細水長流里，穩(wěn)穩(wěn)的幸福

來自：食?記 主題站 ????作者：胖星兒的幸福筆記 ????2013-11-18 14:53:56

寒冬漸近，在回家的冬夜，讓人不禁惦起溫暖香濃的熱湯。若能與愛人依偎在一起，分享一碗簡單的美味，哪怕只聽到彼此咀嚼的聲音，也是生活里最華美的樂章。

羅宋湯

和大多數(shù)男人一樣，林先生是個拙于浪漫的“笨”丈夫，很少會說討人歡喜的甜言蜜語，在節(jié)日里也沒有安排過令旁人瞠目的驚喜。雖是這樣，但林太太卻歡喜于他不善表露卻甚是用心的細小浪漫，比如，經(jīng)常做林太太最愛的羅宋湯又怕她吃絮，于是林先生總會變著法子翻新花樣：

用打糊的細膩湯汁搭配脆香奶酪片給她做為周末早餐；蓋著手搟拋餅烘烤后的酥皮羅宋湯為她在冬夜暖胃；澆上濃汁的羅宋蔬菜丁與面包干粒、奶酪碎和油炸意面的配盤是他們結婚紀念日時的特意向西點師傅學來的小食……

日子總是簡單的重復，一日三餐的輪回，即便是一道簡單家常的羅宋湯，加點小心思便新意盎然。平淡如水的生活里，彼此勤快點時不時整點開心的小事兒，互相為對方捧捧場，從平淡里感受那些細小的卻穩(wěn)穩(wěn)的幸福，于是日子便可細水長流，溫暖過一生。

＊羅宋湯

原料：牛腩500g，番茄2個，洋蔥1個，卷心菜250g，胡蘿卜1根，土豆2個，糖3匙，番茄沙司一小碗，精制油適量，水8碗，家樂牛肉濃湯口味濃湯寶2顆

做法

1. 牛腩切塊，焯水后清燉至熟透。（牛肉湯留下備用）

2. 洋蔥、番茄、胡蘿卜和土豆洗干凈后切塊，下鍋煸炒，加入家樂番茄沙司和牛肉湯煮。

3. 另起鍋燒水，水開后，加http://m.msguai.com/news/55CA1E16BC2DED6E.html入2顆家樂牛肉濃湯口味濃湯寶攪拌均勻。

4. 將煮好的牛腩切丁后，和土豆下鍋燜，燜至土豆酥軟。

5. 將卷心菜下鍋煮開后放少許糖調味，稍微煮一會兒即可。

小貼士

1. 牛肉不一定要燉，也可以用高壓鍋，20分鐘就好，可以節(jié)省時間。

2. 洋蔥一定要煸炒時間長一些，這樣湯更香濃。

3. 加入濃湯寶讓湯更加鮮香味濃。

＊ 羅宋湯變化之——酥皮羅宋湯

原料：羅宋湯，拋餅

做法：

1.煮好的羅宋湯盛入耐熱可入烤箱的小碗中。

2.拿一張商場里賣的現(xiàn)成速凍拋餅覆在小碗上。

3.放入烤箱，按照速凍拋餅包裝上說明的時間和烤箱溫度烘烤，待拋餅金黃、膨起后取出，略散熱氣即可端桌。

＊ 羅宋湯變化之——香脆奶酪羅宋湯

原料：車達奶酪，羅宋湯

1.車達奶酪擦碎。

2.烤盤墊烘紙，將其中3/4的奶酪分幾堆放在烤盤上，擺成圓餅狀。

3.放入以及預熱至180度的烤箱中層烘烤，等奶酪融化、起泡、呈淺黃色后取出、放涼，就做成了奶酪脆片，備用。

4.按照羅宋湯的烹飪步驟烹飪，但是燉好的牛肉先不放入湯中，直至所有蔬菜煮軟后，以攪拌棒攪拌成糊狀。

5.把牛肉切小丁放入湯中

6.撒入余下的奶酪碎，并擺上奶酪脆片在湯中。

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