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連鎖經(jīng)營的管理論文
現(xiàn)如今,連鎖經(jīng)營是當今社會較為普遍的一種商業(yè)和服務行業(yè)的經(jīng)營管理方式。下面是小編為大家整理的連鎖經(jīng)營的管理論文,供大家參考。
摘要:連鎖經(jīng)營管理作為工商管理專業(yè)的專業(yè)主干課,其課程教學改革需要依據(jù)課程的基本特點,結合當前時代背景,重視學生綜合能力的開發(fā)與訓練,培養(yǎng)學生專業(yè)能力與素養(yǎng),提高學生的自我發(fā)展能力。
關鍵詞:連鎖經(jīng)營;管理;課程教學
連鎖經(jīng)營作為零售行業(yè)經(jīng)營的一種新型模式,對我國國民經(jīng)濟的發(fā)展具有非常重要的作用。同時由于其經(jīng)營模式具有專業(yè)化、標準化、規(guī)范化等特點,能將復雜的業(yè)務活動在職能分工的基礎上實現(xiàn)相對的簡單化,當前業(yè)已成為大學生自主創(chuàng)業(yè)的首選途徑之一。隨著連鎖經(jīng)營領域的逐漸擴大,經(jīng)營業(yè)態(tài)的不斷豐富,新的經(jīng)營模式日益涌現(xiàn),特別是互聯(lián)網(wǎng)思維、大數(shù)據(jù)的廣泛應用,連鎖經(jīng)營在業(yè)務領域、經(jīng)營范圍、管理模式等方面呈現(xiàn)出巨大變化。連鎖經(jīng)營管理作為工商管理專業(yè)的核心課程之一,在整個課程體系中具有十分重要的地位。因此,連鎖經(jīng)營管理課程教學改革需要適應時代背景的變化:不斷轉換教學內容、創(chuàng)新教學方技、完善考核體系、注重理論與實踐的有機結合,從而提升學生在實踐、創(chuàng)造、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)等方面的能力。本文將從培養(yǎng)和鍛煉學生能力的視角出發(fā),提出連鎖經(jīng)營管理課程教學改革的策略與建議。
一、教學內容:夯實基礎,重視實踐,突出實用
(一)夯實理論基礎
連鎖經(jīng)營管理課程在整個專業(yè)課程體系中并不是孤立存在,而是與其他課程密切相關:如客戶關系管理、市場營銷、品牌管理、消費者行為學、戰(zhàn)略管理等。因此,在教授理論時,一方面需要掌握連鎖經(jīng)營管理自身所特有的一些理論知識體系,同時還需要納入一些其他相關研究領域的理論,如連鎖經(jīng)營管理的經(jīng)濟學基礎包括規(guī)模經(jīng)濟理論、區(qū)位選擇理論等,管理學基礎包括市場營銷理論、戰(zhàn)略管理理論等。因此,在理論教學時,需要盡量體現(xiàn)出基礎性與通用性,夯實連鎖經(jīng)營管理的理論基礎。
(二)重視經(jīng)營實踐
連鎖經(jīng)營管理是一門要求理論與實踐結合性很強的課程。因此,需要特別注重實踐性,充分發(fā)揮實踐教學的作用,提高學生的認知水平,以取得良好的教學效果。如在每章授課前可以選擇合適的案例進行引導,使學生通過引導案例的學習進入相關教學內容;針對連鎖企業(yè)日常經(jīng)營中的典型問題,可以組織學生進行專題討論;為了提高學生的實踐認知,一方面可以聘請連鎖企業(yè)領導或員工進入課堂教學,另一方面可以安排學生到連鎖企業(yè)進行參觀學習與實地調研等。
(三)突出實用內容
圍繞連鎖經(jīng)營管理課程教學內容,在教學設計與安排上著力突出與連鎖經(jīng)營密切相關的內容,如市場定位、營銷策略、門店布局、店鋪設計、商品陳列、物流管理以及安全管理等基本環(huán)節(jié)或流程。針對具體實際操作問題進行深入闡述,并配合視頻演示、小組討論、角色扮演等方法,并結合課程理論與實踐的相關要求,確定出課程教學的重點與難點,突顯課程內容的針對性與實用性。
二、實現(xiàn)教學方技形式多元、靈活運用、注重實效
連鎖經(jīng)營管理具有覆蓋范圍廣,涉及層面多,理論性與實踐性強等特點,決定了課程教學方技的選擇與使用,不能局限于一兩種教學方技,應力求形式多元,靈活運用,注重實效。根據(jù)課程教學需要和學生的實際情況,有針對性地選擇,合理利用。除了傳統(tǒng)的課堂講授式,可以選用多種教學方技協(xié)調使用,以調動學生學習積極性和主動性,提高教學質量。
(一)教學形式多元
根據(jù)國內外教學改革經(jīng)驗,在連鎖經(jīng)營管理課程教學中,可以采用多元化的教學方式、方法和手段:
(1)翻轉課堂。轉變以往教師主導課堂的教學方式,重新配置課堂內外學習時間,將學習決定權由教師轉移給學生。學生在課后完成自主學習,教師則采用講授法或協(xié)作法來滿足學生需要以及促成個體學習。
(2)換位思考。教師通過教學情境設計,讓學生以主體身份參與其中,并轉換研究問題的角度,從不同的角度深入觀察和思考,通過問題的不斷提出,激發(fā)學生思維活力,牢固掌握與靈活運用專業(yè)知識。
(3)案例教學。教學案例一般源于企業(yè)的經(jīng)營實踐。對案例的分析也是對企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗的學習和總結,大多可分為課堂教學案例和專題性案例等類型。通過對教學案例的分析與學習,學生提出個人的觀點和看法,學習運用理論知識解決實際問題,個人的表達能力、溝通能力、分析和解決問題的能力得到相應鍛煉。
(4)角色扮演。依據(jù)某個教學情景隨機選擇數(shù)名學生參與角色扮演,演示結束后由學生指出各個角色的演示所反映的問題,并提出如何預防或解決的方案或措施,最后由教師進行點評和總結。
(5)視頻演示。在進行專題討論或介紹連鎖企業(yè)經(jīng)營實踐時,選擇國內外知名連鎖企業(yè)進行視頻演示,以加深學生對連鎖企業(yè)管理中存在的主要問題的深入理解。
(6)模擬軟件。通過引入連鎖企業(yè)經(jīng)營管理軟件,激發(fā)學生對課程的學習興趣,增加學生對連鎖企業(yè)經(jīng)營管理流程的認知,如組織結構、人員管理、財務管理、生產管理等。
(7)參觀實踐教學基地。充分利用實踐教學基地等社會資源,通過實習和其他社會實踐環(huán)節(jié),積累實際的經(jīng)營管理經(jīng)驗。
(8)引入實踐導師。聘請連鎖企業(yè)領導或員工成為學生的實踐導師,對連鎖企業(yè)的實踐操作現(xiàn)身說法,增加課堂理論教學與實踐教學的有效銜接。
(二)方技靈活運用
從上述論述中可以看出,每種方技都有著自身的優(yōu)點,同時由于課程性質、進度安排,教材選擇等的不同,也會影響到各種方技的實際效果。因此,在教學過程中需要認清各種方技的優(yōu)點,結合重點與難點,以及具體教學情景,因勢利導,靈活運用。如翻轉課堂的目標是讓學生通過實踐獲得更為真實的學習,學生在課后完成自主學習,自主規(guī)劃學習內容,學習節(jié)奏等,既可以對課程整體教學,也可以對某些具體章節(jié)采用;換位思考是一種參與式教學方式,學生結合生活實際,客觀分析問題。教師通過問題的不斷提出和深入,激發(fā)學生的思想活力,引導學生對相關知識形成新的認識和理解,可以在服務失敗與補救、商品陳列與布局等方面采用;角色扮演法可以應用于門店的營銷策略和店鋪管理的教學中,讓學生以經(jīng)營者、招聘者、應聘者等身份現(xiàn)場演示;視頻演示可以選擇國內外知名企業(yè)整體運作流程,也可以通過剪輯合成知識點碎片,使學生對一些抽象概念、管理流程、問題處理等進行認知;經(jīng)營模擬軟件需與教學情景進行契合。當前可以選用“商道”、“流通大師”等軟件,可以針對某個教學知識點,也可以針對整個企業(yè)運作流程進行模擬;實踐教學基地可以使學生通過實地調查,專家訪談等對連鎖企業(yè)實踐操作獲得直觀認知,如企業(yè)物流配送中心、商品陳列等。
(三)注重綜合實效
在上述教學方法應用過程中,更需要注重各種教學方式、方法或手段的綜合實效。提高綜合實效需要考慮如下方面:一方面是連鎖經(jīng)營領域和范圍的轉變。由于互聯(lián)網(wǎng)技術的不斷發(fā)展,“互聯(lián)網(wǎng)+”思想的推行,使得連鎖經(jīng)營的涵蓋范圍、經(jīng)營模式與管理模式等都在不斷變化;二是學生的學習模式的轉變。以往教師主導課堂、學生被動填鴨的傳統(tǒng)模式已經(jīng)不再適合當今教育發(fā)展需要。碎片化學習、思考型學習、研究型學習以及實踐探索型學習等被不斷提出。因此,為了讓學生更好地了解連鎖經(jīng)營的發(fā)展態(tài)勢和趨勢,掌握連鎖門店經(jīng)營管理原理,獲取實戰(zhàn)操作經(jīng)驗,需要通過案例教學、視頻演示、經(jīng)營模擬軟件等各種教學方技協(xié)同,因材施教、因學施教、因勢利導,不斷提升教學效果。
三、考核體系:方式多樣,注重過程,弱化考試
連鎖經(jīng)營管理課程考核可以實行考核方式多樣化;注重學生學習的綜合表現(xiàn),能反映出學生的能力和素質,考核貫穿于教學的全部過程;加大對實踐教學部分的考核,弱化考試的作用。對于連鎖經(jīng)營管理課程考核,可采用期末考試、調查報告、課程論文、比賽獲獎等形式,具體考核方式可以采用小組考核或個人考核、單獨評定或綜合評定等。例如在綜合評定中,學生成績可以由平時成績(70%或60%)和期末考試成績(30%或40%)兩部分構成(具體權重可由教師決定):其中平時成績包括平時作業(yè)、課堂提問、模擬實訓、出勤情況等,貫穿于整個教學全過程。平時作業(yè)考核學生完成課后作業(yè)以及調查報告等的質量;模擬實訓考查學生參與各項實訓活動的表現(xiàn);課堂提問考查學生課堂陳述的質量;課堂出勤考核學生遵守紀律的情況;期末考試以理論筆試為主,主要是針對知識點的系統(tǒng)梳理,以及考查學生識記、理解和創(chuàng)新的能力。由于期末考試考評指標單一,效果具有短期性,可以弱化考試作用。
四、結論
連鎖經(jīng)營管理作為工商管理專業(yè)的專業(yè)主干課,其課程教學改革需要依據(jù)課程的基本特點,結合當前時代背景,重視學生綜合能力的開發(fā)與訓練,培養(yǎng)學生專業(yè)能力與素養(yǎng),提高學生的自我發(fā)展能力。因此,本文從培養(yǎng)和鍛煉學生能力的視角出發(fā),提出連鎖經(jīng)營管理課程教學改革的具體策略與建議:一是轉換教學內容。主要體現(xiàn)在重視理論教學,夯實理論基礎,提高學生理論分析能力/重視經(jīng)營實踐,充分發(fā)揮實踐教學的作用,增強學生實踐認知/突出實用性,滿足學生創(chuàng)業(yè)與就業(yè)需要;二是創(chuàng)新教學方技。主要體現(xiàn)在教學形式多元化,如翻轉課堂、角色扮演、模擬軟件等、/針對教學設計情景以及各種方技優(yōu)點,靈活選擇合適教學方技/同時還需要協(xié)同教學方技,因材施教,提高綜合實效;三是完善考核體系。考核方式多樣化選擇,如可采用期末考試、調查報告、課程論文、比賽獲獎等形式。同時注重過程考核,弱化考試作用,以促進教學效果和質量的提升。
[連鎖經(jīng)營的管理論文]