潮汕作文（通用58篇）
在日常學習、工作和生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現(xiàn)。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編精心整理的潮汕作文（通用58篇），希望對大家有所幫助。
潮汕作文 篇1
我的家鄉(xiāng)在潮汕，這里特產(chǎn)豐富，這些特產(chǎn)當中，里面的小吃是最豐富的。小吃分別有牛肉丸、筍粿、粿汁、鹵鵝等等。
我最喜歡的是牛肉丸，但要做牛肉丸可不是那么簡單哦！做牛肉丸必須先把些牛肉放在板上，把兩條大約三四斤重的鐵棒在牛肉塊上面重重地打。差不多打一小時后，牛肉就變成肉醬，做出丸子要肉醬放在一個桶里攪拌幾下，把肉醬在手里擠出，一個圓圓的丸子就出。再把它們放在熱水里泡十幾分鐘，牛肉丸就完成。
牛肉丸有多種吃法，可以制成牛肉粿汁、也可以做湯吃、還可以做點心吃。牛肉丸的味道棒極！只要你輕輕一咬，就感覺到香脆可口。牛肉丸還含有蛋白質(zhì)呢！
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛潮汕許許多多的小吃！
潮汕作文 篇2
朋友，你來過潮汕地區(qū)嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。蠔，是我們潮汕的特色水產(chǎn)，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，被譽為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發(fā)明出用蠔和生粉一起烙的吃法，稱為蠔烙。
看，那廚師熟練地打著蛋，在平底鍋里倒上油，用大火將鍋里的油燒得滾燙，然后把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不一會兒，生粉就結成一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深。這時，廚師把大片的蠔烙鏟起來，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動著，只見翻過來的那一面已經(jīng)呈金黃色。廚師時不時地翻動著，一陣子后，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好。
做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時間還得掌握好，不然，怎么會好吃，怎么會吸引千千萬萬的人為它垂涎呢？
吃正宗的蠔烙，還少不一碟魚露。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，里層鮮嫩柔軟，融入微微的蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀！
蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達濠魚丸、水景球……多得我都數(shù)不過來。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕來，除觀賞風景，一定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。
潮汕作文 篇3
我是一名土生土長的潮汕人，對于潮汕地區(qū)的美食是再熟悉不過。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達濠魚丸、腸粉……這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。每當想起這些，我垂涎欲滴，真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口�！，F(xiàn)在我就帶大家去嘗嘗鮮……
一提起潮汕地區(qū)最負盛名的魚丸，要數(shù)達濠魚丸。達濠魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，且要根據(jù)不同肉質(zhì)進行搭配……像海鰻、那哥魚就要取其肉質(zhì)雪白、鮮甜的；馬鮫魚就要取其肉質(zhì)粘性好；淡甲魚選取的是其肉質(zhì)凝固性強的，這樣可以使做出的魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經(jīng)過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以煮一碗味道鮮美的魚丸湯，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。
再來說說潮汕地區(qū)的地道小吃之一：蠔烙。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐。當然，最地道地吃蠔烙還少不要用魚露來調(diào)味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去。
腸粉也是潮汕的風味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，每天早晨，學生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標志性飲食和文化，朋友們，聽我的一番簡單介紹，你們是否很想來汕頭游玩并品味美食呢？如果你們來，一定要好好品嘗這些美食，才不枉此行��！
潮汕作文 篇4
一說起瓜丁，我就會垂涎欲滴，它可是我們家鄉(xiāng)響當當?shù)拿浅鄙堑貐^(qū)最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不膩，有排毒去火的藥效，是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小長方體，再把切好的冬瓜丁放進熱水里洗個熱水澡后出水瀝干，再把冬瓜丁裝在竹筐里，在清涼的泉水里浸泡上三天三夜，再瀝干，接著就是敷糖水，把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀，把瀝干的冬瓜丁倒進糖水里，均勻地著糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成。成品后的瓜丁白中泛青，晶瑩剔透，像一個個精美的翡翠，令人愛不釋手，拿上一塊，輕輕一咬，清脆爽口，一股清香令人回味無窮。
由于家鄉(xiāng)的瓜丁是原生態(tài)的綠色食品，所以深得海內(nèi)外朋友們的喜愛，現(xiàn)在的瓜丁，不但暢銷全國各地，而且走出國門，一塊小小的瓜丁，凝聚著潮汕人民的智慧和熱情，一塊小小的瓜丁，傳遞著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
我愛你，家鄉(xiāng)的瓜丁。
潮汕作文 篇5
潮汕人來說家鄉(xiāng)的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的一道美食。對于外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。一聽名字，就知道主食當然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調(diào)啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的花紋，簡直就是一件藝術品。聽完我這么一介紹，是不是有想動筷子的沖動��！咦——，別著急，做好的紅粿還得放進蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香��！咬一口有一口，吃一個有一個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺吧！
潮汕文化深厚久遠，說不完哪數(shù)不盡，無論是那美景、美食、特產(chǎn)哪，都值得你細細觀賞、細細品嘗。還等什么呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
潮汕作文 篇6
汕頭是一個美食之鄉(xiāng)，除享譽內(nèi)外的潮菜，還有許許多多的潮汕小吃，像老媽宮粽球、無米果、牛肉丸等等。今天我要給大家介紹的是潮汕小吃——腸粉。
說起腸粉，首先就要介紹一下蒸腸粉的工具。蒸腸粉的爐具就像一座鐵皮小樓房，共有5層，可以同時蒸五條腸粉，每層上面都有一個把手。做腸粉首先用一把刷子把油刷在鐵板上，目的是使米漿不會和鐵板粘在一起。把刷過油的鐵板蒸熱以后倒入米漿，左右搖晃，使米漿均勻地覆蓋在鐵板上，再放進爐具里蒸，直到米漿凝固變成粉皮，就可以把肉餡、雞蛋、生菜還有鮮蝦和豆芽倒在粉皮上，一起蒸到熟。最后加入鹵湯、蘿卜干粒，一盤香噴噴的腸粉就做好。
吃上一口，真香��！薄薄的粉皮里面裹著餡料，吃起來又軟又香，真爽口！外地的朋友有機會請來嘗一嘗，一定會讓你贊不絕口！
潮汕作文 篇7
“咚，咚，咚”學校操場上傳來一陣陣整齊且有節(jié)奏的腰鼓聲，原來是學校腰鼓隊隊員們正在為迎春活動做準備呢！
每年年末，我們學校都會組織一些同學代表學校到鄉(xiāng)里拜年。由學校組織的腰鼓隊早早的便開始了緊張而又愉快的排練。這是潮汕的民俗之一，就是每逢傳統(tǒng)佳節(jié)、喜慶活動，潮汕各地根據(jù)本地的傳統(tǒng)習俗，民間舞蹈紛紛登場，構成一幅幅亮麗的特色風景線。我們鄉(xiāng)里出名的民間歌舞除了潮汕大鑼鼓，就屬我們的舞腰鼓最出名了。
腰鼓舞屬廣場民間舞蹈，至今已有400百多年的歷史，表現(xiàn)梁山泊好漢攻打大名府的故事。腰鼓舞是我國民間舞蹈園地中一朵鮮艷的奇葩、稀有的舞種，具有龐大的陣勢，動態(tài)一格，跳躍流暢，套路規(guī)范，變化多端，道具棍槌技耍精巧，盡顯陽剛之美、穩(wěn)健之美、粗獷之美，是潮汕人民群眾喜聞樂見的藝術形式。
我很榮幸被老師挑選去進行腰鼓訓練。腰鼓隊最開始是學鼓譜，練熟了鼓譜就可以開始打鼓了。先從簡單的站姿練起，丁字步，八字步、再教背鼓，斜肩背，還有鼓槌的拿法，右手向上時，手心是朝外的，左手橫擺，學完了基本姿勢就可以開始基礎動作的練習。基礎練得熟悉時，就開始學聽哨聲和排隊形，練起各種舞姿。
日盼夜盼，終于盼來了春節(jié)這一天。腰鼓隊隊員穿上腰鼓服，早早到學�；瘖y。我們學校的腰鼓服是絲綢做的，中間一排金黃色的如意扣，衣服分紅色和綠色兩種，很青春活力。鞋是白色的，鞋頭縫上一顆楊梅似的小纓球，跳起舞步有一搖一晃的很是活潑可愛。
八點整，鏗鏘有力的腰鼓隊前往各地拜年。廣場上人聲鼎沸，都歡聚在一起欣賞腰鼓隊帶來的精彩的表演。腰鼓隊進場鞭炮齊鳴，可以看出老百姓對腰鼓隊的歡迎和喜愛。舞一次腰鼓大概要二十分鐘左右，中間掌聲不斷，鄉(xiāng)里的男女老少都來看熱鬧，真是人山人海��！
我們潮汕的春節(jié)大概就是這樣過的，或許跟別的地方比起來并不出色，但是我們很溫馨、熱鬧。
潮汕作文 篇8
新年到了，每個人都期望回到家鄉(xiāng)。我的家鄉(xiāng)在潮汕，你的家鄉(xiāng)在哪里呢？或許你不是很了解潮汕，我要向你好好介紹介紹潮汕。
許多人一聽到潮汕就想起潮汕美食，美食便是潮汕的代名詞。其中最經(jīng)典又受歡迎的是牛肉火鍋。牛肉火鍋源于潮汕，一般是前店后廠，因為要現(xiàn)做現(xiàn)賣，這樣的牛肉才是新鮮的。我們潮汕對牛肉的部位很講究，根據(jù)自己的經(jīng)驗切牛肉，所以有了脖仁、吊龍、三花趾、五花趾、胸口朥等等不同部位的叫法。
潮汕火鍋的調(diào)料也多種多樣，有生油、指天椒、醬油、還有最重要的沙茶……它們都是可自助調(diào)配，一排醬料五花八門，讓人耳暈目眩。
牛肉火鍋里還有一樣特別菜式——牛肉丸。牛肉丸作為潮汕傳統(tǒng)美食，雜潮汕地區(qū)已有近百年歷史。也是牛肉火鍋不可缺少的重要部分。牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸倆種。牛筋丸是在牛肉丸里加了嫩筋，吃起來十分有彈性和嚼勁。牛肉丸其實還有一段十分坎坷的路。據(jù)說以前的上好牛肉丸丟在地上可以彈老高了，因為都是手打的或許可以這樣，但是手打成本太高，后來開始改用打丸機，但打丸機明細不如手打的口感來得好吃。再后來在吃客的強烈要求下，手打牛肉王又重見江湖。
怎樣？聽完是不是想嘗一嘗我們的潮汕美食啊？
潮汕作文 篇9
“爆竹聲中一歲除，春風送網(wǎng)入屠蘇�！蓖醢彩倪@首古詩描寫的是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。
每年的春節(jié)，我們都會去親朋好友家拜年。一進門，我便會看到擺在桌子上的果盤。果盤放著一些糖和一些橄欖，中間擺放著一對大桔。為什么要擺這些東西呢?原來糖果寓意著甜甜蜜蜜，而橄欖的別稱是檳榔。“檳榔”的諧音是“賓臨”，賓客來臨。大桔，也就是潮州柑，象征著吉利。所以整個果盤的意義就是賓客來臨，甜甜蜜蜜，大吉大利。
每當我看到別人家桌子上的果盤，我都會拿一顆糖來吃�？粗陌b，十分漂亮的糖果，我真想一顆一顆地往嘴里塞�？涩F(xiàn)實卻不允許我這樣做，因為一般糖果盆里的東西每人只能拿一種，拿多了會不禮貌。在大人說話時，我就會一邊咽口水，一邊用余光看著果盤里的糖果，心里想著為什么每人只能來一顆，如果能拿更多糖果就好了!
拜年時自然不能兩手空空，一般我們會帶上一對大桔以及一些年貨。帶上一對大桔，是因為大桔的寓意是大吉大利。在送出大桔及年貨時，便會對親友說“工作順利，平安幸福”之類的祝福語。臨走時，主人會取出自家的大桔來交換，意在互贈吉祥。因此民間有善詣者稱年初的拜年禮俗為“換柑運動”�，F(xiàn)在這種習俗在市區(qū)不常見了，但在我老家，樸實的鄉(xiāng)親們?nèi)砸孕袆訄允刂@一古老的傳統(tǒng)。越古老，越美好!
去拜年時，紅包自然是少不了的。紅包的來歷是這樣的：很久以前，一種叫“年”的兇獸，經(jīng)常在除夕夜跑出來禍害莊稼人畜。為了守護家園，人們就燃放煙花爆竹將其嚇走。為了安慰幼兒，并做了一些可口的食物，用以壓驚。后來食物變成了貨幣，在宋朝的時候有了固定的稱呼——壓驚金犀錢果。
在給別人紅包時，還是有講究的。首先給的紅包必須是雙數(shù)，寓意是好事成雙。其次后一個人給紅包，誰必須得比前一個人給得多，寓意著別人對你好，要加倍回報。而且給紅包時，一般是大人給老人或小孩，祝福他們“長命百歲，學業(yè)進步”。這里彰顯了中華民族尊老愛幼的優(yōu)良傳統(tǒng)。
這就是潮汕地區(qū)春節(jié)時拜年的習俗，那你們的習俗又是什么樣的呢?
潮汕作文 篇10
今天周末，爸爸媽媽帶我去吃潮汕牛肉火鍋。
我們先把湯底煮到沸騰，水泡咕嘟咕嘟的往外冒，水汽婀娜多姿地緩緩上升，宛如一層薄霧。湯中的配料也跳起舞來，上下跳躍很有節(jié)奏感。爸爸先把牛肉片放在漏勺里，因為怕把肉煮過頭了，就把牛肉片放到漏勺中直接潲燙。薄薄的牛肉片剛放下去，顏色還是粉紅的，30秒左右就變成了灰紅色，最后肉的血水煮干凈了，完全變成了灰色。煮完的牛肉片，肥而不膩、薄而不柴，很有嚼勁兒。
好吃的肉片被我們一掃而光后，青菜上場了。碧綠的蔬菜一入鍋中，就上下左右翻騰、跳躍著，那真是綠的可愛！有的青菜在湯中搖搖晃晃的，多像是在大海中的一葉綠色扁舟。
青菜謝幕后，白蘿卜閃亮登場。被切成薄片的白蘿卜晶瑩剔透，被擺成花的形狀放在盤中，就像是一朵盛開的白蓮花，煮后的蘿卜片那近似透明的花瓣，就連其中的一根根莖管都能看得一清二楚，好像是美麗的水晶。咬一口，甘甜的汁水，流到喉嚨里，好像是干旱之后，下了一場清甜的透雨，灑在了干凈的土地上。
我們還煮了牛肉丸。鮮紅色的牛肉丸整整齊齊地擺在碧綠的生菜葉上。連肉帶菜一起放進鍋中，那墊底的生菜葉竟飄飄搖搖地浮在了水面上，但是青菜支撐不住牛肉丸的重量，不一會兒，綠舟就翻了。經(jīng)過一番沸煮，牛肉丸終于浮出水面，丸子的汁水十分飽滿，再配上美味的醬料，真是人間美味！
在火鍋中我最喜歡吃的還是金針菇。纖細的金針菇煮熟之后，撈起來白嫩嫩、滑溜溜的，好似一把白色的小傘，十分美麗。湯中加入金針菇后，增添了些許鮮味。
這頓火鍋可真是美味啊，讓我吃得肚子圓滾滾、臉上泛紅暈，還意猶未盡呢。
潮汕作文 篇11
今年寒假，我和爸爸媽媽不在家鄉(xiāng)杭州過年，而是選擇去廣東潮汕過大年。
經(jīng)過8小時的行程，我們乘坐的動車終于在廣東潮汕站停下了。媽媽說我們要去的第一站是汕頭，那為什么動車卻在潮汕站停下呢？別急，聽我慢慢講給你們聽。
原來，潮汕是廣東一個獨特的地理名稱，潮汕雖說是潮汕，其實是由汕頭、潮州、揭陽三個地方組成的，它們共用一個車站，就是潮汕站啦。
在廣東過年，處處可以感受到當?shù)靥赜械拇汗?jié)習俗，聽我繼續(xù)講吧！從汕頭到潮州一路走來，我看到幾乎每戶人家門口都放著兩盆金桔樹。這又是為什么呢？原來，“桔”字在潮汕話里發(fā)“吉”，把金桔樹放在門口，也就是“大吉大利”啦！
也許有人會問，為什么一定要放兩盆呢？好，再讓我告訴你們：一是有多子多福的意思，二是有驅(qū)邪擋災的寓意，兩盆金桔樹就像是兩個門神一樣。
看完金桔樹去吃飯，我又知道了當?shù)氐囊粋�民俗：吃年夜飯的時候，不能把魚都吃，這樣就有“年年有魚（余）”的美好寓意了。另外，當?shù)厝顺阅暌癸埖臅r候還必須吃一樣東西：年糕，這樣意味著“步步糕（高）升”……
當然了，大魚大肉和年糕什么的，我們家鄉(xiāng)也很常見，于是問題又來了，當?shù)赜惺裁刺厣澄锬�？接下來就給你們講講潮汕的小吃吧。
我們的行程之一是去潮州古城，我一進城門就聞到了濃濃的香味，完全就是撲鼻而來。往城里走，果然可見各種小吃店，我興奮地大叫起來：“我這個小吃貨要好好過一把癮了！”
一路上我和爸爸媽媽邊走邊吃，古色古香的建筑讓人大開眼界，各色美食又足以讓你的胃蠢蠢欲動。在這座古城里最具代表性的美食是這些：烤雞、鹵鵝、牛肉丸、腐乳餅……正是因為當?shù)赜羞@么多好吃的東西，所以潮州又被稱為“美食之城”。
那么，我最喜歡的美食是什么呢？當然是最具代表性的鹵鵝啦！潮州的鵝個頭特別大，人稱“獅頭鵝”。光是一個鵝頭就要賣幾十塊錢，那么你們猜猜買上一整只鹵鵝需要多少錢？幾百塊？錯了，要幾千塊錢！
當然了，要想品嘗鹵鵝的美味用不著花這么多錢，只要買上幾塊切好的鵝肉，就可以品嘗啦！一口下去，這味道保證你永遠忘不了！
嘗著鮮美的鵝肉，我對爸爸媽媽說，這味道真是太好了。爸爸媽媽告訴我：孩子，這不光是食物的美味，更是中國人濃得化不開的過年味道！
潮汕作文 篇12
五、四、三、二、一，聽到煙花齊放的聲音，聲響越來越大，五彩繽紛的煙花頓時升空了，一瞬間滿天璀璨、好刺眼！好漂亮！霎時間，滿街吉慶、舉國歡喜……下面呢，就讓我來介紹在潮汕的過年。
還是這個時間——除夕的一分鐘前，爸爸媽媽早早就回來了，起初，并不怎么忙，年三十一到，大家就忙開了。一大早，當太陽剛剛親吻山頭的時候，我便躡手躡腳地起了床，咦？大家都在干嘛呢？一打聽，原來都在準備過春節(jié)的裝飾和食物。
先是我媽媽，她忙把一個“�！弊痔陂T上，看她帖得真仔細，先把膠布剪下來，然后就把“�！弊钟媚z布帖在門上，一個角一個角的帖，就不會掉了。媽媽不光帖“福”字，還要把全家的東西收拾到合理的地方。呀，真夠累的。外公外婆先把餐桌上的東西收拾整齊，我把書柜、衣柜收拾的整整齊齊……很快，很快我們家就“十全十美”了，大家都忙得不亦樂乎。
中國人過春節(jié)最講究三件事：一吃二玩三穿。潮汕最注重的就是吃。潮汕人過年過節(jié)會準備各種“粿”，以前大概過年前一個月就要把米、番薯磨成米粉、番薯粉曬干備用，到過年前三天就會用米、菜、芋頭、花生、豆沙、芝麻、糯米爆米花等根據(jù)各家的愛好，制成各種咸的、甜的餡料，經(jīng)過我外婆粗糙而靈巧的巧手制新奇的彩色三維幾何模型。潮汕過年的美食數(shù)不勝數(shù)，每當想起外婆親手做的炸粿肉、豆腐腦，馬上就垂涎欲滴。
正月初一一大早，滿街的敲鑼打鼓。有舞獅的、有吹喇叭的，頑皮的熊孩子們早已按耐不住，把自己原先備好的“炮彈子彈”，東放一個，西放一個，噼噼啪啪。
正月初一到初四，走親訪友拜年。我和四個哥哥必定跟在后頭——因為有紅包��！大人們給的大大小小的紅包，很快讓我成了“大富翁”，我和哥哥們趁腰包鼓鼓大人又忙碌的時刻，“暴食暴飲”起來，把平時不能經(jīng)常吃的零食吃個飽。
我愛中國年，更愛潮汕年。相比廣州，潮汕雖然還不夠發(fā)達、不夠富裕，但是在我眼中，這濃濃的年味，濃濃的親情才是最動人的。
潮汕作文 篇13
我的家鄉(xiāng)在潮汕，那里有著自己獨特的風俗，春節(jié)更為熱鬧。
今天是除夕，穿上新衣，整個人精神了許多，大家容光煥發(fā)，屋子里張燈結彩，喜氣洋洋，春節(jié)還未正式來臨，到處就已經(jīng)洋溢著過年的喜慶。
一切準備就緒，一家人開著車說說笑笑來到飯館吃團圓飯。到了飯館，親戚全都到齊：爺爺奶奶、伯伯嬸嬸、堂哥堂弟、堂姐堂妹，個個臉上都掛著燦爛的笑容。
吃飯時，小孩子們即使不跟大人們一樣喝酒，也要以飲料代酒向長輩敬酒，尤其是爺爺奶奶，這便是拜年的必要禮節(jié)。酒過三巡，大人們紛紛拿出紅包派發(fā)給孩子們，這也是小孩子最興奮的時刻!
吃完飯回到家，全家人其樂融融地看著春節(jié)聯(lián)歡晚會，這一夜孩子們都可以破例12點過后才睡覺，這叫“守歲”，于是個個活蹦亂跳，欣喜若狂!
零時降至，新年的鐘聲將被敲響，大人們都停下手中祭拜神佛的活，陪著孩子一起倒計時，大家既興奮又激動。新的一年就在這一片歡樂的氣氛中誕生了!
潮汕作文 篇14
潮汕春節(jié)過得分外熱鬧，處處都是喜慶的味道。這一天，男女老少都要在午后換洗，穿上新衣，顯得更有精氣神。小孩換洗后第一件大事就是恭賀新年領紅包啦!
恐怕第二件大事才是買各式各樣的爆竹來玩。爆竹聲聲，還真有年味。孩子們鬧得鬧，大人們忙得慌。大人們在這一天還必須準備好祭祖的貢品，幾家子團聚一堂，見面道賀，一片歡笑，真是熱鬧!
在這一天，家家戶戶高高掛起紅燈籠，寓祝來年紅紅火火;門外貼起了紅對聯(lián)，寓祝來年的生活如同對聯(lián)寫的一般美好。爆竹聲聲響連天，接連不斷。在這萬象更新的日子里，無論走到哪，都是歡笑一片。孩子們玩累了，也大概是黃昏前，回到家了，便聞見一股香味襲來，讓人不禁饞起嘴，趕緊一家聚集一塊兒吃團圓飯。不同于往日的是——多了發(fā)自內(nèi)心的歡樂。
最后，莫過于家家戶戶都會做的——看春晚。
笑，是整個春晚最大的特點。最后，隨著主持人的呼聲，我們告別了舊年，迎來了新春的第一天!
潮汕作文 篇15
元宵節(jié)又稱上元節(jié)，這是因道教信奉三官神(天宮、地宮、人宮)，以正月十五為天宮當令，稱上元節(jié)，祈望天宮賜福。潮汕各地元宵風俗活動內(nèi)容大都有吊花燈、游花燈、舞獅、猜燈謎、吃湯丸等。其主要內(nèi)容在燈，故又稱燈節(jié)。它有最濃厚的游樂色彩，故稱鬧元宵。
潮汕的元宵節(jié)，是僅次于春節(jié)的隆重節(jié)日。舊俗的游神賽會都集中在元宵前后進行，活動時間長、項目多，民俗文化色彩更為濃烈。改革開放之后，各地政府倡導在這段時間開展各種健康的迎春文化活動和對內(nèi)對外的聯(lián)誼活動，使這個節(jié)日更具時代色彩和積極意義。
元宵游花燈，歷來盛行。明嘉靖刻本潮劇《荔鏡記》“睇燈”一折，就說“三街六巷好燈棚”。清嘉慶《澄�？h志》引舊志云：“十一日夜起，各神廟街張燈、仕女游，放花爆，打秋千，歌聲達旦�！庇终f：“今俗元夜，各祠廟張燈結彩，競為鰲山，人物臺榭如繪……競賽花燈。”最盛名的當推潮州。清初潮州青龍廟興起之后，每年游安濟圣王一連三夜，花燈鼓樂，滿城如醉。每次在第二個晚上，齊集北門箭道評比，年復一年，精益求精，使潮州花燈聞名海內(nèi)外。潮州民歌有《百屏花燈歌》，可見潮州賽花燈之盛。
除大型游花燈盛會之外，家家戶戶都掛喜燈。自十三日起，到宗祠神廟去掛燈籠，十五日將燈提回掛于家門，稱為興燈�！盁簟迸c“丁”同音。舊俗都想“人丁興旺”，便于元宵節(jié)在燈(丁)上大做諧音取意的“興燈(丁)”文章�，F(xiàn)在的元宵賞燈，基本上已沒有了這種內(nèi)涵。在城鎮(zhèn)和一些文明建設搞得好的農(nóng)村，已經(jīng)摒棄舊俗，代之而起的是各式各樣的商業(yè)廣告霓虹燈、機關團體的裝飾性照明燈、公園和馬路的滿天星和孩子們玩賞性的裝有干電池的各式提燈。各家各戶多有彩燈，也有依傳統(tǒng)掛上裝有電燈泡的紅燈籠的。各市縣也舉辦大型花燈展，火樹銀花，五彩繽紛，舊瓶新酒，其樂融融。
潮汕作文 篇16
每個地方都會有他們獨特的風俗，潮汕也一樣。在數(shù)百年的發(fā)展中，形成了潮汕特有的風俗。
在除夕下午，小孩子們要洗好澡，大人們便要給小孩子壓歲錢。之后就要祭祖，擺上雞、鴨、魚、肉、水果；還要貼上火紅的對聯(lián)。巷子里充滿了好聞的墨水味兒，應該是人們在一筆一畫地寫著對聯(lián)吧。
一到晚上，冷清的家變得熱鬧起來。一家人其樂融融，一邊舉杯慶祝，一邊祝福著。餐桌上濃濃的年味彌漫開來。餐桌上一定要有乳鵝，還要有各種海鮮，你是幾乎看不到素菜的。
正月初一，人們要早早地起床，出門若是遇見熟人就得拜個年，
這是新年的禮節(jié)。小孩子們要跟著大人出去拜年，收紅包。待到自己成了“盆滿缽盈”的小老板，正沾沾自喜時，家長一下收了錢，就從“人生巔峰”直跌落谷底，再沒那股精神勁兒。
正月二十三才輪到了春節(jié)的“重頭戲”——營老爺（廟會）。游行的人們穿著顏色亮麗的服飾，排著隊伍，隨著起起伏伏的音樂聲，人們抬著轎子，演奏著各種樂器，跳著舞蹈。孩子們紛紛探出頭來，饒有興趣地看著這條隊伍消失在巷尾。錯過了營老爺?shù)暮⒆右矝]灰心，還可以看木偶戲呢！木偶們穿著古代服飾，配合著潮劇的唱腔，咿咿呀呀地做著動作，仿佛在表演一場小型的潮劇。
潮汕的春節(jié)真是熱鬧！
潮汕作文 篇17
剛放假，我和媽媽去潮州、汕頭游玩。是媽媽單位組織的旅游，我們坐車大約坐了三個多小時，到了一個地方先去吃午飯，吃完午飯我們又坐上了車，大約開了兩個小時，到了碼頭。我們坐上了船，船開了一個小時，到了汕頭，我們就住進了賓館。
第二天早上，我和媽媽坐上了車，看到了養(yǎng)殖場，養(yǎng)的有龍須菜、珍珠、海螺。去了鄭成功將軍府，我們參觀了十八般兵器，而且看到了以前的大炮，還看到了百年榕樹。我們坐車上了山，住進了旅館。晚上，我和媽媽去逛了逛街，買了兩袋龍須菜�；厝ズ�，媽媽與同事打了大約2小時的牌，然后回屋洗澡睡覺。
第三天，我們坐車去沙灘，到了沙灘，我們先去看了宋井，我們買了一瓶宋井的水，清涼甘甜真是好喝，水也很便宜，只要一元錢就可買到一瓶。然后，去了金銀島，接著去了沙灘。到了海邊，我下海游了一會兒，海水很咸，也很清。游完泳，我就去撿貝殼了，撿了很多好看的貝殼。然后去吃午飯，吃完午飯，我們坐車到了碼頭邊，我們坐上船，船行了一個小時，到了潮州去了度假村。我媽媽先去打牌，然后約了幾個人去游泳，游泳邊上有一個噴泉，很好看，就像水母一樣；游完泳后去吃晚飯。
第四天早上，坐車去買了一些特產(chǎn)，參觀了韓文公祠，我們看到了墨寶，有韓愈像前一個跪石，很長。聽導游說，有一個教師從汕頭到潮州跪拜韓愈，跪了很久，把膝蓋都磨破了。出了韓文公祠，就去到了一個寺廟，廟里有很多佛像，還有一些從泰國運過來的佛像，我們還在廟里看到了菩提樹。出了廟后，我們就去吃午飯。吃完午飯就坐車回來了。
這幾天游玩真爽�。�
潮汕作文 篇18
俗話說：“百里不同風，千里不同俗�！拔业募亦l(xiāng)在潮汕，那里有著獨特的風俗，春節(jié)更為熱鬧。農(nóng)歷十二月二十四日是“神明“上天“述職“之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗。
除夕前幾天人們便忙碌張羅備辦年貨：買雞、鵝、鴨、魚肉;添制新衣服;新購家具、器皿;選購年畫、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。家家戶戶還要制作各式食品，以備過年之用。
農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大柑，桔，青橄欖及各式精美糖果。初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四�！罢f的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。
潮汕作文 篇19
極也�！薄锻ň暋ば⒔�(jīng)援神契》載：“大雪后十五日，斗指子，為冬至，十五日中。陰極而陽始至，日南至，漸長至也�！睋�(jù)《辭�！份d：“天文學上規(guī)定冬至為北半球冬季開始�！倍粒粌H是二十四節(jié)氣之一，同時也是潮汕地區(qū)民間一個大節(jié)日，有“小過年”之俗稱。
潮汕各市縣冬至之習俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習俗。
祭拜祖先：潮汕民間，在這一天備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜完畢，午餐家人團聚。但沿海地區(qū)如饒平之海山一帶，則在清晨便祭祖，趕在漁民出海捕魚之前，意為請神明和祖先保佑漁民出海捕魚平安。
吃甜丸：此習俗幾乎普及整個潮汕地區(qū)，但這個習俗還包含著一個有趣的陋俗：人們在這一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些貼在自家的門頂、屋梁、米缸等處。為什么要這樣做呢?相傳有兩個原因：一是甜丸既甜又圓，是表示好意義，它預示明年又獲豐收，家人又能團聚。這一天家人如能不慎碰上它，更是好兆頭，這有如少數(shù)民族的“潑水節(jié)”一樣。如果這一天碰巧有外人上門拜訪，讓外人碰上它，這些外人也會交上好運。所以，這一天人們不希望有外人上門拜訪。一是專放給老鼠吃的。相傳五谷的種子，是老鼠從很遠很遠的地方咬來給農(nóng)民種的，農(nóng)民為報答老鼠的功勞，約定每年收割時，應留一小部分不收割，以便老鼠吃。后來，因為有一個貪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一氣之下便向觀音娘娘投訴，觀音娘娘聽后也覺得可憐，便賜給它一副堅硬的牙齒，叫它以后搬進人家屋內(nèi)居住，以便尋食，自此，老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而，這個“到處貼甜丸”的陋俗畢竟行不久，它不僅不衛(wèi)生，而且有損美觀和十分浪費，也就自然消亡了。而這個“吃甜九”的習俗則一直流傳至今。
上墳掃墓：這是冬至另一項活動。按潮汕習俗，每年上墳掃墓一般在清明和冬至，謂之“過春紙”和“過冬紙”。一般情況，人死后前三年都應行“過春紙”俗例，三年后才可以行“過冬紙”。但人們大多喜歡行“過冬紙”，原因是清明時節(jié)，經(jīng)常下雨，道路難走;冬至時則氣候好，便于上山野餐。
潮汕還有“吃了冬節(jié)圓多一歲”的俗諺。據(jù)王琳乾先生的《汕頭舊俗談》載：“人們對此有二種解釋：一說冬至是小過年，過了小年也就應多加一歲了;一說此俗諺是出自犯人。古時每年秋天，都是殺人的季節(jié)，凡犯死罪的犯人一般都在秋季被處決，如果到冬至尚未處決，則循例可延至明年再處決，所以說‘又多一歲”’。
潮汕習俗，是潮汕文化的一個內(nèi)容。人們在長期的生活和社會實踐中，對于好的習俗便繼承下來，對于不好的陋俗就丟棄了。冬至這個“上墳掃墓”是紀念先人艱苦創(chuàng)業(yè)和“吃甜丸”是預示來年又獲豐收的習俗，自然就沿襲下來。
潮汕作文 篇20
燈謎，是一種民間文學的藝術形式，是人們在長期勞動實踐中的智慧與結晶，他源于生活，用于生活，也是人們喜聞樂見的一種智力游戲，使人在增長知識，啟迪智慧的同時，獲得美妙的享受。
汕頭市澄海區(qū)是中國民間燈謎藝術之鄉(xiāng)，澄海燈謎名列中國國家級非物資文化遺產(chǎn)名錄。它知識性較強，具有雅俗共賞的藝術特色，有很濃郁的文學氣息，言語中深藏著人生，也結合了各地的風土人情。每年元宵節(jié)前后，到處都張燈結彩設立謎臺，活動引來喜歡猜謎的男女老少，組織者一般都把謎語寫在紙上，供大家猜，由于謎語能啟迪和迎合節(jié)日氣氛，所以響應的人很多。而燈謎的謎底也很廣泛：地方特色、歷史人物、民勝古跡……在鼓聲、報猜聲中既學到了知識，又有趣味，笑聲中匯成了一支歡快的交響樂。
潮汕燈謎之所以長盛不衰的原因是其中蘊含著豐富的中國傳統(tǒng)文化知識，具有很強的娛樂性。猜燈謎是一種訓練思維和學習語言的一種巧妙形式，充分體現(xiàn)了猜謎者的聯(lián)想、想象和推理能力，展現(xiàn)了潮汕人民的聰明才智和對美好生活的向往。
借此“潮汕文化節(jié)”活動，真心的希望各種傳統(tǒng)文化能夠繼續(xù)發(fā)揚關大，把這些精神財富一直流傳下去！
潮汕作文 篇21
春節(jié)在中國是一年中最為隆重的節(jié)日，各地慶祝春節(jié)的方式有所不同。我的家鄉(xiāng)在潮汕，潮汕的春節(jié)可有特色了。
進入臘月，春節(jié)的腳步就近了，年味漸濃則是從臘月廿四開始的。這一天俗稱“送神”，家家戶戶都要準備供品恭送各位神明上天述職。
過了廿四，大人帶著小孩上街買年貨、買新衣……各種買買買，每個人的臉上洋溢著幸福的笑容。接著就是大掃除，全家總動員，一整天的忙活之后，就是窗明幾凈，鍋碗瓢盆亮晶晶。
巧手的老人開始指點家中年輕人做著各種傳統(tǒng)粿品：紅桃粿、鼠曲粿、菜頭粿……廚房里熱氣騰騰，空氣中彌漫著粿品特有的甜香味。小孩子借著打下手，用面團捏出各種可愛的玩意。
緊張、忙碌、有條不紊中，除夕到了，又是一個忙碌而喜慶的日子。一大早，人們?nèi)ナ袌鲞M行最后一輪搶購，然后回家忙著準備祭拜祖先的祭品。小孩子好不容易等到午飯后終于可以洗澡，穿上期待已久的新衣、新鞋，喜滋滋地等待長輩的紅包。
下午是一定要祭拜祖先的。各式各樣的祭品，香燭燃燒的味道，空中飛舞著紙錢燃燒后的灰燼，家家逝去的祖先在這一傳統(tǒng)習俗中再一次得到敬仰和紀念。
祭拜完祖先，年夜飯也開始了。豐盛而美味的佳肴端上桌，打邊爐里湯水沸騰，一雙雙筷子夾著鮮美的魚、肉送入其中，肉菜的香味誘惑著每一個人的味蕾。一家大大小小圍坐一桌，一邊談笑，一邊舉杯，其樂融融。
吃完飯，大人沖起功夫茶，小孩子玩起游戲。春晚是不能少的。屏幕里喜氣洋洋，屏幕外茶香裊裊，里外都一樣的熱鬧。不知不覺，零點的鐘聲敲響，各種形式的新年祝福讓網(wǎng)絡都塞車了。小孩子在大人的催促聲中不情愿地上床睡覺。
正月初一早上，城市還在睡夢中，十分冷清。臨近中午，街道才熱鬧起來。人們穿戴一新，走親訪友去拜年。最高興的莫過于小朋友了，在這一天，他們可以拿到不少紅包，當了一回“富翁”。
正月初四迎接神明下天庇佑人間，很快就到了正月初七，潮汕地區(qū)的人們還要吃“七樣羹”呢�！捌邩痈笔怯善叻N不同的蔬菜熬煮而成，每種菜都會有一種吉祥的寓意。人們吃著“七樣羹”，祈盼新的一年身體健康、財源廣進。
一轉(zhuǎn)眼，元宵節(jié)到了，這在潮汕的農(nóng)村是一個隆重的節(jié)日，各個鄉(xiāng)村都有“迎老爺”等民俗活動，相比之下，游燈逛街就顯得一般了。然而，城里的孩子還是不甘落后。夜幕才降臨，各式各樣的花燈、電子燈、手工燈就從千家萬戶中匯聚到公園、廣場、街頭巷尾。幽暗中，點點燭光搖曳，盞盞燈籠溫馨，電子音樂夾雜著孩子的歡笑聲、呼喊聲此起彼伏，多么美好��！不到蠟盡燈滅誰都不肯回家的。
春節(jié)就這樣在人們的歡笑中漸行漸遠。新的一年開始了，大家懷抱憧憬和愿望開始新一年的努力。
潮汕作文 篇22
俗話說：”百里不同風，千里不同俗。”我的家鄉(xiāng)在潮汕，那里有著獨特的風俗，春節(jié)更為熱鬧。
農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗。
除夕前幾天人們便忙碌張羅備辦年貨：買雞、鵝、鴨、魚肉；添制新衣服；新購家具、器皿；選購年畫、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。家家戶戶還要制作各式品，以備過年之用。
除夕真熱鬧。除夕下午我們都得邀請他們一起懟復撬輟梗抖日庖荒甑淖詈笠惶臁谷椅醞旁卜埂購蟠筧嗣歉優(yōu)改干媳玻址把顧昵薄贅滓盥祝蘋鴆荒芟穡宜滓韻笳鰲八晁曖杏唷保澳昴瓴歡洗丁鋇暮謎淄貳掛廝輳睪蛐麓豪戳伲卻履曛由孟旌螅拍芩。
農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大柑，桔，青橄欖及各式精美糖果。
初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四�！闭f的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。
到了正月初二、初三，嫁出去的女兒們才能回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達了姑娘對鄉(xiāng)親的切切思念。
潮汕作文 篇23
在潮州，過的最熱鬧的節(jié)日非春節(jié)莫屬了。人們大都在春節(jié)這幾天寄托了新年的愿望。
在農(nóng)歷十二月二十五六家家就開始大掃除，忙的不可開交。把家里打掃的一塵不染，好在新年的第一天顯出萬象更新的氣象。
緊接著，家家戶戶都忙著購買年貨準備過年。
除夕這天，家家都會在家中用豐盛的酒菜祭拜祖宗。因此，在除夕這天，到處都可以聞到酒肉的香味。據(jù)說，很久以前，有一種叫“年”的怪獸在這天都會來擾亂人們的生活，但它們怕紅，如果貼上紅對聯(lián)，它們就不會再來擾亂。于是，在除夕這天，家家戶戶門口都貼上了紅對聯(lián)，男女老少穿上新衣。在這天里，常年在外工作的人們，除非萬不得已，都要趕回家吃頓團圓飯。在這一天晚上，大家都到很晚才睡覺。一些人家的家里燈火通宵，直到第二天早上天亮才關燈。
俗話說：“有心拜年初一二，無心拜年初三四”。在正月初一初二兩天，大家都是會上親戚朋友家拜年，祝愿親戚朋友在新的一年里能吉祥、順心。有的做生意的老板，在正月初一開張做生意，即使是幾分鐘也行。也許是因為在一年的第一天里開張，能象征著一年里永遠的順利吧。
不久，元宵上市，在這天晚上，都會舉行焰火晚會。于是，家家戶戶早早的就吃完晚飯，蜂擁而至，到濱江長廊看煙花。這一天，潮州古城會分外熱鬧。
春節(jié)差不多在元宵過后結束，孩子們該上學，大人們也該工作。雖然潮州的春節(jié)并無農(nóng)村的隆重，但節(jié)日氣氛還是蠻濃的！
潮汕作文 篇24
我是一個地地道道的.潮汕人，在我看來，潮汕的春節(jié)才是最有趣的。
潮汕的春節(jié)，在正月初一開始，和其他地方是一樣的。這一天，正是我們辭舊迎新的日子。沉浸在喜氣洋洋的人們的第一件大事就是貼對聯(lián)，興致勃勃的人們把舊對聯(lián)小心翼翼地撕下來，再把事先備好的新對聯(lián)貼上去，把對新年的美好愿望都寄托在對聯(lián)上。
這一天，最有趣的一件事就是：大，人，不，許，發(fā)，脾，氣！小孩子們可喜歡了，因為在這一天，不管這么淘氣，大人都不會發(fā)脾氣。據(jù)說不發(fā)脾氣的大人前途才會更好�？墒牵^了這一天。小孩子們可就遭殃了，大人們就要新賬舊賬一起算了，哈哈哈！
在這一天，家家戶戶都要吃團圓飯，一般都有雞肉，鴨肉，雞蛋，蘑菇，豬肉，還有魚肉，魚肉的蘊意是年年有余，餛飩則與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。 長面，也叫長壽面，新年吃它，預祝壽長百年。吃棗的意思是春來早，吃柿餅表示事如意，吃杏仁意思是幸福來，吃豆腐表示全家福，吃三鮮菜的意思是三陽開泰，吃長生果表示長生不老，吃年糕的意思是年糕年糕，一年比一年高。
這一天除了吃年夜飯還要守歲。少年，青年守歲為了讓時間過得慢一些，為老人守歲則表示長命百歲的意思。
我們潮汕的春節(jié)怎么樣，是不是很有趣呢？來自遠方的朋友，你們的春節(jié)是這樣的呢？跟我分享一下吧！
潮汕作文 篇25
在陣陣爆竹聲中，一年匆匆忙忙地過去了，我們又迎來了新的一年。春節(jié)是全國人民最重視也是最隆重的節(jié)日。我的老家在潮汕，那里雖然是一個小城市，但春節(jié)過的也是分外熱鬧。
臘月二十三，過小年。在外面工作的游子和學習的學生都要回到自己的家鄉(xiāng)，與家人們團聚。小輩們要幫長輩做事干活，這也算是再過春節(jié)的“彩排”吧!夜幕一將降臨，大家都放起鞭炮。鞭炮噼里啪啦放肆地大笑著，便有了過年的韻味。
二十三過后，大家都開始忙起來了每家每戶都要進行大掃除，用物和被單床罩什么的都要清洗，謂之“采囤”。我們家那邊還要制作各式各樣的粿品咧，以備過年時用。
家家戶戶將自己的住宅打扮得煥然一新后，除夕就啪嗒啪嗒地跑來了。于是媽媽和奶奶便忙忙碌碌地開始做一年之中最豐盛和最有意義的一頓團年飯。團年飯，顧名思義就是一家人團聚在一起吃飯。一般人們都會準備雞、鴨、魚肉、以示年年有余、萬事如意的好意頭。
吃完飯后，大家圍坐在一起說說笑笑。長輩們還會給小輩一些壓歲錢，和附上一兩句祝福語，無=是多是少都是大人們的一點心意，小孩子們拿到紅包當然是非常高興。親朋好友鄰居之間要說好話。
初一早，不少舞獅隊，及秧歌隊敲鑼打鼓到各村拜年，主人都以燃鞭炮迎接�，F(xiàn)在還有映電影、書畫展、猜謎語等，非常熱鬧。白天夜晚人們都成群結隊盡興地玩，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
就這樣，轟轟烈烈的春節(jié)在人們的歡歌笑語中結束了。到了初六，店鋪都開張了，人們都要上班，回復到了平常安靜的生活。
潮汕作文 篇26
面對潮汕的地圖，我思緒萬千。
這藍的海，綠的草，黑的土壤，都給我依戀之情。潮汕，我兒時的搖籃；潮汕，我求知的學校；潮汕，我心中的太陽；潮汕，我永遠的家。
記的兒時，我面對潮汕的地圖，把它揣在懷里，調(diào)皮的說＂我把潮汕的山水，都都抱在懷里了�。F(xiàn)在才明白，是潮汕把我抱在了懷里。潮汕就是我的母親，是她構造了這個充滿美麗，溫馨，靈氣，可愛的家。
潮汕的海，是知識的海洋，我仿佛融入其中。里面的魚呀，蝦呀……多么惹人喜愛，因為它們也是潮汕這個家的一部分。如果沒有了它們，潮汕的水也就少了一分生機。我要到潮汕的海里去，不是去捕捉現(xiàn)成的魚蝦，而是去開采礦產(chǎn)資源，為潮汕的發(fā)展做出貢獻，那時，我該是多么字豪啊！
潮汕的草，是知識的草，我仿佛與草融為了一體。這些草雖然不及那些傲然挺立的大樹，但這些草卻是那么幽靜，樸實，可愛，又顯得堅強不息。我愿做潮汕的草，為綠化潮汕平原盡心盡力！
潮汕的土壤，是知識的土壤，它養(yǎng)育著幾百萬潮汕子民，它凝聚著那千萬位熱愛潮汕的知識分子的才智，它號召著千萬位海外潮人熱愛家鄉(xiāng)的建設事業(yè)，使潮汕在改革開放的日子里，經(jīng)濟騰飛，使潮汕的沃土更加寶貴。
面對潮汕的地圖，我思緒萬千，這何止是一張紙呢？我已經(jīng)涉步進去了。
潮汕的水，是我的驕傲；潮汕人艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，是我學習的榜樣；潮汕經(jīng)濟的騰飛發(fā)展，是我最高興的事情；潮汕人能夠安居樂業(yè)，和睦相處，是我心靈深處的震撼。我因自己在潮汕出，在潮汕長大，并且是一個地地道道的潮汕人，因而感到自豪！
也許只有自己的努力學習，艱苦創(chuàng)業(yè)，才能把這個可愛的家建得更美好，更燦爛輝煌。
面對潮汕的地圖，我思緒萬千。
今天我以潮汕而自豪，而明天，潮汕會因我而自豪！
潮汕，是我兒時的搖籃；是我求知的學校；是我心中的太陽；是我永遠的家。
潮汕作文 篇27
一說起瓜丁，我就會垂涎欲滴，它可是我們家鄉(xiāng)響當當?shù)拿�，是潮汕地區(qū)最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不膩，有排毒去火的藥效，是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小長方體，再把切好的冬瓜丁放進熱水里洗個熱水澡后出水瀝干，再把冬瓜丁裝在竹筐里，在清涼的泉水里浸泡上三天三夜，再瀝干，接著就是敷糖水，把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀，把瀝干的冬瓜丁倒進糖水里，均勻地著糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成。成品后的瓜丁白中泛青，晶瑩剔透，像一個個精美的翡翠，令人愛不釋手，拿上一塊，輕輕一咬，清脆爽口，一股清香令人回味無窮。
由于家鄉(xiāng)的瓜丁是原生態(tài)的綠色食品，所以深得海內(nèi)外朋友們的喜愛，現(xiàn)在的瓜丁，不但暢銷全國各地，而且走出國門，一塊小小的瓜丁，凝聚著潮汕人民的智慧和熱情，一塊小小的瓜丁，傳遞著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
我愛你，家鄉(xiāng)的瓜丁。
潮汕作文 篇28
同學們，你們應該聽過《我愛潮汕小吃》這首歌吧！每當聽到這首歌，就讓我想起我最愛吃的小吃——牛肉丸。這時，我的口水就情不自禁地流了下來。
牛肉丸是潮汕地區(qū)最為普遍及大眾化的民間小吃，它既可以作為點心小吃，又可以作為一道湯菜上筵席。歷史上來說，應該是起源于客家。因為廣東客家地區(qū)山地多，飼養(yǎng)黃牛、水牛非常普遍，所以客家人經(jīng)常以牛肉作為日常食用的肉類，在長期發(fā)展過程中，客家人逐漸摸索出，將牛肉制成牛肉丸來食用這種方式。
牛肉丸制作，也有功夫的哦！客家打肉醬的時候，用菜刀的刀背，效果差，力度不夠，會影響質(zhì)量的。但是，潮汕是用特制的鐵棒來打，左右開弓，質(zhì)量好的程度那就可想而知了。還有，煮牛肉丸要用牛骨湯來煮，這才保證原味，肉丸的肉味也不會滲透到湯水中，更使牛肉丸具有濃郁的牛肉味。同時可以加用沙茶醬作醬碟吃。
牛肉丸也有很多吃法的，食用時，用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，但不可以太沸，否責牛肉丸不滑，加入適量的味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬，就可以食用了。那味道可真美��！牛肉丸還可以烤著吃，烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可，嚼上一口香味四溢！對了，前面我還忘了介紹，好的牛肉丸一丟可以跳地老高呢！
我愛潮汕小吃！我更愛潮汕的牛肉丸！
潮汕作文 篇29
假期里，我和爸爸媽媽游覽了廣州、珠海、潮州、汕頭等地�？鞓返穆猛局邪l(fā)生了許多有趣的事。其中，最有趣的還數(shù)講潮汕話。
聽導游說，潮汕話有八個發(fā)音，導游用八個音說了一句話，大家連續(xù)聽了好幾遍，還是沒聽懂一個字。
導游說：“現(xiàn)在，我來教大家?guī)讉�簡單的潮汕方言詞匯�！痹捯魟偮�，還在云里霧里的我們便沸騰了。
“在潮汕話里，‘吃飯叫‘駕崩�！卑。●{崩？這不是古代皇帝去世的意思嘛。導游打趣地說：“你們想，如果皇帝到了潮汕，每天吃三頓飯，那就要‘駕崩三次，要是再吃一頓夜宵，就得‘駕崩四次啦！”
聽到這兒，車里的人都放聲大笑起來，一個個像復讀機似的“駕崩、駕崩”地喊著。過了一會兒，車子到達飯店，大家現(xiàn)學現(xiàn)賣：“下車，我們?nèi)ァ{崩啦！”
導游還告訴我們，潮汕人潮汕話說得溜，但普通話卻說得很不標準。我們就親身體驗了一回潮汕人說普通話。那天，我們在“上下九步行街”游覽時，導游叮囑我們：“這里的‘名信雙皮奶特別有名，你們一定要去嘗嘗。”我們就怕忘記導游說的話，一邊在街上轉(zhuǎn)悠，一邊反復念叨著“名信”“名信”，可是我們在街上繞了兩圈，也沒看到“名信”這家招牌店。后來一打聽，才知道原來叫“南信”。我們真是無語了，這發(fā)音差距也太大了吧！
潮汕話真是太有趣了！“天下之大，真是無奇不有。”
潮汕作文 篇30
我們潮汕1000多年的歷史，流傳著許許多多的故事。
在千年前，中原發(fā)生了戰(zhàn)爭，大家只好從中原逃到了福建的蒲田，后來再次發(fā)生戰(zhàn)爭，大家又逃到了蠻荒的潮汕地區(qū)。
潮汕之所以能變成現(xiàn)在這樣富饒，是因為韓愈。是韓愈帶領著大家把惡江治理好的，把山種植好的，他還大興教育，讓潮汕人學到許多文化，所以大家把那里的江叫韓江，把那里的山叫韓山。
潮汕的功夫茶是我們潮汕的特色之一。每次有客人來家中，我們就會沖功夫茶來接待客人。哦!這里還有一句潮汕俗語：水滾目汁流。意思是：“水滾目汁流”是指對于一些本人沒能力承受的事，不要強自為之，否則將承受不了。這一句俗語是從一個北方女婿喝工夫茶的故事流傳下來的。 從前有個北方人做了潮州人的女婿，他沒喝過工夫茶。有一次，他要到岳父家做客，妻子告訴他：“家里人請喝茶時，會連說幾聲：‘食，食!’但你不能把三杯茶全喝了，要一杯一杯地喝�！北狈脚稣J真地聽了，并記在心里。到了岳父家，家里人很熱情，剛坐下來就泡起工夫茶。家里人每沖一次茶，北方女婿就喝一杯，且每次都喝一杯，弄得別人以為他口渴，每次都讓他喝。原來他把妻子的話理解成每遍茶都要喝一杯。家里人不停地沖，喝得這北方人叫苦不迭，加上肚子又餓得慌，到了最后，竟頭冒虛汗，看到水又開了，他連聲說：“水又開了，水又開了�！奔钡昧鞒鲅蹨I來。于是，便被當?shù)厝水敵尚υ拏鏖_了，從這個故事又產(chǎn)生了“水滾目汁流”這句俗語。
潮汕美食與小吃也很有名，例如：乒乓粿、蠔粿、牛肉丸……所以潮汕被稱為美食之鄉(xiāng)。
我真的是應該去認真的認識認識潮汕的歷史，去學習潮汕文化，才能讓更多的潮汕人來認識潮汕。
我喜歡我的家鄉(xiāng)——潮汕。
潮汕作文 篇31
“火鍋”，聽到這個名字，你是不是覺得全身暖洋洋的？沒錯，火鍋正是冬日里最受歡迎的食物之一，古稱古董羹，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名。當然了，火鍋也分為好幾種，有麻辣的重慶火鍋，新鮮美味的海鮮鍋，一半辣，一半不辣的鴛鴦鍋等等。其中，我最愛吃的莫過于潮汕牛肉火鍋了。
潮汕牛肉火鍋不像重慶火鍋那樣麻、辣、重油。它的湯底一般都十分清淡：有茶樹菇牛骨湯底，有玉米胡蘿卜湯底，有番茄雞蛋湯底……每一種都健康美味。而且，它的食材都非常新鮮，潮汕人把現(xiàn)殺的牛肉小心地切成薄片，挑的都是最好的部位，鮮嫩可口，越吃越香。
涮牛肉的時候也有講究，像雪花牛肉這樣軟糯爽口的牛肉片，一般要刷3秒鐘，肉質(zhì)肥香的肥餅需涮5秒左右，嫩滑鮮美的嫩肉只用刷三秒就夠了，而肥香飽滿的胸口朥要刷三分鐘，手錘牛肉丸子要涮至少10分鐘才能煮熟。每個部位的肉質(zhì)都不一樣，有的嫩滑柔軟，有的甜糯香鮮，還有一些則嚼勁十足。不同涮牛肉的時間使牛肉色澤鮮艷，讓人胃口大開，更加有食欲了。
同樣，調(diào)醬料也是一個不可缺少的環(huán)節(jié)。潮汕牛肉火鍋的醬料特別豐富，有沙茶醬、芝麻醬、花生醬、辣椒醬、豆瓣醬、陳醋、香油、醬油、花椒油、花生油和芝麻油、芹菜粒、香菜、香蔥、蒜蓉、花菜根……我最喜歡調(diào)醬的方式是：先往碗里加入兩大勺棕色的沙茶醬，再分別澆上芝麻油和花生油，然后滴一兩滴陳醋，并放入鮮紅的辣椒片和花椒油攪拌均勻，一聞：哇，真香！緊接著，調(diào)好了美味的醬料，就可以開始吃了：將金黃金黃的腐竹，鮮嫩多汁的牛肉片，QQ彈彈的嫩豆腐，翠綠欲滴的菜葉，香滑的金針菇，圓潤的牛肉丸，美味的土豆，嫩滑香爽的毛肚和牛百葉，松軟的豆泡或鮮美的牛血與甜甜的蝦皇一起輕輕的沾上你精心調(diào)配的醬料，然后慢慢放進嘴里——啊，那鮮美的味道，真是讓人回味無窮，難以忘懷呀！
在寒冷的冬天里，約上三五個好友，吃上這么一大碗熱氣騰騰的牛肉火鍋，渾身頓時暖和暖和的，寒冷一下子消失的無影無蹤，一個字：爽！
潮汕牛肉火鍋這樣美味、健康、新鮮又營養(yǎng)的食物，又有誰會不喜歡呢？
潮汕作文 篇32
一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——冬至又到了，我很興奮，又可以搓湯圓了。
那天早上，媽媽一大早就起來做湯圓，我和姐姐也跟著起來了。媽媽把糯米粉放進盆里，讓姐姐把溫開水倒進粉里，就開始和糯米團了。媽媽還告訴我，要是太干了，就再加進一些溫開水。過了十多分鐘后，媽媽把糯米粉揉成了一團，我想拿一點糯米團來搓湯圓。姐姐說：“妹妹，你太小，不要搓湯圓了，去睡覺吧!”我說：“我會認真搓的�！庇谑�，媽媽拿一小塊糯米團給我搓，我搓的湯圓有大有小，姐姐看了不興奮說：“叫你別搓你就不聽，看你把湯圓搓成這樣子!”媽媽說：“沒關系，這是祖孫父子圓，這樣才像一家子嘛，圓圓滿滿的�！甭犃藡寢屨f的話后，我自得地向姐姐扮了個鬼臉。
湯圓搓好了，媽媽拿到廚房去煮。不一會兒，湯圓煮熟了，媽媽把兩顆湯圓放在門的上面。我問媽媽：“為什么要這樣做呢?”媽媽說：“湯圓又甜又圓，表示團團圓圓，甜甜蜜蜜�！眿寢屢藥淄霚珗A給我們吃，說：“吃了湯圓又長一歲了，你們可要更懂事啊!”
冬至吃湯圓是我們潮汕的民俗，我喜歡吃湯圓，更喜歡搓冬至圓!
記得小的時候特別喜歡過節(jié)，節(jié)日家里會做許多好吃的菜，還有飲料喝。參加工作之后，就很少在家過節(jié)了，而每當節(jié)日到來，都會生起濃郁的鄉(xiāng)思情。
上班以來，冬至這天，最忙的人要算幫工區(qū)煮飯的阿姨了。一早去食堂吃早餐，就看到工長與阿姨在張羅工的“冬至盛宴”：去村里抓一只土雞和一只鴨，再買些豬雜，聽著聽著就讓人流口水了。阿姨是工長的妻子，她燒得一手好菜。上甫雖是一個極小的車站，但在黎欽線上其實有響當當?shù)拿^——雖然這里的交通不便，可伙食比較好，相鄰站區(qū)都羨慕我們有一個好阿姨。
早就等著冬至的到來，工友們都特別期盼能早點收工。回到工區(qū)，有工友開玩笑地與工長說：“謝工長，你都不心疼夫人嗎?早點收工回去幫忙吧!”謝工長工作三十年了，對待工作一直都是嚴謹?shù)�，他很嚴肅地回答：“工作是工作，聚餐是聚餐�！�
下班回到工區(qū)，阿姨與休班的車站值班員已經(jīng)將兩張大桌擺好，把菜都盛上了，工友們迫不及待地湊到飯桌前，去聞飄溢出的菜香，阿姨急忙喊道：“快點去洗手，洗完手才能吃菜�！辈灰粫䞍�，我們就與車站職工圍滿了兩桌，熱熱鬧鬧地過著異鄉(xiāng)的冬至節(jié)。大伙都是外地人，加起來還不到20人，我們之間的感情特別的深，就像一家人，平日里吃飯都是圍在一起。
在區(qū)過節(jié)，有一道菜是必不可少的，那就是“鄉(xiāng)思”。吃著吃著，就會有電話響起，親人的電話就像一道“調(diào)味品”。工友們會接二連三地接到電話，我也不例外。母親打了電話過來，熟悉的聲音，關切的問候：“工區(qū)里加菜了嗎?我和你爸爸在家吃，家里很好，你要安心工作�！彪娫捘穷^，母親的簡短話語足以讓我眼睛濕潤。我對故鄉(xiāng)，對家是思念的，可我明白，自己選擇了這份工作，就要以工作為主，盡心盡責。我想，安全是對工作最好的承諾，給父母最好的回報。
冬至雖沒有父母的陪伴，但有一群友善和藹的工友們伴隨，心里也是美滋滋的，鄉(xiāng)思之情與友情點燃了冬天，我的冬天因此暖意融融。
潮汕作文 篇33
冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。
現(xiàn)代天文科學測定，冬至日太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長，這天之后，太陽又逐漸北移。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗�！稘h書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀�！比藗冋J為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應該慶賀�！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦�！闭f明古代對冬至日的重視。
現(xiàn)在，在我們潮汕還把冬至作為一個節(jié)日來過。
除了用冬至日到來的早晚，及天氣好壞來判斷來年的天氣，有：“冬至在月頭，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無雪也沒霜”的說法……
作為一個節(jié)氣，冬至在春秋時代已被觀測出來，但作為一個盛大的節(jié)日，冬至節(jié)又是怎樣誕生的呢?關于這個節(jié)日，又有著什么傳說故事呢?事實上，冬至過節(jié)的風俗源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝� 過冬至，吃餃子，這是個大學問呢!
相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)時適逢大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起藥棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放到鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。當時的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱的餃子啦!
老祖宗傳下來的規(guī)矩，你說我能不照辦嗎?為了不凍耳朵，我也要下廚房包餃子嘍。
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻，不一會兒就把一大塊羊肉剁成了富有黏性的肉餡兒了。我用手摸了摸，嘿/光溜溜的，捏起一點兒，還真有一種藕斷絲連的感覺呢，接著還要進行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進一個盆子里，依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的)、十三香等調(diào)料，拿根筷子朝一個方向攪，不大一會兒，剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)完全大變樣了，呈茶褐色的樣子，黏糊糊的，也沒有剛才那么好看了，不過你若低頭仔細地聞一聞，一陣誘人的香味便撲鼻而來。
馬上要進行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工，我來搟面皮，媽媽則負責包餃子。大廚出場了，我捋捋袖子，穿上圍裙，還真有一副大廚的味道呢/
我拿過一個小面團，在案板上使勁兒壓了壓，壓出了一個不規(guī)則形狀，再拿搟面杖在面皮上滾動，有好幾次都粘到了搟面杖上，媽媽告訴我說：“這是因為你放的面粉太少了，所以會粘在一起。”只見媽媽很快地在面皮上撒了一點面粉，待我在次去搟的時候，果然不是很黏了。就這樣，我搟的第一個面皮橫空出世了，雖然它并不完美，缺胳膊少腿的，但這畢竟是第一次嘛，有情可原……
搟了幾個面皮后，媽媽嫌我速度太慢，于是我又改行啦/搖身一變，變成了包餃子的主。我拿過了一個面皮，小心翼翼地從盆子里挑了一點兒肉餡兒放進面皮的中央。接著是合口，不幸的是，我放餡過多，所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個小補丁，嚴重破相。
費時費力半個鐘頭，總算是包好了餃子，就等下鍋了/誰燒開后，我小心翼翼地把水餃倒進鍋里。只見餃子一個個如快活的小天鵝在鍋里快活地游泳。不大一會兒，鍋里泛起了白沫，餃子出鍋嘍/迫不及待的我不等火熄滅就撈了一大碗，在蘸點兒準備好的調(diào)料，咬下一口，滿口生津，真是色香味俱全，/不然怎么說還是自己做的好吃呢?
畢竟是自己的勞動成果啊!
潮汕作文 篇34
歲逢農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié)，亦稱“上元節(jié)”，源于我國西漢時期，相沿被潮汕人家認為是張燈結彩、歡慶大團圓的節(jié)日，是吉祥如意的象征和對美好未來的向往的美好良宵。上元是春回大地的第一個月圓之夜，故稱元夜、元夕，潮俗稱“十五夜”。古代是一年之中最迷人最熱鬧最“放夜”的燈火通明時光。這天夜晚不但明月皎潔，而且千家萬戶燈火璀璨，閃閃爍爍，故又稱“燈節(jié)”。清·同治元年(1862年)，潮陽知縣陳坤監(jiān)生詠《潮州元宵》詩云：“上元燈火六街紅，人影衣香處處同。一笑相逢無別訊，誰家燈虎制來工？”江南風流才子唐伯虎也留有盛贊元宵燈節(jié)膾炙人口的絕妙詩句：“有燈無月不娛人，有月無燈不算春；春到人間人似玉，燈燒月下月如銀。滿街珠翠游村女，沸笙星歌賽社神；不展勞樽開口笑，如何消得此良辰。”詩文道出了紅男綠女鬧元宵的動人情景。
潮汕人鬧元宵文化娛樂·活動內(nèi)容豐富多彩，形式多樣，千姿百態(tài)，富有特色，引人入勝。各地除傳統(tǒng)的花燈外，還有燃放煙火、動物舞蹈、弄獅舞龍、扮涂戲、扭秧歌、廣場戲、抽影戲、蕩秋千、猜燈謎；還有蘊含著民風民俗趣聞的“坐大菜”、“推廁墻”、“抱大豬”、“求喜物”、“做丁桌”、“掛榕樹枝、竹梢于門上(俗稱榕竹插門)”、“賭糖獅”：，潮家祭祖還必備有甜粿、酵粿、菜頭粿各籠，俗稱“三甑齊”。尤其澄海樟林古港家家戶戶都要做鼠粕粿美食和饋送親朋好友品嘗，此粿桃最惹海外潮人鄉(xiāng)思。元宵之夜，闔家團圓，舉宴把盞吃“合家歡”，在盛饌佳肴的筵席上，蚶、蒜、魚是必不可缺的美食，蚶殼古代是代表錢幣的意思，吃蚶意味“有錢算”；食蒜象征諸年吉祥如意“會合算”；食魚祈求家財富裕，年年有余等’祝愿。
原來潮汕元宵節(jié)也有也有這么多的習慣呀！
潮汕作文 篇35
除夕
農(nóng)歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習俗謂之“過年”。除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚肉；添制新衣飾；新購家具、器皿；選購年畫、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理發(fā)，女必“挽面”，現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。
農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之“采囤”。
除夕前一二天，家家戶戶制作各式粿品，以備過年之用。
除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢”。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。
過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。
春節(jié)
農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉，意在回敬美好祝愿。
初一早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬年青葉（俗謂搖錢樹）或手執(zhí)書有“招財進寶”等吉利句小紅紙貼于人家門上的；或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說吉利話挨家賀年的，都趁著討點賞錢。初二、初三日鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn)多組織有慶新春文娛活動，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結隊盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
吃團年飯
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后，除夕將至。于是，主婦們便忙著準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。團年飯，顧名思義，是一家在過年時歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶戶做好團年飯之后，首先必須“拜老公”（祭祖宗）。祭祖時，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然后焚香禱祝，請祖宗用餐。然后長幼依序跪拜，這充分表現(xiàn)出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌于大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩，這個時候也應該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。
用過晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，于是，一場大清掃活動便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛(wèi)生而已，不像年底的那一場，必須用松枝掇草掃刷。然后便生爐起火，開始準備明天祭神的供品--齋菜。齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應該在下午時就準備完畢，讓其晾干。炸齋菜時，等爐火生好的時候，放上一口鐵鍋，注上大量花生油。等油沸時，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時，家中若有客人，女主人就會獻上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。
送壓歲錢
送壓歲錢是潮汕春節(jié)習俗中重要的一項，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里都會滿滿實實、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。
拜年，送大桔
拜年，又稱為“拜正”。初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四�！闭f的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯。
拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒有關系，但是不能是奇數(shù)。拜年者進了親友的門，應該看不同對象說不同的祝語。對老人說“新春如意”“壽比南山”，老人會咧開沒牙的嘴笑；對有工作的人則說“工作順利”、“新年進步”，聽的人會覺得十分順耳；如果是做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”、“發(fā)財利市”了；如果是正在讀書的小孩，他們最希望的莫過于新年學習進步、成績突出。送他們這種祝語，他們會對你十分友善。落座后，主人會殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走，主人便會從來者的禮物中留下兩個大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。有好詣詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個大桔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個大桔不變。因此，民間有善詣者稱年初的拜年禮俗為“換柑運動”。
春節(jié)禁忌
因為正月是一年之始，潮汕人往往將它看作是新的一年年運好壞的兆示期，因此過年的時候“禁忌”特別多。言語方面，凡是“破”、“壞”、“沒”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼，都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭，因為啼哭是“沒頭彩”，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打壞，不慎打壞時，在取水一俗已經(jīng)徒有形式而已。禁掃地這一習俗也正在慢慢被淘汰，因為春節(jié)期間燃放鞭炮，人來客往，地上紙屑、垃圾特別多，不打掃一下的確有礙大雅。因此，從講究衛(wèi)生出發(fā)，不少年輕人也就對這些傳統(tǒng)禁忌習俗不怎么講究了。
這一天債主不許上門討債，因為人們認為這一天討債對借貸雙方均不吉利。也忌從別人口袋里掏東西，人們認為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導致一年都被“掏空”的危險。
忌死人，也忌辦喪事，因為這將給家里帶來不祥。同時，忌該天理發(fā)，因為人們在這一，天總喜歡把理發(fā)同辦喪事聯(lián)系起來。這一天甚至忌殺生，殺生被認為會導致刀災、兵災、血災等災禍的發(fā)生，但是，現(xiàn)在人們生活水平提高了，吃東西圖個新鮮，為了口腹之快，也就沒什么顧忌了。
飲食方面，這一天嚴禁吃藥。否則，被認為會導致一年從頭到底病疾纏身，吃藥不斷。初一早飯忌吃葷，有幾種說法：一種是這一頓吃齋，其功用等于一年；另一種是暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費。
潮汕作文 篇36
“出花園”是潮汕地區(qū)特有的儀式，其實就是當孩子虛歲到十五歲時，表達這個小孩以成為成人。這次回老家，可讓我碰上了，讓我和大家介紹一下吧。
這次，我的表哥“出花園”了。前一天，我去他們家湊熱鬧，沒想到剛走到門前，十多個親戚正忙著。有的流暢地做潮汕特產(chǎn)；有的正大汗漓淋的擇菜；有些正將自個家的什么湯勺啊、筷子啊、碗啊之類的餐具一個個給表哥他們家。我一走過去他們就說：“納智，你來了啊，你也別閑著，快幫二姨挑菜�！薄澳銇砹税�，快，去三哥那把韭菜拿過來�！鳖D時，我有種忙得暈頭轉(zhuǎn)向的感覺，巴不得我有分身術。稀里糊涂地把這些活干完，正準備去找表哥，沒想到啊，親戚們說他去挑衣裳。哦，表哥“出花園”要穿漂亮的服裝，迎接自己成人的那一天。
一般來說，不管你什么時候出生，只要到那年農(nóng)歷七月初七你就得“出花園”。于是第二天我匆匆吃過早飯，就去表哥家。那里聚滿很多親戚，其實這里這里連早餐都有準備。我們家族很大，雖說早上來的人只是一半，可也有三十多人，這里全都有準備，可以說應有盡有。表哥在門口迎接客人，只見他穿著漂亮的衣裳，旁邊堆著很多禮品。
其實中國的文化就是吃，但你得吃出品位，你得吃出文化，這才是中華文化的關鍵。中午是大家歡聚一堂的時刻，表哥坐在向大門的主位，與平時家族里的主心骨坐在一席，接受家族最隆重的慶祝。飯菜很豐富，為了這六席飯菜，表哥的媽媽可費了不少功夫請來個好廚師。吃到差不多一半，我們這一席的小孩都拿著飲料去跟哥賀禮。表哥一一接受我們的祝福。
晚上人少了些，但還是蠻多的，一群小孩席地而坐，在地上打撲克。旁邊的大人正談著大人的事情，表哥也即將面對這一切。
夜晚，我們?nèi)タɡ璒K，小孩大人都在這一展歌喉，大家都很盡興，一直到很晚才離開。
看到表哥出花園的風采，我也想“出花園”，于是從現(xiàn)在起我要好好學習，讓屬于我的成人儀式變得更加風采！
潮汕作文 篇37
要說起我們的潮汕文化，那真是多得說也說不完，但是我印象最深刻的是我們潮汕的成人禮，就是我們潮汕話人說的“出花園”。
“出花園”是我的家鄉(xiāng)汕頭特有的成人禮俗。有15歲的男女孩子的家庭，要在陰歷七月初七的乞巧節(jié)或七月十五中元節(jié)為孩子備辦三牲果品拜別公神婆，表示孩子已經(jīng)是大人，可以走出花園，不再是整日在花園中玩耍的兒童了。
去年，堂哥15歲了，我有幸見識“出花園”的全部過程�！俺龌▓@”這一天，伯母會在溫水里浸泡著去采集而來的紅石榴花，并讓堂哥沐花浴，浴后穿上新買來的紅肚兜，兜里裝著十二顆龍眼和十二枚錢，再穿上奶奶送的新衣服和紅木屐，其意思是讓堂哥走出花園的門檻后一帆風順，一生平安，吉祥如意。這一天，用豬內(nèi)臟煮熟成湯，意思是十五歲了，必須換新的內(nèi)臟，寓意為孩子長大了，懂事了，有自己的思想能成熟的思考問題。“出花園”那整天堂哥要待在家中，預示今天起不可再貪玩。伯母把親戚的紅包都裝在堂哥的兜里，寓意財氣多。宴席十二道菜，青菜以厚合、青蒜、芹菜為主，每種青菜都有其特殊含義，比如青蒜，意思是長大后會算會除，聰明伶俐；芹菜，意思是吃了終身勤勞。用餐時，堂哥坐在正位，雞頭朝著他，表示他長大后能出人頭地，興旺發(fā)達。
潮汕“出花園”的習俗多么有趣��！我盼望自己快點長大，也來舉行這個成人禮。
潮汕作文 篇38
一天又一天，一月又一月，又到了美好的新年了，今年的春節(jié)十分的熱鬧，、全家人做著爸爸的車回到我的家鄉(xiāng)潮汕，一下車第一件事情就是跑回家里擁抱著爺爺和奶奶，告訴他們說我非常的想念他們，爺爺奶奶也是摟著我親吻著我，然后我告訴他們說我想吃家鄉(xiāng)的腸粉，我馬上穿好鞋跑到家里附近的經(jīng)常去吃的腸粉店，我點了一份我喜歡吃的腸粉，我看著端上來的腸粉，看著薄薄透明的腸粉皮下包著豬瘦肉、雞蛋、蝦仁、香菇、蘿卜干等，而且還添回了幾片生菜，再澆上潮汕特制的鹵肉湯，看得口水都想流出來了，吃了真的讓人回味無容窮。
到了除夕那天晚上，大人都會去買鞭炮和煙花回來陪小孩子們玩，我想用自己存的零花錢來買鞭炮和煙花來玩，看著手里存了己久的零花錢今晚終于可以派上用場了，我跑去土多店里買了一個五十元的大型孔雀開屏煙花，然后去叫上了我有回來經(jīng)常一起玩的好哥們一起來玩，我先拆開了煙花的包裝，找到點火的引線，最后用打火機把引線點著迅速的跑開，我們大家屏氣凝神，目不轉(zhuǎn)睛地看著，看到煙花火光四射沖向空中綻放出如孔雀開屏時形狀，煙花光彩奪目，我們大伙十分的激動并且大聲歡叫，看完煙花后大伙相互告別回個自的家。
每年的正月農(nóng)歷初六至初八這三天的日子，是我們老家的迎神活動，我們老家的人都稱為“迎老爺”�！坝蠣敗笔浅鄙堑貐^(qū)每年春節(jié)各個地區(qū)都舉行的傳統(tǒng)活動，就是各區(qū)的時間安排不同，所以可以看完這個村的“迎老爺”后又可以繼續(xù)去看別村的“迎老爺”活動，“迎老爺”潮汕地區(qū)傳統(tǒng)活動，并且有著悠久的歷史，在這幾天里，村里會選出一些青壯的年青人，他們在抬著廟里的神像在所有村里的大街小巷游行，游行的隊伍龐大，而且在抬著神像的隊伍中安排了標旗、彩旗、大鑼鼓、潮汕樂隊等等；每年都有安排我們這里特有的“英歌舞”，我從小最喜歡看的就是我們潮汕的“英歌舞”。
潮汕作文 篇39
春節(jié)期間，我們一家和朋友、同學、親戚一起去了潮汕。一路上，導游向我們介紹了潮汕的美食。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達濠魚丸、腸粉……聽導游說，這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口福。在導游的帶領下，我們來到了廣濟樓，各式美味的小吃即將要呈現(xiàn)在我們的面前了。
我們來到了賣魚丸的店鋪前，導游介紹說，做魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，像海鰻、那哥魚就要取其肉質(zhì)雪白、鮮甜的；淡甲魚選取的是其肉質(zhì)凝固性強的，這樣可以使做出的魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經(jīng)過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以喝到一碗味道鮮美的魚丸湯了，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。
接著，我們來到了最有名的一家店，叫百年銀屏。里面最有名的一道菜叫做：蠔烙。這道菜還上過“舌尖上的中國”。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。當然，最地道地吃蠔烙還少不了要用魚露來調(diào)味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去，真的是太美味了。
腸粉也是潮汕的風味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的腸粉店，導游介紹說，每天早晨，學生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過了一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來了，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。
潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標志性飲食和文化，這次我們來到了潮汕品嘗到了各類的美食，真是不枉此行。
潮汕作文 篇40
春節(jié)，是每個小孩子都喜歡的節(jié)日，我也不例外，潮汕的春節(jié)從臘月開始，各家各戶就都忙了起來。
我們先是去了花市逛，買好幾盆橘子樹和一些燈籠，每家每戶門口都會有兩三盆橘子樹，以及紅火的燈籠。鄉(xiāng)下的房因為是自己蓋的，所以會有好幾層樓，大掃除沒有兩三天是掃不干凈的。當然，貼對聯(lián)可是傳統(tǒng)，必不可少！
年三十，也就是除夕，冷清的大房子突然變得熱鬧，這可不是夸張，你想想，十五個大人，十九個小孩，氣氛可祥和了，寒冷的冬天即使不開暖氣，也不會有寒意。
除夕的夜晚，家家亮著燈，我們坐在大廳上，大人一桌，小孩一桌，舅舅拿起火鍋，時不時看看水煮開了沒，嬸嬸姨媽們則切好食材，一盤一盤端過來。水開了，熱霧使我的眼睛朦朧，可我卻能感受到每個人都是歡樂的，回老家真是好，城市可沒有這么熱鬧！
看著眼前的飯菜，不由得叫人眼前一亮，白切雞、金針菇、牛肉丸、雪花牛……拌著沙茶醬，味道好極了！吃飽飯，已經(jīng)是九點多了，可孩子們都神采奕奕，畢竟就要迎來新的一年了。眼前的新年專屬節(jié)目正在播放廣告，孩子們不知是誰起了頭，個個都在討論明天去哪放鞭炮，去哪玩。一眨眼，凌晨一點多了，不論是大孩子還是小孩子，多多少少都有點困意。第二天一起，已經(jīng)是新的一年了。
一家一家的到來，人人穿著新衣服，紅色隨處可見。臉上都帶著笑容，大人笑，因為挺久不見自己的兄弟姐妹，小孩笑，因為覺得過年很好玩。
汕頭的春節(jié)年味特別濃，和廣州的春節(jié)十分不一樣，可我更愛老家的春節(jié)，能見到自己要好的姐妹，能接觸新奇的事物。聽，他們又去放煙花了，這么好玩，這么熱鬧一定要去！
潮汕作文 篇41
潮汕的春節(jié)是以拜神祭祖，辭舊迎新為主的，聽上去比較刻板，但卻絲毫不遜色。
臘月二十三開始，潮汕年味便愈來愈濃，人們開始忙著大掃除、貼對聯(lián)、貼窗花，以在過年顯出萬象更新的氣象。
臘月二十八，在外地工作的人大多都回到了家中，潮汕變得熱鬧了起來。這時商店已經(jīng)開始有鞭炮可以買了，滿大街都是噼里啪啦的鞭炮聲和小孩子們嘻嘻哈哈的笑聲。
除夕真熱鬧，家家都趕做年夜飯。年夜飯多以火鍋形式呈現(xiàn)，五花八門的丸子：墨魚丸、豬肚丸、豬肉丸、兔肉丸、大名鼎鼎的潮汕牛肉丸……還有各式各樣的海鮮：墨魚、魷魚、花螺、血蚶、蝦蛄（瀨尿蝦）、鮑魚、大龍蝦……琳瑯滿目、一應俱全。有時還有生腌海鮮做配菜，經(jīng)典的便是生腌螃蟹，當螃蟹被醬油浸得色如翡翠而又晶瑩剔透，并有了些辣味，可謂是讓人吃得停不下來。
吃年夜飯時可要“收斂”一些，因為還有一波美食將要來臨：當人們在守歲時總會放些糕點做夜宵，常見的有種類繁多的粿，還有一半是甜，一半是咸的雙烹粽子……整個除夕，潮汕都十里飄香。
正月初一，大人們到親戚家里做客。小孩子們也會興高采烈的跟著大人去，去的原因是拿那筆小財富——壓歲錢。
正月初六左右，潮汕的春節(jié)又迎來一個高潮。這幾天是要“迎老爺”的，迎老爺其實就是各式各樣的隊伍抬著八抬大轎，抬著老爺游遍村里的大路和小巷。游行隊伍龐大，隊伍包括標手（扛標旗的），牌手（舉牌的），轎夫，樂手組成，當隊伍來時，會從遠處傳來鼓聲，每家的男女老少都會走出來觀看，全街都會放起爆竹，震耳欲聾。
當迎老爺隊伍，走到你眼前時，你會發(fā)現(xiàn)，這是由幾百人組成的游行隊伍，有敲鑼打鼓的、有英歌鑼鼓表演的、間有唱潮劇角色的……最吸引人的便是舞英歌的：有紅臉紅須的楊志、黑須滿腮的李逵、和尚裝束的魯智深……隊伍中必有一人扮時遷，手執(zhí)布制長蛇，穿梭騰躍，交流舞姿動作和舞蹈圖形信息，前棚舞蹈隊伍表演時，敲擊著木棒和小鼓，伴隨著“冬冬喳，冬冬喳，冬冬喳”的英歌鑼鼓節(jié)奏，緊湊迅速地以優(yōu)美的舞姿，演繹出各式各樣的舞蹈動作。
正月初十后，潮汕變得清淡起來，學校大都已經(jīng)開學了，大人們又開始工作了，不知不覺中，一個年味十足的春節(jié)又過去了，迎來的又是新的一年！
潮汕作文 篇42
世界各地都有屬于自己的新年，屬于自己過年的方式還要氛圍。
我是一個潮汕人，身在廣東的我們，卻與廣東其它地區(qū)的人十分之不同，我們同廣府人以及客家人的春節(jié)不同，不止體現(xiàn)在飲食等各方面，在我們潮汕，每逢春節(jié)那是不管遠在何方的親戚以及家人都會趕回一家團聚，我們的春節(jié)有我們獨特的宗族信仰，我們不同于其它地區(qū)的人趕早廟，而是拜天公拜老爺拜神拜佛，同其它地區(qū)的人不同，我們的需要供品，而且一般都是自己做的粿阿、小米阿等等，不同尋常菜市場可以買得到的東西，我們還需要疊金塔，寓意我們家族的人可以大展宏圖，取得好的發(fā)展。
在潮汕，過春節(jié)并不會有很豐富的晚宴，因為祭拜之后的食物，便是我們接下來需要吃的食物，在春節(jié)，我們比其它地區(qū)的人更有禁忌，什么時間能串門什么時間不能串門，我們是有不明文的規(guī)定的，而到了可以串門的日子，每家每戶準備的不會是點心、餅干，而是上好的潮汕茶葉，三五成群圍坐茶幾邊，暢談舊年的遺憾，一邊表達著來年的期許和計劃，我們的春節(jié)不僅僅是一家人圍坐在一塊吃個飯，我們的春節(jié)更像是把分散五湖四海的親戚們，所掌握的資源全部匯集在一塊，一起分享這些年的從商之道以及致富之道，形同一個小社會一般，每個人共享著自己的資源。
這便是我們潮汕人的春節(jié)，有著相同的意義，但卻有著不同的氛圍。
潮汕作文 篇43
潮汕有許許多多的傳統(tǒng)文化，不但有遠近聞名的潮劇、瓷器，而且有許多有趣的傳統(tǒng)風俗，當中有一個叫“老熱營老爺”的風俗讓我最感興趣。
據(jù)說“老熱營老爺”還有一個故事呢！有一次，玉皇大帝變成一個凡人來視察人間的人們的生活過得怎么樣。誰知，玉皇大帝一不留神，就掉進了河中，被剛經(jīng)過這兒的一位老人救了起來，并不辭辛苦的日夜照顧他。玉皇大帝平安回天庭后，十分感激這位老人，就派人到人間把老人帶到天庭，玉皇大帝想要封那位老人為神，要他享福。當老人看到玉皇大帝派來的人，知道他救的人是玉皇大帝后，心想：玉皇大帝是吃山珍海味的，一定是覺得我只能給他吃酸菜、餿水，所以就派人來抓我打入十八層地獄。老人想著，馬上拔腿就跑，老人一會兒跑到這個人家里躲一躲，一會兒又到那個人家里躲一躲，老人躲來躲去，最后躲到了森林里，那些被玉皇大帝派來的人在森林外面叫啊叫，可是老人就是不肯出來。這時，一個人想出了個餿主意，要把森林燒了。等森林燒光了，那些人走進去，看見老人雙手抱著樹全身已經(jīng)被燒成灰了。這件事被玉皇大帝知道了，他十分傷心，便封老人為神，叫沿海城市的人們每逢大節(jié)日要選一個日子來熱熱鬧鬧的祭拜老人，也稱‘營老爺’。潮汕人比較迷信每逢“老熱營老爺”時非常熱鬧，還會在桌子上擺上許多祭品，每樣祭品都有美好的象征，如有代表年年有余的魚，代表平平安安的蘋果，代表吉祥如意的桔子，代表甜甜蜜蜜的糖，代表多子多孫的橄欖，代表親屬能做官的豆干……
多么有趣的潮汕風俗�。÷犃宋业慕榻B是不是對潮汕更感興趣了呢？是的話，你們就來潮汕這個好地方一一了解一下吧！
潮汕作文 篇44
今天是除夕，穿上新衣，整個人精神啦許多，大家容光煥發(fā)，屋子里張燈結彩，喜氣洋洋，春節(jié)還未正式來臨，到處就已經(jīng)洋溢著過年的喜慶。
一切準備就緒，一家人開著車說說笑笑來到飯館吃團圓飯。到啦飯館，親戚全都到齊：爺爺奶奶、伯伯嬸嬸、堂哥堂弟、堂姐堂妹，個個臉上都掛著燦爛的笑容。開飯啦，有趣的是，大家并不按一家子一家子地坐，爸爸和伯伯叔叔們坐一塊，談事業(yè)，說股市；媽媽與嬸嬸們坐一處，嘮家常，交流孩子的學習情況；小孩們一并坐，則說說笑笑，討論有趣的新鮮事兒。吃飯時，小孩子們即使不跟大人們一樣喝酒，也要以飲料代酒向長輩敬酒，尤其是爺爺奶奶，這便是拜年的必要禮節(jié)。酒過三巡，大人們紛紛拿出紅包派發(fā)給孩子們，這也是小孩子最興奮的時刻！能拿到紅包，孩子們個個嘴上像抹啦蜜——一聲比一聲甜。
吃完飯回到家，一家人團團圍坐，吃著糖果，品著功夫茶，全家人其樂融融地看著春節(jié)聯(lián)歡晚會，這一夜孩子們都可以破例12點過后才睡覺，這叫“守歲”，于是個個活蹦亂跳，欣喜若狂！
零時降至，新年的鐘聲將被敲響，大人們都停下手中祭拜神佛的活，陪著孩子一起倒計時，大家既興奮又激動。新的一年就在這一片歡樂的氣氛中誕生啦！
初一到初四，人們開始互相拜年：朋友之間、同學之間、同事之間，聲聲祝福不絕于耳。接下來有的全家外出旅游，有的一起聚餐，歡樂的氣氛一直持續(xù)到十五。
潮汕作文 篇45
我的家鄉(xiāng)潮汕是一個神奇而又富饒的好地方，這時有潮劇，有潮繡，還有遠近聞名的潮汕功夫茶。
潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化之一。所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫。
潮汕功夫茶整體上有：精、潔、和、思四個特點。采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。沖泡的茶具也需要成套，計十來種。
潮汕功夫茶不但講究品飲的功夫，而且講究沏泡的學問。它的沖法有一套十分復雜的程序，最常用的沖法有關公巡城、韓信點兵等。
我愛潮汕功夫茶，更愛我的家鄉(xiāng)——潮汕，我為我是潮汕人而感到驕傲和自豪！
潮汕作文 篇46
幾天前，我表姐和表姐夫到我家做客。我表姐夫是外地人，一進家門，就對我家的工夫茶具產(chǎn)生了濃厚的興趣�！昂�，這是沏茶的嗎？這么小，夠喝嗎？”表姐夫端起茶壺問。
“表姐夫，這您就不懂了吧！”我擺起架子，當起了小老師，一定要在表姐和表姐夫面前大展身手，“這是潮汕工夫茶，蘇轍有詩曰：‘閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。’工夫茶，工夫工夫，顧名思義就要細致，大茶壺就不工夫了�！�
表姐夫似懂非懂地點了點頭。我看他一頭霧水的樣子，趕緊補充：“工夫茶不是茶葉的名稱，而是一種泡茶的技法，這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫�！蔽铱幢斫惴蛲Ω信d趣的樣子，于是親手示范起來。我端起茶壺，說：“水乃茶之母，壺乃茶之父。潮汕的工夫茶壺講究‘小，淺，齊，老’，小即茶壺個頭要小，里頭要淺，茶才能留味，齊指‘三山齊’。我把茶壺蓋拿開，倒扣在茶幾上，壺滴嘴、壺沿和壺柄在同一平面上，這就叫‘三山齊’，老是指壺肚里積的茶垢的厚度，厚即老�！北斫惴蚧腥淮笪��！斑@是茶杯，講究‘小，白，薄，淺’，也分寒暑杯，杯沿向外翻的適合夏天喝，散熱快，冬天則相反。茶經(jīng)里說‘山水上，江水中，井水下’，有閑致的人用泉水泡茶�！蔽艺f得一套一套的，表姐夫等不及了，趕緊要親自動手。
表姐夫打開蓋子，就把茶葉往壺里塞�！癗O，NO，NO！”我早料到有這種結果�！安枞~要分粗細，先加粗的，再放細末，再放粗葉。等水沸以后，沿壺邊加水，要‘高沖低斟’，還要淋罐，洗杯時水要直沖杯心�！薄把剑∫�(guī)矩太多了，算了，我不學了�！北斫惴蚧倚牧恕！昂伲し虿柚卦谛奚眇B(yǎng)性，您啊，叫表姐慢慢教你吧！”我一臉壞笑。
工夫茶是潮汕人的驕傲，這種泡茶方法雖格外講究，卻能修養(yǎng)身心。人生如茶，在淡淡的苦澀中，也能喝出不一樣的甘甜。
潮汕作文 篇47
春節(jié)，在中國的傳統(tǒng)節(jié)日里是最熱鬧的了。春節(jié)是合家團聚的的曰子，它象征著團結、興旺。然而，潮汕的春節(jié)卻有著與別的地區(qū)不同的習俗，那是真是豐富多彩、別具一格呀！
潮汕地區(qū)的春節(jié)從臘月二十四左右就開始了，據(jù)說臘月二十四這天是“神明上天述職“的日子。家家戶戶幾乎都會在這一天對家里進行一次“掃舍“，這不是像平時一樣擦擦桌子，掃掃地那樣。而是對家里進行一次徹徹底底的大掃除。這樣做預示著一個“辭舊迎新“的好兆頭
接下來的幾天，大人們開始忙著購置年貨了。街上出現(xiàn)了花市，這個時候的花要比平時的鮮艷，花盆也比平時的更精致、漂亮。但是價格也會上升，人們不為此而吝嗇，購置新的年貨也好顯示出萬象更新的氣象。除此之外，大人們還得趕著購買年糕、紅桃果、鼠殼果以及祭祖用的祭品等。
除夕是最熱鬧的一天了！早上，媽媽跑去市場買食物，以備晚上的年夜飯所用。家家戶戶都要貼上新對聯(lián)。午后，每家每戶都要祭天地、拜祖宗，是為了緬懷逝去的先人，并且弘揚了中華民族孝敬的傳統(tǒng)美德。祭桌的祭品各式各樣，有年糕、雞、鴨、豬、魚、酒、煙……家里的長輩先嗑頭跪拜，晚輩們才能隨之拜之。祭祖后，家人們沐浴更衣，換上了漂亮的新衣裳，一家人坐在一起談著新鮮事。
除夕這一天晚上還要吃年夜飯，在外邊做事的人，除非萬不得已，必定趕回家來吃年夜飯。全家人歡聚一堂，圍坐在一起吃火鍋，這就是“圍爐“。年夜飯上準備了許多寓意深刻的食物，吃魚象征著“年年有余“、年糕代表“步步高升“……除此之外，年夜飯桌上還擺上了平時媽媽舍不得買的食品呢！如：大蚱蟹、鮑魚、鰻魚、海參、龍蝦……這真是一場美食盛宴啊！吃過年夜飯，家人們便坐在一起守歲了。我們會泡上一壺醇香的潮汕功夫茶，看上一出精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會。大人們會給小孩子發(fā)豐厚的“利是“，以驅(qū)除新一年的邪氣。小孩子們在外面放鞭炮，放煙花，噼里啪啦好不熱鬧！新年的鐘聲在零點敲響，但人們絲毫不覺得疲倦。就這樣，大家其樂融融地度過了除夕夜。此時此刻，大街小巷樂火通宵、張燈結彩，處處顯示出春節(jié)的喜氣！
俗話說：“有心拜年初一二，無心拜年初三四�！俺跻贿@不天早上，老人在家里接待客人，我們和家長一起到親朋好友家拜年。大家一見面，不免說上一兩句吉利話，每家每戶的茶幾都會擺上糖果，到親戚家還能拿紅包。臨走時，雙方還得互贈一對大桔以示兩方“大吉大利“。這幾天，小孩子們可以盡情地玩耍，不時拿出口袋里的幾個零花錢買些新玩意，就算是做錯了什么事，家長也不會責備我們，因為這一天不能罵人，不然這一整年都會倒霉。所以家長也不會追究。
到了正月初七。潮汕地區(qū)的人都得吃上一頓“七樣羹“。七樣羹是由七種不同的蔬菜熬成一鍋的。由于之前吃了太多的大魚大肉，所以這一天得吃七樣羹，目的是為了調(diào)理腸胃。常吃七樣羹還可以延年益壽呢！過了正月十五，我們這兒的春節(jié)便漸漸拉下帷幕了。這就是我們潮汕地區(qū)的春節(jié)，你喜歡嗎？
潮汕作文 篇48
百里不同風，千里不同俗。我的家鄉(xiāng)在潮汕，那里有著獨特的風俗，春節(jié)更為熱鬧。
汕頭的春節(jié)差不多在臘月初旬就開始了。許多商店開始舉辦促銷活動，商店上市各種年貨，例如：年畫，春聯(lián)，電器等。到了臘月中旬，家家戶戶就開始打掃房屋，清理廢舊物品和購買足夠的年貨，還要準備除夕夜吃的潮汕菜，如鹵鵝，牛肉丸和新鮮的魚，購買寓意吉祥的花朵，如：桔，象征在新的一年里大吉大利;一帆風順，象征在新的一年里一帆風順;發(fā)財樹，象征在新的一年里財源滾滾除夕那天一大早，大人們把地板擦得閃閃發(fā)光，然后開始祭拜逝世的先人。
下午的時候，小孩子們會洗頭洗澡，然后穿上一身漂亮的新衣服，大人們會準備團圓飯，也有些人會外出就餐。
到了晚上，一家人就在一起圍爐，除夕夜飯菜十分豐盛，滿屋子的溫馨。吃完飯后，一家人坐在一起喝茶聊天，大人們會發(fā)信息，打電話與朋友拜年。看完春晚，大人們會給長輩，小孩子發(fā)壓歲錢。正月初一稱為元旦，為新歲之首，春天之始。家家戶戶的廳中的大桌子上擺放著紅盤，里面盛滿大吉，青橄欖已經(jīng)各種各樣的糖果。吃完早餐后，大人攜帶著小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致祝福語，主人請客人吃大吉，糖果和喝功夫茶，客人增上大吉祝賀主人大吉大利，主人也要回贈，意在回敬美好祝福，夜晚人們會逛街或是待在家里。
正月初二至初六，人們會和朋友聚會，逛街。到了正月初七，有人會吃七樣羹，寓意新春發(fā)大財，久合各人的吉祥彩語。也有句話叫七樣羹，愈吃愈后生;大人吃了變年輕，小孩吃了愈青春。到了正月十五，人們會買花燈，游花燈，還會成群結隊觀看游行隊伍。正月十六的時候，潮汕的春節(jié)也就結束了。
潮汕地區(qū)的春節(jié)熱鬧非凡，所謂爆竹聲中一歲除，新的一年又過去了。我愛看煙花，更愛看美好的春節(jié)!
潮汕作文 篇49
按潮汕當?shù)氐囊?guī)矩，春節(jié)差不多在臘月的下旬就開始了。臘月二十四這天，是神明上天之時，每個人都要去廟會拜神，讓神明上天，祈求神明保佑我們一家人平平安安，新的一年，財運亨通。
臘月二十四過后這幾天，家家戶戶都很忙。大人們不但要進行大掃除，還必須預備過年吃的、喝的、穿的、用的，好在新年時顯出萬象更新的氣象;小孩也很忙，必須把鞭炮、新衣服、新玩具都準備好，好在過年時玩?zhèn)�痛快。
一年一度的除夕終于到了。大人們早早地起床，準備好貢品，留著下午祭拜祖公。家家戶戶的門外都貼上了紅紅的對聯(lián)。午飯過后，男女老少都要穿新衣服，象征著新的一年里自己吉祥如意。在除夕這天，一般在中午2點多，就得去祭拜祖公。從小到大的順序祭拜祖公，祈求祖公保佑在新的一年里一家人平平安安，快快樂樂。拜完祖公后，再過幾個小時，便要吃團圓飯了。在外邊做事的人，除非萬不得已，到除夕這天，必定趕回家來吃團圓飯。飯桌上有魚，象征著年年有余;有五花肉，象征著豐衣足食;有菜，象征著財運滾滾;有甜品，象征著甜甜蜜蜜;一家人坐在一起吃團圓飯，象征著團團圓圓。吃完團圓飯后，爺爺奶奶就要給小輩發(fā)紅包，象征著小孩子歲歲平安;作為兒女的也要給父母發(fā)紅包，象征著父母身體健康，萬事如意。發(fā)完紅包后，就要開始放鞭炮了。家家戶戶都要放鞭炮，象征著自己在新的一年里喜氣洋洋。
到了正月初一這天，家家戶戶都要在家中擺放大吉，象征著大吉大利。這一天，人人都要說吉利的話，大人也不能隨便打罵小孩，以免他啼哭不休。每個人都要在午前到別人家拜年，代表自己對別人的尊敬。這一天不能掃地，如果掃了地，就象征著把自家的財氣都掃掉了。這一天不僅不能掃地，也不能洗頭，如果洗了頭，就象征著把自己的福氣都洗掉了。
元宵上市，春節(jié)的又一個高潮到了。正月十五這天，處處張燈結彩，整條大街像是辦喜事，紅火而美麗。孩子們提著一個個精致的燈籠逛廟會。這一天不但要逛廟會，還要吃湯圓。吃湯圓，象征著全家人團團圓圓、和睦相處。這一天還有一個活動，便是猜燈謎，多數(shù)人都將謎語寫在紙條上，貼在五光十色的燈彩上供人猜。
一眨眼，春節(jié)就這樣過去了。潮汕又恢復了原來的平靜，大人都去上班了，小孩也要去上學了。在這里，我祝福家鄉(xiāng)越來越紅火，祝福祖國更加繁榮昌盛!
潮汕作文 篇50
我的家鄉(xiāng)在美麗富饒的潮汕地區(qū)。潮汕地區(qū)南面瀕臨海洋，其余三面環(huán)山，形成一個封閉而開放的獨立體系。潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸納了海外文化的菁華，歷經(jīng)了數(shù)千年的融匯升華，形成了中國典型的海洋文化，成為與齊魯文化、蜀漢文化相媲美的中華文化的一支。
潮汕地區(qū)最早的居民是越族。傳說，越族人的腳小趾是“重甲”的（即有兩片相疊的趾甲）。到了秦朝以后，來自河南、山西一帶的中原人民陸續(xù)南遷。他們大多先遷往江浙地區(qū)，后經(jīng)福建輾轉(zhuǎn)遷入潮汕地區(qū)。他們帶來了先進的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術，與越族人交流、融合、繁衍生息，使越族人逐漸漢化，形成了潮汕先民�，F(xiàn)在，要找到腳小趾“重甲”的人可不是一件容易的事。我的大姑兩只腳小趾都“重甲”，我爸爸則是右腳的腳小趾“重甲”。
潮汕方言屬于閩南方言，是一種富有地方特色的方言體系。據(jù)專家研究，潮汕方言起源于古老的閩越土語。中原人民入潮后，他們帶來的中原方言與古閩越土語逐漸融合，經(jīng)過長期的歷史演變，潮汕方言逐漸形成，成為獨立的次方言。潮汕方言古樸典雅，它保留了許多中國古語。郭沫若說：“潮州話是中國古語保留得最多的一種方言，和現(xiàn)行的標準語似乎也是距離得最遠的一種。”比如，古字中有許多在“不”字下面加個字，用來表示相反的意思�，F(xiàn)代漢字里只剩下“歪”“甭”“孬”三個字；而潮汕就有“不會”，“不是”，“不怕”等字。這些字寫出來，觀其形，就可以知道它的意思了。潮汕話也保留了一些古詞。如：把炒菜的鍋叫“鼎”，把粥叫“糜”，這正是兩千年前的用法。潮汕人稱廁所為“東司”，它的來源是因為唐代廁所大多建在東側。如此說來，這個潮汕人認為很“土”的詞，倒有些古雅了。
潮汕方言也引進了一些外來詞匯。比如，有些人稱“卡車”為羅離”（“rolly”），稱“小面包”為“羅的”（“roti”），稱“拐杖”為“動角”（馬來語）等。這些外來語的應用，與潮汕地區(qū)靠近東南亞，較早開埠等因素是有很大關系的。潮汕話中也有一些避諱。在我爸爸的出生地——東墩，聚居著“張”“黃”兩個姓氏的人。那里張姓的人說紙的時候不說“一張紙”，他們說“一合紙”。
潮汕方言是潮汕族群的紐帶，具有巨大的凝聚力。無論走到哪里，聽到潮汕話，都會感到無比親切。潮汕的美食是最負盛名的。潮汕地區(qū)有“美食之鄉(xiāng)”的美稱。潮汕地區(qū)瀕臨海洋，海鮮自是必不可少的美味。血蚌就是一種具有地方特色的食品。每逢過年，家家戶戶都會買一些血蚌。家里人煮一鍋開水，把血蚌放進去悶一會兒，大約一分鐘后就可以取出來吃了。掰開蚌殼，會看到帶著血的蚌肉，吃起來鮮美卻不帶腥味。潮汕小吃也是非常有特色的。出名的小吃有炒糕粿、蠔烙、鱟粿等，還有一些專門做供品的粿品，如紅桃粿、鼠粬粿等。潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精細，讓人流連忘返。潮汕工夫茶名揚海內(nèi)外。工夫茶有其獨特的文化內(nèi)涵——和、愛、精、潔、思。這五個字的深刻涵養(yǎng)，正體現(xiàn)了潮汕文化儒雅的“和”的思想。喝茶早已成為潮汕人生活中不可缺少的部分。飯后喝茶，閑聊喝茶，茶幾乎陪伴著潮汕人的每時每刻。就連學校的辦公室里，老師們在課間也會抽空喝上一杯茶。潮汕的風俗習慣也有其特有之處。海洋文化帶來的傳統(tǒng)習俗，與中原習俗相結合，形成了潮汕地區(qū)獨有的人文風情。潮汕地區(qū)最具特色的節(jié)日要數(shù)“出花園”了。每年農(nóng)歷七月初七，家里十五虛歲的孩子就要舉行“出花園”的成人儀式。這一天在潮汕民俗里被稱為“公婆母生”。
公婆母是一個可以保佑孩子順利成人的守護神。出花園要拜公婆母，一方面答謝神恩，一方面是祈求孩子成人后平安大吉。這一天，十五虛歲的孩子要換上全身新衣服，父母在孩子的床頭擺上三牲（雞、豬肉、魚）和供品，跪拜公婆母神。父母用石榴花蘸水，把水灑在孩子身上。這一天里，孩子照例是不可以出門的，這一年里不可以去陌生地方，也不要參加婚喪禮儀。潮汕地區(qū)的人們供養(yǎng)著許多神明。地主爺是幾乎家家戶戶都供奉著的。他是一位可以保護家宅平安的土地神。每逢農(nóng)歷初一、十五，人們就會供拜地主爺。大峰祖師則是一位行善積德的得道高僧。宋朝年間，他在我外公的出生地——和平鎮(zhèn)救死扶傷，施醫(yī)贈藥，為當?shù)厝嗣褡隽嗽S多好事，被尊為潮汕慈善事業(yè)的開山祖。由于潮汕地區(qū)瀕臨海洋，海神對于潮汕人民來說，是非常重要的。媽祖是潮汕地區(qū)人人供奉的海上女神。凡是有港口的地方就有媽祖廟，媽嶼島有天后宮，小公園有老媽宮，樟林古港有天后宮……清朝末年，許多潮汕人迫于生計，乘著紅頭船背井離鄉(xiāng)去“過番”（到東南亞一帶求生），都會在港口的天后宮里拜過媽祖再走。媽祖救助海上災難的故事傳遍了潮汕地區(qū)，也伴隨著下南洋的人的足跡傳遍了整個世界。
游神是潮汕地區(qū)一項隆重的民俗活動，俗稱“營老爺”（即抬著神像巡游），抬著的神像一般是“關帝君”等。各個村子的規(guī)模、時間都各不相同。記得小時侯，每年農(nóng)歷正月廿七，我都會去外婆的出生地——蘆溪看游神，如今長大了，倒沒機會去了。
我的家鄉(xiāng)——潮汕地區(qū)有著道不盡的獨特文化，她以她自身的民俗風情，秉承著“海納百川，自強不息”的精神，正向全世界展示著她獨特的魅力。
潮汕作文 篇51
工夫茶是潮汕地區(qū)特有的品茶風尚。品嘗工夫茶是潮州民間最普遍的習俗，也是潮州人的待客之道。像我們家里都有一套精致的茶具。
今天，李大嬸到我們家做客。我媽媽趕緊拿出一套茶具，一套茶具一般有大的蓋杯或沖罐和三或四個小茶杯。
先燒開水，把茶具沖洗。叫"欖碳煮水，開水熱罐"； 然后把茶葉放在沖罐里，叫"烏龍入宮"。沖罐選宜興陶壺最好，我們普通用楓溪制的瓷蓋杯。
接著把燒開的水沖到茶壺里，把蓋子蓋上，媽媽把茶壺拿起來轉(zhuǎn)一圈把茶沖到小杯里，但是沒有把茶拿來喝，而是把茶水拿來洗杯，我奇怪的問媽媽，茶為什么不喝？媽媽笑瞇瞇說："迅速倒出壺中之水，是為洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵，俗話說，頭遍腳氣，二遍茶葉，三遍窮人喝不著。這一道叫"懸壺高沖，春風拂面，熏洗仙顏"
這次媽媽沖進開水后，蓋上一會兒，就把把壺轉(zhuǎn)一圈把茶均勻沖到小杯里，后來還逐杯點了點把壺里的水滴干，我這下又問媽媽，為什么您在上邊轉(zhuǎn)了又點水呢？媽媽說："俗話說，'關公巡城，韓信點兵'嗎。"然后媽媽說，"好喝了"。先把一杯雙手拿給李大嬸喝，"別客氣"。李大嬸笑著接過茶杯，''好香的茶''這叫''敬奉香茗，品香審韻''。
媽媽說："工夫茶講究的是色香。這是潮州飲食文化之一"。哦，我明白了。
潮州功夫茶有不受環(huán)境限制，以三五成群共飲而深受人們喜愛，氣氛和諧。是商業(yè)活動，人際交往之道。它有著歷史文化美學價值，社會家庭文化價值，健身益智價值，是潮州傳統(tǒng)文化的重要組成部分。
潮汕作文 篇52
正月十一日是一年一度“行頭橋”的日子。吃過晚飯，我和爸爸媽媽興沖沖地來到石獅橋。哇!橋上張燈結彩，小橋旁邊掛滿燈籠，橋上一盞盞花燈在夜風中搖動，像一只只大型的螢火蟲，漂亮極了。
行頭橋的人們從四面八方走來，慢慢地匯集到橋頭。人們有說有笑，興高采烈。橋頭人山人海，想一條長河久不停息。我們隨著人流慢慢地走著，像蝸牛在爬行。好不容易地擠到了橋上，在橋上還沒歇息，就被人們擠向橋的另一頭。人們爭先恐后地去摸石獅頭，據(jù)說摸了會有好運氣……
潮汕作文 篇53
潮汕文化歷史悠久，它有著豐富的特色和深厚的內(nèi)涵。我作為一個潮汕人，深深為它感到自豪和驕傲。對于我這個不折不扣的“大胃王”兼“大吃貨”來說，當然最喜歡的還是潮汕的飲食文化。
這里的美食，琳瑯滿目，飄出陣陣沁人心脾的香味，最出名的非手錘牛肉丸莫屬。 嗨嗨，注意，是手錘的喲，用牛肉槌成一個一個的丸子，純手工制作。牛肉丸拿來下火鍋，那個香啊，煮熟后一咬，湯汁四濺，彈性好得不得了，能與蹦床媲美。
記得讀幼兒園的時候，我拿筷子夾牛肉丸，經(jīng)常夾不住，于是我靈機一動，干脆用一根筷子把牛肉丸穿起來，一次穿幾個，好像一串冰糖葫蘆，然后慢吞吞的嚼著，仔細體會著牛肉丸的美味遍布全身，每個細胞，每個毛孔，頓時一股愉悅的感覺涌上心頭，讓你吃了一個迫不及待地想吃下一個，根本停不下來！
在我的眼中，牛肉丸是世界上最好吃的東西了，其它的美味都要靠邊站，尤其是牛肉丸店門口，手里握著兩根粗大的木棒在啪啪啪地捶打著將要做成牛肉丸的牛肉泥，一下一下錘擊得鏗鏘有力，仿佛在宣告著牛肉丸是如此貨真價實。我眼睛看著他們捶打，嘴里嚼得更起勁了，好像我不去好好地，慢慢地品味，有點辜負這絕世美味的牛肉丸一樣。
牛肉丸的吃法有很多種，可以下火鍋，可以煎著吃，也可以做燒烤吃，我們家偏好下火鍋，有一次牛肉丸剛下火鍋，當我看到蒸汽冒起，眼睛便閃著貪婪的光芒，口水飛流直下三千尺，以迅雷不及掩耳之勢夾起一個牛肉丸就往嘴里塞，“哎呀，我的媽，好燙啊，受不了�！蔽掖舐暼轮�，這可憐的牛肉丸剛接觸到我的舌頭便被我吐出來了，奇跡發(fā)生了，牛肉丸掉在地上了，還一直在彈，彈，彈，像彈跳球一樣，把我看得目瞪口呆，好好領教了一番牛肉丸的彈性非同一般。
要我說牛肉丸的美味，還有關于牛肉丸的故事，再說兩天兩夜也說不完。俗話說，來到潮汕地區(qū)，不吃牛肉丸，就又如去了北京不吃全聚德烤鴨，去了天津不吃狗不理包子一般。
潮汕地區(qū)的文化，多得如天上的繁星，如海里的浪花，數(shù)也數(shù)不清。比如：潮汕功夫茶，潮汕砂鍋粥，潮劇……
哦，對了，別忘記再來一碗潮汕牛肉丸……
潮汕作文 篇54
八月十五中秋節(jié)，有許多有趣的活動，如:拜月娘、蕩秋千、游“月娘”、燃煙堆、燒瓦塔、觀神。
蕩秋千，預先在空曠的草地上搭起高達兩層樓的單雙座秋千和“十”字秋千。棚頂四周拉起一道道繩子，掛滿五顏六色的綢花彩帶。
當銀盤樣的月亮(俗稱“月娘”)升上中天，穿著節(jié)日盛裝的少男少女便紛紛聚集到秋千前。按這里的風俗，女的不能蕩秋千只能觀看。能大顯身手的，就是小伙子們了。他們爭著蕩秋千，比賽誰蕩得高，轉(zhuǎn)得快。
在圍觀者的歡聲笑語中，單座和雙座秋千向月娘拋出一道道彩虹，“十”字秋千騰空飛旋箍著一個個花環(huán)。蕩得最高轉(zhuǎn)得最快的便是少女心目中的英雄好漢，從而獲得她們的愛情。等到來年元宵，有的已雙雙上街觀燈，成了恩愛的小夫妻了。
天真無邪的童男童女們，自從訝訝學語，就纏著奶奶講月娘的故事。月娘成了孩子們金色的夢。于是到了中秋節(jié),大人們就用竹子劈成材蔑，扎成了腳盆大小的骨架子，用毛邊紙糊成一輪滿月。中秋夜，孩子們就在“月娘"肚子里點上蠟燭，扛在肩上，手舞足蹈悠游在朦朦朧朧的深巷中。老遠看去儼然是月娘落下凡間。金色的夢變成童男童女們捉得住摸得著的現(xiàn)實，這就是有趣的游“月娘”。
這天晚飯后，婦女們沐浴更新衣，忙著在能望見月娘的天井、門樓、廳前擺起桌子，扎上繡滿祥禽瑞獸富貴花卉的床裙，把洗干凈的水果、云片糕、月餅擺上去；男人在一旁用紅紙剪成各式各樣吉祥物，一一貼在糕餅、水果上面。一切停妥之后，就點上紅蠟燭，焚上高香，開始恭候月娘升上中天。
入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、紅梨、菠蘿、香蕉、林檎、龍眼、楊桃、紅柿、牛心柿等競相上市，琳瑯滿目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋節(jié)又被人們稱為“水果節(jié)”、“齋節(jié)”。
月餅主要有二種：一種拌豬油稱作朥餅；一種拌花生油稱作清油餅。朥餅以潮州市郊意溪鎮(zhèn)烤制的為上乘。意溪鎮(zhèn)又以“范合盛”號的朥餅為
最著名。范合盛號的綠豆沙，據(jù)說要盛于陶制大水缸埋于地下，“退火”至隔年方取上作餡。意溪朥餅皮薄而脆，餡滑膩清涼；包裝也很有特色，用陶缽盛 裝，上面用印有金字商號的大紅紙封口，顯得格外古樸,人人喜歡把意溪朥餅當作拜月的佳品。一到中秋前夕，除了商店，大街小巷到處擺攤設點賣朥餅，街上的行人，無論籃里盛的、袋里裝的差不多都有朥餅。從前窮人省吃檢用也要買上幾塊，實在買不起的會感到羞愧難當，拜月娘時淚流滿面，再三請求月娘恕罪。供品除了水果、糕餅，還必須供蒸熟的芋頭。
除了拜月娘，有的農(nóng)村還要燒瓦塔、燃煙堆。早晨，孩子們起床之后，到處拾瓦片、磚頭，然后抬著、挑著、抱著送到長輩指定的曬谷場上集中，由富有經(jīng)驗的大人把這些瓦片、磚頭砌成一座空心塔。塔高一丈余，塔圍一人不能合抱，下面還留出塔門，只是上面沒有造塔剎。然后把各家各戶派來的稻草、劈柴、青金樹葉填進塔里。月上中天，當村里婦女們在案前對月禱祝、火化元寶時，一位長輩就在塔門點起了火，慢慢地，塔頂躥出了一串串火舌。為了助燃和增加色彩，人們不時你一把我一把地往塔里撒食鹽，爆發(fā)出一陣辟哩啪啦的響聲，不一會，火舌變成了火龍直沖霄漢，映紅了半個天邊。孩子們繞著火塔又唱又跳，大人們喝茶吃糕餅，談古論今，直到瓦塔燒成了通體透明閃閃發(fā)光的金塔。至于燃煙堆，就是各家各戶把稻草、劈柴分別在村里幾個地方堆成小山似的柴草堆，拜月結束時，也象燒瓦塔一樣把柴草堆點燃。
中秋之夜用意溪朥餅、芋頭拜月娘，燒瓦塔，燃煙堆，都是這里古老的傳統(tǒng)活動。據(jù)說它有一番不凡的來歷，這要追溯到元代。那時，潮州人把元兵稱作元番或胡人。傳說元兵攻進潮州城之后，為了鞏固其統(tǒng)治，實行聯(lián)戶制三家一保，每三家人供養(yǎng)一個元兵，只準養(yǎng)胖不準養(yǎng)瘦。還規(guī)定三家人晚上不得關門，任由元兵隨意上哪家睡覺。更不能容忍的是誰家娶媳婦，新娘頭天晚上只準與元兵同房睡覺。百姓受盡欺凌忍無可忍，就在八月十五那天，家家戶戶拜月娘的供桌上都多了一盤朥餅和一個蒸熟的芋頭。原來這是起義者事先安排好的，朥餅底下墊著一小塊四四方方的白紙，乍看似乎是防止油漬出來，其實上面寫了個“殺”字，暗中傳遞消息，約定拜完月娘請元兵吃朥餅時，一見“殺”字，男女老少一齊端起燭臺、香爐、棍棒、菜刀痛殺元兵。結果—夜之間，十惡不赦的元兵全被斬盡殺絕。農(nóng)村因為村落分散，為了便于統(tǒng)一行動，只好以燒瓦塔、燃煙堆為號。芋頭取“芋”字與潮州話的“胡”字諧音，拜芋頭是鼓舞百姓樹立砍下胡人頭顱打敗元兵的信心。
直到現(xiàn)在，人們在中秋節(jié)還耍拜朥餅、芋頭；有些農(nóng)村，各家各戶也還有自愿抱出稻草、劈柴堆在一起，燃煙堆和燒瓦塔的習俗。
潮汕作文 篇55
我的家鄉(xiāng)在潮州，潮州是座古城，歷史悠久，文化底蘊深厚。潮州古城的小吃，那可真是多種多樣，有鴨母捻、鼠殼果、腸粉、牛肉丸、蠔煎、咸水果……其中，我最愛吃的還是婦孺皆知的牛肉丸。
談起牛肉丸，我可是骨灰級粉絲。你別看它的樣子灰不溜秋，顏色一般，但是經(jīng)過兩支三棱鐵棒連續(xù)捶打兩至三小時制成的色、香味俱全的潮州手捶牛肉丸味道鮮美，極富彈性，令人回味無窮。
我有一次和媽媽一起去一家牛肉丸店吃點心，那里有出售牛肉丸和牛肉果條湯，十分有名。我看見有一個師傅在用兩支三棱鐵棒反復捶打一塊新鮮的牛肉直到變成肉泥擠制成丸，我饒有興趣地問那位捶打牛肉的師傅：“手捶牛肉丸要用哪些牛肉呢？為什么潮州的手捶牛肉丸這么出名�。俊蹦俏淮反蚺Ｈ獾膸煾悼次疫@么想知道牛肉丸的來歷，就興致勃勃地給我介紹了一番：“我們潮州牛肉丸之所以出名，是由于潮汕地區(qū)氣候濕潤，土地肥沃，所以產(chǎn)出的牛得天獨厚。牛肉丸一般選用山區(qū)壯牛，取當天活宰的牛腿肉，切小塊，用兩支三棱鐵棒連續(xù)捶打兩三小時至牛肉變成肉漿，調(diào)味后手工擠制成丸。潮州牛肉丸的口感筋道，極富彈性，經(jīng)煮不爛，裝碗后湯里再調(diào)入蒜頭勞和芹菜粒，味道十分鮮美，再蘸上潮汕沙茶醬，牛肉丸和口感和美味都淋漓盡致地發(fā)揮出來了�！甭犞鴰煾底院赖恼Z氣，想不到區(qū)區(qū)一粒牛肉丸竟有這么大的學問，看來我還是得好好學習，我暗暗地想道。我恨不得快點吃到牛肉丸，于是讓媽媽買了兩碗，津津有味地吃起來。今天我很開心，既品嘗到了牛肉丸的美味又了解了潮州的美食，收獲真大呀！
這就是我們潮州有名的小吃——牛肉丸。歡迎你來潮州玩，我非常樂意帶你品嘗品嘗潮州美味的牛肉丸！
潮汕作文 篇56
我們家鄉(xiāng)有很多小吃，有蠔烙、炒粿、牛肉丸……在這其中我最喜歡的還是我們家鄉(xiāng)的牛肉丸，那香脆可口的牛肉丸。
在我們潮汕地區(qū)一提起牛肉丸，那可是無人不知無人不曉。牛肉丸在汕頭已有近百年的歷史，據(jù)說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高。牛肉丸以前都是手拍的，幾個彪形大漢坐在椅子上，手里拿兩根木棒，使勁地捶打放在木板上牛肉，可是由于全要由人工制作，所以成本較高。80年代初出現(xiàn)打丸機后，手打的傳統(tǒng)方式也日漸稀少，不過現(xiàn)在，由于人們都想吃上好的牛肉丸，那種手打的傳統(tǒng)方式才得已“重出江湖”。
每次上街回來時，我都會順便買一串牛肉丸，邊走邊吃。咬一口牛肉丸，那味道真是無法用語言表達，又香又脆，使人吃完還想吃。我爺爺每一來我家，都會帶我去牛肉丸店吃一碗熱氣騰騰的牛肉丸粿條，于是，我總會盼著爺爺經(jīng)常來。據(jù)說，牛肉丸還可以燒烤吃，把牛肉丸切成兩半，抹上蜂蜜和醬料烤熟后便可以吃了，別說吃，就是聽著也覺得好吃�，F(xiàn)在，連許多外地人來汕頭打工，吃了牛肉丸也都是贊不絕口�，F(xiàn)在不僅在汕頭，在別的地方也能吃到牛肉丸，無論是在東莞還是廈門，在那些小街小巷中，你都能找到牛肉丸的蹤影。鮮嫩、松脆、彈牙、爽口，這就是潮汕的牛肉丸。
家鄉(xiāng)的牛肉丸給我留下了深刻的印象，我喜歡家鄉(xiāng)的牛肉丸。
潮汕作文 篇57
今天是一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)――端午節(jié)。在這個古老的節(jié)日里，人們包粽子、賽龍舟，處處洋溢著濃濃的節(jié)日氣氛。
在端午節(jié)的前夕，我們的母親河韓江上舉行了一場潮汕四市的龍舟比賽。雖然那天天公不作美，下著蒙蒙細雨，但這絲毫不影響參賽隊員的發(fā)揮。在有節(jié)奏的鼓聲中，在響亮的吶喊聲中，一條條龍舟你追我趕，乘風破浪，向著終點不斷沖刺，場面十分激烈。觀眾臺上也是熱鬧非凡、人山人海，觀眾們熱情高漲，不停地為參賽隊員們吶喊助威，現(xiàn)場是一片歡樂的海洋。經(jīng)過了幾個回合的比賽，冠軍終于產(chǎn)生了，但比賽的名次并不重要，重要的是這場比賽賽出了潮汕四市的友誼，也為節(jié)日增添了歡樂的色彩。
端午節(jié)也是粽子飄香的節(jié)日。家家戶戶都要在端午節(jié)里包粽子，這是一個傳統(tǒng)的習俗，我們家當然也不例外。端午節(jié)早上，奶奶把包粽子所需的箬葉和餡料準備好，便開始包粽子。我們一家人圍坐在一塊，只見大人們拿起兩片箬葉，把餡料往上一放，接著三折兩疊，再拿起草條一綁，一個有棱有角的粽子便展現(xiàn)在我們面前。我們這群小孩看到贊嘆不已，躍躍欲試，紛紛纏著大人們教我們包粽子�？晌覀儼龅聂兆硬皇锹娥W了就是太小了，簡直就是只丑小鴨。不一會，我們包幾十個粽子。奶奶把粽子拿到廚房去蒸，才一會兒工夫，粽子蒸好了，屋子里彌漫著粽子的香氣，真誘人呀！
端午節(jié)，一個傳統(tǒng)古老的節(jié)日，一個喜氣洋洋的節(jié)日。多美好的端午節(jié)��！
潮汕作文 篇58
我們潮汕地區(qū)的牛肉丸是中華名小吃，來汕頭游玩的人若沒有品嘗一碗牛肉丸，就像去了北京沒進全聚德，到了天津不吃狗不理包子一樣，如入寶山空手而歸。
潮汕牛肉丸歷史悠久，細分可分為牛肉丸、牛筋丸二種，都是圓溜溜的，煮熟后都是褐色的。牛肉丸肉質(zhì)較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很有嚼頭�，F(xiàn)在有些店鋪門口坐著二位廚工，各自手里握著兩根粗大的鐵棒在“啪啪啪”地捶打著將要做牛肉丸的牛肉泥，仿佛在鄭重聲明本店的牛肉丸貨真價實，真是絕妙的活廣告。牛肉丸的標準吃法是牛肉丸粿條湯，一大碗香濃的牛肉湯里漂著幾顆牛肉丸，加一把雪白柔滑的粿條和幾葉青脆的香菜，牛肉味濃香，真是色香味俱全。吃牛肉丸還是蘸本地特產(chǎn)沙茶醬最地道了。
以牛肉丸為代表的潮汕小吃，作為潮州菜的重要組成，近年來在廣深珠三角等潮汕人密集的地區(qū)，潮汕牛肉丸火鍋和牛肉丸湯粉店已遍布大街小巷。作為一種即食美食，牛肉丸等小吃是現(xiàn)有的，那么以什么方式來做成美食又方便操作呢？最直觀的就是潮汕眾多的特色調(diào)料，經(jīng)過不斷的調(diào)試和嘗試，百年潮香潮汕牛肉丸美食開始成型。
現(xiàn)在爸爸和媽媽一有時間，就帶我去吃一碗牛肉丸湯，真香真好吃呀！我愛潮汕牛肉丸！
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