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2.5細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物(教師版)
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2.5 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 ````````````````
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】：
1.說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。
2.說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。
【學(xué)習(xí)重點(diǎn)】：水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。
【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】：（1）結(jié)合水的概念。（2）無(wú)機(jī)鹽的作用。
【學(xué)習(xí)過(guò)程】 細(xì)胞中的水
【自主學(xué)習(xí)】（通過(guò)閱讀教材第34-35頁(yè)，你一定能完成下列問(wèn)題）
1、水的含量
(1)_________在細(xì)胞的各種化學(xué)成分中含量最多
(2)生物種類不同,含水量_______
(3)生物體在不同的生出發(fā)育時(shí)期,含水量_______
2、水的存在形式及功能
(1)自由水:細(xì)胞中絕大部分以 的形式存在的可以 的水,其主要功能為:
① 細(xì)胞內(nèi)的良好 ;
② 參與細(xì)胞內(nèi)的 需要水的參與;
③ 多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的 環(huán)境中;
④ 運(yùn)送 和新陳代謝中產(chǎn)生的 ;
(2)結(jié)合水: 細(xì)胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水,它是組成 的重要成分.
【互動(dòng)探究】
探究1. 自由水和結(jié)合水能否相互轉(zhuǎn)化? 這種轉(zhuǎn)化對(duì)細(xì)胞有何影響?
☆思考討論
（1）心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動(dòng)的液態(tài)？
血液主要以自由水的形式在；心肌主要以結(jié)合水的形式存在
(2)曬干的水稻種子去除的水及保留的水,其形式分別是什么? 炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水
去除的是自由水,保留的是結(jié)合水。結(jié)合水
(3)同體積的水和果汁放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？ 水
（4）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？
新鮮種子的新陳代謝相對(duì)旺盛 一般而言代謝越旺盛,自由水含量越高
(5)自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗寒能力較好？
結(jié)合水多
結(jié)合水越多，抗性相對(duì)越強(qiáng)。
沅江三中2015年下學(xué)期 第1頁(yè)（共4頁(yè)）
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練一練
剛收獲的新鮮玉米種子在陽(yáng)光下曬干，重量減輕，這個(gè)過(guò)程損失的主要是 水，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。
把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是 http://m.msguai.com 水，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi) 水的含量相對(duì)高些。
遷移訓(xùn)練1. 下列關(guān)于自由水的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）
A、以游離態(tài)的形態(tài)存在 B、與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合
C、能夠流動(dòng)和易于蒸發(fā) D、代謝反應(yīng)介質(zhì)或參與反應(yīng)
遷移訓(xùn)練2. 生物體沒(méi)有水就不能存活的根本原因是（ ）
A、水在細(xì)胞內(nèi)以兩種形式存在 B、水在不同生物體中含量不相同
C、細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的 D、大部分水在細(xì)胞內(nèi)可以自由流動(dòng) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽
【自主學(xué)習(xí)】（通過(guò)閱讀教材第35-36頁(yè)，你一定能完成下列問(wèn)題）
1.存在形式:大多數(shù)以 的形式存在。
2.功能
(1)是細(xì)胞內(nèi)許多復(fù)雜 的重要組成成分;
(2)對(duì)維持 的生命活動(dòng)有重要作用。
(3)維持細(xì)胞的____________平衡和 平衡
【互動(dòng)探究】
探究2. 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽含量、存在形式及生理功能如何?
1.含量
很少，占細(xì)胞鮮重的1%--1.5%
2.存在形式
(1).多數(shù)以離子形式存在
++2+2+2+3+陽(yáng)離子：Na、K、 Ca、Mg、Fe、Fe等。
-2-3--陰離子：Cl、SO4、PO4、HCO3等。
(2).少數(shù)以化合物形式存在
如：骨骼、牙齒中的CaCO3;DNA中的磷酸.
3.生理作用
☆思考討論
1
．觀察葉綠素分子、血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，回答下列問(wèn)題：
沅江三中2015年下學(xué)期 第2頁(yè)（共4頁(yè)）
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（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？ Fe是合成血紅蛋白的原料
2+（2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？ Mg是合成葉綠素的原料
以上兩種現(xiàn)象說(shuō)明了無(wú)機(jī)鹽具有什么生理作用？
構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分
2、哺乳動(dòng)物的血液中Ca2+濃度太低時(shí)，肌肉會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象；植物在開(kāi)花期缺B，會(huì)出現(xiàn)只開(kāi)花不結(jié)果（即花而不實(shí)）現(xiàn)象。這又說(shuō)明了無(wú)機(jī)鹽具有那方面的生理功能？
維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)
3、某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9 %濃度可以嗎？為什么? 這體現(xiàn)了無(wú)機(jī)鹽具有什么功能？
維持細(xì)胞和生物體的滲透壓
4、大家都有過(guò)這樣的體會(huì)：體育課上劇烈運(yùn)動(dòng)后，肌肉會(huì)感覺(jué)到酸脹。這是因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)時(shí)肌細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了乳酸所致。乳酸產(chǎn)生后部分存在肌肉細(xì)胞，一部分會(huì)進(jìn)入血液，但乳酸進(jìn)入血液后，血液的PH并不會(huì)因此而明顯降低，仍能維持在7.35—7.45這一正常范圍，這又是為什么呢？這體現(xiàn)了無(wú)機(jī)鹽具有什么功能？
乳酸＋NaHCO3→乳酸鈉＋H2CO3
CO2＋H2O
維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡
思考:人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？
遷移訓(xùn)練3.已知Mn是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原酶。缺Mn的植物就無(wú)法利用硝酸鹽，這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽離子（ ）
A、對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用 B、對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用
C、對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用 D、對(duì)于調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓有重要作用 細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命
【自主學(xué)習(xí)】（通過(guò)閱讀教材第36頁(yè)，你一定能完成下列問(wèn)題）
1.細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的 _________。
2.活細(xì)胞中的化合物必須有機(jī)地組織起來(lái),構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式,才能表現(xiàn) _________�；罴�(xì)胞中的化合物的含量和比例處在 ________之中,但又保持 _________,以保證細(xì)胞生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。
遷移訓(xùn)練4. 關(guān)于組成細(xì)胞的化合物,下列說(shuō)法正確的是 ( )
A.不同種類的細(xì)胞中化合物的種類相同
B. 不同種類的細(xì)胞中化合物的含量相同
C. 同種生物細(xì)胞中各種化合物的含量相同
D. 不同種類的細(xì)胞中化合物的種類不同, 同種生物細(xì)胞中各種化合物的含量也有差別
【知識(shí)拓展】
探究某礦質(zhì)元素離子是否為植物生活所必需的實(shí)驗(yàn)方法是什么?實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需配制哪兩種營(yíng)
沅江三中2015年下學(xué)期 第3頁(yè)（共4頁(yè)） 2+
班級(jí) 姓名 編號(hào)
養(yǎng)液?當(dāng)缺素完全營(yíng)養(yǎng)液中的植物表現(xiàn)出癥狀后,還需如何繼續(xù)實(shí)驗(yàn),才能確定該礦質(zhì)元素離子是植物生活所必需的?
溶液培養(yǎng)法。完全營(yíng)養(yǎng)液和缺素完全營(yíng)養(yǎng)液。還需在缺素完全營(yíng)養(yǎng)液中加入一定量的含該元素的無(wú)機(jī)鹽,一段時(shí)間后,若原異常的植株恢復(fù)正常(或病癥消失),則可說(shuō)明該元素是植物生長(zhǎng)所必需的。
【基礎(chǔ)檢測(cè)】
1.下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對(duì)含量最大的是(A )。
A.休眠的蠶豆子葉細(xì)胞
B.玉米的胚乳細(xì)胞
C.洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞
D.成熟柑橘的果肉細(xì)胞
解析:結(jié)合水是水與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合形成的,是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要組成成分,大約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%。由此可見(jiàn),結(jié)合水在細(xì)胞內(nèi)的含量是較少的。題目中提供的四個(gè)選項(xiàng)中,蠶豆由于處于休眠狀態(tài),其細(xì)胞內(nèi)的自由水大量散失,因此結(jié)合水的相對(duì)含量就增加了。而其他結(jié)構(gòu)的細(xì)胞都是處于正常狀態(tài)的活細(xì)胞,其細(xì)胞內(nèi)自由水的含量都遠(yuǎn)高于休眠細(xì)胞中的含量,而結(jié)合水的相對(duì)含量就比較低了。
2．一頭牛突然患病,全身抽搐,獸醫(yī)除必須對(duì)它對(duì)癥下藥外,還要給它注射一定量的( C )。
A.生理鹽水 B.葡萄糖溶液
C.葡萄糖酸鈣
解析:當(dāng)哺乳動(dòng)物血液中缺少鈣時(shí),動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象,所以要補(bǔ)充一定量的鈣鹽。
3．人體中水的含量約占65%,下列選項(xiàng)中能正確說(shuō)明水對(duì)人體重要性的是( C )。
①水和糖類、蛋白質(zhì)、脂肪一樣,為人體提供能量 ②沒(méi)有水,人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就根本不會(huì)發(fā)生 ③水的比熱小,有利于維持體溫 ④體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸離不開(kāi)水
A.①② B.②③ C.②④ D.③④
解析:本題考查水的生理作用。水在人體內(nèi)不能分解釋放能量,水的比熱大,水的主要作用是生物化學(xué)反應(yīng)的媒介物,可運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。
4．英國(guó)醫(yī)生塞達(dá)尼·任格在對(duì)離體蛙心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn),用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心,收縮不能維持;用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時(shí),蛙心可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明鈣鹽和鉀鹽( B )。
A.對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)有重要作用 B.對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用
C.為蛙心的持續(xù)跳動(dòng)提供能量 D.是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分
解析:A、B、D都是無(wú)機(jī)鹽的功能,但從題意可看出鈣鹽和鉀鹽有維持心臟持續(xù)跳動(dòng)的功能。心臟持續(xù)跳動(dòng)是生物體的生命活動(dòng)之一,說(shuō)明鈣鹽和鉀鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作
沅江三中2015年下學(xué)期 第4頁(yè)（共4頁(yè)）
班級(jí) 姓名 編號(hào)
用。
1．細(xì)胞中水的存在形式與功能
2． 細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的存在形式與功能
沅江三中2015年下學(xué)期 第5頁(yè)（共4頁(yè)）
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