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學(xué)煎蛋日記(精選21篇)
一天的時(shí)間眼看就要結(jié)束了,相信你會(huì)領(lǐng)悟到不少東西,此時(shí)此刻我們需要寫(xiě)一篇日記了。那如何寫(xiě)一篇漂亮的日記呢?下面是小編為大家收集的學(xué)煎蛋日記,歡迎閱讀與收藏。
學(xué)煎蛋日記 1
在我的人生中有許多第一次,在這些第一次當(dāng)中,最令我難忘的就是第一次煎雞蛋。
記得我第一次煎雞蛋那天,是三年級(jí)的時(shí)候。媽媽為了讓我學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),就教我煎雞蛋。
媽媽拿出鍋,生好火,向我示范了煎雞蛋的過(guò)程和要領(lǐng)。
我一邊聽(tīng)媽媽講的話,一邊盯著鐵鍋并不住的點(diǎn)頭。終于輪到我了,我躍躍欲試地拿起雞蛋,此時(shí)媽媽教我的磕蛋要領(lǐng)我已拋置腦后了。只聽(tīng)“啪”的一聲,雞蛋被我大力地磕在鍋沿,爛了。
第二次,我記住了媽媽的話,小心翼翼地操作著。首先,我把鍋熱了,等鍋開(kāi)始冒著縷縷輕煙的時(shí)候,向鍋底慢慢地倒了些油。然后,又拿起雞蛋,把雞蛋在鍋沿輕輕地磕出一條縫,接著沿著蛋殼縫把雞蛋掰開(kāi),蛋清與蛋黃從蛋殼里流到了滾燙的'油鍋里!吧场钡囊宦,雞蛋瞬間凝固了起來(lái)。我拿起鍋鏟,在雞蛋周?chē)蚶锩骁P動(dòng),雞蛋脫離了鍋底,我把雞蛋鏟起來(lái),馬上來(lái)一個(gè)倒掛金鉤,把雞蛋翻了過(guò)來(lái)煎。雖然最后雞蛋被我煎得焦了,但是我為自己的勞動(dòng)成果而感到高興。
這真是令我難忘的第一次。
學(xué)煎蛋日記 2
星期天中午,我在家跟媽媽學(xué)做煎蛋。
我們先把火調(diào)到大火,媽媽說(shuō)這叫熱鍋。等到鍋里的水分都蒸發(fā)干了以后,我適當(dāng)?shù)氐沽艘稽c(diǎn)油。媽媽說(shuō)題目:“我先給你做個(gè)示范,你好好看著。”說(shuō)完,媽媽便開(kāi)始熟練地打雞蛋、翻雞蛋。不久,一個(gè)漂亮的太陽(yáng)煎蛋就誕生了。接下來(lái)輪到我了,我拿著一個(gè)雞蛋小心翼翼地在鍋邊上輕輕磕了一下,一看,雞蛋安然無(wú)恙;我又磕了一下,雞蛋上只裂了一道小縫;我生氣了,把雞蛋往桌子上使勁兒一磕,雞蛋一下子碎了,我的手上沾滿了蛋液。媽媽實(shí)在看不下去了,她讓我去洗手,她來(lái)打。正在我洗手的工夫,只見(jiàn)媽媽已經(jīng)熟練地打好了雞蛋,蛋液一碰到油,立刻“嗞啦”地響起了歡快的.響聲,媽媽說(shuō)題目:“接下來(lái)就看你的了!
我拿過(guò)鏟子,在尚未成型的煎蛋邊左碰碰右碰碰,過(guò)了一會(huì)兒,媽媽對(duì)我說(shuō)題目:“別碰啦,快翻個(gè)個(gè)吧,底下都快糊了!”我一看,哎呀!真的都快糊了!我連忙用鏟子去翻,可是雞蛋好像粘在鍋上了,怎么也翻不過(guò)來(lái)。沒(méi)辦法,我只好使出了殺手锏——雙手并用大法,拿了兩個(gè)鏟子左右開(kāi)工,最后終于把整個(gè)煎蛋翻了過(guò)來(lái)。等我翻過(guò)來(lái)一看,不禁傻了眼。這哪是太陽(yáng)煎蛋,分明就是包公煎蛋!看來(lái)我的第一個(gè)試驗(yàn)品以失敗告終。
學(xué)煎蛋日記 3
今天,我饑餓的回到家,在廚房覓食。待我仔細(xì)地搜尋了一番,才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有熟食。怎么辦?媽媽出門(mén)了,爸爸也不在家。突然,冰箱中的一籃雞蛋令我想起:我可以煎雞蛋呀!雖然我沒(méi)有做過(guò),但是,身為吃貨的我可是吃過(guò)N次的!
于是,我燒熱了鍋,又燒熱了油,便磕了一個(gè)蛋倒進(jìn)去。等蛋的`一面快熟了,我就去拿鏟子,卻偏偏在這時(shí)不見(jiàn)鏟子的蹤影,等我好不容易地從碗架中找到鏟子,蛋已經(jīng)快糊了。我迫不及待地要去翻雞蛋,沒(méi)有注意到鏟子上有水,“滋”的一聲,我的手被濺起的水花狠狠地“親”了一口。頓時(shí),我的手火辣辣地疼,眼淚像斷了線的珠子似地掉下來(lái)。我的心里十分傷心,心想:再也不要煎什么臭雞蛋了,手都起泡了,痛死了!哼!
等我處理好手上的傷后,肚子不爭(zhēng)氣地“咕”了一聲,好餓哇!我仔細(xì)地想了想:如果我現(xiàn)在放棄的話,不但吃不到煎蛋,也學(xué)不到煎蛋的本領(lǐng),不如再一次嘗試,說(shuō)不定就會(huì)煎雞蛋了!
我重新收拾好心情,再次去煎蛋。我先將鍋鏟擦干,再繼續(xù)去煎蛋。這次,我不但沒(méi)有受傷,還煎出了一個(gè)外焦里嫩的煎蛋,心里像吃了蜜一樣甜。
這次煎蛋讓我明白:只要堅(jiān)持下去,就會(huì)成功。
學(xué)煎蛋日記 4
每當(dāng)我看到一碗金燦燦的荷包蛋,就會(huì)想起我學(xué)煎雞蛋的情景。那是一個(gè)星期天的上午,爸爸媽媽都出去了,我看見(jiàn)電視上的`節(jié)目一個(gè)小孩在煎雞蛋。我想:要是我自己也能煎一個(gè)像樣的荷包蛋來(lái),那該多好啊!于是,我走到冰箱,拿了兩個(gè)雞蛋準(zhǔn)備自己學(xué)煎雞蛋。我走到廚房,開(kāi)始試著煎一個(gè)雞蛋。首先,我先學(xué)著爸爸往常的樣子,穿上圍裙,再準(zhǔn)備好多種佐料。
我先開(kāi)了煤氣,之后,再放一些水把鍋洗干凈。再開(kāi)中火,把水吸干。再調(diào)小火就可以正式煎啦!首先,我先放油,再拿一個(gè)雞蛋,往鍋旁輕輕地一磕,蛋清和蛋黃一起滑入了鍋中心。等雞蛋煎地半生半熟時(shí),就可以放鹽了,大約放半勺就行了。為了不讓“荷包蛋”變成“糊包蛋”我就拿著鏟子不停地翻滾,翻了大約一分鐘,一個(gè)香噴噴的荷包蛋就煎好了,緊接著,我就開(kāi)始煎第二個(gè)了……
就在這個(gè)時(shí)候,媽媽回來(lái)了,我端著金燦燦荷包蛋,對(duì)媽媽說(shuō):"老媽?zhuān)瑖L嘗我的‘手藝吧!
看著金燦燦的荷包蛋,聽(tīng)著媽媽的一聲聲稱贊聲。我心里高興極了!因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了煎雞蛋。
學(xué)煎蛋日記 5
傍晚,媽媽說(shuō)要煎雞蛋吃,這時(shí)我開(kāi)心的要命,我趕緊叫住媽媽說(shuō):“我來(lái)煎蛋!”心想:“嘿嘿,今天由我來(lái)掌勺,我一定要煎出天下絕世無(wú)雙的煎蛋!”。
媽媽叫我去煎蛋我還在偷笑,直到媽媽叫了我第二遍,我才穿上圍裙,帶上袖套,來(lái)到灶臺(tái)前,哪知道第一步就讓我滿面通紅,哎呀,油放的太多了!媽媽說(shuō):“你炸春卷啊!”邊說(shuō)邊把一半的油倒進(jìn)碗里,這時(shí)媽媽說(shuō):“還是我來(lái)吧!”我當(dāng)然不肯答應(yīng)了,“我來(lái),我來(lái)!”我把雞蛋在桌沿敲了一下,把蛋殼一剝趕緊把蛋放進(jìn)油鍋里,“滋滋滋........”鍋里響聲讓我趕緊躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,又急忙跑上去放了點(diǎn)鹽,還把蛋翻了個(gè)身。這時(shí)媽媽說(shuō):“要放點(diǎn)味精!蔽乙矝](méi)有仔細(xì)看,我白白的顆粒放了進(jìn)去,不一會(huì)煎蛋好了,我毫不猶豫的把煎蛋搬上餐桌:“來(lái)嘗嘗我的杰作!眿寢寚L了一口我的`杰作大叫道:“怎么這么咸啊!”“會(huì)嗎?”我不信。“你自己吃一口試試!”媽媽說(shuō)道。我嘗了一口,“哇,還真咸,難道我把鹽巴當(dāng)成了味精......”雖然咸了點(diǎn),但我還是吃的津津有味的。
我一溜煙跑了出去,還一個(gè)勁地喊道:“我學(xué)會(huì)了煎蛋了!”
學(xué)煎蛋日記 6
做家事能使家變得井然有序,能讓家人變得更親密,也是每個(gè)人的義務(wù)。
清掃洗刷的家事并不難,我覺(jué)得比較難學(xué)的`家事是煮菜,因?yàn)橐獎(jiǎng)拥、插電、用油,必須更?xì)心,否則容易發(fā)生危險(xiǎn)。
今天媽媽教我煎蛋,我以為很簡(jiǎn)單,沒(méi)想到每個(gè)細(xì)節(jié)都要顧慮到,否則會(huì)燒焦。首先要熱鍋,否則蛋會(huì)沾鍋,再來(lái)是倒油,沒(méi)控制好會(huì)影響到它的口感,接著是打蛋,荷包蛋或散蛋的煎法不一樣,還要注意火侯及時(shí)間,翻面再煎,起鍋時(shí)要注意不要燙傷,小小一顆煎蛋,每個(gè)步驟卻都是經(jīng)驗(yàn)的累積。
萬(wàn)事起頭難,嘗試失敗四、五次之后,由燒焦的蛋、不成形的蛋、到完整漂亮的荷包蛋、可口美味的蔥花蛋,我終于學(xué)會(huì)了。媽媽說(shuō):“以初學(xué)者而言,你今天的表現(xiàn)很棒,給你按個(gè)贊!”讓我覺(jué)得很有成就感,我對(duì)自己越來(lái)越有信心,希望媽媽每天都教我一道不一樣的菜,我有勇氣去挑戰(zhàn)更困難的煮菜技巧了。
學(xué)煎蛋日記 7
過(guò)慣了飯來(lái)張口的生活,不禁覺(jué)得有些乏味。正好暑假有時(shí)間,于是我打算自己學(xué)著煎雞蛋給爸爸媽媽吃。
首先要把雞蛋和一些備用材料準(zhǔn)備好。我學(xué)著媽媽的樣子,把雞蛋打在碗里,接著將爐子打著火,把油倒在鍋里擰一圈,等待油熱后,將打好的雞蛋倒進(jìn)熱鍋里,煎好一面,再把另一面煎熟,等兩面都有些變黃的'時(shí)候,用鏟子翻一翻身,再淋上醬油,最后將香噴噴的煎蛋裝進(jìn)盤(pán)子里,美味可口的煎蛋就出鍋了。我的口水也快流下來(lái)了。
我把自己親手做好的,香噴噴的煎蛋端到餐桌上,還倒好了牛奶。都準(zhǔn)備好以后,我把爸爸媽媽請(qǐng)上了桌,讓他們來(lái)好好品嘗我的美味佳肴。爸爸媽媽來(lái)到餐桌前,笑開(kāi)了花,夸獎(jiǎng)我說(shuō):“寶貝你太棒了,味道美極了啦,不過(guò)醬油有點(diǎn)多,下次少放一點(diǎn)哦!”我聽(tīng)了信心滿滿的,希望一次比一次進(jìn)步,加油!
看著爸爸媽媽開(kāi)心的樣子,我想以后要多學(xué)做更多的東西,給爸爸媽媽吃,做一個(gè)孝順的好女兒。
學(xué)煎蛋日記 8
中午,媽媽說(shuō)要煎蛋吃。我一時(shí)心血來(lái)潮,大聲對(duì)媽媽說(shuō):“今天我來(lái)煎蛋!”心想:嘿嘿,由我王師傅來(lái)掌勺,一定能煎出天下絕世無(wú)雙的“王氏煎蛋”。
媽媽教我怎么煎蛋。第一步就搞得我滿臉通紅,油放得太多了,媽媽說(shuō):“你炸雞腿嗎?放這么多油!眿寢屨f(shuō)完,把一半油倒進(jìn)了碗里。
我把蛋打進(jìn)鍋里,嘩啦一聲,我趕緊跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的',生怕被油燙傷,但是又怕蛋被燒焦,于是又跑回來(lái),放了一勺鹽。不一會(huì)兒,蛋寶寶在滾燙的油里像個(gè)調(diào)皮的孩子,“咕咕”地冒出了幾個(gè)氣泡,大約過(guò)了十幾秒鐘,我用鏟子輕輕地把蛋寶寶翻了一個(gè)跟頭,煎好的一面就像一個(gè)金黃的小圓盤(pán),飄出誘人的香味。我咽咽口水,等了一會(huì),就把火關(guān)了。
我很自豪地把煎蛋搬到餐桌上,媽媽嘗了一大口,叫了一聲:“怎么這么咸。 蔽荫R上吃了一小塊,哇!還真咸!不好,鹽放多了。媽媽笑著說(shuō):“王師傅煎出的蛋還真是天下無(wú)雙呀!”我不好意思地?fù)蠐项^,也笑了。
學(xué)煎蛋日記 9
早上我很早就起床,因?yàn)閶寢屢涛易黾咫u蛋。
我先把火調(diào)到最小,在媽媽的指導(dǎo)下放了一點(diǎn)油,把雞蛋磕開(kāi)放進(jìn)鍋里!白獭币宦,蛋黃濺的油“跑”到我手上來(lái)了,我頓時(shí)感到火辣辣的疼,趕緊跑到水池邊打開(kāi)水龍頭沖了沖才不疼。媽媽告訴我放雞蛋時(shí)不能太高,否則就會(huì)像我剛才那樣狼狽。
經(jīng)過(guò)剛才的小插曲,我變得很小心慎重了,看著那白色的蛋清圍著蛋黃,真象陰天時(shí)白云擋住太陽(yáng)的時(shí)候,正當(dāng)我想入非非的時(shí)候,一陣陣噼里啪啦“的響聲讓我慌了手腳,媽媽說(shuō)背面熟了,于是躡手躡腳地翻個(gè)面,媽媽在一旁那個(gè)急,生怕我把雞蛋從鍋里弄出來(lái)?粗瘘S色的.煎雞蛋,真是有食欲,沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,反面也好了,看著自己的成果我十分的高興。
我給媽媽嘗了嘗,她說(shuō)我做的很好吃。我嘗了嘗好好吃吃,就是有點(diǎn)咸,看來(lái)還不知道應(yīng)該放多少的鹽,我以后要再接再勵(lì),慢慢和媽媽一起學(xué)學(xué)做飯。
學(xué)煎蛋日記 10
每個(gè)人都有很多成長(zhǎng)故事。要問(wèn)我有什么樣的成長(zhǎng)故事,我首先想到的是學(xué)會(huì)煎雞蛋。
那天,我想學(xué)習(xí)如何煎雞蛋——,因?yàn)槠渌麑W(xué)生會(huì),只有我不會(huì)。
我取出一個(gè)外殼光滑的小雞蛋,小心地打碎后倒入碗里。流出的蛋黃像一朵金花,從一朵花變成另一朵花。蛋液清澈透明。仔細(xì)看看里面,有我不小心掉下的破蛋殼。
媽媽幫我加熱煎鍋。我慢慢地把雞蛋碗移到煎鍋上,以免濺到油。隨著“滋啦”的一聲,我趕緊把雞蛋塞進(jìn)煎鍋里,同時(shí),我害怕地跑開(kāi)了。當(dāng)我回來(lái)的時(shí)候,雞蛋的.底部是黑色的。我迅速拿起鍋鏟,把雞蛋翻過(guò)來(lái)。我心想,"我的蛋,你為什么這么不走運(yùn),被我燒了?"
看到雞蛋熟了,我倒了醬油和醋在上面!鞍,太多了!”我大聲尖叫,雞蛋肯定是咸的。
我開(kāi)始品嘗如此丑陋的雞蛋!鞍,太糟糕了!”我哭笑不得。
第一次學(xué)煎蛋不是很成功,但是經(jīng)過(guò)幾次之后,我掌握了溫度和味道。
學(xué)習(xí)煎蛋,我長(zhǎng)大了:我必須小心、耐心,學(xué)會(huì)一些做任何事情的技巧,這樣我才能成功!
學(xué)煎蛋日記 11
星期天,我剛從我的春秋大夢(mèng)里出來(lái)的時(shí)候,就聞到一陣濃濃的`香味,原來(lái)是媽媽在做我最?lèi)?ài)吃的煎蛋。我走到媽媽身旁,對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)晃覍W(xué)煎蛋好嗎?”媽媽爽快地答應(yīng)了。
我先從冰箱里小心翼翼的拿出兩個(gè)雞蛋,生怕雞蛋掉下來(lái),媽媽讓我把碗和筷子拿過(guò)來(lái),我按著媽媽地要求拿來(lái)了。她又要我把雞蛋打破后放入碗中。我輕輕地把雞蛋在碗沿上一敲,雞蛋竟然完好無(wú)損。第二次我力量太輕,所以,這次敲得非常重?墒且?yàn)榱馓,蛋黃,蛋清和碎片一起流入碗中。經(jīng)過(guò)第一次的教訓(xùn),我拿起第二個(gè)雞蛋不輕不重地一敲,蛋殼上出現(xiàn)了一個(gè)裂縫,我掰開(kāi)蛋,蛋清和蛋黃順著蛋殼滑進(jìn)碗里。我左手拿碗,右手拿筷子,按同一個(gè)方向,把蛋黃和蛋清打成雞蛋糊。我把煤氣打開(kāi),把鍋放在火上烤熱,再倒了點(diǎn)油。再把打好的雞蛋糊倒入鍋中,再照著媽媽地樣子把雞蛋翻了個(gè)身。燒得差不到了,我關(guān)了火,得意地品嘗起自己親自做的菜。這么會(huì)這么淡呢?啊,原來(lái)是我忘記放鹽了。
這就是我第一份煎蛋作品,媽媽給我打了60分呢!
學(xué)煎蛋日記 12
暑假的一天中午,我閑著沒(méi)事干,就學(xué)起了煎蛋。
我和媽媽走進(jìn)干凈的廚房,廚房里干干凈凈的,陽(yáng)光透進(jìn)來(lái),把餐臺(tái)和地板照得閃光。
我挑了兩個(gè)大個(gè)的雞蛋,在媽媽的指導(dǎo)下在碗邊一磕,用手輕輕掰開(kāi),哎呀,一不小心,有一點(diǎn)兒蛋殼也掉進(jìn)了碗里了,我趕忙用筷子把雞蛋殼撈出來(lái)。然后上加一點(diǎn)鹽和十三香,就開(kāi)始用筷子打散,讓蛋清和蛋黃混合在一起,哈哈,金黃的蛋液出來(lái)了!
我把油倒進(jìn)鍋里,不一會(huì)油冒起了青煙,我知道油熱了,趕忙學(xué)著媽媽的'樣子把鍋?zhàn)笥一位,讓鍋壁上沾滿油。接下來(lái)倒蛋液,只聽(tīng)“滋啦”一聲,蛋液一下子就凝固成了固體,我再把雞蛋翻一面,大功告成了!我把雞蛋盛到碗里的時(shí)候,動(dòng)作稍微慢了一點(diǎn),雞蛋有點(diǎn)兒糊了,不過(guò)應(yīng)該還很好吃。
我把碗放到桌子上,潔白的桌子,潔白的盤(pán)子,盤(pán)子里有金黃的煎蛋,我拿起筷子夾一塊,嘗了一口,開(kāi)心的叫“好吃!”媽媽也吃了一口,瞇著眼睛笑了,她說(shuō):“你做的煎蛋太好吃了!”
學(xué)會(huì)了煎蛋,我可真開(kāi)心呀!
學(xué)煎蛋日記 13
在我們這個(gè)家里,媽媽最辛苦了,我總想幫媽媽干些家務(wù)活,可一直沒(méi)有機(jī)會(huì)。
一天我又出了一個(gè)新奇的想法,那就是幫媽媽做飯,可是我什么也不會(huì)做,于是我就從最簡(jiǎn)單的煎雞蛋開(kāi)始。我不會(huì)怎么做,都不知道怎么下手。我就上網(wǎng)查了一下才知道:第一步先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋;第二步將鍋燒熱,然后放油等油稍微冒煙了,油也熱了;第三步可以把雞蛋打下去了,在剛打雞蛋的.時(shí)候火可以大點(diǎn),當(dāng)雞蛋差不多成型了,將火開(kāi)小點(diǎn),防止雞蛋煎糊了,這個(gè)時(shí)候可以捏點(diǎn)鹽撒在雞蛋上;第四步媽媽個(gè)人喜歡吃老的所以一般我選擇煎時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),然后再翻過(guò)來(lái),當(dāng)然不翻得話也可以,這是由自己個(gè)人愛(ài)好煎,我看這么簡(jiǎn)單就開(kāi)始做起來(lái),可是開(kāi)始的時(shí)候怎么也做不好,廚房被我弄得亂七八糟,這時(shí)我突然想放棄,可是突然想到媽媽對(duì)我說(shuō)過(guò):“堅(jiān)持才能做好事,想到這里我有骨氣勇氣開(kāi)始做,我想媽媽平時(shí)又不是依靠網(wǎng)上的,他的做發(fā)和網(wǎng)上的大有不同,所以我不能輕信電腦上的資料,我開(kāi)始學(xué)起媽媽的做法。果然,功夫不負(fù)有心人,我做得比以前好多了,雖然還不是太好但是已經(jīng)有很大進(jìn)步了。
這次的經(jīng)歷給了我許多啟示,做事不能輕信電腦,做事要?jiǎng)幽X筋,要堅(jiān)!
學(xué)煎蛋日記 14
每個(gè)人都有很多成長(zhǎng)故事,要問(wèn)我有哪些成長(zhǎng)故事,我首先想到的是學(xué)煎蛋。
那天,我想學(xué)會(huì)煎蛋——因?yàn)閯e的同學(xué)都會(huì)了,只有我不會(huì)。
我拿出一個(gè)小小的,外殼光滑的雞蛋,小心翼翼地把它打碎,倒在碗里。那流出的蛋黃像金燦燦的花朵,在花叢中轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)啊。蛋液里清澈見(jiàn)底,仔細(xì)看里面還有我一不小心掉下去的.碎蛋殼呢!
媽媽幫我把煎鍋燒熱,我慢吞吞地把裝雞蛋的碗移向煎鍋,生怕自己被油濺到。隨著“滋啦”一聲,我快速把雞蛋滑倒到煎鍋里,同時(shí),我被嚇得跑開(kāi)了。等我回來(lái)時(shí),蛋的底面已經(jīng)烏黑烏黑的了,我趕緊拿起鍋鏟,把雞蛋翻了過(guò)來(lái),心想:我的雞蛋啊,你怎么這么不幸,被我燒焦了呢。
見(jiàn)雞蛋已經(jīng)熟了,我就在它上面倒上醬油、醋!把,倒太多了!”我大聲尖叫,雞蛋肯定會(huì)很咸。
我開(kāi)始品嘗這樣貌丑陋的雞蛋!把,太難吃了!“我哭笑不得。
第一次學(xué)煎蛋不大成功,但后來(lái)多做幾次,我就掌握了火候和味道。
學(xué)煎蛋,我成長(zhǎng)了:做每件事都要細(xì)心,有耐心,并學(xué)點(diǎn)技巧,這樣才能成功!
學(xué)煎蛋日記 15
一大清早,廚房里就發(fā)出“嘩嘩嘩”“嘶嘶嘶”的怪聲,原來(lái)是“小廚師”在學(xué)做早飯。
一早我便沖進(jìn)媽媽的房間大聲喊:“我餓了!我餓了!我要吃早飯!眿寢屧诔臭[聲中驚醒,并對(duì)我說(shuō):“你也大了,媽媽教你做早飯?jiān)趺礃?”好,我點(diǎn)頭答應(yīng)。
媽媽把我拉進(jìn)了廚房,我來(lái)到灶臺(tái)前看著之前媽媽不讓我碰的“禁地”——煤氣開(kāi)關(guān)。我開(kāi)著大火把鍋里的.水汽燒干,轉(zhuǎn)小火倒入油讓油均勻得鋪在鍋里,最后一步也是最困難的一步——打蛋入鍋。媽媽一邊示范一邊講解:“將一個(gè)雞蛋在桌邊上敲出一個(gè)小口來(lái),再把雞蛋從中間扒成兩半,里面的蛋黃和蛋白從中流出,這個(gè)時(shí)候要拿起小鏟,慢慢鏟它,保證它不會(huì)粘鍋的時(shí)候找準(zhǔn)機(jī)會(huì)將它翻個(gè)身就可以了。”看著從媽媽手里煎出的雞蛋我很是激動(dòng),決定自己也來(lái)試一試。我學(xué)著媽媽的動(dòng)作把雞蛋殼扒為兩半,在蛋清和蛋黃流到鍋中的那一刻我早已拿好小木鏟,鏟了起來(lái)。媽媽見(jiàn)時(shí)間已經(jīng)差不多了于是便命令我翻起來(lái)。一個(gè)黃澄澄圓溜溜的煎雞蛋盛在白白的盤(pán)子中,是那么的賞心悅目。我看著自己成果,心里比吃了蜜還要甜。
這是我第一次自己親手做的早飯,看似普通的早飯卻是激勵(lì)我往前的階梯。
學(xué)煎蛋日記 16
自從看了媽媽煎蛋餅,我就非常羨慕,這顆煎餅種子就在我心里慢慢生根了。
只見(jiàn)媽媽把蛋糊倒進(jìn)有油的鍋里,再把鍋轉(zhuǎn)一下,使蛋糊均勻地布滿鍋底。蛋餅成形后,媽媽用手腕用力一抖,蛋餅就乖乖地翻了個(gè)身。過(guò)了一會(huì)兒,一張金燦燦、香噴噴的蛋餅就做好了。我想:我都可以把西紅柿蛋湯燒得那么美味,肯定能把蛋餅煎得很好吃的!我自信滿滿地把蛋糊倒進(jìn)鍋里,把蛋糊均勻地布滿在鍋底。蛋餅成形了,我用手腕用力抖。咦?蛋餅怎么沒(méi)有“翻身”?而是像被涂過(guò)強(qiáng)力膠水一樣,粘在鍋上。我在心里“回放”了一遍媽媽做蛋餅的`過(guò)和,又“回放”一遍我做的過(guò)程,對(duì)比了一下。哎呀!原來(lái)是忘記放油!這個(gè)時(shí)候,蛋餅已經(jīng)被煎壞了。我急忙把煤氣關(guān)掉,頓時(shí)松了口氣。
“失敗乃成功之母!蔽蚁嘈盼疫@次一定會(huì)成功的!我這次可沒(méi)有忘記放油。只是我讓蛋餅“翻身”的時(shí)候,沒(méi)有翻好,把蛋餅折了起來(lái),我想了一個(gè)辦法:用鍋鏟把它翻平。第二次煎的蛋餅果然成功了!這張蛋餅金燦燦的,媽媽說(shuō)這張蛋餅已經(jīng)達(dá)到了“色香味俱全”的程度了呢!我聽(tīng)了心里像吃了蜜一樣甜。
這張蛋餅是那么圓滿,我看著它,心里充滿了驕傲和自豪。
學(xué)煎蛋日記 17
以前我是不會(huì)煎雞蛋的,連要不要放什么調(diào)料也不知道的,后來(lái)我就看爸爸怎么煎雞蛋,慢慢的有點(diǎn)感覺(jué)了,有天早上,我自己動(dòng)手煎了,開(kāi)始還是忐忑不安,生怕煎糊了。
那天早上,我不知道早飯吃什么好,這個(gè)不想吃,哪個(gè)也不想吃,我見(jiàn)爸爸他自己煎了個(gè)雞蛋,金黃金黃的,油煎得松松香香的,看起來(lái)很好吃,我也想吃了,于是就自己動(dòng)手打了個(gè)雞蛋,放點(diǎn)鹽。在鍋里倒上些許油,開(kāi)火。等油熱起來(lái)冒煙,可是蛋還沒(méi)打散,唉,手忙腳亂地關(guān)小了火,趕緊打散雞蛋,倒入鍋里,一圈一圈地倒下去,雞蛋一下就成型了,我用鏟把雞蛋聚起來(lái),又推散,這樣反復(fù)幾遍后,它們結(jié)成了小塊小塊金黃的,看上去很吃,然后又小心翼翼地將雞蛋翻了遍,以免焦黃或者粘鍋,看看眼睛熟了,可以吃了,盛到碗里,筷子夾起一點(diǎn),吃起來(lái)回味無(wú)窮,太好吃了,因?yàn)槭亲约鹤龅摹?/p>
這是我第一次煎雞蛋,煎得蠻不錯(cuò)的`哦!后來(lái)我吃爸爸煎的雞蛋,發(fā)現(xiàn)了自己煎的太硬太老了,不過(guò)這是我第一次煎蛋,能做成這樣子已經(jīng)不錯(cuò)了,我以后還要在生活中多努力努力,學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)一些技能。
學(xué)煎蛋日記 18
我已經(jīng)是一個(gè)小學(xué)生了,可是我還是什么家務(wù)活都沒(méi)有干過(guò),也不會(huì)做飯,今天我給媽媽說(shuō),我想先學(xué)做煎蛋。因?yàn)槲医?jīng)?磱寢尲咫u蛋,所以我認(rèn)為我一定可以一次成功的。
首先,我從冰箱里拿出來(lái)一個(gè)雞蛋,然后再取出平底鍋,倒上一點(diǎn)油,是的,又不能太多,不然吃起來(lái)太膩,也不能太少,不然雞蛋就會(huì)粘在鍋底糊上去。等油稍微有點(diǎn)熱的`時(shí)候,我小心翼翼的吧雞蛋磕了一個(gè)小口子,讓蛋液從小孔里流出還不會(huì)弄臟了手,雞蛋落在平底鍋里后,發(fā)出來(lái)“滋滋”的聲音,我看蛋液表面開(kāi)始凝固后就小心地拿鍋鏟把它翻過(guò)去,“滋滋”過(guò)了一會(huì)兒第二面也煎好了,在雞蛋上曬上一點(diǎn)鹽后,我把煎好的雞蛋用筷子夾進(jìn)盤(pán)子里,然后又給自己倒了一杯牛奶。好了我的早餐做好了呢!
哈哈哈,沒(méi)想到啊我第一次做煎蛋都能做的這么好,媽媽也是很意外,一直表?yè)P(yáng)我呢。我和爸爸一起品嘗了我的煎蛋,哎呀有點(diǎn)點(diǎn)咸,不過(guò)爸爸說(shuō)第一次做已經(jīng)很棒了,以后多做幾次一定更好吃味道把握的一定會(huì)更好,真的很開(kāi)心,以后我也可以自己準(zhǔn)備早飯了呢。
學(xué)煎蛋日記 19
老媽說(shuō)要培養(yǎng)我的廚藝,非要我和她學(xué)抄菜。真是的?墒,一想到不久我便可以做得一手好菜,還是答應(yīng)了她。
老媽告訴我,要想做得一手好菜先得從最基本的做起,那就是煎蛋。媽媽說(shuō),煎蛋看似簡(jiǎn)單,實(shí)際上很復(fù)雜。媽媽先教我打蛋。
我見(jiàn)媽媽拿起一個(gè)蛋,往灶沿上一磕,再輕輕一掰,一個(gè)完整的蛋就在碗里了。我見(jiàn)了,躍躍欲試。媽媽見(jiàn)我這么心急,也奈何不了我,只好讓我試試了。
我像媽媽一樣一磕,一掰,不但把蛋黃弄壞了,還弄了少許的蛋殼進(jìn)去。頓時(shí),我像瀉了氣的皮球,垂頭喪氣。媽媽見(jiàn)了,笑了笑,說(shuō):“我早就料到是這種結(jié)果了,你太心急,還沒(méi)找到訣竅就開(kāi)始打蛋了,我告訴你,動(dòng)作一定要輕!甭(tīng)了媽媽的'話,我恍然大悟。于是我又試一次,呵呵,成功了。我也能打出完整的蛋了,我真開(kāi)心。
下一步是煎蛋,媽媽要我獨(dú)立完成。我打開(kāi)液化氣總開(kāi)關(guān),再打開(kāi)灶面上開(kāi)關(guān)。等鍋里水跡干了之后,我把少許油倒入鍋中。等油能飄出香味時(shí),把放好鹽的蛋倒入鍋中,煎一會(huì)兒就好了。別看我說(shuō)得這么簡(jiǎn)單,實(shí)際也很困難。但不能煎得太老也不能煎得太嫩,太老太硬沒(méi)人吃,太嫩沒(méi)熟沒(méi)人吃,要把握火候,才能成功!
我覺(jué)得下廚是一件很有趣的事,需要訣竅與細(xì)心結(jié)合,我一定要學(xué)做好多好多菜!
學(xué)煎蛋日記 20
三年級(jí)啦,我一樣烹調(diào)的技能都沒(méi)學(xué)會(huì),將來(lái)怎么生活呢?我該好好學(xué)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
這個(gè)周末,我早早就完成作業(yè)了,向媽媽請(qǐng)教煎蛋。第一次煎蛋,心里有些害怕,因?yàn)槲液ε洛伬锏挠蜁?huì)濺到我手上,我猶豫了。媽媽看出我的心思,說(shuō):“不用怕,小心一點(diǎn)就行了。媽媽煎一次給你看,得細(xì)心看哦!”“嗯!”我高興地點(diǎn)點(diǎn)頭。
媽媽一邊示范煎蛋,一邊講解說(shuō):“第一步,先把雞蛋殼敲破,注意要在碗邊輕輕一敲,不能太用力,用力過(guò)度會(huì)把雞蛋黃弄爛,這個(gè)很講技巧哩。第二步,先把鍋里的油燒熱,再把雞蛋倒在鍋里煎,等雞蛋有點(diǎn)變黃了,就要不停地用鏟子反復(fù)翻,還要把火調(diào)小一點(diǎn)。第三步,把雞蛋煎到金黃色時(shí)加點(diǎn)醬油就大功告成了!甭(tīng)了媽媽的話,我心想:就這三步,太簡(jiǎn)單了。就跟媽媽說(shuō):“行了,看我的吧!”
開(kāi)始煎蛋了,我迫不及待的把蛋殼敲破,“哎喲!”我不小心把蛋黃和蛋白摔到地上了,很丟臉,第一步就失敗了。媽媽鼓勵(lì)我說(shuō):“不要灰心,失敗乃是成功之母,再來(lái)吧!”在媽媽的'鼓勵(lì)下,第二次我終于成功了。接著我按媽媽教的方法完成第二步和第三步,但由于掌握的火候不夠,雞蛋煎焦了。后來(lái)在媽媽的再三鼓勵(lì)下,我再試驗(yàn)了好幾個(gè),最后終于成功了,心里開(kāi)心極了。
這次學(xué)煎雞蛋讓我懂得了光明白道理是不夠的,還要經(jīng)過(guò)不斷的實(shí)踐才能成功,真是實(shí)踐出珍珠。
學(xué)煎蛋日記 21
一個(gè)星期天的中午,趁爸爸媽媽不在家,我想大顯身手,親自下廚煎一次雞蛋。
說(shuō)干就干。我先從冰箱里取出三個(gè)蛋,把它們拿到碗邊一敲,雙手一掰,蛋黃、蛋白就流到碗里。我用筷子均勻地打,邊打邊攪,打到蛋黃和蛋白融為一體為止;然后,我打開(kāi)液化氣灶,只見(jiàn)藍(lán)藍(lán)的火焰添著鍋底,等鍋燒熱,放下油和打好的蛋,再放了些米酒、鮮辣粉等佐料。頓時(shí),鍋里不時(shí)地發(fā)出“噼里啪啦”的響聲,有幾粒不聽(tīng)話的小油珠竟蹦到臉上,我感覺(jué)臉上熱辣辣的。一會(huì)兒我發(fā)現(xiàn)煎蛋竟然燒焦了,心里更著急,趕緊關(guān)火。我拿著筷子夾了一小塊來(lái)吃,蛋又咸又苦,焦味很大。望著裝在盤(pán)子里焦黑的雞蛋,我簡(jiǎn)直肺都快氣炸了。
唉,俗話說(shuō):“看來(lái)容易,做起來(lái)難”啦!忽然,我想起媽媽平時(shí)怎樣煎蛋的過(guò)程。于是,我重整旗鼓,吸取上次的教訓(xùn),重新拿出雞蛋,做好煎蛋前的`準(zhǔn)備;接著打開(kāi)液化氣灶,把鍋燒熱,放點(diǎn)油;然后,將打好的蛋倒入鍋里,眼看黃澄澄的蛋起了一個(gè)個(gè)小泡泡,我又把蛋翻一面,把事先準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入鍋里,用鏟子不斷地翻;最后,把煎好的蛋分成幾塊,鏟到盤(pán)子里,放一把蔥花,多么像大酒店里高級(jí)廚師煎的蛋!
爸爸媽媽回來(lái)嘗著我親手煎的蛋,媽媽直夸:“好吃,好吃,你會(huì)煎蛋了。”我聽(tīng)了心里美滋滋的。我嘗著自己煎的蛋,越吃越香,心里真高興!
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