烏雞湯紅蘿卜的做法

自古以來，烏雞都被稱做是滋補的佳品。由于烏雞不同于普通的雞，它含有很多黑色素，所以渾身都呈現(xiàn)出黑色。烏雞的營養(yǎng)非常豐富，可以很好的滋補身體。雖然烏雞的做法很多，但是如果從營養(yǎng)的角度來說，烏雞湯是最滋補的。今天我就為大家?guī)�來一款烏雞紅蘿卜湯的做法。

做法一

主料：烏雞一只，紅蘿卜200g，玉米100g。

配料：姜片三片，料酒適量，食鹽10g。

1、雞處理干凈，切成塊狀，用少量料酒腌制五分鐘。

2、熱鍋熱油，下姜絲炒香后，下雞塊炒至七八分熟，加冷水沒過雞塊，加姜片，蓋上鍋蓋，燜煮十分鐘。

3.、開蓋放入玉米塊和紅蘿卜片，燜煮五分鐘，放入適量鹽。

4.、大火三分鐘后，關(guān)火燜十分鐘出鍋即成。

做法二

1.將烏雞過下焯水，洗凈

2.紅蘿卜切塊，不用太小

3. 準備好紅棗枸杞，洗凈

4. 把米洗凈，放入另一個燉盅，加上適量的開水

5. 將所準備食材放入燉盅，開水加到九成滿，打開電燉鍋，設(shè)置慢燉3小時

做法三

1.生姜切片，蔥切斷，白蘿卜切片滾刀塊

2.烏雞洗凈，斬塊，準備一鍋開水，將烏雞塊下入，焯5分鐘后撈起，沖水瀝干

3.將烏雞塊放入砂鍋內(nèi)，加入姜片，蔥斷，加入開水，煲1小時左右

4.加入白蘿卜塊繼續(xù)煲半小時，關(guān)火前5分鐘加入枸杞，放鹽調(diào)味即可，喝時撒些蔥花或香菜味道也不錯的。

以上這三款都是烏雞胡蘿卜湯的做法，由于烏雞具有很好的活血止痛的功效，所以特別適合女性朋友們食用。對女性的產(chǎn)后、經(jīng)期都有很好的保健作用。建議女性朋友們可以多吃一些烏雞湯，只要按照上面的方法來做，相信一定是味美又營養(yǎng)的佳品。

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