- 學包餃子周記 推薦度：
- 相關推薦
學包餃子周記
時間一溜煙兒的走了，眨眼間，一個星期已經(jīng)過去了，一周的時間，一定有不少感想，是時候仔細地寫一篇周記了。一起來參考周記是怎么寫的吧，下面是小編為大家整理的學包餃子周記，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學包餃子周記1
今天早晨，我被噼里啪啦的鞭炮聲吵醒了，奶奶說“今天是農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^的日子，今天中午我給你包餃子吃！”我高興地說：“好��！我中午也要學包餃子�！�
中午放學回到家，奶奶已經(jīng)把餃子餡和餃子皮準備好了。我洗完手學著奶奶的.樣子，先拿起一張圓圓的餃子皮，再把肉餡放在餃子皮的中間，然后把餃子皮對折，一只手先捏住，另一只手用食指和 大拇指一推，再一捏，呀！露餡了，我趕緊用手捏住，可是餡怎么也包不住了，第一個餃子失敗了。我有些失望，真不想包了。這時，奶奶看透了我的心思，說：“做什么事情都要有耐心，只要認真去 學，努力去做，一定會做好的。”聽了奶奶的話，我立刻有了信心。又拿起一個餃子皮，跟奶奶學了起來。奶奶一邊包一邊講包餃子的方法和注意的地方，我一邊仔細觀察，一邊跟著奶奶做，最后一個 “小元寶”在我手中誕生了！
看著自己包的餃子，我真開心啊！爸爸媽媽正好下班回來看到了我的作品，高興的夸我：“雯雯真棒啊！”
學包餃子周記2
知道我為什么想學包餃子嗎？每次外婆在包餃子時，我總是迫不及待的想試一試。外婆在我的再三請求下終于肯讓我包餃子了。
包餃子時，外婆準備了面皮、肉餡、水、盒子。我自言自語地說:“包餃子為什么要用到水呢？”我不管它三七二十一，又繼續(xù)專心致志地包餃子了。放肉餡時，我喜歡放多一點，于是我舀了滿滿一勺，放了進去。沒想到我把它合攏時，里面的肉餡被擠了出來，搞得我整只手都是肉餡，哎呀！討厭死了。我沒有泄氣，失敗乃成功之母嘛！緊接著我又試了一次，這次肉餡是不多不少了。
我把餃子合了起來，但是沒過多久它又像花兒一般地“綻”開了。我百思不得其解我驟然間想起那一碗水，想到：是不是粘一點水，就能把餃子合上后不爆開了呢？于是我伸出手指粘了點水，放在了面皮邊緣上涂了一圈。我再次把它合上了，果不其然餃子合上了不在爆開了，然后我把裹好的'餃子放進了已準備的盒子里了。我經(jīng)過三番四次的練習，終于把包餃子這活干得可熟練了！裹完了餃子，當然是煮餃子和吃餃子啦！外婆煮完了餃子，我就開始大口大口地吃餃子了。
我吃著親手包的餃子，心里美滋滋的。這是我才意識到:做一件事一定要堅持下去，不要遇到一點困難就半途而廢。
學包餃子周記3
今天，我放學剛回到家，便聽見“當當當當”的剁肉聲，我便知道了今天媽媽包餃子給我吃。
我走進房間，從書包里掏出筆盒，語文書等學習用品，認真地寫起作業(yè)來。聽著“刷刷”地寫字聲和“當當當”地剁菜聲混在一起，仿佛產(chǎn)生了一種天籟之音。
我寫好作業(yè)，連忙跑去讓媽媽教我包餃子。媽媽搟好皮，盛了點餡在餃子上，輕輕捏住兩邊，按出小小的褶子，一個餃子就做好了。我十分羨慕媽媽的餃子做得這么漂亮�？墒�，捏了幾次餃子 皮都不聽使喚，餃子都是不成形，媽媽又給我做了個示范，不一會，一個漂亮的餃子就出來了。我看看媽媽做的餃子，又看看自己的餃子，實在是“天上地下”。我急得眼淚都快出來了，媽媽說：“不 要急，慢慢來。”我點了點頭，認真的包起餃子來……
“我終于會包餃子啦！”這句話一直被我說個不停。媽媽燒好水，把餃子下進去，而我呢，正在一邊流口水呢！
餃子做好了，十分的'香。今天，我不但吃到了美味的餃子，還學會了包我們中國特有的食品——餃子。你是不是也在為我高興呢！
學包餃子周記4
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇�！庇值搅舜汗�(jié)，家家戶戶都要包餃子迎新春。星期天的晚上，媽媽也在包餃子，我就去幫忙，學習怎樣包餃子。
媽媽拿出了她早已調好的餡子。首先我跟媽媽學搟面皮。媽媽先給我做了一個示范。她拿起一個捏好的圓柱形面皮，用搟面杖輕輕地搟著，那張面皮在媽媽的搟面杖下有節(jié)奏地旋轉著。等到媽媽搟好一個面皮后，我好奇地問媽媽：“是不是只要一味地搟下去就可以讓它自己旋轉嗎？”媽媽笑了笑，說：“當然不是啦，這可是需要技術的！”接著，我就開始工作了。我要把幾十張面皮搟圓，我認認真真地干著，可是，我搟出的面皮不是太薄，就是一邊薄一邊厚。媽媽在一旁邊包餃子邊指出我的不足，“鄭耘翌，面皮不要搟得一邊厚一邊薄，要像圓形的，四邊都很均勻�！蔽艺J真地聽著，慢慢的，我搟出的面皮就像模像樣了。媽媽拿起我搟的面皮，長大了嘴巴，贊嘆不絕地說：“鄭耘翌，你搟的真好。”我得意洋洋地說：“那是當然”。
接下來便是學包餃子填餡，捏邊。媽媽左手拖一張面皮，右手拿著勺子，往面皮里放餡。放進去后，媽媽用手一壓，再把面皮對折，最后將餃子邊使勁一捏，一個小巧玲瓏的'餃子就做成了�？墒俏以诎溩拥臅r候就沒那么幸運了，我將餡舀起一勺，放入面皮里，可是這些放在面皮里的量不是多了，就是少了，就是不能放的正正好。我也捏不好邊，捏的里面外面全是餡，餃子瞬間變成了“花餃”，包出來的餃子也是癟癟的。我有點泄氣了，媽媽看我沒信心了，就在一旁鼓勵我說：“干什么事都不是第一次就能干好的，慢慢學，功夫不負有心人，你會成功的。”在媽媽的鼓勵下，我只好用心去做，最后終于捏出幾個像模像樣的餃子了。這時我已經(jīng)累的腰酸背疼。在我心目中，這已經(jīng)是力氣活了。我喜滋滋地看著它們，就等著他們下鍋了。
終于，到了下鍋的時間了。我看著我的餃子在鍋里翻騰，心里怦怦直跳，想象著餃子煮熟撈出來時的景象。開鍋了，當媽媽盛出來我包的幾個餃子時，我一看，不禁撲哧一聲笑了，這還叫水餃嗎？餃子一個個，要么就是肚子敞開著，里面的餡清晰可見，要么餃子只剩一張面皮了。我真是哭笑不得。
我終于體會到了勞動成果來的不容易了，所以今后我要珍惜媽媽為我做的每一道飯菜。同時也感受到干什么事情，也不是輕而易舉就能干好的。
學包餃子周記5
每年過年，我們家都會有一道必備的美味，那就是——餃子。當然，今年也不例外啰！
準備好各種的餃子餡材料，我就開工啦！先是剁肉餡，我把肥肉和瘦肉分開切，都切成一小塊一小塊的；然后就可以開始隨便地用刀剁了，終于，肉已經(jīng)被我剁的非常得均勻了；接著，我開始將芹菜和豆腐與肉餡拌在一起并倒入鹽、老酒，餡已經(jīng)完成了；最后，我將餡裝進大盤子里。餃子餡就大功告成啦！
做完餃子餡后，我就可以開始包餃子了！我盛了一碗水，放在桌子上，又把餃子皮和餃子餡放在桌子上，洗了手，包了起來。我先拿出一張餃子皮取出適量的`餃子餡；然后用手蘸一下碗里的水，圍著餃子皮的邊緣涂上一圈；接著將餃皮對折，再將餃皮外邊折上兩個軸，形狀就像一個鎖，非常漂亮！不到十分鐘，我就包了三十多個。
開始煮餃子了，我倒了兩大碗的水，燒開后把餃子放進去煮了幾分鐘左右后，等水燒開又倒了些水進去，就這樣連續(xù)三次后，再轉小火煮五六分鐘左右就燒好了！
看著熱氣騰騰的餃子，我為自已感到自豪。別看就這么一鍋的餃子，可是花了我三個多小時才完成的呀，我在想平時媽媽每天多么辛苦啊，這次包餃子讓我終生受益。
學包餃子周記6
我們生活中有許多的第一次，有第一次騎馬，還有第一次燒飯。讓我記憶猶新的是第一次包餃子。
記的那一天，媽媽在餐桌上包餃子，只見一個個餃子在媽媽靈巧的手里出現(xiàn)了，我想：包餃子這么簡單，要不，我?guī)蛬寢屢舶鼛讉�。便去幫媽媽包餃子。
我照著媽媽的樣子，拿起一張餃子皮，放在手掌心上，用另一支手在碗里沾了一點水，均勻地涂在餃子皮的邊緣，再拿起筷子，從大碗中夾餡，小心翼翼地放在中心，以餡為中心對折，一壓，可是，這時餡卻被擠出來了，原來，我夾的餡太多了，一壓當然出來了，我只好重新包。吸取了剛才的教訓，我把餃子包成了大象的耳朵，因為，我的餡放的太少了，唉！包餃子也要有技術�。寢寣ξ艺f：“包成這樣沒關系，多包點，熟練了，就包得好看了�！惫唬矣职藥讉�，真得一個比一個好看。
要燒餃子了，等水燒開，我把餃子一個一個地放進鍋里，餃子像孩子一樣從滑板上滑進鍋里，叫著“好舒服��！”媽媽把鍋蓋蓋上，我期待著餃子的出鍋。
餃子燒好了，媽媽揭開蓋子，白白的'小胖子已經(jīng)變成大大的大胖子，急忙舀了一碗，咬一口，可真好吃。
這餃了里有著我的汗水，有著我的勞動，我很快樂。
學包餃子周記7
知道我最喜歡干什么嗎？啊哈，是包餃子啦！
中午，姑姑端來一個大盆子、一個小飯碗、一袋餃子皮。大盆子里面有包餃子的餡兒，餡兒有好多種：有姜，有蘿卜粒，還有肉……小飯碗里的是水，姑姑讓我們包餃子，這下有樂子了。包餃子可是我的強項。不過，萬一有人不知道怎么包呢？我們還有餃子機。
開始包了，我從袋子里拿出餃子皮，鋪天，放在左手的手掌里，亮出筷子，從大盆子里夾出一點餡兒，輕輕地放在餃子皮的中央，伸出手指，從小飯碗里一點水，在餃子皮的外沿圍著轉一圈，然后，把圓形的.餃子皮合成扇形，最后一步了，把餃子皮不直的地方兩邊一湊，再一壓。一個花紋就出場了，又照這樣做出三至四個花紋和，一個完整的餃子誕生了。哥哥姐姐也不能光看不做，這樣，一個個餃子出生了。
做著，做著，我忽然覺得不好玩了。于是，我又取出一個餃子皮，放了餡兒，下一步，可不是一樣了，我把餃子皮四處拉出來，捏在一起，后方空出四個洞，把洞外掐的的一個邊往中間放，雙捏起來一個洞馬上孔沒了，出現(xiàn)了兩個露出的邊，左邊的邊往左轉，右邊的邊往右轉，一邊就完成了，另外三個洞也這樣，一個畸形的餃子做好了。
我做了好多種餃子，多么好玩�。�
學包餃子周記8
前幾天，我從書上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來吃。媽媽同意了。今天，我們就開始做了。
首先，我和媽媽分了工：媽媽負責揉面、和餡、包餃子，我負責做面皮。分好工以后，我們就干起來了。媽媽先在菠菜上撒了一些鹽，輕輕一擠，綠綠的菠菜汁就出來了。她把菠菜汁倒進面粉里，揉了起來。真奇怪，細細的面粉加水后，就變成一團了。媽媽揉了大約十分鐘，揪起一塊面團，輕輕拉了拉，看到和出了韌性，媽媽就把面團放在盆里“醒”著，說這樣會增加韌性。接著，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上鹽，不停攪拌，餃子餡就做好。
該我“出手”做面皮了。只見我從面團上切下一條短的.面團，搓成長長的條，用菜刀切成一個個“圓柱”，我撒了一些面粉在“圓柱”上，防止粘在案板上。我用手一壓，把“圓柱”壓成“厚餅”，再用搟面杖在上面來回滾幾下，一張面皮就做成了。
我做好一張面皮，媽媽便開始包起了餃子，只見她在面皮中間放上餡，然后用手指捏了幾下，“鳳尾餃”就做好了。整整齊齊排在那里，活像一只只小老鼠在玩耍。
水開了，餃子下鍋了……吃著那親手做的“翡翠餃”，我心里比吃了蜜還甜。
學包餃子周記9
今天我和同學還有老師一起學怎么包傳統(tǒng)餃子啦！
傳統(tǒng)餃子怎么包呀？我們全部的人都向蘇鐵媽媽請教。她一邊做一邊講：先拿一張面皮，放上一些餡，兩邊對面折一下，然后把兩邊的面皮折三次捏成花邊就完成了。我也學著做了起來，剛包好了一個餃子，一個蔥頭夾帶肉汁以迅雷不及掩耳之勢沖向我腦門，捏得太緊，餃子破了。重新再包一個，我用一只手托著皮，另一只手把餡放在皮中間，然后再用手沾了一點水，用水涂在面皮的邊上，最后再一捏，這下我的傳統(tǒng)餃子就包好了。我的餃子一次比一次好，現(xiàn)在我包的餃子也算合格了，看，我包的傳統(tǒng)餃子胖胖的真可愛，像排著整齊隊伍的.胖娃娃。
學會了包傳統(tǒng)餃子，包老師建議我們包創(chuàng)意餃子。哇！包起來的創(chuàng)意餃子真是五花八門，有玫瑰餃子、太陽餃子、雙龍戲珠餃子……真是讓人眼花繚亂。我包的創(chuàng)意餃子你絕對猜不到是三角餃子，我先拿張面皮把餡放在上面三等分，然后一捏，一個三角餃子就完成了。
吃到自己包的餃子，我嘴里情不自禁地贊嘆道“真好好�。 �
學包餃子周記10
過年就是要吃餃子，才不會長凍瘡的俗話，所以，今天，我們就親身，親世，親手制作餃子，吃餃子。
看著馬上就要到傍晚了，晚飯卻還未曾有過下落，正當我們冥思苦想之時，舅媽的.聲音拯救了我們，只見她說：“要不我們包餃子。”聽到這話，我們不禁喜出望外，但是，阿姨卻問：“那餃子皮怎么辦呢？”舅媽大方地說：“沒關系，冰箱里面還有不少呢！”
包餃子開始了，餡料一下子就搞定了。很快，大家人手一張餃皮，擦上一邊清水，放上一勺餡料，餃皮一合，再加上幾條褶子，餃子就擺在我們面前了。
很快，單純的包餃子就讓我們這群小孩子失去了興致，舅媽靈機一動，說：“這樣，你們比一場賽好了，看誰包的餃子多。”話才剛說完，我們便馬不停蹄地包起來，為的是能夠贏下這場比賽。在比賽中，我火力全開，手轉了一圈，添上一勺餡料，手再抖幾下，一只只小餃子就完成，就這樣，你一下我一下地比著，在最后，竟然獲得平分。
晚上，一只只玲瓏嬌小的餃子擺在我們面前，我們不禁胃口大開，真希望下一回可以讓我獲得包餃子大賽的冠軍。
學包餃子周記11
除夕晚上，我看見媽媽在包餃子，一個人忙得不可開交。我一時心血來潮，對媽媽說：“媽媽，我來幫你吧�！眿寢屝廊煌狻�
我洗洗手，拿了一張餃子皮，學著媽媽的樣子往里面放餡。我本以為包個餃子會一帆風順，可并沒有我想得那么簡單。一不小心，餡放多了，結果我費九牛二虎之力才把餃子皮捏住，餃子鼓鼓的，放到鍋里餃子皮就破了。我吸取了上次的教訓，所以這次我把餡放的少了一點，結果包出來的餃子像泄了氣的皮球一樣。
這時，媽媽走了過來，她給我做了一下示范。媽媽先把餃子皮放在手里，接著在餃子皮里放了適量的餡，再用勺子按了按餡，然后把餃子皮對折，使勁一捏中間的`皮，最后兩邊的餃子皮向中間捏褶。包出來的餃子圓溜溜的，像個小元寶似的，我簡直看呆了。我也學著媽媽的樣子，一步一步的包。功夫不負有心人，我包出來的餃子果然有模有樣了。
通過這次包餃子，我明白了一個道理：無論做什么事情，只要你肯付出，就一定會有收獲。
【學包餃子周記】相關文章：
學包餃子周記5篇05-06
包餃子周記05-06
包餃子寒假周記11-12
包餃子周記范文09-28
包餃子周記(15篇)04-26
包餃子周記15篇05-07
包餃子周記15篇【經(jīng)典】08-07
包餃子周記300字05-06
包餃子周記400字05-06
學包餃子07-22