餐廳前廳新入職員工培訓學習表

前廳新入職員工培訓學習表

1、基本禮儀： （每天1小時）

a. 禮貌、禮節(jié)（五聲用語：迎客聲、應答聲、致謝聲、致歉聲、送客聲） 迎客聲—您好，歡迎光臨！ 應答聲—您好！ 致謝聲—謝謝！ 致歉聲—對不起，打擾一下！ 送客聲—謝謝光臨，請慢走！ b. 站姿、走姿、坐姿

c. 熟悉店面布置（臺號、各區(qū)域功能）

2、基本技能： （每天1.5小時）

a.

b.

c.

d.

3、理論學習： （每天三小時）

服務流程的學習（老員工帶領實際操作）

擺臺要求； 托盤的運用； 為客人倒茶水、酒水； 買單注意事項。

4、 企業(yè)文化、規(guī)章制度

每日值班領班下午培訓1小時

5、 廚房菜品知識：

a. 認識菜品，熟悉菜單；

b. 菜品理論知識學習；

c. 向客人對菜品的介紹；

望各位新入職員工認真學習，

于7日后考核上崗，一月后轉正！

【餐廳前廳新入職員工培訓學習表】相關文章：

新員工入職培訓心得-入職培訓04-28

新入職護士培訓心得09-07

新入職培訓心得范文02-18

新入職社工培訓心得12-08

公司新入職培訓心得11-28

員工入職培訓心得12-08

內科新入職護士培訓計劃09-04

新入職護士崗前培訓心得08-26

醫(yī)院新入職護士培訓心得06-01

員工新入職自我介紹04-17