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祛風(fēng)濕頑疾 中醫(yī)食療法
關(guān)節(jié)炎患者在飲食上要節(jié)制，宜清淡，不可偏嗜。除定時(shí)、定量，食物的軟、硬、冷、熱均要適宜之外，還要正確對(duì)待食補(bǔ)與藥補(bǔ)，根據(jù)病情及脾胃運(yùn)化功能的強(qiáng)弱來(lái)進(jìn)行，如牛奶、豆?jié){、麥乳精、巧克力雖是營(yíng)養(yǎng)佳品，但體內(nèi)有濕熱或舌苔黏膩者，多食反而腹脹不適，不思飲食;人參、白木耳、阿膠雖能補(bǔ)氣養(yǎng)血，但脾胃不和或濕熱內(nèi)蘊(yùn)者服之反而壅氣助濕，非但不能祛病，反添病痛。
有益關(guān)節(jié)健康的食品包括哪些呢？推薦大豆制品、甜椒、香蕉、綠茶、三文魚(yú)、奶酪等。延緩關(guān)節(jié)退化的食品有含類黃酮食物，如柑橘、草莓等水果和具有鮮艷顏色的新鮮蔬菜;抗氧化食物，如含維生素A和類胡蘿卜素的杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、含維生素C的橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭、含維生素E的麥芽、葵花子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜、含硒的大蒜、洋蔥等;含鈣質(zhì)食品，如牛奶、小魚(yú)、蝦類、蛤和牡蠣以及豆類、豆制品和深色蔬菜;含ω-3脂肪酸食物，如深海冷水魚(yú)鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)等。如果不吃魚(yú)，也可服用魚(yú)油膠囊代替。
在日常生活中，有益關(guān)節(jié)健康的食療方：
生姜雞：用剛剛開(kāi)叫的公雞1只，生姜100～250克，切成小塊，在鍋中爆炒燜熟，不放油鹽。會(huì)飲酒者可放少量酒，1天內(nèi)吃完，可隔1周或半月吃1次。用于關(guān)節(jié)冷痛、喜暖怕寒者。
鹿茸雞：以當(dāng)年的公雞1只，鹿茸3～6克，在鍋內(nèi)燜熟，不放油鹽。吃肉喝湯，兩天吃完�？筛鶕�(jù)情況每隔1周或半月吃1次。夏天及關(guān)節(jié)紅腫疼痛者勿用。
赤小豆粥：赤小豆30克，白米15克，白糖適量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除濕熱。
薏苡仁粥：薏苡仁30克、淀粉少許、砂糖、桂花適量。先煮薏苡仁，米爛熟后放入淀粉少許，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利濕熱、健脾除痹。
防風(fēng)薏苡仁粥：防風(fēng)10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，連服1周，能清熱除痹。
木瓜湯：木瓜4個(gè)，蒸熟去皮，研爛如泥，白蜜1千克煉凈。將兩物調(diào)勻，放入凈瓷器內(nèi)盛之。每日晨起用開(kāi)水沖調(diào)1～2匙飲用。能通痹止痛。
老桑枝煲雞：老桑枝60克，雌雞1只約500克，加水適量煲湯，用食鹽少許調(diào)味，喝湯吃肉。能溫經(jīng)散寒、清熱除濕。
豬腳伸筋湯：薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用紗布包好，與豬腳1～2只，放于鍋內(nèi)，文火煨爛，去渣，不放鹽。喝湯吃肉，分兩餐食用。能祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎。
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