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今天我來(lái)當(dāng)大廚作文

時(shí)間:2024-10-24 09:38:33 煒玲 作文網(wǎng) 我要投稿

今天我來(lái)當(dāng)大廚作文(精選20篇)

  在我們平凡的日常里,大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,作文是一種言語(yǔ)活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么你有了解過(guò)作文嗎?下面是小編幫大家整理的今天我來(lái)當(dāng)大廚作文,希望對(duì)大家有所幫助。

今天我來(lái)當(dāng)大廚作文(精選20篇)

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 1

  晚飯時(shí)間到了,不過(guò)今天你看不到媽媽在廚房忙碌的身影,因?yàn)榻裉臁襾?lái)當(dāng)大廚。

  我急匆匆地走在回家的路上,一推開(kāi)門,我就喊到:“今天我可以玩電腦……”

  “回來(lái)了?來(lái)做飯吧!”媽媽笑咪咪地說(shuō)。

  這句話像是一道魔咒,一下子把我定在了原地。

  “對(duì)了,今天我的暑假計(jì)劃里有一項(xiàng)任務(wù)是做菜!蔽倚睦锿蝗幌氲!安痪褪亲鲆坏啦藛,有什么大不了的!蔽曳畔聲蟛阶哌M(jìn)廚房。

  時(shí)鐘從18:30分敲響,我開(kāi)始了第一個(gè)步驟,削茄子皮!剛開(kāi)始,我就遇上了削皮器的天敵——茄子。這家伙的盔甲又厚又硬,我拿起削皮刀一陣猛削,雖然皮掉了一大片,但同時(shí)肉也被削了下去。經(jīng)過(guò)努力,終于把皮削完了?墒沁@個(gè)茄子被我削的坑坑洼洼、凹凸不平,不是這里多一塊皮,就是那里少一塊肉,真讓我哭笑不得。

  費(fèi)了九牛二虎之力,皮終于削完了。現(xiàn)在要切菜、備料。要說(shuō)做一道菜,最讓我頭疼的`莫過(guò)于切菜,看著明晃晃的菜刀,我不禁望而生畏。但是我還是拿起刀切起茄子來(lái)。

  “咔——嚓!咔——嚓!”看著我這個(gè)“龜速”大廚,媽媽急的汗都下來(lái)了。每一刀下去對(duì)我都是個(gè)考驗(yàn),我的手在不住地顫抖,心里也一直念著:“小心!”

  好不容易切完了菜,該備料了,這個(gè)時(shí)候蔥姜蒜是主角。媽媽讓我把蒜切成片,但我把蒜切成了塊。輪到切蔥時(shí),一股氣流撲面而來(lái),我的淚珠像珍珠斷線似的滾了下來(lái)。我靈機(jī)一動(dòng),戴上了一幅墨鏡,這才緩解了流淚。

  “嗞啦,嗞拉”,油在鍋中怒吼著,蔬菜方陣和配料方陣隨時(shí)準(zhǔn)備跳入炒鍋,花椒躍躍欲試,率先一個(gè)跟頭跳入鍋中,“嗞”的一聲,滾燙的油為它裹上了一層防溫服。接著配料三劍客——蔥姜蒜也跳了進(jìn)去,香味迅速?gòu)浡_(kāi)來(lái)。下面該主角登場(chǎng)了!蔬菜們一起跳進(jìn)了鍋里,“嗞啦……”鳴炮數(shù)響,歡迎他們的到來(lái)。經(jīng)過(guò)火神的考驗(yàn),茄子和西紅柿變得軟綿綿的,似乎已經(jīng)進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng),這時(shí)候香味四溢,可以出鍋了!

  我和爸爸媽媽開(kāi)始享用美餐,我做得菜得到了大家的好評(píng)。

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 2

  現(xiàn)在的我們都是獨(dú)生子女,所以父母好像什么事也不放心我們?nèi)プ觯偸亲屛覀冞^(guò)“衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口”的舒心日子,把我們當(dāng)小公主、小皇帝一樣。但是我覺(jué)得只要是自己力所能及的事,應(yīng)該主動(dòng)做、積極做,不能老是依賴父母。所以,這次,我要自己做我最喜歡吃的煎雞蛋。

  放學(xué)回家,我見(jiàn)媽媽熟練地系上圍裙,開(kāi)始“鍋碗瓢盆協(xié)奏曲”了,便自告奮勇地對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,今天我給你放假,來(lái)做一個(gè)煎雞蛋,你就先休息一下吧!”說(shuō)完,我就先從冰箱里小心翼翼地取出了一個(gè)雞蛋,把水龍頭打開(kāi),“唰”的一聲,水流了出來(lái),我把雞蛋洗干凈。接著,我又從廚房里拿出一只碗,捏住雞蛋往碗沿上一敲。只聽(tīng)“咔嚓”一聲,雞蛋裂開(kāi)了一條細(xì)縫,我用手輕輕一掰,蛋黃蛋清像頑皮的孩子一樣,“咕!币幌聺L到了碗里。最后,我用筷子快速地打雞蛋,放進(jìn)小半勺鹽,又倒進(jìn)一點(diǎn)兒黃酒,隨著一陣“嗒嗒嗒”的聲音,雞蛋打勻了。呵呵,萬(wàn)事俱備,就等著下油鍋了。

  我把煤氣灶點(diǎn)著火,燒熱鍋,倒進(jìn)油。只幾秒鐘,油鍋熱了,快冒煙了,我膽戰(zhàn)心驚地把雞蛋倒進(jìn)鍋里,只聽(tīng)得“噼里啪啦”一陣響,熱油飛濺,嚇得我一跳三步遠(yuǎn)。等我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢湊到油鍋邊一瞧,嘿,雞蛋已經(jīng)凝固了,四周還不斷地冒出小泡泡,“滋滋滋”的響著。我鼓起勇氣,拿起鍋鏟把雞蛋翻了個(gè)身,只一會(huì)兒,另一面也煎好了。只見(jiàn)雞蛋黃燦燦、油光光的.,還散發(fā)出雞蛋特有的香味,真是令人垂涎三尺呀!

  我立即叫來(lái)媽媽嘗一嘗。媽媽只吃了一口,就連聲夸贊我的手藝好,第一次下廚就能做出美味的煎雞蛋。聽(tīng)了媽媽的夸贊,我心里甜滋滋的,暗暗地想,這幾招還是跟媽媽學(xué)來(lái)的呢。經(jīng)過(guò)這件事,我終于領(lǐng)悟到了:只要你大膽嘗試,沒(méi)有什么事能難倒你。只怕你膽小,不敢去做,那你就體會(huì)不到成功的喜悅!

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 3

  周六早上,我莊嚴(yán)地向爸媽宣布,今天我當(dāng)大廚!

  因?yàn)橐I菜,所以爸爸就帶我去了超市。我想做油炸類的菜,于是,便買了手抓餅、雞柳。我還想做菠蘿炒肉、藕炒肉絲和茄子炒肉絲!就買了兩個(gè)藕、兩個(gè)菠蘿、還有肉。

  到了家里,第一步,洗菜,洗菜的時(shí)候一不小心把水灑了一地。我想,肯定是我洗菜的動(dòng)作太大了,原來(lái)洗菜也要輕柔一點(diǎn)。第二步,切菜,不一會(huì)兒,我就切好、配好。前兩樣菜很簡(jiǎn)單,手抓餅和雞柳,很快就做好了。

  第三樣,菠蘿炒肉。先把菠蘿切成三角形,然后把肉切成肉片,在鍋里放兩片生姜,把肉片放進(jìn)去之后,油濺得到處都是。我的'第一反應(yīng):躲到后面去,但手背上還是被濺到了一點(diǎn),真疼!翻炒之后,再把菠蘿與番茄同時(shí)放進(jìn)去,加一點(diǎn)鹽,加一點(diǎn)水,少許醬油,再炒炒就出鍋了。這樣,一盤酸酸、甜甜、咸咸的菠蘿炒肉就完成啦!接下來(lái)的炒藕、青菜湯都很簡(jiǎn)單。

  最后一道菜,茄子炒肉絲。先把茄子切成三角形,然后在鍋里放兩片生姜,把肉絲放進(jìn)去,繼續(xù)翻炒。翻炒一會(huì)兒后,再把茄子放進(jìn)去,快炒得差不多時(shí),姑媽發(fā)現(xiàn)還有半個(gè)番茄,就建議我把番茄全部放進(jìn)去,我覺(jué)得這個(gè)建議不錯(cuò),就全部放進(jìn)去了,繼續(xù)翻炒,一會(huì)兒,一盤油而不膩的茄子就好了,裝入盤中,我?jiàn)A起一塊嘗了一口,味道不錯(cuò)!

  品嘗了我燒的菜之后,爸爸說(shuō):“還行!眿寢屨f(shuō):“不錯(cuò),還欠缺一點(diǎn)味道,下次繼續(xù)努力。”姑媽說(shuō):“菠蘿炒肉炒得不錯(cuò),很好吃!”

  我覺(jué)得今天當(dāng)大廚表現(xiàn)很棒,我想以后可以做更多的菜,做得更好,給照顧我的爸爸媽媽吃,爸爸媽媽太辛苦啦!

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 4

  “媽媽,媽媽,快點(diǎn),我們?nèi)ベI菜了!”今天我特別興奮,我要當(dāng)“大廚”啦!

  我們來(lái)到菜市場(chǎng),我先走向了肉攤,“豬心、豬蹄、排骨、五花肉……買什么好呢?我自言自語(yǔ)道。嗯……有了,就買我和媽媽都喜歡吃的豬大排吧。我讓賣肉的大媽媽給我切了三塊特別新鮮的大排,然后又來(lái)到賣水產(chǎn)的地方買了幾條鯧魚(yú)和幾只肥美的梭子蟹。最后,我們?cè)谑卟藬偵腺I了綠油油的毛豆、紅彤彤的番茄,一大把莧菜,幾根鞭筍……高高興興地回家了。

  我把這些菜從袋子里拿出來(lái),開(kāi)始準(zhǔn)備“大干一場(chǎng)”。媽媽讓我把排骨先洗干凈,然后放入鍋中焯水,放入料酒和姜片,這樣就可以去除腥味了。一切準(zhǔn)備就緒后,我把鍋燒熱,放入油,過(guò)了會(huì),把焯好后的大排放入油鍋,“嗞____嘭!”慘了,我的臉上被濺到了油,完了,我的臉是不是毀容了。我馬上用冷水洗了洗,還好,還好,不怎么疼。我把火調(diào)小了一些,小心翼翼地站在一旁,看到大排一面煎得微微金黃時(shí),用鏟子翻面繼續(xù)煎另一面。等兩面煎好后,我倒入了醬油、熱水,放入了冰糖和兩顆茴香,轉(zhuǎn)到大火,蓋上鍋蓋。鍋里的水馬上像娃娃似的快蹦出來(lái)了,我打開(kāi)了鍋蓋,調(diào)到了中小火。香氣彌漫在廚房中!昂孟惆!”這時(shí),我咽了咽口水,真想撕塊肉吃吃。漸漸地,湯汁越來(lái)越少,快差不多干的'時(shí)候,色澤金黃、香氣撲鼻的紅燒大排“大功告成”了。

  我洗好鍋,用同樣的方法開(kāi)始燒莧菜了,等油熱后,我吸取了剛才的教訓(xùn),把火稍微調(diào)小了一些,人離鍋有“十萬(wàn)八千里”遠(yuǎn),把菜筐里的莧菜倒入鍋中,哎呀,好多都倒入鍋外了。過(guò)了一會(huì)兒,我才敢靠近,拿著鍋鏟慢慢翻炒著!斑?這鍋里的水怎么變成紫紅色了?不好了,媽,媽媽……”媽媽聞聲跑過(guò)來(lái),可她看我指著鍋里的菜一點(diǎn)也不驚訝而是哈哈大笑起來(lái):“很稀奇是不是,你沒(méi)發(fā)現(xiàn)莧菜的根和葉子上端都紅紅的嗎?它含有很多的花青素,一加熱,自然就變成這個(gè)色了啊!编蓿瓉(lái)如此,看來(lái)是我平時(shí)不喜歡吃它的緣故,竟然沒(méi)發(fā)現(xiàn)這個(gè)“秘密”。

  最后,我在媽媽這個(gè)名副其實(shí)的大廚的“指揮”下,又做好了鮮美的鞭筍毛豆番茄湯,香煎鯧魚(yú)……雖然這時(shí)的我已經(jīng)大汗淋漓,餓得前胸貼后背了,但看著自己的這些“成果”,心里非常開(kāi)心,看來(lái)這“大廚”可不好當(dāng)!

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 5

  春天來(lái)了,萬(wàn)物復(fù)蘇,一切都變的生機(jī)勃勃,而我也是一樣的有活力。五一勞動(dòng)節(jié),一個(gè)值得紀(jì)念的日子。在今天,我們所有人都要?jiǎng)趧?dòng),體會(huì)一下節(jié)日的意義,而我也不例外,我在今天,要自己親手為家人做一頓飯,這也是老師給我們布置的作業(yè)。況且,我也很會(huì)做飯,一個(gè)暑假的訓(xùn)練,讓我一個(gè)小姑娘變成了廚師,所以,今天我來(lái)當(dāng)大廚!

  一早起來(lái),我就刷牙洗臉,穿好衣服,就出門買菜去了,我買了許多材料,都是為今天做準(zhǔn)備的,買完了這些,我就回家去了,等待著時(shí)間已過(guò),我就去做飯,當(dāng)一次勞動(dòng)節(jié)的大廚。

  時(shí)間一分一秒的過(guò)去,眼看十點(diǎn)到了,我便拎著食材來(lái)到廚房,今天這頓飯,需要的食材有:大蒜、黃瓜、黑胡椒、淀粉、牛排、西紅柿、冬瓜、蝦皮、紫菜、洋蔥、胡蘿卜、菜辣椒、蔥、姜等一些調(diào)味劑。另外,我今天還準(zhǔn)備了一些甜點(diǎn),它的名字叫:西瓜碎碎冰。

  首先,我先做了蒜片乳瓜,它的方法是:將黃瓜、蒜等切成片,放入碗中,再潑油即可。然后,又做了黑胡椒牛排,它的做法并不簡(jiǎn)單,第一、它必須做好配菜。第二、配好汁。第三、煎牛排。方法是:用洋蔥、胡蘿卜、菜辣椒一起上鍋翻炒,再放入黑胡椒倒入碗中配菜便好,再把水淀粉放入鍋中,攪拌均勻后放入黑胡椒、鹽即可出鍋,最后,最重要的一步,將牛排放入鍋中,兩面都撒上黑胡椒、鹽,待牛排煎好之后,放入盤中,澆上先前做好的配菜和汁,就完成了。做好了兩個(gè)菜之后,我們還有一個(gè)湯,我煲的湯名叫:三鮮冬瓜湯。它的材料有:冬瓜100克、西紅柿50克、紫菜30克,做法很簡(jiǎn)單,一、將冬瓜去皮洗凈,切成3厘米的片,西紅柿洗凈切片。二、鍋置火上,放入適量的`清水,加鹽燒開(kāi),放入西紅柿、冬瓜、紫菜、蝦皮,燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘,撒入胡椒粉、味精攪均即可。

  這下,我今天的任務(wù)就算完成了!12點(diǎn)即將來(lái)臨,我把早已做好的飯菜和甜點(diǎn)端上桌來(lái),大家又說(shuō)又笑,爸爸、媽媽連連稱贊,讓我的心里也甜甜的!

  今天,是五一勞動(dòng)節(jié),在今天,我們大家都應(yīng)該勞動(dòng)起來(lái),就像我一樣,今天我來(lái)當(dāng)大廚,把自己的手藝亮一亮,又何妨不是一個(gè)展現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)呢?

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 6

  嘿,同學(xué)們,你們有沒(méi)有做過(guò)菜?我本人雖小但也燒過(guò)菜呢!一起來(lái)看一看吧!

  今天來(lái)做三道菜。我先把排骨拿出來(lái)反反復(fù)復(fù)揉洗,直到松軟為止。然后切點(diǎn)生姜連同排骨一起放進(jìn)鍋加水熬湯。在這中途,我把蝦先剪掉須和腿,再清理臟東西,切點(diǎn)甜椒做裝飾。我去灶臺(tái)旁點(diǎn)好煤氣灶,小心地倒油準(zhǔn)備開(kāi)炒,油鍋熱了我快速地把蝦和配料倒到鍋里,開(kāi)始翻炒。其間加點(diǎn)提鮮生抽、老干媽和蔥,放少許鹽,繼續(xù)翻炒,蝦的顏色慢慢變紅,說(shuō)明蝦快熟了,油爆蝦成功出鍋裝盤。然后切點(diǎn)山藥放進(jìn)排骨湯里,只聽(tīng)"嘩"的'一聲,高湯冒泡泡了,雪白雪白的湯汁像潔白牛奶般。

  媽媽給我兩顆大蒜,讓我切成小塊,等會(huì)兒給莧菜做配料,我洗了一大把莧菜,洗好鍋。等一切就緒后,再開(kāi)始炒莧菜,炒得差不多了,把蒜沫倒進(jìn)鍋里,我聞到一陣陣蒜香撲鼻而來(lái),這時(shí)我感受到美味佳肴的氣息,放點(diǎn)鹽和味精,接著莧菜也裝盤了。

  我開(kāi)始淘米了,先把米箱拿出盛米,再開(kāi)始仔細(xì)淘洗,打開(kāi)電飯煲開(kāi)始煮飯。十多分鐘,湯和米飯差不多就勝利完工了,還真是色香味俱全呀!

  莧菜可以補(bǔ)血,山藥燉排骨湯可健脾開(kāi)胃,蝦含有豐富的鈣,幫我們?cè)黾用庖吡。做菜需講究營(yíng)養(yǎng)搭配,我吃了一大碗飯呢!自己做的菜就是無(wú)與倫比!你們也可以試一試!

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 7

  “今天我這個(gè)‘頂級(jí)大廚’要為大家大顯身手了。”我對(duì)我的家人說(shuō)。但是他們卻毫不猶豫的對(duì)我說(shuō):“你能分得清鹽和糖嗎,你就大顯身手!蔽也还芩麄儯野⒁叹腿ベI菜。我們兩個(gè)商量好,說(shuō)要做一個(gè)“酸菜魚(yú)”,還有一個(gè)菜做“涼拌黃瓜”還有一個(gè)湯,我就做“魚(yú)頭豆腐湯”。

  我們?nèi)ベI了所需的東西,“酸菜魚(yú)”需要的:草魚(yú)一只,酸菜呢,阿姨說(shuō)大約100克左右野山椒,姜,蒜泥,淀粉,蛋清1只,鹽,雞精,糖,胡椒粉,清湯。而“涼拌黃瓜”則需要:黃瓜2、3根,蒜一些,還需要麻油、醋和雞精。而那個(gè)湯啊:我買了一些鮮豆腐,魚(yú)頭就沒(méi)有買,因?yàn)橹百I了個(gè)草魚(yú)。

  接下來(lái)我就只介紹一下我的其中一道菜——“酸菜魚(yú)”,我讓阿姨在旁給我說(shuō)著,因?yàn)橹皇撬哪檬趾貌恕N野阳~(yú)先洗干凈,我開(kāi)始有點(diǎn)害怕,那魚(yú)捏在手上挺滑的,而且我一開(kāi)始還不敢抓呢!洗干凈后,我把魚(yú)切成小塊兒狀的,放在一個(gè)碗里,切得時(shí)候,我差點(diǎn)把手指甲切掉。然后我在那上面撒上少許的鹽,胡椒面,少量的'淀粉和蛋清,和雞精。帶上一次性手套,把魚(yú)和料拌勻,放在一邊入味。(打蛋清的時(shí)候阿姨還說(shuō),一定要將雞蛋殼輕輕碰碎,用雙手掰開(kāi),左右手各拿一個(gè),來(lái)回的倒,這樣就能很順利把蛋清和蛋黃分開(kāi),而且蛋黃不會(huì)破。)

  我把姜洗洗,將它切成絲,把蒜剁成泥,然后把買來(lái)的酸菜切好放在一邊。

  然后我就開(kāi)火準(zhǔn)備了,開(kāi)火之后,等鍋燒到七八成惹得時(shí)候,就放上少量的油,等油燒熱以后,放入姜絲兒爆香,放入酸菜翻炒,然后放入野山椒,聞著酸菜發(fā)出香味的時(shí)候,就差不多快熟了,這個(gè)時(shí)候加入提前準(zhǔn)備好的清湯,蓋上鍋蓋,看見(jiàn)鍋心冒出白色水泡的時(shí)候就說(shuō)明水開(kāi)了,就可以放入提前腌制好的魚(yú)了。

  過(guò)上兩三分鐘以后,就會(huì)有一股魚(yú)的清香和酸菜的香味撲鼻而來(lái),你會(huì)發(fā)現(xiàn)先前準(zhǔn)備的有點(diǎn)兒泛白的魚(yú)下水之后,變成了酒紅色,這就說(shuō)明這道酸菜魚(yú)做成啦。

  這是我自己第一次親自下廚做飯,雖然全程都有阿姨在旁邊教我怎么做,但是畢竟我自己動(dòng)手了,吃著自己親手做的飯,真香啊。

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 8

  7月24日 星期日 陰

  今天是周末,爸爸媽媽都在家里休息,平時(shí)都是他們辛苦為我做飯,今天我要嘗試炒菜為爸媽分擔(dān)些家務(wù)。

  今天我要炒的菜名字是酸辣土豆絲,首先我準(zhǔn)備了兩顆土豆,炒這個(gè)菜的要點(diǎn)是刀工要好,土豆絲要切的均勻,可我刀工不行,這刀拿在手里特別重,切菜都切不了,我就找了個(gè)好辦法,我先用削皮器給土豆削皮,很快土黃色的`土豆皮被我削的干干凈凈,然后拿出我的切菜神器"篩絲器”來(lái)切土豆,切土豆的土豆又快又均勻,還安全切不到手,真是我的好廚房好幫手。切完土豆,我又把蔥切成小丁,然后又準(zhǔn)備了一點(diǎn)花椒和一把干辣椒段,切好土豆絲最好再泡一下洗一下,這樣炒起來(lái)就不會(huì)發(fā)粘了,到這里準(zhǔn)備工作就做完了。

  開(kāi)始炒菜了,我給炒鍋里放了一些油,然后打開(kāi)火來(lái)加熱,大概30秒,油溫就上來(lái)了。我先將切好的蔥花、花椒和辣椒段一起下到鍋中炒出香味來(lái),然后放入切好的土豆絲不斷翻炒,接著滴入一些醋,放醋可以讓炒出的土豆絲口感酸脆,等土豆絲快熟了再放入鹽和雞精,然后香噴噴的酸辣土豆絲就炒好出鍋了。

  開(kāi)飯了,爸爸媽媽吃著我炒的酸辣土豆絲可開(kāi)心了,還不斷夸獎(jiǎng)我炒的好吃,我也吃的可香了。自己嘗試做飯了,才知道其實(shí)這是件挺費(fèi)力的事,爸爸媽媽天天給我做飯真的很勞累,我想對(duì)他們說(shuō)一聲"爸爸媽媽,你們辛苦了”!

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 9

  這個(gè)周末來(lái)干點(diǎn)什么呢?打羽毛球?玩樂(lè)高?做實(shí)驗(yàn)?都沒(méi)什么意思,要不我來(lái)做一道拿手菜吧,這個(gè)主意真不錯(cuò)。

  說(shuō)干就干,炸土豆片、煎荷包蛋對(duì)我來(lái)說(shuō)一點(diǎn)挑戰(zhàn)性也沒(méi)有,我要來(lái)一道大菜————燒紅燒鴨掌。

  材料準(zhǔn)備,鴨掌一包,生姜、茴香、桂皮,香葉少許。對(duì)紅燒鴨掌的秘訣,我可是了如指掌,醬油和料酒的比例是關(guān)鍵,要讓調(diào)料滲透鴨掌就靠它倆。哦對(duì)了,千萬(wàn)要記住,不能放鹽啊,不然后果不堪設(shè)想喲。然后把鴨掌放在水里解凍,用剪刀把鴨掌的“腳趾甲”給剪掉。隨手抓起一只就剪,哎呦,好硬。我這個(gè)左撇子來(lái)說(shuō),右手的力量太小了,必須和左手一起用力才能減下來(lái)。費(fèi)了九牛二虎之力一筐鴨掌終于剪完了。再看看我的手,大拇指上有一條深紅色的印子,手指凍得知覺(jué)也沒(méi)有了,連平常冷冰冰的`自來(lái)水都感到無(wú)比的溫暖。

  接下來(lái)用鍋煮鴨掌去除腥味和血水,這道紅燒鴨掌去腥是非常關(guān)鍵的,分冷水去腥和熱水去腥兩步。

  剪好的鴨掌加適量蘇打粉和冷水反復(fù)清洗2次。鍋洗干凈,把生姜切成片備用。放入鴨掌再放料酒,最后放生姜片,注入冷水適量。鴨掌煮開(kāi)撈出,用冷水再清洗一次,確保把鴨掌洗的干干凈凈,白白胖胖。這一步就是熱水去腥,確保鴨掌清洗干凈后準(zhǔn)備開(kāi)始燉了。鴨掌放進(jìn)大鍋中,用熱水把鴨掌淹沒(méi),然后放入我提前滲泡的獨(dú)家調(diào)料,大火燒開(kāi)后改小火燉30分鐘。

  午后,陽(yáng)光從窗外透到陽(yáng)臺(tái),剛好可以跟爸爸下個(gè)象棋,擺好棋盤吆喝著老爸一起廝殺……

  燒著燒著,香味就飄到了我的鼻子里,咽了咽口水,我再也忍不住了,趁著下棋空隙跑到廚房夾了一只嘗嘗,真香,有點(diǎn)硬,有點(diǎn)咸,我就放一些冰糖調(diào)味,讓鴨掌繼續(xù)翻滾。

  終于開(kāi)飯了,飯桌上就少我的鴨掌了。鴨掌經(jīng)過(guò)30分鐘的翻滾,湯汁已收,香味彌漫了整間屋子,隔著樓道都聞到啦。我拿了個(gè)白色瓷盤裝,一個(gè)個(gè)色澤紅亮的鴨掌乖乖待在白瓷盤里,撒上翠綠的蔥花,簡(jiǎn)直是色香味俱全!

  今天的菜特別豐富,有番茄蛋湯、大蔥炒蛋、咸肉蒸筍……但最受歡迎的就是我燒的紅燒鴨掌。為了紀(jì)念我的這道拿手菜,媽媽特意開(kāi)了紅酒慶祝,我心里像喝了蜜一樣甜滋滋。

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 10

  太陽(yáng)初升,我早早地起床,臉還沒(méi)來(lái)得及洗,就走進(jìn)了廚房,不用說(shuō)吧,那今天早餐自然我來(lái)掌廚了。一旁還有我的“助手”老媽。

  我迅速做好準(zhǔn)備工作:穿上圍裙,拿出雞蛋,從冰箱底層拿出要蒸的包子,從碗柜里拿出盤子。再拿出平底鍋。好的,一切準(zhǔn)備就緒!

  第一步,我們先來(lái)煎雞蛋,“媽媽,這個(gè)雞蛋怎么搞?”第一次下廚的我束手無(wú)策!鞍,先打火嘛!你看,往下再往左邊一按!边@個(gè)時(shí)候,我的助手老媽就派上用場(chǎng)了。我學(xué)著她的樣子,把火打開(kāi)了!叭缓,把那邊的.油倒進(jìn)鍋里!贝藭r(shí)的老媽就像一位在戰(zhàn)場(chǎng)上指揮作戰(zhàn)的軍官一樣。我小心翼翼地端起油壺,有條不紊地倒進(jìn)鍋中。因?yàn)槁锸俏业谝淮蜗聫N,所以第一個(gè)雞蛋先由我的“助手”來(lái)煎。老媽先拿出一個(gè)雞蛋,在臺(tái)子邊輕輕一磕,再慢慢一掰,蛋黃和黏稠的蛋清就乘巧地滑入平底鍋中。本來(lái)蛋清的外衣是透明,“嗞嗞嗞”一聲,蛋清迅速換了一件雪白的新裝。助手老媽邊做邊指導(dǎo)我說(shuō):“看好,等底下煎熟了后,用鍋鏟鏟一下,看粘不粘鍋,如果不粘鍋的話,就把它整個(gè)的一翻。再煎一會(huì)兒,就可以放入盤中了。”我若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭!芭!原來(lái)是這樣!”說(shuō)著,我拿起一個(gè)雞蛋,在桌子邊輕輕一磕,慢慢地一掰,OMG,散了!我心想萬(wàn)事開(kāi)頭難!不要灰心!繼續(xù)!這個(gè)雞蛋勉強(qiáng)煎成功。第二個(gè)雞蛋,開(kāi)始煎起。我照著前面的方式,輕輕一磕,慢慢一掰。蛋黃連著蛋清“啪”得一聲落在了鍋中。飽滿的蛋黃“趴”在蛋清上“嗞嗞嗞”,“嗞嗞嗞”,仿佛在奏一首早餐交響曲。雪白的蛋清煎得金黃焦脆,拿起鍋鏟輕輕一翻,雞蛋煎好了。

  雞蛋煎好的同時(shí),在另一個(gè)鍋里,放半鍋水,架上架子,把放著包子的盤子放到架子上,當(dāng)然啦!不要忘記開(kāi)火!幾分鐘后,打開(kāi)鍋蓋,六個(gè)雪白的“小胖子”似的包子就蒸好了。

  把裝有雞蛋、包子的盤子端到桌子上,哈!這就是早上我和“助手”老媽的成果,還不錯(cuò)吧?

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 11

  這天是星期六的下午,我覺(jué)得天天由爸爸媽媽做我吃,挺不好意思,自己的也應(yīng)該做一回飯了。

  說(shuō)干就干,立刻動(dòng)身準(zhǔn)備炒菜。第一切菜看我飛刀傳人的厲害,拿出一個(gè)西葫蘆,右手拿刀,左手按住西葫蘆,一刀一刀的切下去,看著容易,做起來(lái)實(shí)在是太難了,用了半個(gè)多小時(shí),我終于將菜切好,可切出來(lái)的菜有大有小,各式各樣,千奇百怪……都不知道該怎么形容了。

  第二開(kāi)火我從來(lái)沒(méi)有親自做過(guò)飯,只知道做飯的'的幾個(gè)步驟。第一,先打開(kāi)火,可我擰了幾下天燃?xì)庠畹拈_(kāi)關(guān),可火苗太淘汽了,就是不出來(lái),這下可急壞了我。

  于是,我便去請(qǐng)教媽媽,媽媽告訴我可能是我天燃?xì)忾y門沒(méi)有開(kāi),所以打不著火。照著媽媽說(shuō)的去做,果然打著火了,我便架上鍋,向鍋內(nèi)倒點(diǎn)油,先將油加熱。

  第三炒菜油面上冒出了淡淡的青煙,火候到到,于是我將菜倒入鍋內(nèi),立刻傳出“嘭、嘭”聲,先放鹽?不對(duì),先放什么呢?忘記了,不管了,亂放一氣,廚房里有什么就倒一點(diǎn)放進(jìn)去吧。可是,在翻炒,我卻給忘了,后果只能是一面黃色,一面黑了。

  第四裝盤菜好了,不會(huì)裝盤怎么辦,弄不好會(huì)撒出來(lái),我一點(diǎn)點(diǎn)的讓鍋駝機(jī)傾斜,用了好幾分鐘,可算是完成了。我看著菜怎么也吃不下去,對(duì)了,還沒(méi)給菜起個(gè)名字呢,就叫“兩面派”吧。

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 12

  耶!放假了,我早就和小朋友們約好去河堤玩呢,但是今天突然下起了大雨,我只好在房間里靜靜地看著窗外發(fā)呆,這時(shí),媽媽過(guò)來(lái)說(shuō):“兒子,我教你做菜吧!”我聽(tīng)了覺(jué)得挺有意思的,連忙好:“好”。

  我打算做一道我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋,首先準(zhǔn)備好雞蛋、青蔥,當(dāng)然少不了西紅柿。在媽媽的指導(dǎo)下,先把雞蛋的.蛋液倒進(jìn)碗里,我小心翼翼地拿起雞蛋要磕個(gè)小口兒,誰(shuí)知道我用力過(guò)猛,一下子把雞蛋給捏碎了,蛋液撒到了地上,好沮喪!我又拿起了個(gè)雞蛋結(jié)果還是把蛋液撒到了地上,媽媽鼓勵(lì)我說(shuō):“沒(méi)關(guān)系”。媽媽給我做了一次示范。我學(xué)著媽媽的樣子先把雞蛋在碗邊磕一下,再用雙手一掰,把蛋液成功放進(jìn)碗里了!接著又磕好了倆雞蛋,嗯!我越來(lái)越有信心了。

  下一步是把蛋液打散,“歷史”重演了,不是把蛋液弄灑,就是差點(diǎn)把碗弄掉,這時(shí)媽媽不停的鼓勵(lì)我:“兒子你肯定能做好的”。我覺(jué)得要是連這都弄不好,太沒(méi)面子子,于是,我左手牢牢地端著碗,右手拿著筷子小心攪拌著,不一會(huì)兒功夫蛋液拌均勻了!緊接著就是把蔥、西紅柿切好備用,首先點(diǎn)火把炒鍋燒熱,鍋內(nèi)放入油,然后把蛋液倒進(jìn)鍋內(nèi),雞蛋液就像吹了氣一樣鼓成一個(gè)大泡泡,然后把蔥、西紅柿一起放入鍋內(nèi)炒并加入調(diào)料,西紅柿炒雞蛋出鍋了,聞著剛出鍋的香噴噴的菜,非常開(kāi)心,媽媽品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋,連連夸我:“能干”!

  今天,讓我體會(huì)到了做飯是多么的有趣,也有多么的不容易,同時(shí)也讓我明白了萬(wàn)事看起來(lái)容易做起來(lái)難,“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行”,許多時(shí)候只有親自實(shí)踐才行。

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 13

  陳老師給我布置了一個(gè)任務(wù),讓我們做一道美食。我跟媽媽討論了一下,我們決定做西紅柿炒蛋。

  首先我們把西紅柿莖葉拔下來(lái),再用清水把西紅柿洗干凈,接下來(lái)用燒開(kāi)的沸水來(lái)燙西紅柿,輕輕一撕就就把它的衣服剝掉了。開(kāi)始切西紅柿了。咦,平時(shí)在媽媽手中聽(tīng)話的刀,到了我手里怎么一點(diǎn)也不聽(tīng)使喚了呢?我只好亂切,把西紅柿都切成了泥,西紅柿的汁射了我一臉。媽媽走過(guò)來(lái)一看說(shuō):“哎呀,兒子,你怎么一臉都是血,哈哈……”聽(tīng)了媽媽的話,我趕緊將臉擦干凈,以免她再調(diào)侃我。

  切完西紅柿,我從冰箱里拿出來(lái)三個(gè)大大的雞蛋,并拿出一個(gè)大碗,把雞蛋輕輕地、慢慢往碗邊一磕,蛋液也像我一樣小心翼翼地落在碗里。一個(gè)個(gè)雞蛋就像一個(gè)個(gè)小小的小太陽(yáng),我用筷子把它們攪拌好放在一旁備用。

  我打開(kāi)煤氣,火苗似乎太過(guò)興奮了,“嚓”一下竄了出來(lái)。我在鍋里倒入一點(diǎn)油,鍋里“噼里啪啦”響個(gè)不停。油熱之后把雞蛋液倒入鍋里,大概30秒后,雞蛋粘成一片了,我把火關(guān)了并把雞蛋鏟起來(lái),仔細(xì)一聞,那香濃的味道撲鼻而來(lái),我忍不住吃了兩口。

  我又往鍋里加了一點(diǎn)油,把西紅柿放到鍋里。頓時(shí),“嘩啦”一聲,紅紅的`西紅柿在鍋里跳起舞來(lái),那誰(shuí)來(lái)給西紅柿做伴呢?當(dāng)然是雞蛋啦!我一下子就把雞蛋倒了下去。紅色的西紅柿和金燦燦的雞蛋跳起舞來(lái),散發(fā)出一陣陣誘人的香味。

  終于出鍋啦!媽媽看了,直夸我是個(gè)“大廚”呢!我嘗著自己的勞動(dòng)成果,心里樂(lè)開(kāi)了花!

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 14

  這個(gè)星期五老師讓我們做一道菜,聽(tīng)到這個(gè)任務(wù)我的心里樂(lè)開(kāi)了花,平時(shí)看到爸爸媽媽做菜得心應(yīng)手覺(jué)得肯定很簡(jiǎn)單,早就想大顯身手,現(xiàn)在終于有正大光明的機(jī)會(huì)。

  我到底做什么呢?炒土豆片、肉末豌豆、胡蘿卜炒藕片我的腦海里浮現(xiàn)出我平時(shí)愛(ài)吃的菜品?墒敲恳坏啦硕家玫肚校移綍r(shí)從來(lái)沒(méi)用過(guò)菜刀,真為自己捏一把汗。咦!有了!可樂(lè)雞翅,它不僅簡(jiǎn)單也方便操作。

  我先把雞翅洗好放入鍋中焯水,撈出鍋用小刀在雞翅上劃上花刀,接著切蔥姜蒜備用,生姜太硬刀一下去就像跳跳糖似的蹦開(kāi)了,我的手指突然有一種涼涼的感覺(jué),趕緊縮回手一看,糟糕!切到手了!可真倒霉呀!沒(méi)想到才剛剛開(kāi)始就出師不利?磥(lái)做菜也需要考技術(shù)的。

  我用筷子夾起雞翅小心翼翼地把它們一個(gè)個(gè)放進(jìn)油鍋里,伴隨著嗞~嗞~的節(jié)奏鍋里的.油開(kāi)始翩翩起舞,生怕跑到我臉上舞蹈,放一個(gè)下鍋趕緊往后退兩步,再冒著膽子繼續(xù)放,剛放第三個(gè)時(shí)鍋里突然竄出了大火,讓我還沒(méi)有平復(fù)的心更加恐懼了,嚇得我撒腿就跑,完全把課堂上老師教我們滅火的方法忘得一干二凈,還好有媽媽幫我善后。到底該繼續(xù)還是放棄呢?我有點(diǎn)為難了!做事不能半途而廢,只要堅(jiān)持就會(huì)有成果,我要迎難而上!

  倒入可樂(lè)等待大火后收汁,我一個(gè)一個(gè)的把它們夾入盤子里灑上芝麻。哇!好香!我忍不住在心里感嘆道。還讓媽媽幫我拍了一張可樂(lè)雞翅的合影留作紀(jì)念,我有點(diǎn)佩服自己。

  開(kāi)吃啦!雖然沒(méi)有飯店里面的美味,在我心里這卻是世界上獨(dú)一無(wú)二的美味可樂(lè)雞翅。原來(lái)當(dāng)廚師可真不是一件容易的事兒!

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 15

  您是家長(zhǎng)嗎?是!就點(diǎn)標(biāo)題下方藍(lán)色的 家長(zhǎng)慧 三字,然后點(diǎn)關(guān)注,您就可以享受到我們?yōu)槟峁┑淖钚陆逃徒】档刃畔ⅰ?/p>

  暑假,到底該不該給孩子報(bào)補(bǔ)習(xí)班?點(diǎn)擊進(jìn)入給你答案!

  8月3日是媽媽的生日,今天我準(zhǔn)備為她做一頓豐盛的午餐。

  我騎著自行車,風(fēng)風(fēng)火火的來(lái)到菜市場(chǎng)。菜市場(chǎng)里的菜琳瑯滿目:有紅的西紅柿!紫的.茄子,青的油菜……它們像一只只小精靈,沖著我招手,請(qǐng)求我把它們帶回家。

  我來(lái)到肉蒲買里脊肉:“老板,里脊肉多少錢一斤?”“十六!”“今天是我媽媽的生日,我想給她做頓飯,能給我便宜點(diǎn)嗎?”“真是個(gè)孝順的好孩子,給你14一斤了!”“多謝老板!”

  我樂(lè)滋滋的買了一斤肉……又學(xué)著媽媽的樣子,精挑細(xì)選了幾種蔬菜。

  回到家,我先把里脊肉切條放入盆中,打入雞蛋,再放一些淀粉,腌制十分鐘后,放入溫油中炸,炸到肉條微微發(fā)黃,撈出來(lái)晾兩分鐘,再次放入油鍋中炸一下?lián)瞥鲅b盤,鍋里放入少許油,加入番茄醬,白醋,白砂糖在鍋里炒均勻,調(diào)成醬汁淋到炸好的肉條上,在撒上一層芝麻,一盤香氣撲鼻的“糖醋里脊”就大功告成啦!

  半個(gè)小時(shí)以后,紅燒茄子,青炒油菜,酸辣土豆絲……擺滿了我們的餐桌,最后我還幫媽媽做了一碗“長(zhǎng)壽面”呢!……

  午餐過(guò)后,我把吃剩下的菜分類倒進(jìn)幾個(gè)盤子,放進(jìn)冰箱,好下頓再吃。

  媽媽摸著我的頭語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō):

  “兒啊!有你真好,誰(shuí)說(shuō)只有女兒才是媽媽的小棉襖,俺頌頌是媽媽的羽絨服!還是個(gè)勤儉持家的小能手!你真是媽媽的驕傲!”

  聽(tīng)到媽媽的夸獎(jiǎng),我心里好似吃了蜂蜜一般。

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 16

  今天我要給大家介紹一道菜——可樂(lè)雞翅,而且我還會(huì)燒呢!

  我先把雞翅放到臉盤里,摞起袖子,放了水,就開(kāi)始洗起雞翅來(lái)。我一個(gè)一個(gè)小心翼翼地搓起來(lái),洗好后我便把它們放到蒸板上。雞翅需要先用刀在表面割幾刀,這樣才能更入味。我右手緊緊地握著刀,左手用力地按著雞翅,生怕一不小心,雞翅就從我的手里“飛”出去。媽媽和奶奶都圍著我焦急地喊著:“貝貝,小心割到手!”我不耐煩地說(shuō):“知道了,知道了!”好不容易,我終于把雞翅割好了。

  現(xiàn)在到了腌制的時(shí)候了。我拿出芝麻油、生姜、大蒜、黃酒和醬油。首先把生姜切成一片一片的.,然后把大蒜用刀地拍一下,再剝出來(lái),千萬(wàn)不要忘記還要剁剁碎哦!接著我把雞翅、生姜、大蒜、黃酒和醬油一起放到盤子里,用筷子順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆颍缰瓢胄r(shí)就能下鍋炒了。

  半個(gè)小時(shí)好漫長(zhǎng)啊,終于時(shí)針一分一秒地過(guò)去了半格。我迫不及待地跑進(jìn)廚房,穿上了圍裙,這時(shí)候我感覺(jué)自己就像是一個(gè)真正的廚師,心里興奮極了。我站在灶前,把火打開(kāi),把油倒入鍋里。突然鍋里的油不聽(tīng)話了,“噼里啪啦”地跳個(gè)不停,差點(diǎn)濺到我的手上,嚇得我趕緊縮回了手,大聲地尖叫起來(lái)。媽媽告訴我,這是因?yàn)殡u翅里面含有水份,等水份沒(méi)了就不會(huì)再濺了。燒了一會(huì),媽媽提醒我要翻面了,我把手縮進(jìn)袖子里,膽戰(zhàn)心驚地拿起筷子,開(kāi)始翻面。當(dāng)雞翅的兩面被煎成金黃色,就可以倒入可樂(lè)了,用小火煮了大約15分鐘,可樂(lè)煮干了,一盤香氣撲鼻的可樂(lè)雞翅就大功告成了!

  看著美味的雞翅,我垂涎三尺,馬上拿起筷子夾起一個(gè)雞翅,“啊嗚”一口咬了下去,“哇,美味極了!”

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 17

  今天,由于外婆外出避暑,因此,我和媽媽一起動(dòng)手燒飯,解決溫飽問(wèn)題。我來(lái)當(dāng)大廚,媽媽給我當(dāng)助手。

  媽媽趁我上興趣班的時(shí)候到超市買好食材,有新鮮的明蝦、碧綠的青菜、鮮肉和雞蛋等。我們先燒十三香明蝦,我把蝦放進(jìn)大碗里,用清水沖洗。那些蝦還在垂死掙扎,身體滑溜溜的,總會(huì)逃出大碗,很不聽(tīng)話。接著,我把火打開(kāi),往鍋里倒些油,放入事先準(zhǔn)備好的姜絲、蒜片、辣椒丁,只聽(tīng)見(jiàn)“嗞啦”一聲,鍋里的油像一群小豆子一樣活蹦亂跳,把我嚇得連退三步,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地站著,不知所措。等油不再四處飛濺時(shí),我輕輕地?fù)軇?dòng)配料,讓它們爆出香味,再把蝦倒入鍋中,不停地翻炒。沒(méi)一會(huì)兒,蝦就遍體通紅,我加入少量的鹽、酒,還有最重要的十三香調(diào)味品,馬上香氣撲鼻,等到湯汁都進(jìn)入了蝦肉的`時(shí)候,我便關(guān)了火,小心翼翼地把蝦盛進(jìn)盤子里。

  接著要燒青菜年糕了,我們先洗干凈菜、肉,切好備用。最難的要數(shù)打雞蛋了,我拿著它,輕輕在碗沿磕了一下,竟然沒(méi)磕開(kāi),又試了一次,還是沒(méi)磕開(kāi),我很不服氣,難道我會(huì)搞不定一只蛋?!再用力一磕,雞蛋終于破了個(gè)洞,我順著裂口用力一掰,蛋清和蛋黃瞬間滑入碗里。我拿著筷子,貼著碗沿用力攪拌,雞蛋很快便被我搗鼓好了。等鍋里油熱后,放入肉絲、青菜翻炒,再加入適量的水,等煮開(kāi)后,放入年糕和事先炒好的雞蛋,等水再次煮開(kāi)后加入調(diào)味品,香噴噴的青菜年糕就完成了,味道好極!

  我和媽媽坐在餐桌前,吃著自己動(dòng)手燒成的豐盛美味午餐,心里別提有多自豪了!

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 18

  “民以食為天。”作為一個(gè)中學(xué)生,再不濟(jì)也要會(huì)做一兩種飯,這樣才能在父母不在家的時(shí)候,不至于餓著肚子。

  最近,我學(xué)會(huì)了一道新菜——炒剪刀面。它有點(diǎn)像我以前做過(guò)的炒方便面,所以做起來(lái)還算是得心應(yīng)手。

  人常說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”,既然今天我來(lái)當(dāng)大廚,也一樣先要備齊材料。

  一進(jìn)超市,五花八門、種類繁多的商品讓人目不暇接。盡管商品豐富多樣,但我義無(wú)反顧地走向了食品區(qū),因?yàn)楸敬蔚闹鹘恰舻睹嬖谶@里。在稱好面之后,我就要為它選擇配菜了。畢竟“紅花”還是需要綠葉來(lái)陪襯;叵肫鹬白龀捶奖忝鏁r(shí)所用到的配菜,我便徑直挑了幾個(gè)鮮紅平直的胡蘿卜,泛著翡翠綠的卷心菜,水汪汪的大蔥,還有黑黝黝的`木耳,這趟可真算得上是滿載而歸了。

  到家后,連口水都顧不上喝,我就洗洗手開(kāi)始我的大廚之旅。

  先是摘菜和洗菜,這兩項(xiàng)可都不是簡(jiǎn)單事兒。摘菜最麻煩的是要將每一個(gè)黃葉和有蟲(chóng)洞的葉子挑出來(lái)扔掉。洗菜最重要的是把葉片之間縫隙里的泥土沖洗干凈。在撕完卷心菜后,媽媽說(shuō):“木耳記得要先泡開(kāi),然后再處理。”我哭喪著臉,顫抖著把這黝黑之物拿出來(lái),心想:這恐怕是這里面最難處理的菜了吧!果不其然,泡開(kāi)水洗了三遍之后,還要將它去蒂撕開(kāi)。光處理木耳,我就足足用了將近二十分鐘,才完全將它弄干凈,放到一旁備用。

  正式開(kāi)火了。先把買來(lái)的剪刀面放入沸水中,煮個(gè)八成熟,用漏勺撈出來(lái),放到備好的涼水中。原來(lái)是用開(kāi)水晾涼之后的涼白開(kāi),但今天因?yàn)轳R上又要炒,所以直接用涼水,這樣可以去除面條表面的黏性。

  接下來(lái)往炒鍋中倒油,把雞蛋炒好備用。再次倒油,把事先切好的菜倒入鍋中翻炒。因?yàn)橛腥兆記](méi)下過(guò)廚了,所以剛放菜入鍋,油花竟迸濺了出來(lái),嚇得我趕忙躲到一邊,蓋住眼睛,護(hù)住臉,等到不“呲呲”響的時(shí)候才上前去查看。

  趕忙依次放入花椒粉、鹽,還倒了點(diǎn)醬油上上色。翻炒到菜快熟時(shí),將炒好的雞蛋和面一起倒入鍋中,與菜一起翻炒。

  剛出鍋,媽媽就來(lái)視察,還高興地說(shuō):“可以呀,我家寶貝真是長(zhǎng)大了,都會(huì)做這么復(fù)雜的飯了。賣相還不錯(cuò),可是你剛摘的木耳呢?”我這才猛然發(fā)現(xiàn),剛剛費(fèi)了好大勁才處理好的木耳,這會(huì)還靜靜地躺在案板的那個(gè)角落呢!我看著它,苦笑著說(shuō):“我真的把它給忘了!”

  這可真是“氣煞老夫”了!你瞧,這色,這香,這味,如果沒(méi)有忘記木耳,那這次的體驗(yàn)還真是堪稱完美呢!

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 19

  今天是母親節(jié),送什么禮物給媽媽好呢?我冥思苦想、毫無(wú)頭緒時(shí),一幅媽媽工作時(shí)的照片進(jìn)人入我的視線。照片上的媽媽眼睛布滿血絲,疲憊不堪。我不如給媽媽做頓飯,讓她多睡會(huì)兒吧!

  我知道媽媽喜歡吃煎雞蛋。而且,嘿嘿,說(shuō)實(shí)話,我也就會(huì)做這么一個(gè)拿手絕活。我先打開(kāi)燃?xì)忾_(kāi)關(guān),把鍋里倒好油,放在燃?xì)庠钌。?duì)了,聽(tīng)媽媽說(shuō)過(guò)油熱了,才能放雞蛋。誰(shuí)知就在我拿雞蛋時(shí),鍋里的油吱吱地冒起白煙來(lái)。嚇得我喲,急忙躲到一旁?捎蜔熢缴礁撸ㄖ曇苍絹(lái)越大。怎么辦呢?光躲也不是事兒啊。我只好一邊忍著咳嗽,一關(guān)好燃?xì),把鍋端下?lái)。我的臉被熏得熱辣辣的,真不想再煎了?上胂雼寢尮ぷ髂敲葱量,我還是不能退縮。自己都這么大了,要學(xué)著為媽媽做些事啊。

  想到這,我急忙把鍋放在燃?xì)庠钌,又重新放好油。等油稍微熱一些,我就在鍋邊打了一個(gè)雞蛋,不慌不忙地放了點(diǎn)鹽。那大蛋清立刻鼓起了一個(gè)大泡泡,再加上那黃澄澄的'點(diǎn)綴,真像一朵黃蕊雪蓮花。我用鏟子輕輕把它翻過(guò)來(lái),又煎了一會(huì)兒,一個(gè)雞蛋就好了。就這樣,我一鼓作氣,又煎好了幾個(gè)。

  隨后,我把它們擺在盤子里,端去給媽媽看。媽媽臉上露出了幸福的笑容,一個(gè)勁地夸我長(zhǎng)大了。我的心里啊,簡(jiǎn)直比吃了蜜還甜。

  以后,我要多為媽媽做點(diǎn)事,讓她每天都像過(guò)母親節(jié)一樣幸福開(kāi)心。

  今天我來(lái)當(dāng)大廚作文 20

  我最喜歡吃西紅柿炒雞蛋了,這也是媽媽的拿手好菜。今天,我準(zhǔn)備在媽媽的`指導(dǎo)下學(xué)做西紅柿炒雞蛋。

  先備好材料:兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。我把洗好的西紅柿放在菜板上,小心翼翼地拿起菜,媽媽讓我把西紅柿牢牢地按在菜板上,先一分為二,再把兩瓣切成四瓣,一個(gè)西紅柿切成十二瓣就切好了。照這樣我又切好了第二個(gè),然后,把它們放進(jìn)盤子里。要打雞蛋了,媽媽教我先將雞蛋在碗邊磕兩下,慢慢用勁掰開(kāi),打完雞蛋,我用筷子甩打碗里的雞蛋,甩打了十幾下,碗里就成了黃黃的雞蛋汁了,我又在里面加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

  媽媽告訴我:“先炒雞蛋,再炒西紅柿!笔紫,媽媽幫我往鍋里倒了一點(diǎn)油,并告訴我,油冒煙了就把碗里的雞蛋慢慢地倒進(jìn)去。這個(gè)時(shí)候要開(kāi)小火,聽(tīng)到滋啦啦的聲音,我捂住了耳朵直往后退,媽媽笑著扯住了我。這時(shí),我看見(jiàn)雞蛋慢慢鼓了起來(lái),媽媽提醒我要翻炒幾下,否則就焦了。我急忙用菜鏟翻炒了幾下,有些地方已經(jīng)焦了!我把雞蛋盛到盤子里。在把西紅柿倒入鍋里,用大火翻炒了一會(huì)兒,加了一點(diǎn)點(diǎn)水蓋上蓋子燜幾分鐘。西紅柿汁出來(lái)了,媽媽說(shuō)可以把雞蛋倒入鍋中了,學(xué)著媽媽的樣子加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽、糖、調(diào)料和味精,接著又炒了一會(huì)兒。我關(guān)掉火,把菜盛入盤子里。

  看著這一盤色香味鮮的西紅柿炒雞蛋,心里開(kāi)心極了。

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