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鴨的生物學特性和生活習性
鴨的生物學特性和生活習性
我國天然水域和農田面積寬廣，動、植物性飼料資源豐富，養(yǎng)鴨的條件十分優(yōu)越．
養(yǎng)鴨是家禽業(yè)的一個重要組成部分，它不僅向人們提供營養(yǎng)豐；富，味道鮮美的鴨肉，鴨蛋和多種輕工業(yè)及醫(yī)藥制品原料，同時，鴨群可以起到中耕、除草，捕蟲、積肥的作用，有利于農業(yè)生產的發(fā)展。養(yǎng)鴨的設備較為簡單，易于管理，投資少，收益大。發(fā)展養(yǎng)鴨不但可以括躍城鄉(xiāng)經濟，增加收入，而且可以提高人民生活水平．
一，鴨的生物學特性
(一)早熟 一般麻鴨16～17周齡開始產蛋，北京鴨20周齡開始產蛋，櫻桃谷肉鴨和狄高鴨26周齡開始產蛋．
(二)繁殖力強 蛋用品種一年可產蛋280～300枚，肉用品種一年可產蛋140～200枚，兼用品種一年可產蛋160-180枚。如果以受精率，孵化率各80%，育雛率為95嚦計算，則一只蛋用品種的母鴨一年可以繁殖170～181只鴨，一只肉用品種的母鴨一年可以繁殖84～121只鴨，一只兼用品種的母鴨一年可以繁殖99～108只鴨。
(三)生長快 北京填鴨56天齡體重可達3公斤，櫻桃谷肉鴨49天齡體重超過3公斤，狄高肉鴨56天齡體重達3．5公斤．
二、鴨的生活習性
(一)喜水、合群 鴨喜歡在水中尋食，嬉戲，求偶交配，且合群性強，適于放牧飼養(yǎng)或圈養(yǎng)．
(二)喜歡雜食．鴨的嗅覺、味覺不發(fā)達，對飼料的味道要求不高．不論精，粗飼料或青飼料，還是昆蟲、蚯蚓、魚蝦等都可作為鴨的飼料．可以充分利用江河，湖泊、水塘等天然牧地養(yǎng)鴨．
(三)耐寒性強 在較好的飼養(yǎng)條件下，即使冬春季節(jié)氣溫較低時，也不影響產蛋和增重；但耐熱性較差，夏季開始不久就逐步換羽停產。
(四)生活有規(guī)律 鴨的反應靈敏，容易接受訓練和調教．一天之中的放牧，覓食，嬉水、休息，交配和產蛋等都可以形成一定的時間規(guī)律．這種規(guī)律，一經形成就不易改變。放牧時，上午一般以覓食為主，間以嬉水和休息；中午一般以嬉水、休息為主，稍事覓食，下午則以休息為主，間以嬉水和覓食．交配活動則多在早晨和黃昏嬉水時進行．產蛋活動則集中在下半夜進行．產蛋旺季一股在春季，夏季則開始換羽，逐步停產。
(五)無就巢性 鴨經過人類的長期馴化、選育，已喪失了就巢的本能，因此無孵化能力，需要實行人工孵化和育雛．
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種鴨的飼養(yǎng)管理
(一)后備種鴨的飼養(yǎng)管理 鴨群養(yǎng)至60天齡左右，如需留作種用，則轉為后備種鴨．后備種鴨的選留，可根據(jù)品種(品系)特征，選留標準等選留一定數(shù)量的公母鴨．如作為商品蛋鴨，只選母鴨．其余不能留作種用的公母鴨，則可出售或轉入育肥鴨舍，經短期育肥后再出售。
后備種鴨的性成熟期，因品種的不同而異．后備種鴨的飼養(yǎng)期約為80～120天，這個階段鴨的適應能力增強，飼養(yǎng)上要求既能保證正常的生長發(fā)育，又不能過肥，過早成熟．飼養(yǎng)方式可分為放牧和舍飼兩種。
1．放牧飼養(yǎng)：一般麻鴨品種多采用這種方式。以牧飼為主，視覓食天然飼料的多少而適當補料或不補料．選擇靠近河汊， 湖泊，池沼，稻田等盛產魚，蝦、螺和水生飼料的地域放牧，以充分利用自然資源，降低成本，增加收益。
一般500～600只鵬一群，放牧前配備好2～4名管理員，了解當?shù)剞r作物布局，施肥習慣，噴撒農藥的種類和時間，放牧與回牧路線等情況，防止發(fā)生事故．放牧時，應選擇平坦道路或利用河溝水面緩慢前進，多趕至河漢游牧，以鍛煉潛水覓食能力；夏季天熱時，游牧休息地可不用遮蔭，遇上小雨不需躲避，讓鴨群習慣日曬、風吹，雨淋，以鍛煉抗日曬�？癸L雨的能力，增強體質。
2：舍內飼養(yǎng)：沒有放牧條件時可采用舍內飼養(yǎng)方式，在設有運動場的鴨舍內飼養(yǎng)．舍飼時應注意如下幾點：
(1)大量利用青粗飼料。日糧中青綠飼料比例可達55～70%，粗飼料20～30%，谷物飼料10～15%，并適當添加礦物質飼料。日糧粗蛋白質水平以14～16%。代謝能2，400～2，600千卡／公斤為宜．動物性飼料可酌情補給，但不宜過多，否則往往造成過早成熟而提早產蛋，體重達不到應有的標準，使以后產蛋持續(xù)期短，產蛋少而�。�
(2)在良好的天氣，每天把鴨群放在運動場上至少5小時以上，讓鴨子適當運動，防止過肥而影響產蛋性能．
(3)為避免過于早熟和臨產前身體過肥，在開產前30—40天要限制飼養(yǎng)·，減少精料用量和飼喂次數(shù)，日糧粗蛋白質水平降低至13%左右．每日喂2次，并控制食量．如鴨群饑餓，可多給青綠飼料．經過15—20天的限制飼養(yǎng)后，可恢復正常飼養(yǎng)，增加精料用量，逐步按產蛋鴨的標準飼養(yǎng)，這樣再過15～20天即開始產蛋，一般種用麻鴨控制在140天齡以上，北京鴨控制在18C天齡以上開產為宜。
(4)每天要供給充足的清潔飲水，保持舍內外環(huán)境清潔。
(二)產蛋鴨的飼養(yǎng)管理 后備種鴨養(yǎng)到臨近產蛋時，再經過挑選，符合要求的則轉入成年種鴨階段，進行產蛋期的飼養(yǎng)管理；不符合要求的作菜鴨處理．飼養(yǎng)產蛋鴨的目的是為了產蛋多，種蛋的受精率和孵化率
高，鴨苗健壯．產蛋鴨對營養(yǎng)物質的需要，除了維持正常生命活動外，還要用于蛋的形成，因此要求較多的蛋白質，礦物質和維生素．
產蛋鴨的飼養(yǎng)管理可分為以放牧為主和以舍飼為主兩種方式。
1．以放牧飼養(yǎng)為主的飼養(yǎng)管理：產蛋鴨的放牧飼養(yǎng)主要是利用扛河，湖泊。海灘、農田等動物性飼料和青飼料較豐富的天然牧地牧飼種鴨，并加強補料，盡量滿足產蛋的營養(yǎng)需要，以充分發(fā)揮它的產蛋潛力．水稻產區(qū)向來就有春季放湖塘，秋季放稻田的習慣．放牧飼養(yǎng)產蛋鴨，必須注意如下幾點：放牧前，要了解牧地情況，選擇水生飼料較多，水質良好，水流緩慢的水域和農田，不要在剛下過農藥或下農藥不久的地方放牧；除惡劣天氣外，白天大部分時間，將種鴨放養(yǎng)在天然牧地讓鴨群活動，覓食和交配；放牧時要掌握空腹快趕，飽肚慢趕，上午多趕，下午少趕，爬坡上下、過堤壩溝渠都不能急趕的原則；要注意當?shù)靥鞖忸A報和觀察天氣變化，如天氣不太好，要少放，近放；放牧路程不宜太遠，以在0．5～1公里為宜：在牧地要注意鴨群的動態(tài)，要注意個別離群的鴨的行動，防止走失。對一些覓食不勤，經常休息的鴨只要多趕動，讓它們多覓食；清晨和傍晚種鴨交配較頻繁，要讓鴨群在一定水面上嬉水配種，以提高受精率。由于一年四季氣候條件，天然飼料數(shù)量，鴨群的產蛋情況不同，各季的飼養(yǎng)管理也有所不同。
(1)春季：南方氣候溫和，是母鴨的盛產期；北方氣溫回暖，冬季停產的母鴨正在恢復產蛋．由于春季的母鴨產蛋強度很大，產蛋率可達85%以上，每天放牧游走的活動量也大，而春季氣候變暖，天然飼料逐漸增多，因此，要抓緊放牧，增加放牧時間，同時根據(jù)鴨群每天產蛋的多少與鴨群采食天然飼料的情況適當補喂一定量的谷實廣糠麩和動物性蛋白質飼料，使能恢復過冬時的營養(yǎng)消耗，迅速恢復．體質，以提高產蛋量和保證種蛋品質。每天補喂次數(shù)可視產蛋率的高低而定，見表51．
早上出牧前約喂七成飽，晚上則盡量喂飽。
每次放牧路線變動不宜過大，游牧距離不宜過遠。早上出牧時宜逆流而上，便于覓食和吃飽，中午如不回舍，可在牧地補料，收牧時宜順流而下。
為提高種蛋的受精率，種鴨的公母比例要適量，一般肉用型鴨為1：4～6，兼用型鴨為1；10～12，蛋用型鴨為1：15～20．
(2)夏季：初夏時鴨群的產蛋量仍較高，但體重有減輕趨勢，為了延長產蛋時間，必須加強放牧，盡量利用天然飼料。放牧時間盡量延長，每天早出晚歸，中午注意防暑，不要讓鴨群在水溫較高的淺水中浮游，應趕到陰涼處休息，以免影響產蛋。夏季暴風雨較多，要在雷雨之前將鴨群趕回鴨舍或到避風遮雨的地方休息。在夏收期間，上午和下午放在稻(麥)田中覓食遺粒；中午趕至水深的江河、湖泊或池塘浮游：傍晚收牧后，視饑飽程度適當補料，并留在運動場休息，至深夜天氣涼爽后才趕回舍內．炎夏時，由于受熱的應激，食欲減退，新陳代謝降低，鴨群的產蛋率下降，很多母鴨出現(xiàn)生理上的換羽停產．為了使鴨群在秋季能提前恢復產蛋，縮短休產期，要有計劃地進行人工強制換羽．
鴨群任其自然換羽，約需四個月左右的時間。換羽期間產蛋率很低，蛋形變小，品質不良，受精率明顯降低，換羽不一致，換羽后再次產蛋參差不齊；實行人工強制換羽，一般只需兩個多月時間，換羽一致，換羽后產蛋齊，蛋的品質好，能達到較高的產蛋高峰．
人工強制換羽主要措施是突然改變鴨子的生活條件和習慣．當鴨群產蛋率下降至30%以下，蛋形變小，甚至有畸形蛋，受精率降低，即表示大部分種鴨換羽停產．這時可以進行人工強制換羽．人工強制換羽可分為關蛋，拔羽和恢復三個步驟．
關蛋，在3～4天時間內，使母鴨停止產蛋．具體方法是把鴨群關在舍內3，天，不放牧，不放水，不喂飼料，只給飲水，每天放在水上運動場洗澡片刻，或在停喂飼料前一周逐步減少飼料喂量，至第8天停料只給飲水，關養(yǎng)在舍內2～3天．由于生活條件和生活規(guī)律急劇改變，營養(yǎng)缺乏，鴨的體質變弱，體脂迅速消耗，鴨的體重急劇下降，產蛋完全停止．此時，鴨的前胸和背部羽毛相繼脫落， 主翼羽，副翼羽和主尾羽的羽根透明干涸而中空，拔之易脫而無出血，這時便可進行人工拔羽．
拔羽：拔羽一般在6月初前后進行：拔羽的最適當時機是主翼羽的羽根干涸中空之時，羽軸與毛囊脫離，拔之易脫而無出血．拔羽應選擇晴天的早上進行。具體操作是用左手抓住鴨的兩翼，然后用右手由內向外側，沿著該羽毛的尖端方向，用猛力瞬即拔出來。先拔主翼羽，后拔副翼羽，最后拔主尾羽．強制換羽時要將公母鴨分開，以免公鴨傷害母鴨．公母鴨要同時拔羽．拔羽的當天不放牧，不放水，防止毛孔感染，將鴨群關放在舍內或運動場上，給予飲水和少量谷實類飼料．
恢復：鴨群經過關蛋，脫羽，體質變弱，體重減輕，消化機能降低．為了促進新羽生長和鴨體恢復健康，必須加強飼養(yǎng)管理，但不能操之過急．喂料量由少至多，質量由粗到精，經7～10天逐步恢復到正常飼養(yǎng)水平，以免因暴食招致消化不良，甚至死亡。每天可喂3次，其中晚上1次．拔羽后第二天開始放牧和放水，加強活動．放牧距離由近到遠，時間由短到長，至拔羽后lo天才能恢復正常管理．一般拔羽后25—30天新羽毛可以長齊．拔羽后35～45天便恢復產蛋，所以在拔羽后20天左右開始加喂動物性飼料．
拔羽后，鴨群體質瘦弱，抵抗力差，容易發(fā)生疾病，應特別注意管理，每天更換墊草，保持舍內清潔和干爽．
(3)秋季：夏季經過人工強制換羽的鴨群已開始恢復產蛋，是全年中的第二個產蛋高峰．秋季又是晚稻收割季節(jié)，在秋收時節(jié)將鴨群放田覓食遺谷，可減少補料．但深秋以后，水草逐漸減少，動物性飼料缺乏，需適當增加補料，晚上補喂豆餅，魚粉等，以提高產蛋率和延長產蛋期．
(4)冬季，對正在產蛋的鴨群要增料，以使能多產些蛋，即使停止產蛋也要補充一些精料，使產蛋鴨過冬不致于過度瘦弱，為采年春季產蛋打好基礎．
入冬以后，氣候轉冷，放牧時間應減少。早上推遲放牧，下午提早收牧，晚上早入舍避寒。應盡量選擇背風向陽的地段放牧鴨群．冬季鴨子不大活動，要注意勤趕勤轟，以增加運動，晚上在鴨舍內也要趕動鴨群，對減少種鴨肥度有利．
冬季一般每天喂料3次，早上放牧前喂料1次，中午在牧地補料，傍晚收牧回舍后喂1次，并讓鴨吃飽．補料以谷實類為主，適當喂些動物性飼料和青料。
2．以舍飼為主的飼養(yǎng)管理：一般肉用型品種多采用以舍飼為主，牧飼為輔的飼養(yǎng)方式，種鴨舍應建在靠近河汊，水塘的地方，或設置人工水池以供放水，運動，洗浴和交配。
舍飼時，應根據(jù)產蛋率高低來配合日糧，日糧中粗蛋白質為14～22%，代謝能2，400～2，800千卡／公斤．日糧組成中以谷實類為主，約占60～70％，豆餅10～15%，糠麩類15—20%，魚粉5—10%，另添加骨粉1—2．5%，貝殼粉3～5%，食鹽0．5%。一般青飼料與精料比例各為50%．產蛋鴨過肥時，可增加青飼料量．青飼料缺乏時，每50公斤配合飼料添加10克復合維生素。北京鴨一般每天喂3次，盛產期晚上加喂1次，停產期每天喂2次，每天每只鴨約需配合飼料200克．麻鴨一般每天喂2次，每天每只約需配合飼料120～130克．
管理上要根據(jù)四季氣候變化采取相應措施：冬季和早春做好防寒工作：春季多到舍外活動，夏季可在運動場搭棚遮陰，做好防暑降溫工作，鴨舍要通風涼爽，盛夏的晚上可讓鴨群在運動場露宿；霉雨季節(jié)要適當補充光照，要注意防潮防濕，防止飼料發(fā)霉變質， 勤換墊草，保持鴨舍干燥．每天清洗飼料槽和飲水器，秋季日照漸短，可在早晨或晚上適當補充光照．秋季晝夜溫差較大，要注意氣溫的突然變化：冬季要注意防寒，做好保溫工作．有陽光的天氣，可讓鴨群在舍外活動，放出前，應先將舍內窗戶逐步打開，待舍內外溫度接近時，再放出舍外，以免感冒．冬季要注意補充光照．補充光照與自然光照每晝夜應達到16小時．
舍內飼養(yǎng)時，一般利用附近水流平緩、繁生水草魚蝦的坑塘或人工水池供鴨群洗浴和交配．放水要定時，有規(guī)律地進行，以免影響產蛋造成減產．人工水池要經常更換清水，以免水質腐臭，影響鴨的健康． 本文由中華養(yǎng)殖網[http://www.yz1688.cn]編輯整理，轉載請注明出處
中鴨的飼養(yǎng)管理
(一)中鴨的特點 中鴨是指31—70天齡的鴨，即從正羽開始長出到長齊的時期．這個時期主要生長羽毛，肌肉和骨骼，是生長最快的階段．因此，需要的營養(yǎng)物質較多．此期鴨的覓食能力、消化能力以及對外界溫度的適應能力都大大加強了，如氣溫無突然變化，一般可在鴨舍內常溫下生活．
在日糧配合上要求供應充足的蛋白質，維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，在日糧中可逐步增加谷實；糠麩、餅粕類飼料和青綠飼料．日糧以粗蛋白質16～18%、代謝能2，400千卡／公斤為宜．
(二)中鴨的飼養(yǎng)管理 可以分為放牧飼養(yǎng)和舍內飼養(yǎng)兩種形式。
1．放牧飼養(yǎng)：麻鴨體型較小，行走靈活、覓食力強，最適宜放牧飼養(yǎng)．要結合自然條件和農事生產季節(jié)，充分利用河漢、湖泊。海灘、農田等牧地放牧，覓食天然飼料．視覓食天然飼料饑飽程度適當補料，一般每天補料2～3次．放牧時要注意以下幾點，(1)放牧時可選擇水草茂盛，魚蝦多的河道或湖泊，池塘等，不要在剛施過農藥，化肥的農田放牧。(2)可將中鴨趕至稻田，控制在一定范圍內緩慢前進，既結合水稻中耕除草、除蟲，又達到放牧的目的．(3)放牧地不宜太遠，炎熱的中午和臺風暴雨時不宜放牧，以免中暑或受涼感冒．放牧時遇刮風下雨，應及時收牧或趕到避風遮雨的地方休息．(4)在水中游牧時，宜逆水緩慢前進，便于覓食和吃飽．(5)在有風天氣，宜逆風放牧，以免鴨毛被風吹開而受涼．(6)傍晚放牧時，應檢查牧地鴨群，清點鴨數(shù)，以免失鴨．
2．舍內飼養(yǎng)：肉用型鴨體型較大，行走較遲鈍，覓食力較差，不適宜長時間放牧，多采用舍飼形式，把中鴨圈養(yǎng)在有水陸運動場的鴨舍內。舍內飼養(yǎng)需要較多的飼料，要求日糧中的營養(yǎng)物質更為完善。鴨舍要做到冬暖夏涼、通風良好和保持清潔干燥．飼喂用具和飲水器每天清洗一次。喂料要定時定量，防止饑飽無常，影響消化機能。并多喂青料。飼料中應加入10%。直徑0．2～0．4厘米的砂粒(也可放在運動場內任鴨采食)，以增強消化機能，降低精料消耗和提高飼料轉化率。
寒冷季節(jié)圈養(yǎng)蛋鴨的管理
1搞好棚舍的防寒保暖工作
天氣寒冷時，必須保持棚舍內溫度在深夜時達到5℃以上。因此，棚舍四周除留出一定數(shù)量的窗門通風換氣外，可先用稻草圍嚴、圍實、封死賊風的進口，北墻要加雙層厚稻草，外面再圍上一層塑料薄膜，棚頂也要加蓋稻草。鴨子在吃飽后便洗理羽毛，待羽毛干后，便尋找干燥地方臥下休息�？刹捎每坊覊|鴨棚，既有吸濕作用，也有消毒作用。鴨子喜歡在干燥的草窩里生蛋，因此在鴨棚四周還必須再鋪1層軟而短的干稻草。在棚舍內四周產蛋區(qū)鋪10-20厘米厚的稻草或10厘米厚的細刨花。清晨收蛋時，把稻草撤出，待清除糞便后，在舍內再鋪上1層干凈的稻草。這樣每天晚上鴨群回舍前，產蛋區(qū)再撒放一些新鮮稻草或細刨花保溫效果較好，又可節(jié)省人力。墊草墊料忌潮濕，否則蛋鴨易著涼感冒。
2控制溫度
一般圈養(yǎng)蛋鴨的最適溫度為攝氏15-18℃，低于5℃或高于35℃都會影響蛋鴨的產蛋率。因此，在寒冷的冬天，要及時采取措施，控制鴨棚內的溫度。鴨舍內的墊草不必清除，可在墊草上勤墊干燥的墊草，讓下層墊草發(fā)酵產生熱量，使蛋鴨睡在上面腹部不會受凍。此外，鴨舍除了向陽面的鴨子出入門，其他的門、窗要嚴封，鴨舍周圍要用草簾或塑料薄膜封圍，以防寒風侵入，使鴨舍日夜溫度保持在15℃以上。
3供給營養(yǎng)全面的飼料
寒冷季節(jié)蛋鴨要消耗一部分熱能來抵抗寒冷的侵襲。因此，蛋鴨的飼料要營養(yǎng)豐富，搭配合理，飼料中要適當增加玉米等高能量的飼料，使得飼料中粗蛋白質含量達到18％-20％，鈣2．5％-2．8％，磷0．45％-0．55％。特別要注意保證鈣在飼糧中的配比，因為過低時，蛋鴨促性腺激素分泌就會減少，影響產蛋。此外，還要定量添喂青綠飼料，補充多種維生素，每千克飼糧中應有40-60毫克。冬季由于氣溫低，蛋鴨維持能量的需要比平時大大增加，因此，在日糧配方中要增加能量飼料的比例，每千克日糧代謝能不低于11 297千焦。為了維持能量蛋白比，每千克日糧中粗蛋白應不低于17％，而且配制的飼料一定要合理。
4夜間補飼
要使蛋鴨保持較高的產蛋率，必須日喂4次，第4餐在晚上喂。夜間10-11時給鴨群加喂夜餐，比不喂夜食的蛋鴨可提高產蛋量7％-9％。喂料時，鴨舍內的料槽要加放5-6個，使每只鴨都能吃到夜餐，保證鴨
群產蛋的整齊度，便于大群管理。
5供給足夠的清潔溫水
當棚舍外氣溫低于5℃時，蛋鴨若飲用冰水或很冷的水，易引起應激而使產蛋量下降。因為飲水太冷導致適口性較差，蛋鴨飲水不足時，機體的消化、吸收機能受到影響，所以蛋鴨的飲用水以清潔的溫水為好，隔夜的飲水要及時更換。同時備齊足夠的水盤，防止斷水現(xiàn)象的發(fā)生。
6保證光照時間
寒冷季節(jié)由于自然光照時間縮短，使得蛋鴨腦下垂體分泌的促性腺激素減少，造成產蛋下降。因此，必須補充人工光照，使每天光照時間維持在16-17小時�？稍诎砗驮绯考哟蠊庹樟炼�，鴨棚內每20平方米用1盞40瓦燈泡；深夜時，用15瓦燈泡代替照明，給鴨群一種朦朧光照的感覺，刺激蛋鴨的性腺活動，促進卵巢發(fā)育。
7增加放水和運動
早上當棚舍外氣溫較低或氣候條件惡劣時蛋鴨可不放水，但在中午天氣較暖的情況下，要驅趕鴨群到舍外運動場運動。冬季常出現(xiàn)嚴霜冰凍的天氣，不論明霜還是暗霜，凡是有霜霧的天氣，蛋鴨不宜放水。要等太陽出來把霜霧照散后，才能讓蛋鴨出舍放水。因蛋鴨吸人霜霧容易生病，而且鴨蹼踏著霜，會使鴨蹼皸裂、出血。蛋鴨放水要掌握天氣、時間和次數(shù)。晴天宜在上午9時和下午2時左右；多云或小雨天氣宜在上午9時放1次，下午可不放；陰天刮風或大雨天氣，可不放或隔天放1次水。
8減少不良刺激
蛋鴨舍周圍要保持安靜，防止外人人舍驚擾和在附近鳴放汽車高音喇叭。當鴨群放水時，飼養(yǎng)員要及時打掃棚舍，開啟窗門通風換氣，并用0．3％-0．5％的過氧乙酸水溶液噴霧，既起到消毒作用，又能消除棚舍內的氨臭味，補充氧氣，減少污染空氣對蛋鴨的刺激。
9及時挑出停產鴨及病弱鴨
晚上鴨群入棚舍后，要勤于巡查觀察，發(fā)現(xiàn)停產鴨及病弱鴨要及時從鴨群中挑出，另欄飼喂，以減少飼料損耗。
10不喂發(fā)霉飼料
寒冷季節(jié)多有連綿雨雪天氣，飼料保管不善很易引起發(fā)霉，產生黃曲霉毒素。蛋鴨對此很敏感，故千萬不能飼喂發(fā)霉的飼料，墊草墊料發(fā)霉時，要及時清除、更換。
11重視疾病防治
產蛋前1個月和休產期可肌肉注射鴨瘟雞胚化弱毒疫苗，每鴨1．9-2．0毫升預防鴨瘟；10天后再肌肉
注射禽巴氏桿菌病活疫苗，每只1．5-2．0毫升預防鴨霍亂病。鴨舍定期預防消毒可選用1：200的“百毒殺”(葵甲溴氨溶劑)和2％的燒堿等進行消毒。
12防止受驚
鴨子都在午夜1-2點鐘夜深人靜的時候下蛋，最怕受驚，一旦受驚就會亂飛亂撲、互相碰撞，這樣軟殼蛋、碎殼蛋便會增多，產蛋量也大大減少。因此，平時要盡量保持鴨棚安靜，不要讓陌生人隨便進出，同時也要防止老鼠、野獸等進入鴨棚。夜里要在鴨棚內亮1只15瓦的電燈(停電時可改用煤油避風燈)，避免鴨子因黑暗受驚。外出運動時，如碰到雷雨天氣，要提前將鴨群趕進棚內，以免受驚而影響產蛋率。
13定位產蛋
在產蛋前將幾只蛋放在草窩里，鴨子就會蹲到這個草窩中生蛋。一般3-5天后就會習慣。草窩應設在陰暗處，并用草席遮蓋。此外，鴨子產下的蛋要及時撿拾，如果連續(xù)幾天不拾蛋，則會影響產蛋率。
14組群合理
一般來說，一群鴨子以300-500只為好，飼養(yǎng)密度以每平方米7-8只為宜，冬天可密些。
高產蛋鴨的管理要點
(一)選擇優(yōu)良品種 蛋鴨要高產，良種是關鍵。因此，—定要選擇生產性能好、性情溫馴、體型較小，成熟早、生長發(fā)育快，耗料小、產蛋多、飼料利用率高，適應性強、抗病力強的蛋鴨品種。如紹興鴨，高郵鴨等。
(二)優(yōu)化環(huán)境條件 適宜的生產環(huán)境有利于蛋鴨發(fā)揮生產性能。溫度、密度和光照等就是重要影響因素。
1，保證適宜的溫度。溫度可影響蛋鴨的產蛋量、蛋重、蛋殼厚度和飼料利用率。產蛋鴨最適宜的環(huán)境溫度為13—20℃；
2．蛋鴨群的飼養(yǎng)密度。一般為7只／平方米，公母比例為1：50～1：80
3．搞好光照管理。產蛋期光照的具體做法是：大約18平方米裝1盞25瓦的燈泡，燈泡高度離地約2米。光照時間從17—19周齡開始逐漸延長，22周齡達到16—17小時，光照時間的延長要等遞加，即每天增加15—20分鐘。產蛋期光照原則是：只可逐漸延長，直至每晝夜16～17小時，不能縮短：不可忽照忽停、忽早忽晚、忽強忽暗，只許漸強。
4．防止驚嚇。受驚嚇的鴨，產蛋量會下降10％一20％，有時產軟殼蛋。因此，平日要加強飼養(yǎng)管理，保持環(huán)境安靜，非飼養(yǎng)人員不要隨意進入舍內，特別注意防止狗貓等動物竄入，以免鴨群受驚應激。
(三)飼料營養(yǎng)全面
1．能量：能量來源于飼料中的3種有機物：碳水化合物、脂肪和蛋白質。碳水化合物包括淀粉、糖類和粗纖維。鴨對粗纖維消化能力低，日糧中不可過多，蛋鴨日糧中一般為3％～5％。
2．蛋白質：產蛋鴨日糧中粗蛋白含量一般為18％。
s．礦物質：蛋鴨日糧中鈣的含量一般為2．5％～3．5％，磷的含量一般在0．5％左右，鈣磷比例一般為4～6：1。每千克飼料中需鐵60—80毫克、銅5～8毫克、鋅50～60毫克、錳30～60毫克、硒0．12—0．25毫克。
4．維生素：每公斤飼料需維生素A8000～10000國際單位、維生素D400—600國際單位、維生素E30國際單位、維生素B，1～3毫克、維生素B，3～4毫克、煙酸35—60毫克、膽堿800—1000毫克。
(四)強化雛鴨管理 蛋鴨育雛以在4月至5月中旬養(yǎng)“早春鴨”最好。雛鴨應在24小時內先開水，后開食。飲水可用飲水器或淺塑料盆或淺水盆盛水。1—5日齡最好供應冷開水或純凈水，水中放1％～2％葡萄糖；5日齡以后飲干凈水即可。開水后，喂大米悶熟的米飯，(拌入10％的葡萄糖水、10％的韭菜更好)。3天后按10％—20％投喂螺、蝦、蚯蚓、小魚等，也可用5％的魚粉拌料投喂。從第三天起，還應在日糧中加入10％—20％切碎的青飼料，或在水面投喂水草、浮萍等。l—3日齡控制食量，只讓吃7—8成飽，此后敞開喂料，每次吃飽為止。10日齡內的雛鴨晝夜喂食6次(白天4次，晚上2次)：11一20日齡每晝夜喂4—5次(白天3次，晚上2次：或白天4次，晚上1次)。此后據(jù)覓食情況而定。15日齡以內要晝夜防止雛鴨扎堆，應將舍內溫度調控到最佳范圍。雛鴨多時，要按照強弱分群飼養(yǎng)，每群300—400羽。
(五)注意適時開產 蛋鴨開產時間為150日齡前后，如產蛋過早容易早衰，如過遲則會影響經濟收入。具體做法是：控制青飼料，以防撐大腸胃，120日齡后逐漸增加喂食數(shù)量，提高飼料質量。
(六)合理增喂夜食 夜間補料比不補料的蛋鴨可提高產蛋量10％左右。因此在秋冬季要給蛋鴨增喂夜食。夜間補料時應注意兩點：一要供足飲水，二是夜間補喂飼料中的蛋白質不可過多。
(七)盡量減少應激 蛋鴨代謝旺盛，對污染的空氣特別敏感，因此平時應注意通風換氣。每當鴨群戲水時要將鴨舍所有的窗子打開。平時在鴨舍內不要大聲喧嘩，更不能手拿竹竿追趕，恐嚇鴨群。冬要保暖，夏要降溫，盡量減少冷熱應激對蛋鴨的不良影響，使蛋鴨生活在安靜、舒適的環(huán)境中。
(八)密切關注異常 當?shù)傍喅霈F(xiàn)蛋的個體變小，蛋殼變薄，產蛋時間延長，喂水、上岸羽毛潮濕即往鴨舍里鉆等情況時，要及時采取有效措施加以防治。一般常用以下幾種方法：
1．提高飼料質量，特別要增加蛋白質飼料。
2．經常趕動鴨群，增加運動量。
3．增加光照：
4．鴨舍保溫，最好加喂液體魚肝油，每天每只用1毫升，拌料飼喂3—4天。
(九)抓好衛(wèi)生防疫 一方面建立完善的衛(wèi)生消毒制度。鴨舍、運動場要經常清掃、消毒。墊過的稻草要燒毀，不可曬后重復使用，清除的糞便和污物需堆積發(fā)酵；游泳池要勤換水，定期用生石灰消毒，保持水體透明度25—40厘米。另一方面是要做好疾病防制工作。重點是做好免疫接種：一般1日齡注射鴨肝炎弱毒疫苗，7日齡、25日齡及開產前各注射1次鴨瘟弱毒疫苗，10日齡左右注射1次漿膜炎一大腸桿菌二聯(lián)疫苗；為了預防禽流感，還應在20日齡、50日齡和開產前各注射1次禽流感疫苗。預防性使用藥物：在飼料、飲水中添加抗菌藥物或其他藥物，用于預防細菌性疾病、寄生蟲疾病。
(十)四季精巧管理 春季氣候逐漸轉暖，日照增加，對產蛋極為有利。此時飼料要充足，營養(yǎng)要全面，并且常備足清潔飲水；適當增加鴨的舍外活動，多接觸陽光，根據(jù)天氣情況決定鴨群下水時間；另外春季天氣多變，應注意防寒保暖，搞好清潔衛(wèi)生：夏季：要注意防暑降溫，早晚可用百毒殺或過氧乙酸帶鴨噴霧消毒。調整日糧，適當降低能量水平，增加蛋白質、氮、磷、復合維生素含量，添加速補、碳酸氫鈉、維生素C等抗熱應激藥物，集中早晚涼爽時飼喂，中午要喂些塊莖、瓜類等清涼飼料，適當喂些蔥蒜刺激鴨的食欲，注意飼料新鮮度。夏季雨水較多，鴨群必須防止雨淋，以免生病，秋季氣候多變，晝夜溫差大，此時日常操作和飼養(yǎng)環(huán)境盡量保持穩(wěn)定，盡可能減少舍內小氣候的變化幅度：適當補充人工光照，適當增加日糧營養(yǎng)水平，特別是蛋白質水平；在秋末產蛋下降或人工換羽前應對鴨群進行一次驅蟲，每公斤體重可用鹽酸左旋咪唑50毫克，間隔2天重復1次，或每公斤體重用砒酮30毫克，冬季氣溫低，日照時
間短，此時首先應注意防寒保暖，深夜舍內溫度應保持在5℃以上，適當增加養(yǎng)殖密度；適當增加日糧中能量飼料的比例，飼喂量比春秋季節(jié)增加10％～15％，補喂夜食可提高產蛋量10％左右，供給溫水，補充光照：每天選溫暖時下水，下水前在舍內緩慢驅趕4～5圈，氣溫過低時可以不下水，平時注意通風換氣，搞好清潔衛(wèi)。
蛋鴨育雛期的飼養(yǎng)管理
1養(yǎng)前的準備工作
鴨舍宜建在地勢高燥，背風向陽的地方，周圍建運動場戲水池。養(yǎng)前3天，將鴨舍地面填平打實，堵塞鼠洞，維修好門窗，打掃干凈后用20％的生石灰消毒。準備及維修好育雛的設備與用具，如加熱設備、飲水器、料槽、鴨籃等，并用2％燒堿消毒。
育雛室、運動場、水塘之間的進出通道要鏟平，填平積水坑。
2把好進雛關，并鑒別雌雄
選擇出殼準時、臍環(huán)愈合良好，體質健壯，活潑好動，眼鼓有神，無血跡與痂快，大小均勻的雛鴨。
母雛鴨選擇可采用捏肛法，此法不會損傷小鴨。用左手托住小鴨，以拇指與食指輕輕夾住鴨頸，再用右手拇指與食指，輕輕按捏肛門處，前后稍搓揉。如感到芝麻大小的突起即為公鴨，扁平無突起就是母雛鴨。
3科學飼喂
3．1注意放水
“放水”又稱“試水”、“點水”。請注意一定要先放水后開食，否則易引起死亡。放水時間在第2天開食前。放水應在晴天，溫度14度以上，可直接在冷水中放水。選擇平底鴨籃，將有鴨的籃子慢慢的浸入水中，約半寸深，以水浸沒鴨背為宜，持續(xù)5分鐘左右。小鴨遇冷水刺激就活躍起來，吃水、活動。點水后應讓雛鴨曬干羽毛，再放回鴨舍喂食。放水時，注意不能浸濕毛，以免受凍而死。
3．2適時開食
開食又稱“教口”，即第1次喂料。注意24小時內不要喂食，以利吸收腹內卵黃。次日若雛鴨干毛，打轉，有1／3小鴨伸長頭頸，形似覓食狀，即可“放水”“開食”。
3．3喂食方法
開食時用米飯，須先用淘米水洗散，并拌人10％切碎的苦荬。教口時應耐心，盡量讓小鴨學會吃食。飼喂次數(shù)：1-7天，每天喂6次，白天4次，晚上2次；7-21天，每天5次；21-28天，可再減少次數(shù)。飼喂時應分批分群，每群250只為宜。飼喂原則是由精到粗，由熟到生，由軟到硬，由少到多，做到定量、定量、定質、少餐多喂，以免浪費。
3．4盡早“開葷”
即盡早喂動物性飼料。在第3天即可按10％-20％的比例給予動物性飼料，可選螺螄、小魚蝦、蚯蚓、蠶蛹、河蚌等。動物性飼料要求新鮮干凈，切碎掏爛，也可用含魚粉的配合飼料飼喂。
3．5配制飼料時
要求代謝能11．7兆焦／千克，粗蛋白20％，蛋氨酸0．4％，賴氨酸1．1％。維生素A1萬單位／千克，鈣1％，磷0．7％0．-參考配方(％)，①玉米50、菜餅20、碎米10、麩皮10、魚粉75、骨粉1、貝殼粉1、鹽0．5；②糙米40、玉米18、麩皮3、棉仁餅5、菜餅14、豆餅10、魚粉7、骨粉25、鹽0．5。
3．6補喂青料
從第3天起加入10％-20％青飼料，如苦荬菜、浮萍、青菜、鴨舌草等。如果用大青葉、蒲公英、紫草、地丁等作青飼料則還可預防疾病。
4加強管理
溫度要求，第1天，32度；2-7天，31-28度；8-14天，28-25度；15天以后保持在25-20度。溫度必須維持均勻，應觀察雛鴨的精神狀態(tài)結合外界氣溫變化“看鴨施溫”。如果食欲良好，羽毛光滑整齊，均勻散布，走路昂首挺胸，活動自如，說明溫度適宜；如果縮頭縮頸，不活潑，羽毛豎立，尖叫疊堆，甚至腹瀉，說明溫度過低，應及時調整。要特別注意陰雨天及夜間的保溫工作，同時注意空氣流暢，干燥無賊風，以防悶死、凍死。
密度要求，1-7天的雛鴨，25-30只／米；7-14天，20-25只／米；5-28天，15~20只／米。根據(jù)以上要求及時分群，加強分群管理。
光照條件，1-3天，每天24小時；4-7天，每天23小時；8天以后，每天減少1小時直至自然光照。光照亮度可低些，兼有防鼠獸侵害的作用。
適當?shù)倪\動與戲水。雛鴨放水后，每天分批分時將雛鴨放人淺水中活動3-5分鐘，在無風的太陽下運動。下水時如果發(fā)現(xiàn)雛鴨發(fā)抖，就要立即停止，并烘干羽毛。7日齡后在鴨舍內外溫差低于5度時，需運動20分鐘，運動場內放些沙粒，讓小鴨自由啄食。
對疾病以預防為主，做好以下幾點：①嚴禁無關人員進出，進入時必須用紫外線消毒，運輸工具可用消毒劑消毒；②對場地每天打掃，用具天天清洗，并定期消毒，夏天間隔3天，春秋每隔7天消毒1次；③小鴨出殼當天，用雛鴨病毒性肝炎弱毒疫苗預防接種。
夏季蛋鴨管理要點
夏天氣候高熱、潮濕，對蛋鴨的管理要注重防暑降溫，防止應激。具體做法如下：
1 母鴨經過半年多的連續(xù)產蛋，體質下降，在夏至前后易發(fā)生停產換毛，此時在飼喂上應少喂玉米、稻谷，多喂配合飼料、盡快恢復體力，爭取在下一個產蛋年多產蛋。
2 夏季氣候多變，突然刮大風、下降雨和驚雷都易使蛋鴨產生應激，輕者導致產蛋下降，重者可誘發(fā)禽霍亂等疾病。在飲水中加入電解多維，氣候變化之前使用一定量的抗菌素都可有效地預防應激。
3 防暑降溫，注意遮蔭，舍內保持良好的通風。每日清掃一次圈舍，勤換墊草，保證充足的清潔飲水。飲水中加入維生素C或飼料中加入小蘇打都可緩解熱應激，防止產蛋率下降。每天早晚可用百毒殺或過氧乙酸帶鴨噴霧消毒，既可起到降溫作用，又可以防止傳染病的發(fā)生。帶鴨噴霧消毒是一種很有效的方法。 4 夏季日照時間長，一些養(yǎng)鴨戶習慣晚上通宵照明，晝夜光照時間遠遠超過產蛋鴨的正常光照時間(16～17小時)，影響了蛋鴨的休息，而且連續(xù)長時間光照對保持鴨產蛋高峰期持續(xù)時間有影響。晚上10～11
點鐘應準時關燈，以保證蛋鴨在凌晨1～4點的產蛋時間內有個安靜的環(huán)境。
5 白天氣溫高時，蛋鴨采食量降低。麻鴨一晝夜應采食配合飼料150～175克，白鴨和黃鴨采食175～200克。如達不到這個標準，蛋鴨容易掉膘，因采食量不夠，鈣、磷不足，可能產軟殼蛋、薄殼蛋，甚至產蛋率急劇下降。在晚上10～11點補加一次料，可以彌補白天采食的不足，同時也可使蛋鴨產蛋后及時補充消耗的體力。
6 蛋鴨全身覆蓋羽毛，又無汗腺，只有通過呼吸和飲水來散熱。飲水過多，易造成體內離子平衡失調；經過呼吸排出大量的二氧化碳，體內酸堿平衡失調。此時蛋鴨出現(xiàn)拉稀，產蛋下降，甚至發(fā)生感染，嚴重影響生產。飲水中可加入電解多維或使用口服補液鹽，預防此種情況發(fā)生。禽用口服補液鹽配方：氯化鈉
3.5克，碳酸氫鈉2.5克，氯化鉀 1.5克，葡萄糖22克，水2000毫升。此外可加入多維和抗菌藥物。
蛋鴨養(yǎng)殖技術
1 蛋鴨品種選擇
選擇生產性能好、性情溫馴、體型較小、成熟早、生長發(fā)育快、耗料少、產蛋多、飼料利用率高、適應性強、抗病力強的品種。成母鴨2年內留優(yōu)去劣，第3年全部更新。
2 飼料配制及配方
按谷物類占50%～60%、餅粕類占10%～20%、魚粉或豆粉10%～15%、貝殼粉1%、食鹽0.5%、多種維生素0.2%～0.5%的比例來配制飼料。產蛋期參考配方：玉米45%、米糠20%、麩皮6%、豆餅10%、魚粉10%、菜籽餅6%、貝殼粉1%、骨粉1%、食鹽0.5%、禽用多種維生素0.5%，有條件的亦可用商品蛋鴨料。
3 飼喂方法
飼料粉碎配制后加水拌勻、以手捏成團松手即散為度，一般每晝夜飼喂4次，即早晨5時、上午10時、下午3時、晚上9～10時各投喂1次，最后1次應增加喂料，讓鴨吃飽。每只鴨日喂量125～150克。休產期的鴨群日喂2次即可。
4 適時開產
蛋鴨開產時間為150日齡前后，如產蛋過早容易早衰，如過遲則會影響經濟收入。具體做法是：控制青飼料，以防撐大腸胃，120日齡后逐漸增加喂食數(shù)量，提高飼料質量。
5 放水
每天飼喂后將鴨趕下水洗浴，夏天每日4～5次，也可自由放水，夜間鴨群吵鬧不安時仍需放水1次，每次20分鐘，冬天每天上午10時，下午2～3時各放水1次，每次5分鐘。放水后，冬季讓鴨曬太陽、夏季讓鴨在陰涼處休息，切忌暴曬。
6 公母搭配
鴨的性欲越強，產蛋愈多。因此，產蛋鴨群中要配備足夠的公鴨。小群飼養(yǎng)每100只母鴨配一只公鴨，大群飼養(yǎng)每200只母鴨配養(yǎng)1只公鴨，可提高產蛋率5%～8%。蛋用種鴨每20～30只母鴨配養(yǎng)1只公鴨。商品鴨在產蛋期、休產期、換羽期將公鴨隔離，以免騷擾。
7 老鴨補料
產蛋1年后的老鴨要補喂魚肝油，每月補喂7天，可使老鴨多產蛋，并可延長高產年限。
8 強制換羽
夏末秋初蛋鴨停產換羽，此時應采取人工強制換羽，方法是：頭兩天停食停水，第3～5天給水停食，第6天起喂正常料量的一半且供水，第7天恢復正常，以促使換羽快而整齊，使蛋鴨統(tǒng)一開產。
9 墊料
舍內地面用稻草、麥秸、谷殼或木屑等作墊料，隔天加墊料1次，在產蛋處墊高一些。結合鴨舍的通風透光，防暑降溫使鴨舍保持清潔、干燥。夏季也可鋪墊一層泥沙或石沙。
10 補充光照
秋冬季節(jié)由于自然光照縮短，使鴨的腦垂體和內分泌腺體減少，影響產蛋，故必須采取人工補充光照。一般要求每天的連續(xù)光照時間應達到16小時，可在鴨舍內每隔30米安裝一個60瓦燈泡，燈泡懸掛離鴨背2米高，并裝配燈罩。每天早晚2次開燈，即凌晨4時開燈，上午8時關燈，下午5時開燈，晚上8時關燈。開關燈的時間要嚴格固定，同時還要在每間鴨舍內安裝2只3～5瓦弱光燈泡照明，以免關燈后引發(fā)驚群。如遇大雪、濃霧、連日陰雨等陰暗少光天氣，晚上要適當提前開燈，早上則可延長關燈的時間，必要時可全日照明。實踐表明，補光的蛋鴨比不補光的蛋鴨其產蛋率提高20%～25%。
11 增喂夜食
一般夜間補料比不補料的蛋鴨可提高產蛋量1%左右。因此在秋冬季要給蛋鴨增喂夜食。夜間補料時應注意兩點：其一要供足飲水，其二是夜間所補料的蛋白質不可過多。
12 減少應激
蛋鴨代謝旺盛，對污染的空氣特別敏感，因此平時應注意通風換氣。每
鴨的生物學特性和生活習性 當鴨群戲水時要將鴨舍所有的窗子打開。平時在鴨舍內不要大聲喧嘩，更不能手拿竹竿追趕，恐嚇鴨群。冬要保暖夏要降溫，盡量減少冷熱應激對蛋鴨的不良影響，使蛋鴨生活在安靜、舒適的環(huán)境中。13 防異常
當?shù)傍喅霈F(xiàn)蛋的個體變小，蛋殼變薄，產蛋時間延長，喂水、上岸羽毛潮濕即往鴨舍里鉆等情況時，要及時采取有效措施加以防治。一般常用以下幾種方法：（1）提高飼料質量，特別要增加蛋白質飼料；（2）經常趕動鴨群，增加運動量；（3）增加光照；（4）鴨舍保溫，最好加喂液體魚肝油，每天每只用1毫升拌料，飼喂3～4天。
14 搞好衛(wèi)生
鴨舍的室內外運動場要經常打掃干凈，食槽、水槽要經常洗刷消毒，飼料一定要新鮮，切忌飼喂霉變飼料，飲水要清潔。鴨舍要加強通風透氣，保持空氣清新，防止氨氣對鴨的刺激。墊草要勤換，確保干凈、干燥。鴨愛好清潔，羽毛弄臟后，就立即將鴨趕入水中清洗，否則鴨會因羽毛污損而感染發(fā)病，甚至停止產蛋。
15 定期消毒
每周可用20%的生石灰乳或用2%的氫氧化鈉或3%的復合酚（消毒靈）等對圈舍運動場進行消毒，飼槽及用具可用百毒殺等消毒。對飼喂的青飼料和飲水可采用0.02%高錳酸鉀溶液進行處理。
16 定期防疫
切實做好防疫工作。預防鴨瘟，可用鴨瘟弱毒疫苗，雛鴨20日齡后接種，每只腿肌注射0.5毫升，成鴨每次每只胸肌注射1毫升，成鴨每隔6個月注射1次。預防鴨霍亂，可用禽霍亂氫氧化鋁菌苗，雛鴨20日齡后每只腿肌注射1毫升，3月齡時胸肌注射2毫升，免疫期為75天。也可用土霉素，按100只鴨用25萬單位的土霉素5粒的劑量研末混入飼料或溶于水中，2～3周喂1次。
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