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食品安全手抄報(bào)：捍衛(wèi)老味道
近期不少媒體報(bào)道涉及傍名牌、仿名牌的問(wèn)題，尤其是老字號(hào)品牌“模仿秀”更是層出不窮，成了假冒偽劣的“重災(zāi)區(qū)”，很多“老字號(hào)”食品品牌也“躺槍”嚴(yán)重。牌子貌似那塊牌子，但品出來(lái)的味道露餡兒了，這種不健康的市場(chǎng)行為損害了品牌聲譽(yù)、損害了消費(fèi)者切身利益，也導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)與隱患，更使得那些經(jīng)歷了時(shí)光打磨的老字號(hào)，依靠誠(chéng)信、用品質(zhì)傳承的老味道遭受惡劣侵害。
食品安全手抄報(bào)：捍衛(wèi)老味道
歷史是文化，誠(chéng)信是靈魂，品牌是財(cái)富。我國(guó)“老字號(hào)”食品品牌的源起，主要在十九世紀(jì)至二十世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)，我們工商業(yè)發(fā)展雖較西方國(guó)家滯后，也還是出現(xiàn)了一些頗有聲譽(yù)的食品品牌，它們是民族工商業(yè)的驕傲和傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)文化的象征，并在新中國(guó)誕生后，一度成為國(guó)人心儀的著名品牌，有的還被譽(yù)為“中華老字號(hào)”。22日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)等在京舉辦“老味道、老故事、老品牌——堅(jiān)守誠(chéng)信的力量”主題研討活動(dòng)，聚集了北冰洋、天津狗不理、紅星二鍋頭、李錦記醬料、全聚德烤鴨、九芝堂等多個(gè)老品牌代表，分別講述了誠(chéng)信為本、以義取利的“中國(guó)故事”。
《荀子》有言“先義而后利者榮，先利而后義者辱”。誠(chéng)信與品質(zhì)是民族老品牌的靈魂，是血脈的傳承，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)大浪淘沙，優(yōu)秀的民族品牌早已融入了幾代人的生活，成為消費(fèi)者眼中一種信譽(yù)和質(zhì)量的保證。而市場(chǎng)中一些不法投機(jī)者，恰是瞅準(zhǔn)了消費(fèi)者對(duì)老品牌的信賴，唯利是圖，制造假冒偽劣產(chǎn)品混淆視聽(tīng)，破壞市場(chǎng)秩序和企業(yè)、消費(fèi)者的利益。
比如1936年奠基第一代食品工業(yè)的“北冰洋”，曾經(jīng)為“八大民族品牌”之首，北京冷食冷飲之寶，在被外資雪藏14年后于2015年復(fù)出，廣受社會(huì)各界追捧，可是在銷售過(guò)億元的'同時(shí)，卻又受到了市場(chǎng)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等違法行為的干擾，特別是在包裝和標(biāo)識(shí)相似性方面，如果消費(fèi)者不擦亮“火眼金睛”，則很難辨識(shí)出真假北冰洋，這就使得品牌利益和消費(fèi)者權(quán)益都受到了侵害。企業(yè)負(fù)責(zé)人李奇談到這種苦澀與尷尬：“企業(yè)還不能雙手發(fā)展，因?yàn)橐恢皇忠獋鞒欣衔兜�，另一只手還要用來(lái)捍衛(wèi)老品牌�！笨梢�(jiàn)，老品牌的靈魂要企業(yè)在成長(zhǎng)中喚醒與營(yíng)養(yǎng)，而老品牌的生命力則更需要社會(huì)各界去偽存真的呵護(hù)與支持。
老品牌是一個(gè)時(shí)代的人文象征，當(dāng)人們回憶一個(gè)味道，往往先想到小時(shí)候的老招牌。這就像一臺(tái)時(shí)光穿梭機(jī)，可以讓人們回到過(guò)去。一個(gè)人不可能坐在全聚德里吃西餐，也不可能握著北冰洋喝咖啡，當(dāng)這些老品牌變換品質(zhì)和包裝，甚至當(dāng)這些老品牌被假冒偽劣魚(yú)目混珠，換上亮麗招牌，難免會(huì)讓人產(chǎn)生時(shí)空錯(cuò)亂、今不如昔之感。
保護(hù)老品牌，不僅是企業(yè)傳承創(chuàng)新的問(wèn)題，更是全社會(huì)呵護(hù)品牌權(quán)益的問(wèn)題�？梢哉f(shuō)老品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)息息相關(guān)，不講知識(shí)產(chǎn)權(quán)，老品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的保護(hù)無(wú)從談起。如果沒(méi)有知識(shí)產(chǎn)權(quán)，老品牌企業(yè)將面臨任意仿制的混亂局面，沒(méi)有產(chǎn)權(quán)的激勵(lì)，沒(méi)有利益的保障，也就沒(méi)有創(chuàng)新和發(fā)展。更為重要的是，知識(shí)產(chǎn)權(quán)不僅僅是老品牌的法律利器，更是老品牌的商業(yè)資源。而要保護(hù)老品牌，捍衛(wèi)老味道，則首先需要社會(huì)各界群策群力，共同行動(dòng)，形成人人講誠(chéng)信、人人重道德的濃厚氛圍。
讓更多誠(chéng)信競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)更好更快地發(fā)展起來(lái)，成為老百姓身感自豪的民族品牌，在繼承傳統(tǒng)美德，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展，提高消費(fèi)者滿意度，打擊假冒偽劣，捍衛(wèi)老味道上實(shí)現(xiàn)多贏，是我們共同的責(zé)任。
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