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粽艾飄香散文
粽艾飄香……
像山間的一縷清風(fēng),
凈化心靈。
龍舟艾葉,
像獨(dú)特的一桿旗幟。
流芳百世!
五月初五,
一個(gè)永不磨滅的紀(jì)念。
又是一年粽飄香,
沐浴在五月的細(xì)雨中,
品味香甜粽子。
將那綿延千古的愛(ài)國(guó)情懷,
連接著曠世的端午。
端午節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的四大節(jié)之一。端午亦稱端五“端”的意思和“初”相同,稱“端五”也就如稱“初五”。據(jù)云五月是毒月,五日是毒日,五日的中午又是毒時(shí),居三毒之端。端午節(jié)又叫“五月端”。五月是整個(gè)熱天的開(kāi)端,五毒蛇開(kāi)始活躍,鬼魅魍魎也會(huì)猖獗,這些都會(huì)給人特別是會(huì)給無(wú)所顧忌又無(wú)抵抗能力的孩子帶來(lái)災(zāi)難,必須在五月端這天集中地為孩子消災(zāi)防毒。因此,人們又把五月端說(shuō)成是“小孩節(jié)”或“娃娃節(jié)”。所以在以前端午節(jié)臨近時(shí),大人們就將五色花線纏到小孩手腕、腳腕,甚至脖子上,寓意平安健康成長(zhǎng),將艾草放置門口或別在門楣,意為辟邪。
又是一年端午到,看初夏如樹(shù),到處充滿著陽(yáng)光和生機(jī)。紅的草莓、黃的香瓜,火紅的石榴花、青黃摻雜的枇杷果。此時(shí)的家庭“主角”——粽子,被打扮得“花樣百出”。當(dāng)你拿起一個(gè)粽子,一層一層剝開(kāi)已煮成黃綠色的粽葉時(shí),摻紅棗的糯米便露了出來(lái)。在碗里蘸一點(diǎn)白糖,放進(jìn)嘴里,輕輕地咬上一小口,頓時(shí),牙縫里都充滿了粽子的味道,更能讓人品味到的是粽葉的清香。當(dāng)一家人吃著粽子,品味粽葉清香時(shí),老人們總會(huì)向晚輩講起不同版本的端午節(jié)來(lái)歷。
從記憶中返回到我的童年,不知從何年開(kāi)始,但足有數(shù)十年過(guò)去了,我家每到端午節(jié),粽子全是母親自己包,在包粽子前幾天,母親去菜市場(chǎng)分幾次買很多粽葉,回來(lái)把它放在鹽水里浸泡一天,算是殺菌,再洗干凈;包粽子前一天把十多斤糯米放在水里泡,第二天午后開(kāi)始包粽子。母親把兩片粽葉很熟練很優(yōu)美很藝術(shù)地用手一轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)成漏斗狀,右手撈起糯米放入漏斗狀的粽葉里,右手每放一次糯米到左手時(shí),母親右手的大拇指、食指和中指一轉(zhuǎn)去撞壓幾下左手的糯米,裝兩次糯米后,就要裝粽子餡了,粽餡有:紅棗、栗子、豆沙、枸杞、花生、芝麻等。有時(shí)是單一的餡,有時(shí)是兩種餡,有時(shí)是幾種餡,餡的搭配全靠母親來(lái)調(diào)劑,放完餡后,再裝兩下糯米,再撞壓兩次。母親用棕櫚大葉條條分開(kāi)的筋子五花大綁把粽子綁了個(gè)結(jié)結(jié)實(shí)實(shí),不同餡的粽子綁好后再系上不同顏色的布條加以區(qū)別。母親蒸煮粽子時(shí),在粽子鍋里要放同樣粽子數(shù)量的雞蛋,她老人家說(shuō):“這是:圓圓滿滿,和和美美!”端午節(jié)的粽子雖小,也大!所以,母親包的粽子粘而勁道,特別好吃!母親看著花花綠綠的“作品”,有些自豪地說(shuō):“我也不太懂屈原、賽龍舟、香包、艾草、鐘馗什么的,就知道怎么包粽子!”另一種是晚米粽子,餡子特別考究,含有豆醬、香蔥、海蜒、肥肉、五香等為餡,味道可人,吃不膩,我特別喜歡吃,一吃就十來(lái)個(gè)下肚!總之,端午節(jié),她傳承著家庭的情愫,她傳承著母子的情愫,她傳承著可歌可泣的故事!
是!滄海桑田,歲月悠悠。端午的故事不知聽(tīng)了多少回,就像濃濃的粽香從古到今一直飄著,悠悠的,從來(lái)就沒(méi)有間斷過(guò)。人們當(dāng)然會(huì)想到的是屈原投汨羅江的歷史。記得屈原留下的一句經(jīng)典名言:“路茫茫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索!边@名言后人作為人生追求的座右銘,曾經(jīng)鼓勵(lì)著不少的成功志士。如今手中的粽香,是從老人那一輩一輩傳遞過(guò)來(lái),每次從中都會(huì)品出濃濃的母愛(ài)和父愛(ài)。一縷粽香,寄托著我們濃濃的思念,五彩花線,裹著我們深深的祝福。愿那翠綠的粽葉給你帶來(lái)一份安祥與如意,那甜甜的餡兒能給人送來(lái)無(wú)限開(kāi)心與甜蜜,讓那長(zhǎng)長(zhǎng)的五彩花線連同一種樸素的思想,純潔的情愫,融入濃濃的端午粽香,隨風(fēng)悠悠飄遠(yuǎn)。
此時(shí)此刻,我心中不禁想起,回到那個(gè)七國(guó)爭(zhēng)雄的年代,想起汨羅江邊那位讓端午節(jié)變得偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。也就是在這個(gè)充滿生機(jī),充滿希望的五月,在這充滿空靈的詩(shī)意的山水之間,在這綠草如茵的汨羅江邊,仿佛見(jiàn)到了這位讓世人敬仰的屈原。那映著清清的江水,看著水中峨冠長(zhǎng)鋏而又困頓的形象,往事歷歷地涌上心頭,長(zhǎng)久的輾轉(zhuǎn)流離,回楚都既已不可能,遠(yuǎn)游、求賢又不成的現(xiàn)狀折磨著這位漢子,使他顏色憔悴,形容枯槁。悶悶的心事只能對(duì)著清澈的江水訴說(shuō)?伤重M能明了這位的一腔豪情?罷了,也只有這清清的江水能接納他了,于是他帶著“亦余心之所善兮,雖九死其猶未悔!钡钠届o,帶著“蘭芷變而不芳,荃蕙化而為茅”的悲哀,緩緩走進(jìn)汨羅江那清清江水的懷抱。兩千年在彈指間已成為煙云,但如今粽子依然散發(fā)著它應(yīng)有的清香。
不由人們想起了龍舟賽,龍舟上的船槳激起的水花依然那么晶瑩,雄黃酒依然是那么的火辣,那個(gè)偉岸的身影也應(yīng)該還清晰地活在人們心里。龍舟賽那場(chǎng)面實(shí)在熱鬧。人山人海,鑼鼓喧天,加上觀眾的拍掌吆喝聲,耳朵里塞滿人潮吶喊聲。這是水鄉(xiāng)圍觀龍舟賽的感受。近年來(lái)龍舟賽時(shí)有時(shí)禁,使端午節(jié)缺少龍舟賽的節(jié)目,節(jié)日的氛圍就顯得淡淡的,對(duì)端午節(jié)也覺(jué)得索然無(wú)味了。也許出于和諧安定的考慮,將這個(gè)千古習(xí)俗人為的廢止了。
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