菊花核桃粥怎么煮

菊花具有清熱、養(yǎng)肝、明目的效果，而核桃則可以補腎溫肺、潤腸通便，所以如果是將菊花和核桃放在一起食用的話，可以起到調(diào)理身體的作用。我國中醫(yī)也認為，將菊花核桃放在一起熬粥，可以滋補身體，散風(fēng)熱補肝腎降血壓，特別適合中老年朋友食用。那么菊花核桃粥怎么煮您知道嗎？

配方：菊花15克 核桃仁15克 大米100克

制作方法

1．菊花洗凈，去雜質(zhì)；核桃去殼留仁，洗凈；大米淘洗干凈，待用。

2．把大米、菊花、核桃仁同放鍋內(nèi)，加入清水800毫升。

3．把鍋置武火上燒沸，再用文火煮45分鐘即成。

菜譜小貼士：

想煮出絕世美味粥，留意以下幾招就可以啦。

第一，米要提前冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣熬粥的時候可以節(jié)省時間，煮時的攪動要順著一個方向，熬出的粥口感會很好。

第二，水要一次性放足，掌握好米和水的比例，濃稠的1：3，適中的1：7，很稀的1：12。不要中途添水，否則粥會瀉稀，會影響粥的粘稠度和香味。

第三，米要開水下鍋，這樣在煮粥的過程中就不會糊底，而且比冷水熬粥更省時間。

第四，火候的掌握，先大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮30分鐘左右，這樣才會煮出粥的香味來。

第五，攪拌的技巧，不是冷水煮的，就不用擔(dān)心糊底。開水下鍋時攪幾下，小火熬20分鐘左右時開始不停的一個方向攪動，攪幾分鐘后呈酥稠狀就可以啦。

第六，煮粥時放油，粥小火煮到10分鐘左右時，可以點入幾滴沙拉油，這樣成品粥色澤會很鮮亮，而且會增加粥的鮮滑感，也可防止米湯溢出。

對于菊花核桃粥怎么煮本文已經(jīng)做出詳細介紹，不過菊花核桃粥本身屬于一種藥膳，所以在食用的時候會有一些禁忌，比如說不要和雞肉和豬肉一起食用，以免出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。為此，希望各位朋友在食用菊花核桃粥的時候一定要特別注意飲食禁忌才是。

【菊花核桃粥怎么煮】相關(guān)文章：

山藥粥怎么煮06-17

養(yǎng)胃粥：花生核桃芝麻粥的做法07-13

煮什么粥開胃消食07-10

核桃樹皮煮雞蛋的功效有哪些06-07

雞蛋怎么煮好吃09-18

元宵怎么煮？教你元宵的做法與煮元宵的竅門09-03

南瓜湯怎么煮好喝06-08

絲瓜湯怎么煮呢10-29

怎么煮絲瓜湯好吃10-21

怎么煮南瓜湯呢08-22