海鮮芥菜粥的具體做法

我們在早上的時(shí)候都是習(xí)慣喝粥的，因?yàn)楹戎嗤耆�不會發(fā)胖而且可以按照自己的口味加入一些食材，營養(yǎng)也會比較豐富，給我們的腸胃好處也是比較多的，最重要的是它非常容易消化，粥的種類也是非常多的，最受歡迎的當(dāng)然就是海鮮粥了，因?yàn)樗�的味道會非常的鮮美，那么海鮮粥的做法有哪些呢？

材料

大閘蟹兩只，蝦剝蝦仁開蝦線，扇貝柱，鱸魚片

做法

1.把大閘蟹挑出肉來。

2.蝦仁，扇貝柱，魚片用姜絲，蔥段，鹽，雞精，料酒腌10分鐘，然后用濕淀粉抓一抓

3.放入煮好的大米粥中，一鍋什錦海鮮粥完成，很簡單吧，營養(yǎng)又美味的，而且還有減肥的功效啊

芥菜海鮮粥

材料

大米50克 芥菜一百克 干貝15顆 芹菜2根 野生北極蝦20只 香蔥1根

做法

1)將干貝用清水沖凈，用溫水浸泡2小時(shí)，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡鹽水中浸泡半小時(shí)后，切成小粒。大米洗凈，用清水浸泡半小時(shí)。北極蝦自然解凍，用清水沖凈后備用。芹菜洗凈切成5毫米長的小粒。

2)把浸泡干貝的水倒入鍋中，再補(bǔ)足清水，水開后煮3分鐘，把干貝撈出(煮干貝的水不要倒掉)，放在漏網(wǎng)中碾碎(煮粥時(shí)更入味)。將浸泡好的大米倒入煮干貝的水中，用中小火煮10分鐘后，然后接著倒入一些干貝絲和潮州咸菜粒，繼續(xù)煮10分鐘。最后放入切好的芹菜碎和北極蝦即可。

在做粥的時(shí)候也可以按照自己的口味加入一些干貝，用新鮮的干貝是代替不了的，食用干貝是這一款粥里面的精華，放入之后味道會非常的鮮美，如果要加入一些蝦，那么一定要在快出鍋的時(shí)候再放進(jìn)去，千萬不要加熱太久，否則蝦肉吃起來就會變硬。

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