蟈蟈散文

　　昨天說(shuō)的秋蟲(chóng)，講了品相，飼養(yǎng)，原本今天想把斗蟲(chóng)說(shuō)完，奈何摯友想聽(tīng)聽(tīng)蟈蟈的事情，好在都是一路，今天就講講蟈蟈吧。

　　蟈蟈學(xué)名短翅鳴螽，螽，音“中”《爾雅。釋蟲(chóng)》中草螽說(shuō)的就是蟈蟈。全國(guó)南北各省均有，大致分為北蟈蟈和南蟈蟈，北蟈蟈按照產(chǎn)地分燕，冀，魯，晉，而南省各地所產(chǎn)通稱(chēng)南蟈蟈。選蟈蟈要看成色，按成色分為：黑蟈蟈[鐵皮蟈蟈]，綠蟈蟈，草白蟈蟈，山青蟈蟈，異色蟈蟈。產(chǎn)自河北易縣西山北的鐵皮（黑蟈蟈）當(dāng)屬其中翹楚。紫藍(lán)臉，紅牙，粉肚皮，膀大，翅長(zhǎng)，蛤蟆音。說(shuō)的就是鐵皮，此種黑亮似鐵，鳴聲強(qiáng)勁有力，響亮寬厚。沉著穩(wěn)重，一蟲(chóng)鳴能蓋過(guò)群蟲(chóng)嘶叫。頗具大將之風(fēng)。最是玩家推崇。極品的鐵皮現(xiàn)在怎么也要近萬(wàn)塊。蟈蟈因?yàn)楫a(chǎn)子多，被國(guó)人看做福蟲(chóng)，最早春秋時(shí)期就有飼養(yǎng)。不僅取義多子多福，更是聽(tīng)其鳴叫�？僧�(dāng)鳴蟲(chóng)之首。

　　蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)哨，本是與時(shí)令相關(guān)，可是過(guò)去那些有錢(qián)有閑的大爺，非常懂得生活的藝術(shù)，偏偏認(rèn)定人能勝天，翻轉(zhuǎn)陰陽(yáng)，把蟲(chóng)鳴的時(shí)序扭轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，當(dāng)時(shí)的北京，夏初荷花市場(chǎng)一開(kāi)，就有賣(mài)蟈蟈的，有吃奶孩子的人家遇見(jiàn)大概都會(huì)買(mǎi)兩只，吊在廊下窗前，逗孩子一樂(lè)，據(jù)說(shuō)吃奶的孩子聽(tīng)了蟈蟈叫，不會(huì)積食。這個(gè)時(shí)候的蟈蟈很便宜一兩個(gè)子兒，就能賣(mài)一只。隨著天涼凝露。價(jià)格就越來(lái)越高，過(guò)了中秋您要是想養(yǎng)只蟈蟈，就只能豐臺(tái)找蛐蛐趙，要是到了冬天沒(méi)個(gè)八塊十塊的大洋，還沒(méi)人愿意割?lèi)?ài)呢。

　　蛐蛐趙當(dāng)年在北京孵蟲(chóng)最有名，別說(shuō)蛐蛐，蟈蟈，油葫蘆，人家過(guò)了立冬，就到睿王府領(lǐng)腰牌，是一冬天王府玩的大豆清蝴蝶和青蛙的專(zhuān)職供奉。聽(tīng)說(shuō)還給梨園行的朋友孵螳螂，您就知道人家的手藝了。這行人管孵化叫“份”，秋日將雌蟲(chóng)至于淺沿養(yǎng)盆，讓其甩子，入冬以后，在養(yǎng)盆外噴上冷水，在外面凍成薄冰，然后移入屋內(nèi)火炕上，屋里炕里都要生火，讓養(yǎng)盆的冰融化烘干，然后再?lài)娝�，結(jié)冰，融化，烘干，如斯者七次，蟲(chóng)卵才能化為幼蟲(chóng)。然后就要倒入墊上過(guò)籮土的大河罐。在罐內(nèi)將枯樹(shù)皮沾濕，層層疊起，中間加上白菜葉。讓幼蟲(chóng)在里面脫殼，幼蟲(chóng)七日一脫殼，七次脫殼后，才算長(zhǎng)成，再養(yǎng)幾日，才能振翅嘶鳴。每次脫殼，幼蟲(chóng)必須把自己脫的殼全部吃掉，不然成蟲(chóng)就不能雄壯發(fā)聲。份蟈蟈還要精心。蟈蟈化成幼蟲(chóng)后要單個(gè)分開(kāi)，在四五次脫殼后，不僅要加白菜還要用羊肝拌點(diǎn)青豆任其食啖，據(jù)說(shuō)這樣份出來(lái)的蟈蟈，身大膀長(zhǎng)，壽數(shù)增加，鳴聲悠遠(yuǎn)。

　　您有了一只好品相的鐵皮，那就必須配上一個(gè)講究的葫蘆，這在老北京才叫成套。舊京有名的葫蘆有六角葫蘆，那是葫蘆一開(kāi)始漲就用松木把葫蘆綁上塑型。楊二的腰子葫蘆，楊二拐的袖珍葫蘆。都是揣在懷里，任您出門(mén)辦事，絕無(wú)妨礙。再配上造辦處的紫檀鑲虬角，雕紅鐫水的葫蘆蓋。外頭罩上荷包滿的襯絨綢套，下角衲上貴府書(shū)齋字號(hào)，嘿，這樣的打扮甭管您是天興居喝茶還是會(huì)賢堂用酒。在向陽(yáng)的窗前，拿出來(lái)，看著蟈蟈雄姿柔展，賞著葫蘆的奇珍象磋，玉潤(rùn)盈光，伴著秋蟲(chóng)的聲聲?shū)Q叫。個(gè)中滋味，雅人至深，是旁人如何能體會(huì)的呢。

　　北京能稱(chēng)為文化古都，究其原因是傳承有序，積淀深厚，無(wú)高談闊論，卻總是在不經(jīng)意處盡顯文化的氣息。淡泊致遠(yuǎn)的風(fēng)骨是這樣文化的脊梁。試想，屋外北風(fēng)凜冽。滴水成冰，您獨(dú)自在書(shū)齋一隅，放上一盆豐臺(tái)白窯暖棚的月季，從懷中拿出偏葫蘆，借著爐子上水壺蒸騰的水汽，放出蝴蝶，任其自由盤(pán)飛，落于花蕊，打開(kāi)青花的水罐，聽(tīng)著碧身金眼的青蛙鳴唱，如置身春日，放形骸于秋水，那是何等的自得其樂(lè)，無(wú)論品茗還是執(zhí)壺，這種北京的滋味。文化的味道，能不讓人陶然嗎。

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