肉片放下去炒了幾下,再把茄子放下去,均勻地炒,待到半熟時,放鹽和味精,滴上幾滴醬油,再放上一點水,蓋上鍋蓋,煮了一會兒,一碗肉片就端上桌了。
我又炒了一碗豆角。吃飯時,爸爸,嘗了一下肉片炒茄子,直吐舌頭,說:“今天誰煮的菜,咸死了!眿寢屨f:“是燕靈學煮的!蔽业拖铝祟^。爸爸安慰我說:“沒關系,以后多炒幾次,不就會炒菜了!什么東西不都是從不會到會嗎?”我點點頭。這真是一次難忘的嘗試,也讓我悟出了許多道理。
我學會了做菜2
在一個春風拂面的早上,媽媽給我買來了幾個新鮮的雞蛋和蔬菜,教我如何炒雞蛋。
我先挑選出完好無損的雞蛋,用玻璃碗的邊沿把蛋敲碎,然后,我打開煤氣灶,把火轉到中小火,再把平底鍋放上去,熱鍋60秒。平底鍋燒熱以后,把食用油倒入鍋中,靜置30秒就可以放入蛋液了?,那金燦燦的蛋液倒入鍋里,頓時發(fā)出——嘶——嘶的響聲,藍色的火焰均勻地舔食著鍋底,我又加了幾小勺鹽,一股誘人的香味鉆進我的鼻子,我都有些垂涎欲滴了。
接下來,開始翻炒,我輕輕地拿起鍋炒,把雞蛋翻了個面,哇,下面煎的'那一邊已經(jīng)成金色的了,又過了幾分鐘,我的雞蛋已經(jīng)大功告成,真是香氣撲鼻呀!媽媽給我拿來一個小碟子,我把雞蛋盛入碟中,再配上一點蔥末,黃中帶著一點青綠,暖暖地躺在盤子里,就像一朵金黃的菊花,漂亮極了。
緊接著,我又開始煎第二個,第三個,等我的盤子盛不下了,媽媽給我換了一個大碟子,我把煎好的雞蛋沿著盤子的邊沿按序排好,中間又放了一個小碟子,里面盛著一些調味料,碟子的旁邊還擺了幾根碧綠的香菜作為點綴,啊,就像一個金光燦燦的向日葵,我們都不舍得伸筷子了,怕破壞了那份美好。
這是我第一次炒雞蛋,沒想到卻炒得這么好,媽媽讓我先嘗一嘗,我小心地夾起一塊,放進嘴里,感覺這雞蛋比誰炒的都好吃,可能這是我自己的勞動成果吧。
通過這次勞動,我覺得自己不僅聰明,還很能干,以后,我會經(jīng)常幫助媽媽做一些力所能及的小事,既減輕了媽媽的勞累,也鍛煉了自己。
我學會了做菜3
廚房里,一個身影正在忙碌著:她扎著一條大圍裙,一副大廚的派頭。只見她麻利地洗鍋、倒油,等油冒煙了,她才沉著地把大蝦倒進鍋里。過了一會兒,那濃郁的香味立刻撲鼻而來。很快,一盆紅亮亮的油燜大蝦就出鍋了。飯菜上桌了,僅僅半個小時!怎么樣,厲害吧!這就是我,一個小廚師!
不過,半年前的我可不是這樣的。記得那時是語文老師號召我們全班學生每人都要學會一樣生活技能,我才會去學做菜的。
其中令我印象最深刻的`就是煎荷包蛋了。每天早上,我的媽媽都要給全家人煎蛋,我看她總是兩三分鐘就把蛋煎好了,于是我認為這肯定很簡單,我這么聰明,肯定看看就會了。一連接著幾天,我都在媽媽煎蛋的時候站在一旁看著。有一天正好媽媽不在家,我便準備大顯身手了。剛開始的時候我還能有條不紊的準備,但是就在鍋里的油“吱吱”地響著時,我便開始有點著急了,匆忙地把雞蛋打進鍋里,哪知雞蛋一下鍋,鍋里竟冒起白煙來,我急忙跑到鍋邊,可是煙越升越高,響聲也越來越大。我手忙腳亂地抓起濕布,把鍋從爐子上端下來,鍋里的雞蛋也在我的操作下變成了“四不像”。
雖然在后來的生活中,我燒得菜也不是很好吃,但我相信,通過我的努力學習,我以后一定能把菜燒得更好看,燒得更美味。
我學會了做菜4
每次,看到媽媽在做飯,一碗碗香噴噴的菜從媽媽手中誕生。我又總是吃得津津有味時,我想:要是我也能做飯那該多好。】擅慨斘艺埱髬寢尳涛易霾,都被媽媽婉言拒絕了。
終于有一次機會來了。媽媽在做菜時一個電話響了,她連忙接了電話。原來爸爸讓她過去一下,因為廠里來了客人要談生意。媽媽一邊穿鞋一邊對我說:“有點兒事,我要公司一趟!闭f完就走了。
我無事可干,只好看書了,五分鐘過去了,十分鐘過去了,肚子開始咕咕地叫了。我想:我也要試著做菜。于是,我走進廚房,見媽媽還有兩道菜沒燒好。我就打算先燒“娃娃菜”,我先把少許的水放在鍋里,再打開煤氣灶,過了一會兒,我放下“娃娃菜”,煮了大約五六分鐘,我打開冰箱,看見一瓶醋,拿來就把它倒進了鍋,再用鏟子鏟了幾下就出鍋了?粗松弦粔K塊黑斑,我馬上聞了聞氣味,怎么好像有一股冰紅茶的味道,我回過頭把瓶子打開,仔細一看,里面竟然是冰紅茶。啊呀!我一拍腦門,我競把冰紅茶當作了醋。
我沒有泄氣,不慌不忙堅持不懈地做起了第二道菜——“黑楜椒牛柳”。我重新打開煤氣灶,放上一些油,再把牛柳放進鍋里,后又把青椒放進,用鍋鏟炒了幾分鐘,然后倒上醬油,放上味精,撒上黑楜椒和綠綠的蔥花。結果,一盆色、香、味俱全的`小菜就亮相在晶瑩剔透的盤子上了。
不知什么時候,爸爸媽媽已進了家門,媽媽走過來,嘗了嘗我做的菜,連忙豎起拇指夸我有兩下子。我高興得跳了起來,爸爸見了滿意地對我說:“小子,以后媽媽不在家,你也不會餓肚子了!
我學會了做菜5
還記得那年夏天,我學會了做菜!
那是一個炎熱的夏天,我自己一個人在家里呆著,閑來無事的我打開了電視,看著電影,看著看著就把我看餓了,我去冰箱找了找吃的,可是里面只有蔬菜,我又在家里翻找,還是沒有吃的',我無奈的去冰箱找了根黃瓜吃。吃完了也不當飽,我只好給媽媽打電話,想讓她回來,可是她要5點多才下班。我只好自己做菜,第一次做菜我做了媽媽給我做的最多——柿子炒雞蛋。我打電話問了媽媽要發(fā)什么調料,媽媽告訴我要發(fā)糖,鹽,胡椒粉。在這之前我要做飯,雖然菜我沒做過但飯還是做過的,我想把飯鍋刷了,之后往里到米,因為就我一個人吃我也沒到多少,然后就是淘米了,我照著以前學的淘了三次米,最后把鍋擦干凈放到電飯鍋里,蓋蓋,插電。
之后就要做菜了,我照著媽媽以前做菜時的樣子,先打火,然后倒油,等油冒煙,在這中間要把雞蛋液打到碗里,然后攪拌,看顏色一樣時就行了,下一步要拿出幾個柿子,洗干凈,橫豎切下去,再各切一刀,然后裝在碗里。這時油也燒開了,把雞蛋倒進去,第一次倒嚇我一跳,雞蛋剛碰到油,油就噼里啪啦的叫,我拿著鍋鏟,離著遠遠的去給雞蛋翻個。當兩面金黃把它撈出,再把柿子下鍋,不斷翻炒,再把雞蛋下鍋,將雞蛋四方切開,再挨個四方切開,把雞蛋和柿子,翻炒。就可以開始下調料,我按媽媽說的糖,鹽,花椒面。均勻撒下,再次翻炒。就可以出鍋了,當我找到盤子要往里到時,我本想一手拎鍋一手用鍋鏟往盤子里到,可鍋太沉我只能兩手拎著,一點一點的往里到,最后終于倒進去了。
這時菜飯都好了,我盛了一碗飯,滿懷期待的去品嘗飯菜,當我吃了一口后,實在太后悔自己做菜,實在是太咸了,我又加了點糖,勉強吃了一碗。
通過這次實踐,我知道了照葫蘆畫瓢能模仿外表但模仿不了味道。
我學會了做菜6
今天,爸爸有事外出,爺爺奶奶回老家了,家里只有我和不會做飯的媽媽。到了中午,我和媽媽的肚子都叫了,仿佛在說:“我餓了!”可媽媽堅決不去外面吃,于是我只好親自下廚試一試了。
我便開始了今天的主菜——茄子炒肉絲。我首先把茄子和豬肉用溫水燙洗后,把茄子和豬肉切成細細的絲,切好后,我把油倒入鍋中,這是一個念頭突然出現(xiàn)在我的`腦海中:是先放茄子?肉絲?還是兩樣一起放呢?我頓時陷入了困難。怎么辦?怎么辦?怎么辦呢?看著即將沸騰的油鍋,我心里就像熱鍋上的螞蟻團團轉一樣。于是我只好打電話找爸爸求救,然后爸爸告訴我:“如果先放茄子,想要讓肉絲變嫩,那茄子就會老化;如果兩個一起放,那么茄子還是會老化……”還沒等爸爸說完,我恍然大悟道:“一定要放肉絲!”我連忙掛了電話沖到鍋邊,看了看油鍋,心里慶幸道:還好油未沸騰。再待油沸騰后,把切好的肉絲、生姜、蔥花倒入鍋后,再倒入少許醬油,等肉絲炒熟后,我便放入茄子絲,接著拿鍋鏟來翻炒,等茄子和肉絲煮熟,加入少許鹽和味精攪拌幾下后,最后用鍋鏟把茄子炒肉絲盛入碗中,這樣一碗讓人垂涎三尺的茄子炒絲就完成了。
做完菜后,我叫媽媽來品嘗我的菜,媽媽便拿起筷子夾了一塊茄子放入嘴中,才剛嚼完,只見媽媽豎起大姆指,贊不絕口道:“兒子,你做的菜可真好吃!”聽了媽媽的話,我心里美滋滋的想到:所有的事,都是聽起來簡單,做起來卻比想象的難好多!但無論怎樣,只要去嘗試,就有成功的可能。
我學會了做菜7
每逢過大年,去親戚家串門,總能看見大哥哥大姐姐們在廚房忙碌一段后,便端出一盤盤香噴噴的飯菜來,便想,要是我會做菜該多好哇!看到他們開心的表情,我欲發(fā)想學做菜了,也想“露”一手。
一回到家,我便像爬山虎一樣纏住媽媽,讓她教我做菜。媽媽很樂意,說:“那好,你先從煎雞蛋開始吧!”“簡單!”說完,我就開始忙碌起來,媽媽又囑咐我一句:“要小心點啊,別傷到了!”
開始煎雞蛋了,我先把雞蛋磕出一條小縫兒,“咔嚓”一聲,用拇指輕輕掰開,接著打開蛋殼,把蛋液放到小碗里,加小許鹽及蔥花,然后用筷子攪拌均勻。最后,開火,倒油!噼哩啪啦……像放鞭炮似的,我小心翼翼地往鍋中倒入雞蛋液,以免油濺出來,剩下的步驟就簡單了,用鍋鏟翻炒一下就好啦!
可事情總是不如人意,你瞧!我把醬油當成油了,慌亂之下手又一抖,鹽也放多了,炒出來的是一團黑乎乎的東西,看著就慘不忍睹。我卻生生地把它端到飯桌上,媽媽仔細地打量著這盤菜,我的臉紅通通的,像個熟透的紅蘋果,媽媽沖我微笑:“沒事的',再來一次!”可是我卻有些泄氣了。
我靜靜地看著窗外,眼眶泛酸,心中不甘,落日的余輝緩緩地消失于地平線,窗外的樹木穿上了青黛色的外衣,它們仿佛在嘲笑我的廚藝……我鼓起勇氣,回到廚房,媽媽又跟我講了一下順序:磕蛋、加鹽、蔥花、攪拌、開火、放油,直到出鍋。因為有過上次的失敗經(jīng)驗,讓我變得十分謹慎起來,就自己動起手來。
經(jīng)過不懈的努力,一盤色澤金黃、外焦里嫩的熱乎乎的煎雞蛋終于出爐了嘍!真有點按捺不住心中的小激動,忍不住扯著媽媽的手蹦跳起來!
煎雞蛋的經(jīng)歷讓我明白了一個道理:“只要功夫深,鐵杵磨成針”!
我學會了做菜8
在我的成長過程中,最值得炫耀的就是學會了做菜。
在我九歲的時候,有一天我看見媽媽下班回來很疲憊,于是就對媽媽說:“媽媽,今年我九歲了,我已經(jīng)長大了,今天讓我來幫你做菜吧!”媽媽笑呵呵地回答說:“是呀,你也不小了,也應該學會自立了!闭f完,我就迫不及待地問:“媽媽,媽媽要做什么呢?……做洋蔥炒雞蛋吧!”不等媽媽說,我就自作主張了,媽媽微笑著點點頭。
開始做飯了,本大廚要好好的露一手,首先得先洗一洗洋蔥,再切成塊,可切著切著感到眼睛辣辣的,眼淚都出來了。媽媽見了說:“沒事,沒事,往刀上蘸點兒水就好了!薄班!”我半信半疑地試了試,嘿!果然有效。
切完洋蔥,然后就開始磕雞蛋了,我回憶著媽媽磕雞蛋的情景,右手拿起一個雞蛋在碗邊輕輕磕著,磕了一下,雞蛋沒動靜,再嗑一下,還是沒動靜,沒想到這雞蛋還挺硬,第三次我用力一磕,結果,多半個雞蛋都跌進了碗里,蛋清、蛋黃和碎了的雞蛋混在了一起。唉,原來磕雞蛋也不是一件容易的事情。接著我又磕兩個、三個……磕完雞蛋再把雞蛋打散,準備炒雞蛋。
打開煤氣灶,加上油,不一會兒油就熱了,我抓緊把雞蛋倒進鍋里,然后雞蛋一會兒就糊了,我急忙關了火,于是我唉聲嘆氣,我心想:炒個雞蛋都這么難。
媽媽好像看出了我的心思,于是對我說:“世上無難事,只怕有心人。只要找到失敗的原因,然后改正錯誤的地方就能成功。”
我重整旗鼓,把蛋液從鍋中倒出來,洗好鍋之后先在爐上加熱一會兒,然后小心地倒油,把握好火候,抓住時機,倒入蛋液,開始了新一輪的.炒蛋。炒著,炒著,只見雞蛋呈黃色了,我連忙把剛才切好的洋蔥放進去翻炒幾下。再讓它的口味好一些,洋蔥炒雞蛋做好了!
我和媽媽吃著洋蔥炒雞蛋,心里美滋滋的,像吃了蜜一樣甜。
我學會了做菜9
晚飯時間到了,廚房里飄來一陣陣香味,啊,真香。∥蚁驈N房望去,原來是媽媽在大顯神功,噼里啪啦,不一會兒,一盤新鮮可口的飯菜盛上來了,但媽媽卻汗如雨下。我看著媽媽,心疼地想:媽媽這么辛苦,我也該幫幫媽媽,于是,我便有了想學做菜的念頭。
心動不如行動,我連忙干起活來,我先把金黃金黃的花生油倒進鍋里,只聽見一陣陣吱吱的聲音,十分刺耳。過了一會兒,花生油終于熱了,香味也開始慢慢地散發(fā)出來了,我迅速地把切得有點丑的西紅柿放進鍋里炒,左炒炒右炒炒,上下翻動時會掉下幾片西紅柿,但我一點都不在意。
等西紅柿熟了之后,我馬上把調好的雞蛋小心翼翼地放進鍋里。我覺得我完成的很順利,但是,當我撒鹽巴時,一滴滾燙燙的油灑在了我稚嫩的小手上,我疼得哇哇大叫。這時,我的哭喊聲被媽媽給發(fā)現(xiàn)了,媽媽走到我身邊,立刻用冷水清洗了我的小手,這才把疼痛消去了。我心里想著:呀,炒菜這么難學,我干脆放棄吧!媽媽仿佛發(fā)現(xiàn)了我的小心思,語重心長地對我說道:小霞,被放棄,堅持就是勝利!要認真地做好每一件事,千萬不能半途而廢。我聽后,堅定地點點頭,心里帶著媽媽對我的教導繼續(xù)學習炒菜。
我把鍋里的雞蛋和西紅柿弄得前翻后擁的'。過了好一會兒,鍋里的西紅柿和雞蛋基本上都炒熟了。而我也累得筋疲力盡,喘著粗氣。我來不及休息一會兒,便馬上拿起碟子,把我的杰作平整地裝上,端到了媽媽的面前,一股誘人的香味撲鼻而來,連我也忍不住流口水,真是令人垂涎三尺。寢屛⑿χ鴬A起菜,細嚼慢咽后,我連忙問道:媽媽,你看,味道怎么樣?媽媽咂咂嘴,向我豎起了大拇指,夸獎道: 嗯,寶貝的手藝真棒,很美味哦!我高興極了,心里好像吃了蜜一般甜。
雖然今天我完成的這碟菜并不算是什么山珍海味,但它也是我自己的一份努力成果嘛!太好了,我終于學會了炒菜。只要我們認真地去學習一樣你感興趣的東西,堅持不懈,一定會成功的!
我學會了做菜10
今天,我正在看《小當家》這本書。媽媽走過來看見后,笑瞇瞇的對我說:“周婧婧,你什么時候對炒菜這么感興趣了,那今天中午可不可以給我們露一手呢?”我說:“這有什么難的,做就做!”
說做就做,于是我毛毛糙糙地到廚房弄了起來,經(jīng)過一番苦思冥想后,菜單就出來了:要做一盤西紅柿炒蛋。開始做了,我開了火,鍋里的水還沒干,一到油,油就在噼里啪啦的作響,像放鞭炮一樣,油珠子飛濺到我的手背上,燙起了小泡泡:“哎呀!我媽,要爆炸了,疼死我了!”我晴天霹靂般的尖叫著。媽媽走過來,用剛才我丟掉的雞蛋殼里的單請給我敷上,一會兒就沒有剛才的一瞬間那么痛了。我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中,由于火太猛,時間太久,雞蛋糊了,煙霧彌漫了整個廚房。媽媽走進來,對我耐心地指導起來:“孩子啊,鍋干了才倒油,炒雞蛋時火藥用微火,而且還要用鍋鏟翻炒!蔽野凑諎寢屨f的做法再做了一次,等油微黃的時候就放雞蛋,用鏟子來回翻炒。炒好了雞蛋,就炒西紅柿,炒西紅柿時放點糖和鹽,然后把雞蛋倒入稍微再煮一下,就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝在盤子上。看著雞蛋黃中帶點紅,顏色對比鮮明,我心里自然有種說不出的`歡喜。
這時候,爸爸回來了,他走了進來并用黃鼠狼給雞拜年的語氣對我說:“呀,周婧婧,這太陽打西邊出來了,你怎么做起廚師來了!煮了什么好吃的,端出來給我們嘗嘗!眿寢屢粐L,皺著眉頭:“怎么這么咸呀。”我不好意思的笑了。爸爸卻終顧著吃,還一邊夸:“不錯。”也許是肚子太餓了吧,不過,這對我來說也是一種欣慰呀!
我學會做了一道菜,明白了:“無論做什么,都要多動,這樣才會成功!”
我學會了做菜11
中午,我聞到了鄰居家飄來的陣陣菜香,我靈機一動,不如自己今天也做一道菜吧!
我決定做一道番茄抄雞蛋。首先,我從冰箱里拿出兩個番茄和雞蛋,拿著番茄剛想拿去切,它卻調皮地從我手中滑到了地上,我只好去撿起來重新把它洗干凈,接下來我要開始切了。我小心翼翼地拿起菜刀,對準番茄的一切,哎呀!紅紅的汁水濺了一臉,著時狼狽啊,我無奈極了,只好先去洗臉再回來繼續(xù)切。我一邊洗一邊想:原來什么事都不容易!
切完番茄后,我將番茄放進碗里放在一旁備用。然后,我開始敲雞蛋,我非常緊張、又激動,心想:敲不好怎么辦?為了不把蛋敲散,我特地輕輕地敲它,可是就在我掰開蛋殼的那一霎,我的手抖了一下,蛋受到振動就散開了。敲第二個雞蛋時,我吸起了前一次的教訓,盡量拿穩(wěn)雞蛋,果然這一次雞蛋絲毫沒有散,一個完美的蛋黃落在碗中,我長長地吁了一口氣。接下來我就開始攪拌蛋液了,我拿出筷子,快速攪拌蛋液,讓蛋清、蛋黃攪拌在一起變成均勻的'黃色液體就可以了。
現(xiàn)在就開始要操作最重要的一步了,開始炒菜。我興奮極了,躍躍欲試。我先將火打開,將鍋里的水分燒干,再拿起油壺,慢慢倒入鍋中?墒悄墙瘘S色的油像淘氣的孩子一樣跳到了我的臉上,還好我?guī)Я艘粋放油罩,不然我臉就會被燙出一個大泡了。油燒熱后,我將蛋液一點一點地倒進鍋里,馬上用鍋鏟翻炒?墒牵还茉趺礃,雞蛋都膨不起來。我有些急了,突然想起來應該將煤氣灶的火開大一點,果然火一大鍋里的液蛋一下就膨起來了,我高興極了,趕緊翻炒起來。雞蛋炒好了,我再將切好的番茄倒進鍋里,開始炒。我先將雞蛋鏟到一邊,再倒入一點涼開水,讓番茄的湯汁煮出來,最后,在快煮熟的時候,加入鹽和一點點砂糖一起翻炒一會兒,再放一點點蔥花,一碗紅黃相間、香氣四射的番茄炒雞蛋就大功告成了!太開心啦!
通過這次抄菜,我想:做什么事情都不容易,但如果你認真、用心地去做,就能克服所有的困難!
我學會了做菜12
每天晚上都可以聽到媽媽在廚房里新編出的音樂交響曲;叮叮咚咚、叮叮咚咚。這做飯的聲音也可以做成一首歌,我要編出更好的音樂!所以我下定決心要做出更好吃的.美食,每天媽媽在做菜的時候,我都會在旁邊“偷師”。
周六晚上,爸爸媽媽還沒有回來,我就利用這段時間來“大顯身手”。我先把米放進鍋里,再淘米,最后蓋上鍋蓋,就可以開始煮飯了。
現(xiàn)在輪到炒菜了。第一道菜是西紅柿炒雞蛋。第一步,我先把西紅柿洗干凈,再拿起鋒利的菜刀,只聽“咔”的一聲,一個西紅柿被我切好了,接著我把所有的西紅柿都切好了。第二步就是敲雞蛋。我拿起雞蛋,往桌面上輕輕地敲了一下,一條小小的裂縫出現(xiàn)了?墒,還沒等我用大拇指朝碗里扒開雞蛋,蛋清就像一個調皮的孩子跑了出來。接著,一個金燦燦的“太陽”“跳”了出來。下一步就是把蛋清和蛋黃合在一起。我拿起一雙筷子,在碗里飛快地轉了起來,不一會兒,蛋清和蛋黃就融合在一起了。接下來要放一點油在鍋里,再把雞蛋倒進鍋里。眨眼的功夫,雞蛋熟了。我把雞蛋放進碗里。然后我把西紅柿倒進鍋里炒,再加入鹽和糖。在炒的過程中,還需加點水。炒了一會兒后,西紅柿熟了以后,我把雞蛋也倒進去炒。不一會兒,一盤西紅柿炒雞蛋出鍋了。
第二道菜是酸溜土豆絲。我從冰箱拿出兩個土豆,將它削皮,再切成絲。切完以后我把油倒進鍋里,再把土豆絲倒進鍋里,倒進鹽、糖和醋,再進行翻炒。一盤酸溜土豆絲就做成了。
當我在廚房里忙活的時候,爸爸媽媽回來了?吹竭@些菜,驚訝地說:“這些菜是誰做的?”我自豪地說:“是我!”爸爸媽媽拿起筷子夾起菜,吃一口,說:“還不錯!”聽到爸媽的夸獎,我的心里感覺美滋滋的!
通過這次學做飯,我明白了:“一個人只要肯學,無論學什么東西都是很簡單的事情。”
我學會了做菜13
“爸爸,叫我做西紅柿炒雞蛋吧!”我又纏著爸爸說!昂,等休息的時候一定教你!卑职只卮稹
星期日,爸爸準備好材料:油,鹽,糖,西紅柿,雞蛋和蔥。準備好后,爸爸就叫我來做菜了。爸爸先讓我切蔥。爸爸說:“我先給你做示范,千萬注意不要切到手!蔽艺J認真真地看爸爸作示范,然后學著爸爸的樣子開始切蔥,我小心翼翼地切,既怕切不好,又怕切到手。好不容易切完了蔥,我就已經(jīng)累得滿頭大汗了。接著,我又把西紅柿切成小塊,開始打雞蛋。爸爸先給我做了一遍示范,然后我照著爸爸的樣子,先把雞蛋在碗邊磕一下,然后用手輕輕地去掰雞蛋。沒想到我用力太大,手指一下杵在雞蛋液里,蛋殼被杵破了手上也沾滿了雞蛋液。
爸爸笑著說:“沒事,一樣可以用!蔽野训耙簲噭蚝,開始熱鍋,我先放入油,再把蔥花放進去,這時,鍋里發(fā)出“哧啦”一聲,嚇得我往后退了一大步。爸爸說:“沒事,這是蔥上有水,不會有事的'!碑斒[炒出香味時,我手忙腳亂地倒入雞蛋液。伸著脖子看到雞蛋成型了,我就用鏟子把雞蛋劃開。爸爸笑著說:“離近點兒,沒事,燙不著。”接著放入西紅柿。要放調料了,爸爸讓我放入一小勺鹽,三大勺糖。我用鏟子翻炒了幾下,看到西紅柿溢出來的湯汁把雞蛋染成了粉紅色。這時,爸爸說:“可以出鍋了。”
終于,在爸爸的指導下,一盤紅黃相間的西紅柿炒雞蛋做好了。我興奮地大叫:“媽媽,快來嘗嘗我的手藝!眿寢寚L了一口,伸出大拇指,說:“顏色,味道都不錯。”我嘗著自己的勞動成果,心里美滋滋的。同學們,都親自動手為父母做一道可口的菜吧!
我學會了做菜14
我曾經(jīng)學會過許多東西,比如:學會了使用電腦,學會了幫媽媽洗米,學會了游泳等等。在學這些本領時,我嘗過了酸、甜、苦、辣
各種味道,其中最令我難忘的是我學會了做菜。
那是一個風和日麗的周末,我早早地做完作業(yè)。到了中午的時候,家里只有“廚藝高超”的奶奶,我便請教奶奶教我做飯。本以為奶奶不會答應的,誰知,奶奶居然高興地答應了。
我便開始了做飯“大行動”。首先,我按照奶奶的吩咐準備好材料后,就開始炒了。我把金黃金黃的花生油倒進鍋里,只聽見一陣“吱吱……”的聲音的,十分刺耳。過了一會兒花生油熱了,香味開始慢慢地散發(fā)出來了,我連忙笨手笨腳地把切得不知像什么樣的`紅通通的番茄放進鍋里炒。左炒炒右炒炒,可有意思了。等番茄熟了后,我馬上把那調好的淡黃雞蛋倒進鍋里,當然,最重要的一件事我可沒忘了——放鹽?墒钱斘曳披}時,一顆燙滾滾的油彈到我的手上,疼得我大叫。奶奶立刻讓我洗了下手,這時才沒那么疼。但是,我還是沒有放棄,繼續(xù)完成我的“杰作”,把鍋里的番茄和雞蛋弄得“前翻后仰”的。過了幾分鐘,鍋里的番茄和蛋終于熟了的。我趕緊拿起碟子,把我的“作品”裝上,放到奶奶的面前。那碟番茄炒蛋的香味很誘人,連我也忍不住流口水。等奶奶嘗完后,我連忙問奶奶覺得如何。這時,奶奶笑著對我豎起了大拇指。我看了后十分高興,心里甜滋滋的,好像吃了蜜糖似的。
雖然這碟菜稱不上什么山珍海味,但是也算是我的一分努力嘛!“功夫不負有心人”,只要我們認真地去學習每一樣東西,就一定會成功的。
我學會了做菜15
星期日,我正津津有味地看著《小當家》。媽媽走過來,笑瞇瞇地說:“勒勒,你什么時候對炒菜感興趣了,是不是也給我們露一手呀?”我說:“有什么難的,我現(xiàn)在就去做西紅柿炒雞蛋給你們吃吧!
說做就做。我來到了廚房就弄了起來。開始做了,我開了火,鍋里的水還沒干,一倒油,油噼啪作響,就像放鞭炮一樣,油珠子飛濺在我的手背上,燙的`紅紅的!鞍!媽媽,爆炸了,我怕,我痛!”我尖叫著。媽媽走進來,用剛才我丟掉的蛋殼里的蛋清敷在我的手背上,一會兒就沒有那么痛了。我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中,由于火太猛,時間太久,雞蛋糊了,煙霧彌漫了整個廚房。我的眼淚掉下來了。媽媽又走進來,對我指導起來:“勒勒,鍋干了再倒油,炒雞蛋時要用微火,而且還要用鍋鏟翻炒!蔽野凑諎寢屨f的做法再做一次,等油微熱就放雞蛋,用鍋鏟來回翻炒。炒好了雞蛋,就炒西紅柿,炒西紅柿時放點糖、鹽,然后把雞蛋倒入稍微再炒一下,就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤了?粗u蛋中帶紅,顏色鮮艷,心里自然特別高興。
這時,姐姐從外面回來了,進來用“黃鼠狼給雞拜年”的語氣說:“呀,帥哥,你怎么當起廚師來了?煮什么好吃的,端出來給大家嘗一嘗?”媽媽一嘗,皺皺眉頭:“太咸了,鹽放多了吧?”我抓抓鼻子,摸摸后腦勺,笑著點點頭。姐姐一邊吃,一邊夸:“不錯,不錯!贝蟾攀嵌亲羽I了吧,不過,這對“廚師”也是一種安慰呀!
這樣,我會做第一道菜了,也明白了一個道理:無論做什么,都要多動手,多動腦,才會成功。
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