稀飯瘦肉粥怎么做？

生活在南北兩方的人們在生活習慣上有很大的差異。南方人習慣吃的食物是米飯，面條。而北方人很少吃米飯，他們大多吃饅頭配稀飯，面條。但說這個稀飯就有很多種類。過去很窮，稀飯真的是很稀，但現(xiàn)在稀飯里面不僅稠，而且營養(yǎng)豐富。今天小編就來介紹一下營養(yǎng)豐富的稀飯瘦肉粥該怎么做成？

1、先將大米淘洗干凈，然后放入一個容器，加入適量鹽和清水泡上一會，大概半個小時就可以了;皮蛋剝?nèi)テで行《?油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。

2、豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調(diào)味，煮熟后撈出晾涼，然后用手撕成肉絲。當然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取來湯鍋，注入清水燒開，然后放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制，時間和耐心都允許的話最好熬制一個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果并不強求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝。

大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質(zhì)的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝帶來不利。大米煮粥時，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是米油，人稱粥油，是補益填精的上品，對病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。

4、最后根據(jù)口味的需要再適當?shù)募有�鹽調(diào)味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時候撒到粥里就可以了。

稀飯對于老年人和小孩子是非常好的一種食物，不僅營養(yǎng)豐富，還利于吸收，對胃有很大的保護作用。小編我也是北方人，還記得每次早飯媽媽做的稀飯，都會喝上一大碗。現(xiàn)在小編胃口極好，身體倍棒。好了，養(yǎng)胃有營養(yǎng)的稀飯瘦肉粥每個人都值得擁有。

【稀飯瘦肉粥怎么做？】相關(guān)文章：

芥菜瘦肉粥怎么做10-05

皮蛋瘦肉粥怎么做10-04

咸鴨蛋瘦肉粥怎么做？09-03

黑木耳瘦肉粥怎么做？10-29

金針菇瘦肉粥怎么做10-04

電壓力鍋燒稀飯怎么做07-06

嬰兒可以食用的瘦肉粥怎么做10-05

教你正宗皮蛋瘦肉粥怎么做10-24

皮蛋瘦肉粥的做法11-01

香菇瘦肉粥的做法有哪些07-04