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難忘那濃濃的年味散文

時(shí)間:2024-06-16 14:48:21 散文隨筆 我要投稿
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難忘那濃濃的年味散文

  現(xiàn)在的生活節(jié)奏越來(lái)越快,生活水平越來(lái)越高,過(guò)年也越來(lái)越簡(jiǎn)單,就像吃快餐。外出打工的人們年三十急匆匆地趕回來(lái),有閑情逸致的老媽,或是經(jīng)濟(jì)不富裕的家庭,買點(diǎn)絞好的肉絲,剁點(diǎn)餃子餡,晚上包點(diǎn)餃子吃一頓;反之,遇到不愛(ài)做飯的家庭,三十晚上吃點(diǎn)速凍餃子,初一在飯店定一桌團(tuán)圓飯,就算過(guò)年了。初二拉上一車禮品,和孩子到娘家、大姑、大姨家轉(zhuǎn)一圈就完事了,孩子是為了掙壓歲錢(qián),走親戚連車都不想下,回來(lái)問(wèn)他,掙多少錢(qián),誰(shuí)給的,說(shuō):“不認(rèn)識(shí)!”抱著個(gè)電腦只顧玩。大人就是打麻將、喝酒,很沒(méi)意思。有的過(guò)了初三就出發(fā)了。我家更簡(jiǎn)單,姑娘在深圳,打電話說(shuō):“媽,今年不回家過(guò)年了,你和爸來(lái)深圳過(guò)年吧!”兒子在北京說(shuō):“今年來(lái)北京過(guò)年吧!”我心里很是糾結(jié),老巢空空心里更是空落落的,沒(méi)有一點(diǎn)過(guò)年的味道。我說(shuō):“我們哪也不去,我們走了,老祖宗回來(lái)家里沒(méi)人,到哪里吃飯呀?我們就守著老巢過(guò)年,我在,家就在。

難忘那濃濃的年味散文

  年三十,包了餃子祭過(guò)祖宗,倆人索然無(wú)味地嚼著餃子,聽(tīng)著此起彼伏的鞭炮聲,腦海里邊浮現(xiàn)出過(guò)去我們小時(shí)候那濃濃的年味……

  那時(shí)我家住在王茅北河北坡的一個(gè)山莊上,全村就十幾戶人家,分布在四五個(gè)自然村莊上,每個(gè)村莊多則三四戶人家,少的只有一戶的獨(dú)家莊。我們家住在付家莊,有四戶人家,就我一家不姓付。我家就姊妹八個(gè),雖然身處山里,但過(guò)年很是熱鬧。

  記得進(jìn)入冬天,我們就開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年蒸饅頭的柴火——干牛糞,據(jù)老人說(shuō),干牛糞蒸饃又白又香。一到星期天,我們就上山拾干牛糞,到年前的時(shí)候就能攢“半窯”干牛糞。臘月初八就開(kāi)始趕廟會(huì)置年貨,古城、華峰、王茅、長(zhǎng)直……廟會(huì)一個(gè)接一個(gè),這個(gè)廟會(huì)買點(diǎn)粉條,那個(gè)廟會(huì)買點(diǎn)布料,像老鼠拉木锨似的年貨也源源不斷購(gòu)置到家了。到了臘月二十三,掃屋子,烙坨坨(圓餅子)、頂門(mén)圪叉(貌似兩條腿的烙餅),送灶爺上天,嘴里還念念有詞,愿灶王爺吃好喝好,上天言好事,回家報(bào)平安。過(guò)了二十三,婦女就開(kāi)始拆洗被褥,洗衣服,大家有的用勾擔(dān)擔(dān)這著衣服,拿著杵子,來(lái)到潑池邊洗衣服,有的用竹籃挎(kuai)著衣服,帶點(diǎn)從樹(shù)上摘下的皂角,到潑池洗衣服,女人們嘰嘰喳喳的說(shuō)笑聲和蹦蹦蹦的杵衣聲交相輝映,好不熱鬧;到了二十五六,男人們開(kāi)始劈柴、殺豬宰羊。婦女們就開(kāi)始蒸饃了,晚上和一大楑面,第二天約好鄰居都來(lái)幫忙,說(shuō)著笑著干著熱鬧非凡,我家蒸了去他家,趕門(mén)子相互幫忙,到二十八、九蒸饃才告一段落。三十更是忙碌,砍柏枝、燒肉、貼對(duì)聯(lián)、剁餃子餡、煮煞(炸丸子)……那“嘣、嘣、嘣!”的劈柴聲、“咚咚咚”的剁肉聲,“叭——啪——咚——”的鞭炮聲把年的交響曲唱到了高潮……

  砍柏枝是我們過(guò)年必備的年貨,吃過(guò)早飯,我們幾個(gè)孩子就帶著斧頭、麻繩上山了,我和大弟在樹(shù)上砍,弟妹們一趟一趟往回啦,到了中午吃飯時(shí),那柏樹(shù)枝堆得像小山似得,我們?cè)僬倚┯衩讞U,谷子桿,(那時(shí)沒(méi)錢(qián)買花炮)就用它代替,并給起了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫“烤旺火”。聽(tīng)媽媽說(shuō)烤旺火,一年四季不得病,還能看出來(lái)年的好年景,所以,我們格外賣力!

  貼對(duì)聯(lián)也是過(guò)年一項(xiàng)重要的內(nèi)容:那時(shí)離村里遠(yuǎn),也不想買對(duì)聯(lián)、就自己寫(xiě)的春聯(lián),小學(xué)水平,那時(shí)老師教毛筆字,也算練手。窯洞的門(mén)上、院子的樹(shù)上,磨盤(pán)上、豬圈、雞圈、牛圈門(mén)上、連石轱轆上都貼。大多是自己寫(xiě)的,什么五谷豐登、六畜興旺、出門(mén)見(jiàn)喜,滿院子都掛著紅,很是喜慶。

  年夜飯吃錢(qián)串:(餃子里包一分錢(qián))父母包好餃子,祭拜過(guò)天地祖宗,就把餃子分成等分,七、八個(gè)每碗,隨便端,看誰(shuí)端的那碗餃子里有錢(qián)。我們都像抓大獎(jiǎng)似得,虔誠(chéng)的禱告忐忑地端一碗吃起來(lái),若是自己吃到那別提多高興了,若是聽(tīng)到一聲“呀!我吃到了!我吃到了!”大家都泄氣了,唉,今年我又發(fā)不了財(cái)了!覺(jué)得餃子也無(wú)味了。

  守歲:吃完餃子,就開(kāi)始守歲,那時(shí)沒(méi)有電視,看不上春晚,就是吃,父母親搭上油鍋燒著小火開(kāi)始慢慢地炸丸子,就是弄點(diǎn)黃白蘿卜丸子,我們八個(gè)孩子圍在鍋臺(tái)邊,就像嗷嗷待哺的小鳥(niǎo),炸一個(gè)就吃一個(gè),從小到大個(gè)輪流,為了能讓我們吃到“魚(yú)”,母親費(fèi)盡心思,把紅薯切成條,拌上面炸,那紅薯?xiàng)l枝枝扎扎還真像一條條金黃的小魚(yú),等炸完了,我們也吃飽了,迷迷糊糊進(jìn)入甜蜜的夢(mèng)鄉(xiāng)……

  母親似乎一夜沒(méi)睡,趕著給我們的新衣裳釘扣子、上鞋子。天不亮母親就把我們叫起來(lái)。母親說(shuō),過(guò)年起得早,一年運(yùn)氣好。我睜開(kāi)朦朧的睡眼,看到地上擺了一排排大小不同的鞋子,就像整裝待發(fā)的小船,土炕上堆滿了新衣裳。我趕忙把弟弟妹妹搖醒,幫他們穿衣起床,組織弟弟妹妹到院子里烤旺火,父母則又開(kāi)始包餃子了。我們圍在堆好的柏枝堆前,再放上干的玉米稈、谷子桿,點(diǎn)起火,不時(shí)地加柏樹(shù)枝,時(shí)不時(shí)往里扔幾個(gè)鞭炮,火著得太旺時(shí),就用棍子敲打一下,便冒出許多火花,直上天空,很像禮花炮。那柏樹(shù)枝夾雜著玉米桿、谷子桿,冒出的火花有的像麥子、有的像大玉米棒子,有的像沉甸甸的谷穗,很是好看,一派豐收景色。火小了,就加點(diǎn)柏樹(shù)枝、秸稈,反反復(fù)復(fù),大家歡呼雀躍,很是開(kāi)心……

  烤完旺火,父母把餃子也煮好了,祭過(guò)祖宗,母親讓我端第一碗餃子給我的鄰居老奶奶,感謝一年來(lái)她家對(duì)我們的照顧。然后,我們才吃餃子。吃完餃子,就去給本莊上的鄰居叔叔阿姨,爺爺、奶奶拜年,東家進(jìn),西家出。說(shuō)是去拜年,其實(shí)就是去品嘗人家的好吃的。鄰居大嬸、大媽很是熱情,端來(lái)出了霉的柿疙瘩、柿餅、炸丸子、炸果果,還有花生、水果、點(diǎn)心……回來(lái)肚子裝滿美味,打出的飽嗝都是甜甜的。

  吃團(tuán)圓飯:記得就是扣肉,或豬肉對(duì)方條。一家人圍在小桌子上,一人舀一碗,吃著白面摻白玉米面的饅頭,有的還有包的黑面的豆包饃,吃完飯,就去遠(yuǎn)處的莊子上拜年,瘋跑到天黑才回來(lái),晚上少吃點(diǎn)飯就睡了。夢(mèng)里全是姥姥那滿頭白發(fā)的小腳,老太太從大襟衣服口袋里掏出一方包裹了幾層的兩毛錢(qián)壓歲錢(qián),一臉的幸!

  真是難忘那濃濃的年味。

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