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我的廚藝作文(精選20篇)
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都寫過作文,肯定對各類作文都很熟悉吧,作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?以下是小編收集整理的我的廚藝作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
我的廚藝作文 篇1
今天是我在老家最開心的一天,因?yàn)榻裉炖蠣斀o我們烤了羊肉串,我估計(jì)我自己都吃了十幾串,我們吃完羊肉串又喝了牛肉湯,吃飽喝足了我也該寫作業(yè)了。
到了晚上,媽媽說今天讓我來做飯,我怕他們說我不會做飯,我只能硬著頭皮說好。我又想了想今天我做什么菜好呢,要不我就做個簡單的吧,”蒜蓉蒸蝦“,我馬上行動了起來,我先準(zhǔn)備好”蒜蓉蒸蝦“的材料:大蝦、半只檸檬、蔥、大蒜、還有鹽,我數(shù)了一下,大概有40只大蝦吧!
我先在菜盆里裝一些水,把大蝦洗干凈了以后,把水瀝干。接著,剪去大蝦的.胡須,再把背剪開,剔去里面的蝦線。然后,把蔥和大蒜切碎,在鍋里倒一些油,炒一分鐘后,一股蒜香味就從鍋里飄了出來,我又把火關(guān)掉,把蔥和蒜放在小碗里,放入蝦的背中。最后,在把蝦放在盤里,疊成兩層,有點(diǎn)兒像花瓣的樣子。
準(zhǔn)備工作一切就緒后,外婆開始上鍋蒸蝦了,她先在鍋里放了一點(diǎn)水,把盤子放在鍋里。過了一會兒,我就著急的打開鍋,外婆說別著急,還沒好呢,在等1分鐘,話音剛落我就把鍋打開了,鍋里的大蝦已經(jīng)不是灰色了,變成了淡粉色,撲鼻的香味迎面而來,我高興的對外婆說已經(jīng)熟了可以吃了。
看著自己做的飯這么好吃,我今天可以吃兩碗飯。
我的廚藝作文 篇2
我很喜歡吃媽媽做的煎雞蛋,所以我今天也要做一次給他吃,讓她嘗嘗我翟大廚做的菜。
首先我把油倒進(jìn)鍋里再把雞蛋打進(jìn)去過來五秒之后我就把它翻炒。翻炒完之好,我把。雞蛋放進(jìn)碟子里。連忙拿去給老廚師媽媽吃給他嘗嘗鮮。額,我忘放醬油了!結(jié)果想拿碟子起來的時候媽媽就直接吃了起來。
我心里很緊張,因?yàn)槲彝裴u油了。最關(guān)鍵的`那一刻,媽媽說嗯,真好吃。頓時我心里興奮極了。心里也很憤怒,因?yàn)閶寢岒_了我,明明我放醬油媽媽也說很好吃。我問媽媽,我明明沒放醬油啊啊,你為什么說很好吃呢?他跟我說。你是第一次做這道菜,所以你能做到這種程度已經(jīng)是很厲害了。那時候我心里就像開了花一樣。
以前我都覺得廚房里。做菜很簡單。但是等我親自做的時候。才發(fā)現(xiàn)媽媽原來這么大的壓力!不斷要做菜。還要顧著大家吃的飽。好吃。原來媽媽壓力這么大呀。
通過這一件事之后,我對媽媽說。媽媽,您辛苦了!你每天都要這么辛苦的做菜。而且還要顧著我們的飽不飽好不好吃?所以你以后做的。其實(shí)很難吃。我也會吃下去,因?yàn)槲抑雷霾撕懿蝗菀住?/p>
我的廚藝作文 篇3
瞧,站在你面前的是個“帥小伙”,他眼睛大大的,眼神里流露出一股男孩子特有的機(jī)靈勁兒,他就是我,一個11歲的“烹飪高手”——趙梓皓。
我的興趣愛好有很多,如魔尺、滑輪等,不過我感覺最拿手的是烹飪。我之所以會烹飪,那是因?yàn)槲业陌职质莻烹飪高手,他教會我做不少菜。下面我來舉個例子說說學(xué)廚藝的過程。
有一天,我在家閑著沒事,就鬧著爸爸教我烹飪,爸爸一口答應(yīng)了。來到廚房,穿上圍裙,戴上廚師帽,我瞬間變成了一位“大廚”。爸爸說要教我燒紅燒肉。爸爸首先示范切肉,接著在熱鍋里倒入適量的油,之后再放入肉塊,鍋里頓時“噼哩啪啦”響起來,嚇得我連連后退。爸爸翻炒了幾分鐘后放入佐料,稍作翻炒后倒進(jìn)適量的開水,然后以小火繼續(xù)烹煮。大約15分鐘,爸爸揭開鍋蓋,用筷子戳了戳肉,看有沒有爛,然后放入大蒜,蓋上鍋蓋,一分鐘后將香噴噴的紅燒肉盛入盤中?赐臧职值氖痉逗螅艺罩职值腵樣子做了起來,先是費(fèi)了九牛二虎之力才切出了符合“標(biāo)準(zhǔn)”的肉塊,然后倒油、肉下鍋、放作料、翻炒、放水、小火烹煮、放大蒜、出鍋,一切井然有序。我嘗了嘗自己親手燒的紅燒肉,覺得比爸爸燒的還要香。之后,我陸續(xù)學(xué)會了金牌蒜香骨、可樂雞翅、紅燒排骨等。
上學(xué)期,我報名參加了學(xué)校舉辦的“百廚大賽”。我進(jìn)入廚房后又是忐忑,又是緊張,看著其他同學(xué)做得有模有樣,心里不禁暗想,我一定要做好。我先將排骨剁成一寸長的條兒,放入水中“飛水”,然后在熱鍋里倒進(jìn)適量的油,把排骨倒進(jìn)鍋里,加生姜、黃酒等翻炒,煨至大約八成熟,出鍋,撒上吉士粉,再逐個放入油鍋煎炸一分鐘左右撈出,撒上椒鹽,一盤色香味俱全的“金牌蒜香骨”就OK了。結(jié)果,我的這道菜被評委一致推選為一等獎作品。
哈哈,怎么樣,你覺得我的廚藝棒嗎?如果你也喜歡烹飪,那你就是我的知音啦!
我的廚藝作文 篇4
我喜歡的菜有很多,如:苦瓜皮蛋湯,土豆絲炒肉,胡蘿卜炒玉米。其中我最喜歡吃的是西紅柿炒蛋。有一句古話說:“自己動手豐衣足食!彼晕覜Q定,讓奶奶教我做這道菜。
我先把清水倒入鍋中,燒至沸騰,將洗干凈的兩個西紅柿放入鍋中焯一下,等到皮都裂開來為止,把兩個西紅柿拿出來,放到一個洗干凈,并裝到清水的碗里,開始剝皮,再把刀洗干凈,拿出西紅柿放在砧板上,開始切西紅柿了,我先把刀緊緊的握在手上,再用另一只手握住西紅柿,一片一片地切好。
接著我拿出兩個雞蛋,在桌子上一敲,放在一個洗好的盤子里,用一根筷子攪拌均勻,等鍋熱了以后,我把盤子里的雞蛋倒到鍋里面去,開始不停的翻滾,從這兒到那兒,又從那兒到這兒,突然有一點(diǎn)兒雞蛋,掉到了我的手上,我的手就好像碰到了巖漿一樣,馬上放到水龍頭下面沖洗,雞蛋炒好了,我又把雞蛋放到一個盤子里。
然后我把剛剛炒好雞蛋的鍋里面倒上了油,就用鍋鏟攪拌著油,讓鍋快點(diǎn)吸收掉,我把西紅柿放入鍋中,我又把剛才的雞蛋倒入鍋中,開始翻炒,我到少量的鹽,通過翻炒,鹽均勻的`滲透到西紅柿和雞蛋里,再燜幾分鐘,最后起鍋裝盤,夾起兩塊嘗嘗,味道還蠻不錯的喲!
原來炒菜并不像我想象的那么難,只要我認(rèn)真去炒,就能成功。相信我多練習(xí)幾次,手藝會更好,說不定有一天我就能做出滿漢全席呢!
我的廚藝作文 篇5
要說起我的拿手廚藝,那非蛋炒飯莫屬了。
記得有一天傍晚,家里只有我一個人,我的肚子早已唱起了“空城計(jì)”。我搜羅了一下,發(fā)現(xiàn)家里有雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸和中午吃剩下的米飯。對呀!我可以做蛋炒飯。
說干就干,我從冰箱中拿出三個雞蛋,兩根胡蘿卜,兩根火腿腸,一根黃瓜,從電飯煲里盛了一碗米飯。首先,我把胡蘿卜和黃瓜洗好,再把他們?nèi)テず突鹜饶c都切成小丁,然后把三個雞蛋中的一個打到米飯里,用手抓勻。這樣做是為了讓飯和蛋液充分融合,炒出來的米飯才滑嫩香甜。
接著開火,把鍋中的水分蒸干后就可以倒入少許的油。這時把剩下的兩個雞蛋打入鍋中,不停地翻炒。由于雞蛋中有水分,此時的鍋里會發(fā)出“噼里啪啦”的響聲,并不時濺出一些油星,所以一定要小心。待到雞蛋凝固成塊,我就把之前切好的蔬菜丁和火腿腸丁倒入鍋中,繼續(xù)翻炒。等到炒出香味后,把米飯倒入鍋中,同時滴上幾滴生抽提鮮,并來回翻炒至有米粒在鍋中跳躍。最后,關(guān)火出鍋。一道色、香、味俱全的蛋炒飯就做好了。吃著自己做的'蛋炒飯,我的心里別提多高興了!
這就是我的拿手廚藝--蛋炒飯,希望你們也去嘗試做一下吧!
我的廚藝作文 篇6
哇塞,太香了,一進(jìn)門就聞飯菜的香味,那香味順著空氣朝我鼻子里撲來。老媽廚藝頂呱呱,廚房他的天下……老媽燒飯時,我總一旁觀看,由于她燒的菜太香的了,勾引著鼻子。趁她不注意就忍偷吃。我們一家也經(jīng)常大飽口福!
瞧瞧,她又在燒好吃的了!是呢?我看了看,呀,是老媽的'拿手絕活也是我最愛吃的雞丁炒蛋呢!我禁流下口水來。滴滴滴滴絲~~~點(diǎn)火了,火苗像歡快的舌頭恬靜地舔著鍋底。老媽不慌不忙,鎮(zhèn)定自若地把雞蛋打碎,仔細(xì)的攪拌均勻。等她攪成微金色時,就暫且一邊,再把事先好的雞丁倒進(jìn)去,麻利的把它翻來覆去的炒著。炒到微軟時,老媽嚴(yán)肅地拿起醬油,倒了一點(diǎn)定在鍋里。我看到的眉頭緊鎖著,生怕到多了醬油,又炒了。她翼翼的盛了半碗水,沿著鍋沿倒進(jìn)鍋里,再把雞蛋倒進(jìn)去,炒幾下就ok了。
下一道菜“黑椒戰(zhàn)爭”——黑木耳炒辣椒。老媽取出上等的黑木耳用水浸泡,趁機(jī),老媽忙把辣椒切好,萬事具備只欠“開火”了。一伙兒,火又重新燃燒,老媽先把木耳放進(jìn)去霹靂啪啦啪啪,又放上的辣椒,鹽等材料。片刻,香味布滿廚房,估計(jì)小蟲子都被熏的陶了!
開飯啦,我勁的吃,真好吃,那個味兒,還讓我留戀往返哩!
我的廚藝作文 篇7
上午剛上完補(bǔ)習(xí)班,步行回家。走到一半“咕嚕咕嚕”肚子餓了,想今天中午吃什么好呢?番茄炒蛋?算了,婆婆燒的不好吃。對了!我可以自己燒呀!
一進(jìn)家門,我就大喊道“今天我要自己做飯”。隨后我拿起平板看了一眼番茄炒蛋的教程。過了一會我算看明白了。之后我便洗了下手準(zhǔn)備做了。
我開始把番茄洗干凈,放到鍋里煮了一下。拿出來放涼,在等的時間里我就把雞蛋炒了。先選兩個好的雞蛋,再打散放入鍋中,炒兩下,不能炒的全熟,七分熟就夠了。最后把雞蛋切碎裝入碗中備用。然后把番茄皮剝了,小塊放入碗中。鍋里倒油,放入番茄和水燜一會。五分鐘后把煮好的番茄翻炒,放入糖再燜一分鐘。到時間了,番茄現(xiàn)在已經(jīng)變成了番茄醬,再倒入蛋,炒一下就可以出鍋了。
我拿起鍋柄,吧番茄炒蛋倒入盤中,最后放點(diǎn)蔥點(diǎn)綴,F(xiàn)看那顏色,有紅后綠有黃,這三種顏色在一起真好看。再聞,先聞到的是濃濃的番茄味,中間還夾著蛋香,湊近了聞還有蔥的香味。
我迫不及待的盛了一大碗飯,夾一個滿是番茄醬的蛋,一口下去有蛋咸咸的味道,有番茄醬甜甜的'滋味,再就著飯吃一口,糯糯的米加上番茄蛋真是人間美味,根本停不下來。
最后蛋吃完了還剩下很多番茄倒了有夠可惜的。我又盛了一碗飯拌的番茄湯吃的精光,!番茄炒蛋真是太好吃了!
我的廚藝作文 篇8
勞動,如食欲不振時同學(xué)的一顆糖,勞動,如情緒低落時朋友的一個擁抱,勞動,如學(xué)習(xí)認(rèn)真時老師的一個表揚(yáng),勞動就是那樣使人快樂。
回首往事,那件事我依然記憶猶新,那天原本是奶奶掌勺的,出了一點(diǎn)小意外,炒菜的重?fù)?dān)就落在了沒有幾次炒菜經(jīng)驗(yàn)我身上,我義不容辭的接受并選擇了簡單的又好吃——蛋炒飯。
首先準(zhǔn)備好食材,拿上幾塊鈔票,去隔壁小賣部買一根食用火腿腸,讓蛋炒飯?jiān)鎏硪环菪碌奈兜溃谋奶幕氐郊,接下來走去我家后的菜園中摘蔥,走進(jìn)菜園,滿眼是綠色,首先映入眼簾的是像我一樣高的玉米,他被綠葉包裹著,像個熟睡的嬰兒,走幾步就是辣椒地了,辣椒害羞的躲在綠葉下,別看他細(xì)小的`身材,卻有大大的能量,再走幾步就是郁郁蔥蔥的蔥地,像一把筷子,蹲下去抓上一把,卻是柔軟的,走出菜園,抖落泥土。
接下來就是切菜了,想起奶奶教我怎么切菜才不會切到手,手指彎曲,切菜時,刀不高過指關(guān)節(jié),我按住蔥,即使有這些方法,我也還是瞪大眼睛,生怕切到手,雖然不是手起刀落,但還不算慢,在我的一番努力下,這個蔥終于被我降服,接下來就是火腿腸了,用手一擰一撕,行云流水,把包裝撕開,重復(fù)步驟,將它切成火腿腸丁。
然后正式開始炒蛋炒飯,點(diǎn)火,從右邊的調(diào)料堆中拿出油瓶,緩緩倒入鍋中,等油生氣了,就放蛋,先從堅(jiān)硬的地方磕一下,讓它有個裂縫,順勢掰開,不好,手拿高啦,隨著雞蛋落入鍋中,滾燙的熱油也隨之濺出,手被燙了一下,問題不大,不影響我炒菜的好心情,快速翻炒,然后飯、火腿腸丁等搞里頭,一手翻炒一手放調(diào)料,香氣四溢,讓人沉浸在美食的海洋,這不慌不忙的樣子,有幾分大廚的姿色。
菜好出鍋,拿碗裝好,一碗媽媽,一碗自己,媽媽嘗了拍手叫好,一個勁的夸我,勞動就是這樣,不是有人說過嗎?“人最大的快樂,就是自己的勞動得到了成果”!
通過這次勞動,我掌握了炒菜方法,也知道了勞動的辛苦,懂得了什么叫美好生活,勞動創(chuàng)造!
我的廚藝作文 篇9
不知道大家有沒有吃過或是聽說過由麥當(dāng)勞出品的一款無骨油炸雞塊--麥樂雞,原先我并沒有吃過它,直到我在我的廚藝之路上發(fā)現(xiàn)理了一位美食博主做出的平替版麥樂雞,并對它產(chǎn)生了制做的興趣后才興致勃勃地去網(wǎng)上搜索了原版的麥樂雞,搜到之后,我本想先做做平替版的麥樂雞再去嘗原版的麥樂雞的,可我接著往下劃卻發(fā)現(xiàn),原版的麥樂雞曾經(jīng)爆出過兩次食品安全問題,一次是外面包裹的粉漿有化學(xué)成分,一次是雞肉有過期的可能!當(dāng)時我看著都覺得惡心,所以更好奇的我就去買來了做平替版麥樂雞的食材,準(zhǔn)備就用平替版麥樂雞來嘗原版麥樂雞的味道,反正原版麥樂雞我是不敢吃了。
平替版麥樂雞需的食材很少只需要兩塊雞胸肉,兩個雞蛋的蛋液和紅燒牛內(nèi)味方便面的粉包。首先把雞胸肉均勻切片,最好薄厚適中,然后放入一半的粉包用手?jǐn)嚢杈鶆螂缰埔粫䞍,期間打兩個雞蛋,再放入剩下的粉包打好后就把雞胸肉衷一層蛋液熱油下鍋,有時間的話還可以再過一遍油,澇出瀝干即可。
雖然今天我做出來之后遠(yuǎn)遠(yuǎn)不抵美食博主做出來的美觀,但味道真的是一樣的'一極棒!畢竟是第一次做,能做得好吃我認(rèn)為我就已經(jīng)足夠了,這時候誰又會在意做到了美觀了沒,這也許就是下廚的快樂吧。
平替版的麥樂雞味道是真的絕!我發(fā)現(xiàn)我在我的“人生樹"上又多了一個小分枝,希望我能夠在我的這條路上走得久一些吧!
我的廚藝作文 篇10
我喜歡做菜給家里人吃。周末的時候,爸媽要加班,飯就由我來做。
記得第一次為家人煮面時,我真是糗大了。那天,我在鍋里倒了三碗水,等水開了,我就把一大把面放入沸水中。大約5分鐘后,我關(guān)了火,打開鍋,一看,鍋里的面因?yàn)樗粔蚝。心想:“多倒點(diǎn)水,煮開不就行了嗎?”我暗自得意,于是,又加了些涼水,再蓋上鍋蓋煮。終于,鍋里的泡泡一直往外冒。記得媽媽告訴過我,只要鍋里的泡泡冒了,再煮上幾分鐘,面就可以吃了。就這樣,過了一會,我就直接把調(diào)料倒進(jìn)了鍋里,用筷子攪勻,就給爸媽和妹妹各盛了一碗。
我滿懷著被夸獎的希望,興奮地叫他們過來吃。妹妹一臉興奮,看到面,眼就直了,說:“姐,這就是你的杰作啊,能吃嗎?”爸媽聞訊趕來,看到找不找湯的面,連忙替我解圍:“沒事,第一次嘛,能煮熟就很不錯啦!”說著爸媽就坐下來開始吃面。站在一旁的`我,一臉的茫然,難道這面真的不能吃嗎?妹妹看到我耷拉著腦袋,馬上改變了語氣,也坐下吃了起來:“我吃吃看,可能味道很好!彼麄兂粤藥卓冢B忙稱贊味道不錯!妹妹忙鼓勵我說:“老姐,第一次做,味道已經(jīng)很不錯了,別灰心,下次肯定會做的更好吃的!”聽了家人的鼓勵,我暗暗下定決心,一定要做的好吃點(diǎn)才行。
那天晚上,我夢到自己成了高級廚師,很多人都來請教我做菜的方法。
別小瞧只有11歲的我哦,我現(xiàn)在可以把家常菜做的美味可口了!這都是因?yàn)橛辛思胰藢ξ业墓膭睿?/p>
我的廚藝作文 篇11
少女時代,左鄰右舍的阿姨們都夸我懂事、勤快,其實(shí)那只是簡簡單單的幫助父母做一些基本的洗衣、做飯、打掃衛(wèi)生之類的家務(wù)事情。自從認(rèn)識老公后,老公就以他的開朗、聰明、干練的性格以及他學(xué)得一手的好廚藝深深打動了我的芳心,我想嫁給這樣的老公將來可以坐享其成、衣食無憂了。
婚后的幾年里,老公的工作還基本穩(wěn)定,每天下班他都會趕快回來上灶做菜,一樣簡單的小菜他可以把它做得花樣百出、味道特別,譬如,白菜,他可以做出酸辣的、糖醋的、暴炒的等等,一塊三線肉,他可以把它做得色香味具全、老少皆宜,譬如,紅燒、清燉、黃燜等等。有一次老公被單位外派出差一個星期,在那一個星期的'時間里不言而意,女兒我們兩個的生活天天不是面條就是雞蛋炒飯。有一天女兒卻背對著我面向墻壁,無論我怎么哄也撬不開她那緊閉的小嘴巴,她的這一舉動分明是對我做出無聲的抗議,F(xiàn)在想起來真的是自慚形穢愧對女兒啊。
后來公公婆婆退休在家,我更沒有上灶的機(jī)會,每個月我只知道交伙食費(fèi)。公公的祖輩是城里人,也是廚藝世家,他的舅舅還是省城一個機(jī)關(guān)單位的大廚師,他的哥哥、姐姐、弟弟、妹妹都非常熱愛廚藝,公公也不另外。從此我們一家人其樂融融,公公每天花樣翻新的為我們烹調(diào)一道道美味佳肴,什么扣肉、紅燒肉,什么辣子雞、黃燜雞、涼拌雞,什么鹵豬腸、鹵豬肚、鹵鴨,什么清湯魚、蒸魚、八寶飯等等,讓我們在悠閑中享不盡的人間美味。有時老公也叫我學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),也常常指著每道菜為我講起它的制作流程,然而我卻無心專研,經(jīng)常是左耳進(jìn)右耳出。
“天有不測風(fēng)云,人有旦夕禍福。”突然有一天公公因病被檢查患有肺癌,婆婆為了更好的照顧他,我們的生活只能自食其力。有一天,我買來一只雞,把它殺個半死就丟到菜盆里,我怕它死而復(fù)活,只好抖腳抖手搬來一把椅子,用它騎在菜盆上,從側(cè)面澆開水進(jìn)盆里燙雞毛。我準(zhǔn)備學(xué)炒黃燜雞,女兒說:“媽媽趕快打電話向爸爸請教!币仓荒苋绱硕,結(jié)果這頓飯做得我精疲力盡。我買來一斤排骨,也不知道如何操作,還是老慣例,打電話向老公請教。老公很耐心的教導(dǎo):“首先用適量的鹽、酒、醋、醬油、白糖、還有姜末、蔥段等,把它攪拌腌制一會兒,然后放到燒至八成熱的油鍋里,炸至發(fā)黃出鍋即可!边@道菜的工系不算復(fù)雜,做起來還馬馬虎虎。
現(xiàn)在人到中年,上有老,下有小,家里的特殊情況迫使自己不得出面照顧。為了更好的調(diào)理他們的生活,我不得不學(xué)習(xí)和提高自己的廚藝。老公還是自己的老師,在家時他就親臨指導(dǎo),不在家時還是電話傳教,總之我是書本做筆記,腦海印菜譜,每一道菜分階段重復(fù)練習(xí),隔三差五的還請哥哥、弟弟們來做客,為的是使自己有機(jī)會施展拳腳。通過認(rèn)真的學(xué)習(xí),不斷的努力,我終于學(xué)會了許多道菜肴,什么豆腐魚、酸湯魚、蒸魚,什么扣肉、粉蒸肉、紅燒肉、東坡肉,什么酸湯雞、黃燜雞、鹵雞腳等等,其中紅燒肉和鹵雞腳還是我最拿手的兩道菜呢。還有許多家常小菜,也知道一些關(guān)于它們?nèi)绾伪ur、如何擇色搭配、點(diǎn)綴等等的技巧。廚藝真的也是一門學(xué)問,學(xué)海無邊,活到老學(xué)到老。
我的廚藝作文 篇12
我是一個愛吃的男孩,每當(dāng)看到美味上桌,對廚師就羨慕不已。常想如果自己能學(xué)會做菜,不就想什么時候吃就什么時候做嘛。多次纏著媽媽教我,可媽媽怕耽誤學(xué)習(xí),且年齡太小,做事毛手毛覺,拒不傳授。我日思夜想,突然,一個好辦法跳進(jìn)我的腦海。如果我是偷藝大師,問題不就自然解決。
今天一進(jìn)家門,看到媽媽進(jìn)了“學(xué)招屋”,我靈機(jī)一動,今日偷藝目標(biāo)鎖定。
我站在門外偷偷地窺視,只見媽媽挽起衣袖,拿起“小李飛刀”,在案板上大展身手。聽,“當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”才幾秒鐘,那些蔬菜們就被“五馬分尸”了。
然后,媽媽熟練地打開灶神爺,麻利地拎起油桶叔叔往鍋爺爺嘴里倒,竟然一滴油點(diǎn)都沒濺到身上。接著,蔥小弟和調(diào)料大哥就被媽媽請進(jìn)了鍋里。蔬菜姊妹們一看時機(jī)成熟,一股腦兒地跳進(jìn)了鍋里,弄得鍋爺爺喘不過氣,對著媽媽大吼“嗞……、嚓……”。超人媽媽一點(diǎn)兒也不害怕,還敢公然反抗。她操起自己的終極武器——鐵鏟,在鍋里上下飛舞,與鍋爺爺展開了激烈地戰(zhàn)斗。最后,當(dāng)然是以媽媽的勝利告捷。
等到鍋爺爺不敢出聲了,熟肉丁們被媽媽“天女散花般地撒進(jìn)了鍋里,并蓋上鍋蓋。持久戰(zhàn)開始了。累得鍋爺爺直冒汗。
過了片刻,鍋爺爺被制服了。超人媽媽麻利地裝盤,并快速地送到了我眼前。香味飄進(jìn)了我鼻子,口水早已“飛流直下三千尺”了?吹轿业酿挊,媽媽笑著問我學(xué)會了嗎?超人就是超人!原來媽媽早已知道我就在她身后。我笑著說:“世上無難事,就怕有心人。啥事能難住我偷藝大師?‘功夫高超’的`媽媽招招有奇技,我學(xué)會了六招。第一招是切菜;第二招是開灶;第三招是倒油;第四招是放菜;第五招是鏟菜;第六招是裝盤!眿寢寱牡匦α。
我的廚藝作文 篇13
平時,都是爸爸媽媽做飯給我吃,今天,我要小露一手,做做本小姐的拿手好菜——紅燒魚塊。
首先,我把所有的材料準(zhǔn)備得一應(yīng)俱全,有:魚塊、蔥、姜、蒜、麻椒、辣椒、白胡椒粉……一切準(zhǔn)備就緒,下面我就要大顯身手了。
我把魚塊放進(jìn)一個小盆子里,然后撒上食鹽、白胡椒粉,料酒也是必不可少的,最后加入淀粉。哎呀,淀粉倒多了,不過多一點(diǎn)兒沒關(guān)系,我戴上一次性手套,施展起我的獨(dú)家功夫——“翻江倒!保阳~塊兒攪拌均勻,好了,大功告成!暫且把它放在一邊,腌15分鐘后再用。
趁次機(jī)會,讓我來準(zhǔn)備配料吧。我先拿出幾根紅紅的小辣椒,把它們剪成兩段,倒出里面的種子,放在盤子里備用。接著,我又拿出幾根大蔥,放在案板上,只見我手起刀落,“咵咵咵”幾下,大蔥便被斬為數(shù)段!坝酢,我長長地吐了一口氣,接著拿出一塊姜,用本大廚最快的刀法向他們問罪,還沒等他們反應(yīng)過來,就被我切成一片一片的了。不一會兒功夫,黃瓜、香菜、蒜苗等配料也我被切好了。
魚塊腌好了,本小姐最高超的手藝也該亮相了!我把火打開,往鍋里放了一些油,等油冒煙的時候,我把腌好的魚塊兒一塊一塊地放了進(jìn)去。這時,鍋里響起了噼里啪啦的`聲音,油星四濺,嚇得我趕快后退一步,拿起鍋蓋擋住我的臉,只露出兩只眼睛“觀察敵情”。有了“盾牌”的保護(hù),我大膽起來。等把魚塊的兩面都炸得焦黃時,我關(guān)掉火,把魚塊撈了出來,請媽媽幫忙倒掉多余的油。然后,重新打開火,把蔥姜蒜麻椒等倒入油鍋中,快速翻炒,直到一股香味兒飄入我的鼻子,我連忙把一碗熱水倒進(jìn)鍋里,依次倒入老抽、生抽、米醋和白糖,把金黃的魚塊也放了進(jìn)去;鹈缧苄艿厝紵,鍋里的湯越來越濃,冒出了白色的泡泡,廚房里香味兒四溢。
我的廚藝作文 篇14
早上,爸爸自告奮勇要幫我做早餐。
我靜靜地躺在床上想著:爸爸會做些什么呢?也許是一碗熱騰騰的粥,也許是一碗香噴噴的面條……
一轉(zhuǎn)眼,爸爸就端來一碗面條,湯濃濃的,里面還有4顆肉丸。我迫不及待的.吃了一口,哇,慘慘慘,高血壓要來了。因?yàn)榘职指艺f過,如果飲食太咸,是很容易患上高血壓的。這面是真的太太太咸了,我想只要吃幾口,血壓一定會飆升的。所以我只是吃了幾口,決定放棄,因?yàn)閷?shí)在撐不下去了。
這時,爸爸說:”沒事,我再來試一試!”爸爸的第二次實(shí)驗(yàn)開始了!半u面”先泡一泡,放入四顆肉丸,水開了,成功了,最后再加入一點(diǎn)雞精,爸爸說完美。
我又趕緊品嘗了一口,這次又太淡了,一點(diǎn)味道都沒有。我心想,這是白開水嗎?雖然想是這樣想,但是還是試圖吃了幾口,不過還是覺得難以下咽。
爸爸這時想到一個好主意,他給我的面又下了點(diǎn)鹽,說“好了。”我冒著生命危險再試了一口:“爸爸,我覺得我飽了,我還是喝白開水就好。”
白開水,我覺得你是世界上最美味的,我愛你。
爸爸,加油,失敗乃成功之母,我相信終有一天我能吃到你的“美味面”。
我的廚藝作文 篇15
我從小就生活在爺爺奶奶家,我很喜歡吃奶奶燒的菜,特別喜歡奶奶燒的紅燒肉。
紅燒肉看起來紅彤彤的,聞起來香噴噴的,吃起來甜滋滋的,肉肥而不膩、鮮嫩可口,味道真的棒極了。據(jù)報刊登載說,每個人一個星期只要吃一頓紅燒肉,年老起來就不會發(fā)生老年癡呆癥。啊!真沒想到紅燒肉不但好吃,還可以治病哩!真是一舉兩得。
可我只知道奶奶燒的紅燒肉好吃,對于紅燒肉究竟要哪些食材,烹飪步驟又是怎么樣的,我一概不知。今年暑假里,我就主動請教了奶奶。奶奶說:“食材嘛,就是五花肉、醬油、醋、料酒冰糖等東西!
烹飪的步驟是,五花肉切塊,沖洗干凈后,只需放一點(diǎn)點(diǎn)油煸炒肉塊到微黃,然后放入料酒、醬油、醋等炒勻,再加入適量的開水,放一定量的冰糖,最后用小火燉煮20分鐘,到湯汁均勻裹在肉上,紅燒肉就算成功了。
在奶奶手把手的'指導(dǎo)下,我基本掌握了燒紅燒肉的技能。爺爺用筷子夾起一塊紅燒肉,品嘗了一口說:“沒想到平平燒的紅燒肉,味道蠻好的!
小伙伴們,下次我煮紅燒肉的時候,一定請你們品嘗,一起來分享。不過最好的辦法還是自己親自下廚,學(xué)會煮紅燒肉。
俗話說得好,自己動手,豐衣足食。你說,對嗎?
我的廚藝作文 篇16
我是五(1)班的劉天宇,從小我對煮菜非常感興趣。這不,今年寒假,我又纏著家人學(xué)了兩道特色菜——辣子雞丁和簸箕板。雖是剛學(xué),味道不錯,家人夸我是廚藝手小能。今天,我迫不及待地想和大家分享我的烹飪過程。
第一道:辣子雞丁
先取3~5個小腿切成小塊丁,放入少許料酒、醬油、鹽、雞精、辣椒粉、胡椒粉、生姜末腌制半小時,腌好后把生姜末挑出,放入玉米淀粉拌勻。然后把雞丁放入油鍋中炸至金黃色撈出。
備好紅尖椒、干辣椒、花椒籽、蔥、蒜頭把備好的椒切成小段,放入鍋中和雞丁翻炒,再把蒜頭剁成碎末和蔥、芝麻一起灑入鍋中,一道香噴噴的辣子雞丁就出爐了。
第二道:簸箕板
簸箕板是龍巖特色小吃;佚垘r老家的第二天,我就像姥姥請教它的制作方法,姥姥毫無保留地交給了我。我邊學(xué)邊做,很快就學(xué)會了。簸箕板的制作方法是:先將米粉用溫水泡開,攪拌均勻。再選用食材:白蘿卜搓絲青菜、豬肉分開切丁,一道道菜炒完后湯汁瀝干,攪拌在一起。
再將調(diào)好的米槳汁均勻地放入長方形鐵板中蒸3—5分鐘即可迅速拿出,然后把事先調(diào)好的.菜包入面皮當(dāng)中,在面皮上涂上一層薄薄的蔥花油。
這道菜最高的技術(shù)含量在于你的皮面是否有韌性這道客家菜看似復(fù)雜,實(shí)際操作過程還是很開心的。當(dāng)然,我做的是以素菜為主的餡料。你們?nèi)绻胍渌巢牡酿W料也可自配喲。
喜歡美食的同學(xué)們,和我一起動手吧!你一定可以充分體驗(yàn)“勞動最有滋味”的真正含義。
我的廚藝作文 篇17
媽媽工作的地方很遠(yuǎn),中午不能回家,所以中午為我和姐姐做飯的任務(wù)就落到了爸爸頭上。爸爸平時做什么事都有一套,可到了廚房就手忙腳亂,不是放了鍋忘記點(diǎn)火就是錯把味精當(dāng)成鹽,而且做的飯一點(diǎn)都不好吃。為了把爸爸營救出這種困境,我決定跟媽媽學(xué)一手。
那天傍晚,媽媽做飯,我悄悄地走進(jìn)廚房東張西望,看著媽媽在忙,就說:“媽媽,我能跟你學(xué)做飯嗎?”
“那你能告訴我為什么要學(xué)做飯嗎?”媽媽問。“學(xué)會做飯,你累了我就可以幫你做飯啦!”我得意地說。
媽媽說:“好吧!你看我怎么做你就怎么學(xué)吧!”媽媽拿著鍋用瓢舀了兩瓢米,然后上水池那里淘米。媽媽把水放進(jìn)米里,用手搓米,第一遍水很渾濁,倒掉了渾濁的米水,媽媽又淘了第二遍,結(jié)果一共洗了三遍,才把米洗得干干凈凈的。媽媽說:“洗米要洗干凈,要洗得像珍珠一樣白!苯又,媽媽倒了適量的水進(jìn)鍋里,再把鍋放到爐上,打開煤氣,把火點(diǎn)燃。然后去洗韭菜,洗干凈后把菜切成一段一段的,接著往碗里打了幾個雞蛋。
這時,高壓鍋開始噴氣了,5分鐘后飯就熟了。媽媽急忙用另一個煤氣爐來炒菜,她先往菜鍋里倒油,等油熱了就把雞蛋和韭菜一起倒入鍋里,然后不停地翻炒,不一會兒,一盤香噴噴的'韭菜炒雞蛋就出鍋了,看得我口水都快流出來了。
為了測試我會不會炒菜,第二天中午,我放學(xué)回家后,就沖進(jìn)廚房,對爸爸說:“爸,今天看我露一手吧!”我學(xué)著媽媽的樣子,先把米淘干凈,然后把米放入高壓鍋里,放適量的水,蓋好鍋蓋,檢查好煤氣閥,點(diǎn)火,過了幾分鐘,開始噴氣了,我就把火調(diào)小些,讓它慢慢悶。接著,我手忙腳亂地開始洗菜、切肉,一切工作都準(zhǔn)備妥當(dāng)了,我連忙打開另一個煤氣爐,等鍋熱了,往里倒油,再把肉和菜一起倒進(jìn)鍋里翻炒,雖然有點(diǎn)笨手笨腳的,可最終還是把菜炒熟了,卻忘了放鹽,最后還是爸爸幫忙把菜放回鍋里加鹽再炒一遍。吃著自己做的飯菜感覺特別香甜,因?yàn)檫@是我的勞動成果。
今天雖然學(xué)會了做飯炒菜,但和媽媽做的相比味道還差遠(yuǎn)了,以后我還會經(jīng)常跟媽媽學(xué)習(xí),以提高我的廚藝水平。
我的廚藝作文 篇18
今天,我們班舉行了名叫“秀我廚藝”的美食節(jié)活動。
我一大早起床跑進(jìn)廚房間,拿起菜刀“咔嚓咔嚓”地切起來,切完各種各樣的配菜,此時我又想起打雞蛋這件重要的事情,連忙拿起兩個雞蛋敲開倒入碗中,金黃金黃的蛋黃真漂亮!接著我把蛋倒入平底鍋中耐心地等待,不一會兒一個雞蛋就煎好了。我將圓圓的`煎蛋小心地倒入盤中,聞一聞,真香!接著該炒飯了,我先把各種配菜放入鍋中仔細(xì)翻炒,再把飯倒入鍋里和菜均勻地混在一起炒,最后將飯包在雞蛋里,涂上番茄醬。我嘗了一口,真讓人回味無窮。
我把飯帶到學(xué)校里參加活動,教室里氣氛非常熱烈。當(dāng)同學(xué)們展示出自己的拿手好菜時,教室里頓時香氣撲鼻。老師宣布可以開吃的時候,我迫不及待地打開飯盒推薦自己的作品,朱文暄對我的炒飯贊不絕口,一口氣吃了一大半。我也去品嘗了其他同學(xué)的飯菜,味道真是好極了!
通過這次活動,我明白了只要努力、用心就能做好每一件事。
我的廚藝作文 篇19
本周老師給了我們一個任務(wù),讓大家燒一樣菜或點(diǎn)心帶到學(xué)校里比賽,同時分享美味和炒菜的過程。
為了學(xué)燒菜,我可沒少下功夫,先找來了媽媽,問媽媽雞蛋可以配什么菜一起炒?媽媽想了想說:“雞蛋可以配西紅柿、木耳、南瓜藤等!蔽覍に贾鴦倢W(xué)還是選個既簡單又好吃的雞蛋炒南瓜藤吧。說干就干,我把洗干凈的'南瓜藤放在籃子里,再從冰箱里拿了兩個雞蛋放在碗里打碎。一切準(zhǔn)備就緒,我打開煤氣,把油倒入鍋里,當(dāng)油燒熱時我把打碎的雞蛋倒入鍋中,用鏟子不停地翻炒起來,可手中的鏟子好像不聽指揮,總會有蛋往外掉。這時,站在一旁的媽媽很耐心地指導(dǎo)我,鏟子炒菜時,不要用很大的力氣,只能慢慢地炒,不然還會燙到手。聽了媽媽的話,我慢慢地翻炒,果然很有效,不一會兒雞蛋炒熟了,我盛到碗里。又倒入油把洗凈的南瓜藤倒入鍋中繼續(xù)翻炒五分鐘后把雞蛋也倒入鍋中一起炒數(shù)分鐘加上鹽和雞精,一碗香噴噴的雞蛋炒南瓜藤就出鍋了,看著自己的勞動成果,心里不知道有多甜,同時也感受到媽媽平時做飯的辛苦。
在班隊(duì)課上同學(xué)們互相品嘗了菜肴,雖然在這次活動中沒有得到最佳廚藝獎,但我沒有灰心。通過這次活動,讓我以后能夠獨(dú)立,幫媽媽做家務(wù)。
我的廚藝作文 篇20
美妙的音樂、優(yōu)美的舞蹈、栩栩如生的畫、讀書、踢球、籃球、手工、種花……這些都是我們童年的樂趣,當(dāng)然也少不了其中有我們的拿手好戲。
齊白石擅長繪畫、王羲之擅長書法、李白擅長寫詩。而我擅長的是做飯,也就是——廚藝。
在我小時候,我嘟嘟囔囔著叫媽媽教我做飯,可是媽媽卻覺得我太小了,不能做,我就一直跟著媽媽,在我的再三請求下媽媽終于答應(yīng)了我,F(xiàn)在我的廚藝雖然沒有那么好,但是我可以做許多東西。例如:土豆絲、番茄湯、面條、辣椒炒肉絲等。這些基本的'我已經(jīng)會了,但數(shù)我最拿手的那就是青椒土豆絲了。
我的刀工很好,特別是在切絲時,做法也很簡單,只要在切絲時切好了,你這個菜已經(jīng)完成一大半了。把食材清洗干凈:兩個土豆,一個辣椒(青色),現(xiàn)在就要準(zhǔn)備開始了,把土豆給洗干凈。得把土豆的外皮洗干凈噢。
土豆洗干凈后削皮,把土豆放在左手上,從上向下削皮,盡量把皮削走,不要連同土豆也切走了,上面還有一些,把它放橫,再把上面一點(diǎn)切走,這樣土豆就完成了。
該切絲了。把土豆放下,用刀一點(diǎn)一點(diǎn)切,不要把土豆切得太厚,也不要切得太薄了。把土豆切成一片一片的,放整齊,再把土豆切成一條一條的,這樣土豆絲就切完了,這時候該切青椒了把它切得小一點(diǎn),畢竟土豆絲才是我們的主角。
切好后該炒了。放油,等油熱。把土豆絲下鍋,炒成一半熟,放入一點(diǎn)水。把土豆絲的味入足,再放入一些配料翻炒幾下,倒入青椒,炒一小會,汁快收完時關(guān)火。
這樣一盤青椒土豆絲就完成了。我感覺沒有比自己親手做的飯更好吃了,因?yàn)檫@是自己的勞動成果。
我的拿手好戲就是——廚藝!
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